На главнуюКонтактыКарта
На главную
Телезрительские конспекты ток-шоу "Малахов+"
и многое другое о том, как вести ЗОЖ
    
| ------------- |
       
 
 
 

Малахов+: питание

Лечимся яблоками

Выпуск ток-шоу от 19-08-2008, конспект

Материалы публикуются с согласия официального сайта Малахова Г.П. www.genesha.ru

 

- Сегодня яблочный спас, и сегодня мы узнаем много яблочных рецептов, которые помогут нам сохранить наше здоровье.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сегодня 19 августа, 19 лунные сутки, они начнутся в 14 часов 56 минут. Сегодня рекомендую побыть в одиночестве, что бы не отвлекаясь спланировать дальнейшие дела. Продолжают быть активными органы, расположенные в низу живота. Поэтому, ограничьте употребление острых и соленых блюд. Сегодня рекомендуется массаж, поглаживающими и разминающими движениями по часовой стрелке проработайте свой живот.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

- К нам на программу пришло письмо: «Геннадий Петрович и Леночка, помогите мне справиться с лишним весом. В последнее время, здоровье никуда стало - дышать тяжело, а у меня маленькая дочка. Я слышала, что очень эффективна яблочная диета. Расскажите, как похудеть с помощью яблок». Автор этого письма сегодня у нас на программе, встречайте, Лариса Куликова.

Моя проблема началась с детства. Моя мама перенесла войну и тогда они очень голодали. А когда я родилась, то она считала, что ребенка надо хорошо кормить. Проблема лишнего веса у меня появилась с детства.

-Моя проблема началась с детства. Моя мама перенесла войну и тогда они очень голодали. А когда я родилась, то она считала, что ребенка надо хорошо кормить. Проблема лишнего веса у меня появилась с детства.

Какой вес у вас был в 20 лет?

- Около 90 килограмм.

А самый большой, придельный вес, какой был?

- Сейчас у меня 130 килограмм.

Какие проблемы в связи с лишним весом начались.

- В последние пять лет у меня постоянные боли в сердце, одышка. Я хотела бы, что бы вы как-то помогли мне и подсказали что-то.

Вам как самой кажется, в чем ваша ошибка?

- Я думаю, что надо употреблять те продукты, которые просит организм. Продукты, которые для него необходимы, а не те, которые хочется. Но, для этого надо иметь силу воли.

На нашем столе вы видите яблоки, а какое из них вы бы выбрали?

На нашем столе вы видите яблоки, а какое из них вы бы выбрали?

- Ну вот, красное глянцевое. Оно, по-моему, будет очень сладкое и вкусное.

А надо было бы выбрать зеленое яблочко из наших садов, а не натертое воском яблоко, от которого вы не сдвинете вашу проблему ни на шаг. Но мы вам сегодня покажем, как готовить яблоки, что бы они приносили вам только пользу, и что бы вы от них стройнели. Все эти рецепты вас ждут впереди.

ГМ: А я бы вам порекомендовал разгрузочные дни на яблочках. В течение дня надо есть только яблочки. Примерно 1,5 килограмма яблок надо разделить на 6 приемов. Это поможет вам очистить ЖКТ и сжигать лишние жиры, вы начнете себя легче чувствовать. Надо так поступать 1-2 раза в неделю. Какие дни вы выберите для этих разгрузочных дней?

- Среду и пятницу.

ГМ: Вы выбрали постные дни и это правильно. Вы можете в среду сделать разгрузочный день, а в пятницу вторую половину дня посидеть на яблочках (а в начале дня салатики, тушёные овощи) – это вам очень поможет с проблемой лишнего веса.

А наша следующая героиня с помощью яблок не только снизила свой вес, но и забыла про боли в сердце. Встречайте, Татьяна Дьяченко.

При помощи яблок я за два месяца сбросила 20 килограмм. Яблочная диета эффективна не только для того, что бы сбросить лишний вес, но и для того, что бы поправить свое здоровье.

- При помощи яблок я за два месяца сбросила 20 килограмм. Яблочная диета эффективна не только для того, что бы сбросить лишний вес, но и для того, что бы поправить свое здоровье.

А почему вы так располнели?

- Меня бросил муж, у меня была личная драма, которую я начала заедать шоколадом и сладостями. Сейчас, я понимаю, что гораздо лучше худеть и нравиться себе и мужчинам, а тогда я получала удовольствие только от сладкого.

На сегодняшний день вы уже закончили борьбу с лишним весом, или вы еще планируете ее продолжать?

- Сейчас у меня неделя перерыва, т.к. эта диета подразумевает 6-7 дней, а потом неделю перерыв.

Расскажите нам суть этой диеты.

- Питаться надо одними яблоками, пить зеленый чай без сахара и минеральную негазированную воду. Яблоки можно есть в любом виде, т.е. можно их запечь, отварить в молоке. В 1 и 6 день надо съедать по килограмму яблок, во 2 и 5 есть 1,5 кг яблок, а в 3-4 день по 2 килограмма яблок. А в 7 день я запекаю яблоки и этим питаюсь.

ГМ – Полезно яблоки съедать вместе с серединкой, потому что в косточках находится йод, который необходим.

Покажите нам, как делать яблоки в молоке.

2 яблока надо залить стаканом 1% молока и пол стаканом воды. Варить надо пять-семь минут и употреблять до завтрака. Этим молочком можно еще и запить, т.к. яблоки оставляют свои полезные свойства при варке.

- 2 яблока надо залить стаканом 1% молока и пол стаканом воды. Варить надо пять-семь минут и употреблять до завтрака. Этим молочком можно еще и запить, т.к. яблоки оставляют свои полезные свойства при варке.

Как приготовить яблоки так, что бы они сохранили свои лечебные свойства? Об этом нам расскажет профессор кулинарии, вице-президент ассоциации кулинаров России Анатолий Ефимов.

Рецептур по использованию яблок огромное множество. С поздних яблок, как правило, кожицу удаляют, но ее надо сохранить, залить водой и получить такой яблочный отвар. На этом яблочном отваре можно приготовить рис. В этот яблочный отвар можно добавить другие сиропы.

- Рецептур по использованию яблок огромное множество. С поздних яблок, как правило, кожицу удаляют, но ее надо сохранить, залить водой и получить такой яблочный отвар. На этом яблочном отваре можно приготовить рис. В этот яблочный отвар можно добавить другие сиропы.

Покажите, как это делать?

Из яблока удалить сердцевину (не разрезая его, а с помощью специального приспособления), а это место заполнить начинкой, что повысит ценность продукта. Курагу обдать кипятком, разрезать на 4 части, добавить немного изюма, грецкий орех, положить эту начинку в яблоко с удаленной сердцевиной. Сверху можно положить ложечку сметаны и посыпать сахаром, запечь в духовом шкафу 15-20 минут.

Из яблока удалить сердцевину (не разрезая его, а с помощью специального приспособления), а это место заполнить начинкой, что повысит ценность продукта. Курагу обдать кипятком, разрезать на 4 части, добавить немного изюма, грецкий орех, положить эту начинку в яблоко с удаленной сердцевиной. Сверху можно положить ложечку сметаны и посыпать сахаром, запечь в духовом шкафу 15-20 минут.

- Несомненно.

Из яблока удалить сердцевину (не разрезая его, а с помощью специального приспособления), а это место заполнить начинкой, что повысит ценность продукта. Курагу обдать кипятком, разрезать на 4 части, добавить немного изюма, грецкий орех, положить эту начинку в яблоко с удаленной сердцевиной. Сверху можно положить ложечку сметаны и посыпать сахаром, запечь в духовом шкафу 15-20 минут.


Еще можно на яблочном отваре сварить рис. Этот рис положить в форму, нарезать яблоко припущенное, примерно толщиной 2 мм, и положить сверху. Так положить несколько слоев риса с яблоком, снять форму. Сверху украсить вишней, и маленькую ложечку малинового сиропа полить всю эту композициюЕще можно на яблочном отваре сварить рис. Этот рис положить в форму, нарезать яблоко припущенное, примерно толщиной 2 мм, и положить сверху. Так положить несколько слоев риса с яблоком, снять форму. Сверху украсить вишней, и маленькую ложечку малинового сиропа полить всю эту композицию.

---------------------
На наш мобильный номер 0838 позвонила Татьяна Неметинова и задала следующий вопрос: « Посоветуйте мне, как лечить гастрит с повышенной кислотностью? Таблетки не помогают».
ГМ:
Я вам посоветую, есть печеные яблоки, они лечат и слизистую оболочку желудка и устраняют излишнюю кислотность.
---------------------

К нам на программу пришло видеописьмо от Нины Алексеевны Александровой:

До недавнего времени меня мой вес не беспокоил, но после операции у меня вес стал сильно прибавляться и теперь я вешу 218 килограмм. Для меня это большая проблема, мне тяжело нагибаться, перемещаться и делать домашнюю работу. Я слышала, что яблочный уксус помогает при гипертонии и при излишнем весе. Я надеюсь на вашу помощь и поддержку

«До недавнего времени меня мой вес не беспокоил, но после операции у меня вес стал сильно прибавляться и теперь я вешу 218 килограмм. Для меня это большая проблема, мне тяжело нагибаться, перемещаться и делать домашнюю работу. Я слышала, что яблочный уксус помогает при гипертонии и при излишнем весе. Я надеюсь на вашу помощь и поддержку».

ГМ: Лечебные свойства яблочного уксуса известны еще со времен древнего Египта.

Сейчас к нам в студию выйдет гость, который написал труды о яблочном уксусе. Встречайте, доктор медицинских наук, профессор Иван Павлович Неумывакин.

Яблочным уксусом можно лечить все, что хотите. Яблоко при брожении выделяет больше 20 основных необходимых элементов, без которых наша жизнь невозможна – клетчатка, ферменты, пектины, витамины, аминокислоты и все основные микроэлементы, но самое главное – это бета-каротин. А бета-каротин убивает старость (свободные радикалы), и различные заболевания, в том числе и онкологические.

- Яблочным уксусом можно лечить все, что хотите. Яблоко при брожении выделяет больше 20 основных необходимых элементов, без которых наша жизнь невозможна – клетчатка, ферменты, пектины, витамины, аминокислоты и все основные микроэлементы, но самое главное – это бета-каротин. А бета-каротин убивает старость (свободные радикалы), и различные заболевания, в том числе и онкологические.

Что же делать Нине Алексеевне?

- 1) Протирать кожные поверхности, только в яблочный уксус надо добавить немного соли – на литр 1-2 чайные ложки. Соль – это раствор, который все из организма выволакивает, а все, что в яблочном уксусе есть, начинает лечить.
  2) Далее, после 6 часов никогда ничего таким людям кушать нельзя. А надо принимать на этом фоне яблоки печеные и моченые, и свежие.
  3) И воды. Этой женщине не хватает физиологической воды, но ей надо пить не менее 2.5 – 3 литров воды в день. У неё нет промывочного материала. Ей наверняка не хочется пить, а врачи ей, скорее всего, говорят, что вы и так полная и пить не надо. А ей надо пить, ей не хватает воды. Но увеличивать количество воды надо постепенно – почки надо приучить.
Весь этот режим – верное противоотёчное средство. Вода грязная начинает выходить и она медленно и постепенно начинает приходить в норму.
Пить надо яблочный уксус 1 ст.л. на стакан воды, но не в коем случае не во время еды, и не после. Пить надо натощак. Если вы будете принимать воду во время или после еды, то вы никогда не улучшите своё состояние. Питьё воды – это как отдельный приём пищи.

Наша следующая героиня считает, что в яблочном уксусе для нее заключена абсолютно вся аптека. Встречайте, Валентина Зайцева.

И вот мне соседка посоветовала пить яблочный уксус. Она мне дала бутылочку своего домашнего. И я стала пить. Через месяц я почувствовала, что боли в желудке прекращаются. Тогда она предложила мне, научить меня как это делается.

- В моей аптечке всегда есть яблочный уксус. Лет 20 тому назад у меня возникла проблема с желудочно-кишечным трактом. А после лечения антибиотиками, у меня развился дисбактериоз. Хожу по врачам, глотаю кишку, и мне говорят «ну есть гастрит, ну это как у всех, ничего страшного нет». А желудок-то болит, особенно по ночам. И вот мне соседка посоветовала пить яблочный уксус. Она мне дала бутылочку своего домашнего. И я стала пить. Через месяц я почувствовала, что боли в желудке прекращаются. Тогда она предложила мне, научить меня как это делается.

Как вы готовите уксус?

- Рецептов приготовления яблочного уксуса множество. Но у меня такой:
Измельчаю 1 кг. яблок, заливаю теплой кипяченой водой выше на два пальца самих яблок, и 400 граммов меда, и в течение 25-28 дней настаиваю, при этом постоянно помешиваю. Главное то, чтобы эта масса соприкасалась с воздухом, тогда она лучше будет окисляться, будет идти более интенсивное брожение. Далее надо процедить, залить в темные бутылки и в темное место на хранение.

---------------------
Вера Мошкина из города Уварова пишет: «Я работаю продавцом, и к концу рабочего времени ноги просто отваливаются. Что делать?»
ГМ:
От боли в ногах поможет специальная гимнастика.
1. это упражнение велосипед. Ложимся на спину и начинаем крутить ногами и руками. Крутить надо примерно около 5-7 минут.
2. развести ноги как можно шире, потом свести вместе, и так выполнять примерно 5 минут.
3. это упражнение очень хорошо делать через каждые 30 минут. Очень хорошо посидеть на корточках, а после этого встать.
Но, когда вы стоите, то не стойте как солдаты, а переминайтесь с ноги на ногу, это способствует восстановлению циркуляции и у вас ноги перестанут болеть.
---------------------------

Я хочу пригласить в нашу студию героиню, которую яблоки спасли от анемии. Встречайте, Наталья Рыжих, актриса.

Пол года назад я родила ребенка, и в течение беременности у меня падал гемоглобин. Мне посоветовали один рецепт. Рецепт для поддержания гемоглобина в нужной норме и профилактика анемии, отёков и т.д.

- Пол года назад я родила ребенка, и в течение беременности у меня падал гемоглобин. Мне посоветовали один рецепт. Рецепт для поддержания гемоглобина в нужной норме и профилактика анемии, отёков и т.д.
Рецепт:
На ночь надо заварить зеленое яблоко (предварительно порезанное на кубики) стаканом кипятка, в термосе оставить на ночь, а утром этот отвар выпить, а яблочки скушать.

У меня есть еще рецепт яблочного супа.
Рецепт:
Яблоки надо порезать, залить водой, поставить на огонь. И поварить 2-3 минуты. Добавить для вкуса мелиссы. Процедить. Затем 2 ст.л. манки положить в эту воду, размешать, дать немного постоять. Затем опять вылить в эти яблочки и добавить 3-4 ст.л. меда.

Яблоки надо порезать, залить водой, поставить на огонь. И поварить 2-3 минуты. Добавить для вкуса мелиссы. Процедить. Затем 2 ст.л. манки положить в эту воду, размешать, дать немного постоять. Затем опять вылить в эти яблочки и добавить 3-4 ст.л. меда.

Яблоки – это единственный плод, который обладает уникальными свойствами, которых больше ни у каких плодов нет. Яблоко не содержит большого количества витаминов, но, тем не менее, очень полезно. В первую очередь есть пектин, который чистит кишечник, и способствует выведению плохого холестерина из организма. А, следовательно, этот пектин влияет на предупреждение инсультов, инфарктов и др. заболеваний связанных с нарушением работы мелких капилляров. Кандидат сельскохозяйственных наук, Татьяна Никиточкина:
Яблоки – это единственный плод, который обладает уникальными свойствами, которых больше ни у каких плодов нет. Яблоко не содержит большого количества витаминов, но, тем не менее, очень полезно. В первую очередь есть пектин, который чистит кишечник, и способствует выведению плохого холестерина из организма. А, следовательно, этот пектин влияет на предупреждение инсультов, инфарктов и др. заболеваний связанных с нарушением работы мелких капилляров.

Яблоки содержат очень много антиоксидантов. Антиоксиданты выполняют очень много функций. Они выводят тяжелые металлы, и способствует предупреждению раковых заболеваний. И причем эти антиоксиданты, не уничтожаются при тепловой обработке и при хранении. Больше всего их содержится в кожуре. Вот почему больше нужно кушать наши отечественные яблоки из своих садов и участков, потому что мы не используем такого количества химии, как Европа.
А в семечках яблок содержится много йода, но надо съедать не менее 10 семечек в день, для восполнения суточной нормы йода, при чём органического йода, который поглощается человеком на 92%.
Вообще профилактическая норма это одно большое яблоко, порядка 250 г или два маленьких яблочка по 150 г. И если вы так будете кушать, то я, думаю, все будете здоровы!

-----------------------

Наша следующая героиня вот уже 40 лет съедает в день по одному яблоку и говорит, что не знает болезней. Антонина Борисова, заслуженный агроном России, встречайте.

Яблоки я ем всю жизнь. Ем когда захочу, и ем их очень много.

- Яблоки я ем всю жизнь. Ем когда захочу, и ем их очень много.

- Как вы считаете, какое самое полезное свойство у яблок?

- Все свойства полезные. Вы посмотрите, какой аромат у яблок, это же ведь фитонциды, которые нас лечат и создают нам настроение. Уже сказали об антиоксидантах.
У нас, в институте вирусологии (крупнейшая лаборатория в Европе), мы изучали семечки яблок, и там нет вирусов совершенно. Т.е. если в косточке вишни есть вирусы, в других есть, а вот в семечках яблок и ещё в груши нет вируса совершенно никакого. Т.е. это антивирусная активность.
Моя докторская диссертация посвящено в основном яблоне. И тоже кандидатская. И всю жизнь я связана с яблоками. В основном я больше ем яблок. И видимо они меня как-то сохраняют. Никаких диет никогда не придерживаюсь, ем что хочу.
Но каждое утро пью свежий сок. Осенью это яблочный сок, который выжимаю из яблок вместе с кожурой, семечками и плодоножкой. Я выпиваю буквально 2 стакана свежевыжатого сока яблок, потом, я обязательно ем овсяную кашу на топлёном молоке. Далее чай из лепестков роз – сижу, пью и аромат вдыхаю, и только потом на работу. И там уже я никогда не была на больничном. Я очень люблю и уважаю врачей, но я не люблю говорить вообще о болезнях. Я даже не подхожу туда, где говорят о болезнях.
И я себя так чувствую, я победила на конкурсе арабского танца, даже 25 летних профессиональных танцовщиц, а мне ведь 58 лет. А ведь конкурс продолжался до 3-х часов ночи в отеле, потому что призы там были серьёзные. Всё что вы сейчас на мне видите, это призы. Я боролась!
И жить надо хорошо. Чтобы был приятно, весело. Тогда вы будете много работать, не будете болеть. И у вас всегда будет ощущение праздника. И близким будет хорошо.

А по каким признакам вы выбираете яблоки?

- На рынке сразу видно. Если с паршой, если с червячком, конечно, никакой химией такое яблоко не замучено. Его можно спокойно брать. Оно очень ароматное. Это наши российские сорта. Они отличаются вкусом.
Ну, если яблоко глянцевое, то оно никогда не будет ароматным и полезным. Это сорта западные. Они нам не нужны. Их наверняка раз двенадцать обработали ядохимикатами. Единственное, что можно сделать из него – это сок. Почему? Потому что ядро клетки свободно, оно здорово. Туда ничего… и сок окружает это ядро. И вот эти современные соковыжималки-центрифуги как бы всё отбрасывают, и вот этот сок всё равно будет чистый. Поэтому если у вас нет сада, то пейте свежевыжатый сок. Не ленитесь, утром вставайте…

- Спасибо.
Я люблю,… всё-таки у нас люди любят всё заготавливать, консервировать. Я сама принадлежу к таким людям. Я считаю, что есть потрясающий способ заготовки яблок. И он, мне кажется, очень полезен именно всем тем, кто хочет похудеть. Потому что в этом виде яблоки можно есть сколько угодно. Пока вы читаете, смотрите, ходите, сидите, перерыв у вас, или у вас засосало до перерыва, и чтобы не наесться в обед. Можно есть их сколько угодно. Это сушёные яблоки. Много калия, никакого сахара, они вкусные. Их кушаешь как семечки, только от семечек толстеешь, а от сушёных яблок худеешь. И есть не хочется.

ГМ: И главное, что не надо запивать сушеные яблочки, и тогда, они заберут всю слизь, и только за счет этого можно похудеть и сбросить килограммы ненужной организму воды.

- По православному календарю сегодня отмечают яблочный спас, и считают, что только с этого дня яблоки набрали свою силу и становятся целебными и могут приносить пользу нашему здоровью. А для того, что бы научиться правильно, отмечать яблочный спас, у нас в студии гость. Встречайте, Отец Павел.

Яблочный спас – это народное название. А вообще церковное название этого праздника – Спас. Это господский праздник, в честь преображения Иисуса Христа.

- Яблочный спас – это народное название. А вообще церковное название этого праздника – Спас. Это господский праздник, в честь преображения Иисуса Христа.
У этого праздника особая окраска, хотя есть праздники и более великие – это и Пасха, Рождество, но Преображение как-то на особом счету. Он домашний, уютный. Это потому, что приходит сад в храм. В этот день все, что выращено всё выкладывается для освящения.
Яблоки – это дары природы, а верующий человек смотрит на шаг дальше, потому, что у природы есть свой Создатель. И дары природы, которые Бог сотворил, т.е. это из его рук принятые дары. И когда этот его дар, протянутый нам, возвращается к нему для освящения, то это уже больше чем кругооборот продуктов. Это живая связь с небесами. И поэтому, этот праздник дает особый заряд жизни.

А что можно в этот день дома приготовить, что бы как-то приобщиться к этому празднику?

- Простой летний рецепт.
300 грамм яблок очистить от кожуры, натереть на терке, добавить 1ст.л. меда, и посыпать яблоки примерно 1 ст.л. нарезанного укропа и 2 ст.л. измельченных грецких орехов. Перемешать и кушать.

Иван Неумывакин
- Трудно даже назвать это продуктом. Это сама польза, сама природа! И поэтому всё это всасывается, всё это потребляется и ничего не выделяется. Всё работает на нормализацию кислотно-щелочного равновесия, на здоровье человека.

Геннадий Петрович, а какие рекомендации вы дадите по сегодняшней теме?

ГМ: Для нормализации работы желудочно-кишечного тракта хорошо съедать 1-2 яблока с утра. Если вы хотите похудеть, то делайте разгрузочные дни на яблоках – один раз в неделю. Женщинам, очень хорошо пить яблочный сок со свекольным соком для того, чтобы у них никогда не было анемии. Помните, что суточная норма йода содержится в семечках яблока, поэтому семена яблок никогда не выбрасывайте, а съедайте. Для укрепления сердца надо ежедневно выпивать 1 ч.л. яблочного уксуса на стакан воды в течение месяца.

А что нам ждать от завтрашних лунных суток?

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Завтра 20 августа, 20 лунные сутки. Они начнутся в 15 часов 42 минуты. Энергетика завтрашних лунных суток стимулирует волевые качества, вы можете доказывать свою точку зрения и отстаивать свою правоту. Завтра активны область таза и бедер, поэтому, включите в свой рацион пищу укрепляющую сухожилия и костную ткань, например, пшенную кашу или творог. А утром выпейте стакан свежего морковного сока. А перед сном примите контрастный душ и обязательно закончите его прохладным обливанием.

Дорогие друзья, мы поздравляем вас с праздником яблочного спаса, и надеемся, что у вас будет хорошее настроение и самые свежие яблоки будут на вашем столе. С вами была программа « Малахов+» до встречи!

Доброго здоровьица!

Конспект подготовил Игорь Кирпичников, админ.
Конспекты Малахов плюс: www.malahov-plus.com

 
<<< Перейти в раздел

Добавление комментария  
 

Объявления:


 

 
Яндекс.Метрика
 © Copyright 2006-2017. Конспекты телезрителя malahov-plus.com