На главную Контакты Карта
На главную
Телезрительские конспекты ток-шоу "Малахов+"
и многое другое о том, как вести ЗОЖ
       
Главная   Карта сайта   О сайте   Контакты   Форум
 
Email:     Пароль:   Напомнить пароль?
 
» » » » В защиту хлеба

Малахов+: питание

25-09-2007, 18:11 В защиту хлеба
Материалы публикуются с согласия официального сайта Малахова Г.П. (www.genesha.ru)

- С древнейших времён к хлебу люди относились с особым почтением. Его сравнивали с солнцем, в честь хлеба слагали гимны. Но, к сожалению, в сегодняшние дни к хлебу стали относиться более прохладно, многие считают его даже вредным продуктом. Давайте попробуем сегодня вместе разобраться в том, что полезно в хлебе, какой хлеб полезен и вообще какое место он должен занимать в нашей жизни.

---------------------

Сегодня 25 сентября, 15 лунные сутки
- Они носят символическое название «змей». Сегодня энергетически активны поджелудочная железа и диафрагма. Чтобы не перегружать их, не переедайте. Сегодня ешьте плотную горячую пищу с вяжущим вкусом, бобы, горох. Избегайте жидкой и холодной пищи сладкого вкуса, это соки и фрукты.

Энергетика сегодняшних лунных суток вызывает волнение внутренних жидкостей, поэтому будьте осторожны, избегайте ран и порезов, ведь кровотечения сегодня могут быть особенно сильными.

Сегодня берегите сосуды головы, поэтому любителям гимнастики сегодня лучше воздержаться от упражнений, когда голова находится внизу, а ноги вверху. Помните, в дни полнолуния человек становится рассеянным и неуравновешенным, резко возрастает количество несчастных случаев, вспыхивают ссору по пустякам. Поэтому направьте свою энергию в мирное русло, например, уберитесь в квартире.

-----------------------

- Скандинавская легенда гласит, что если молодой человек или девушка вместе попробуют одну краюху хлеба, то им предстоит жить долго и счастливой супружеской парой. Наш герой со своей супругой никогда не ел хлеба.

Когда мы познакомились, жена от меня скрывала то, что она не есть хлеб. А когда дело дошло до свадьбы, когда нас встречали хлебом солью, я обратил внимание, что жена отломила кусочек от каравая, прикусила его, но не съела.

Андрей Горюшин
- Когда мы познакомились, жена от меня скрывала то, что она не есть хлеб. А когда дело дошло до свадьбы, когда нас встречали хлебом солью, я обратил внимание, что жена отломила кусочек от каравая, прикусила его, но не съела.

 - Ой, это плохая примета

- Выяснилось, что она не есть хлеб, таким образом, блюдёт себя.

- То есть это принципиальное отношение к хлебу. Тогда это гораздо легче. В таком случае ваша жена, наверное, стройная и красивая.

- Естественно

- А вы хлеб едите?

- Да, я люблю хлеб. Я родился и вырос в нормальной деревенской казачьей семье, где хлеб был главным на столе. Мама сама пекла хлеб, у нас была русская печь. Пекла на хмелинах, на дрожжах, по старым рецептам.

- То есть настоящий добрый вкусный хлеб

- Вкусный, да. Особенно когда он ещё не остыл, тёплый. Вот его чесночком натрёшь и со щами.

- Конечно, аппетитно.
Геннадий Петрович, а вот вы как считаете, вот такой горячий вкусный дрожжевой хлеб полезен? Особенно со щами.

Геннадий Малахов
- Что касается вкусности, то я согласен, что да, что это всё вкусно. Но что касается полезности, такой хлеб не совсем полезен.
А лучше всего хлеб из цельного зерна, а ещё лучше из проращенной пшеницы. Вот тогда эти живые клетки нам дадут больше сил.

- Я думаю то, что вы говорите, будет понятно супруге. Давайте пригласим Татьяну Горюшину к нам в студию.
Татьяна, супруг, безусловно, гордится вашей красотой и стройностью. Он с таким удовольствием смотрел, как вы входите. И сейчас продолжает с удовольствием смотреть на вашу фигуру, но сетует на то, что вы не едите хлеб.

Татьяна Горюшина
- Да, я хлеб не ем. Но в своё время я очень много ела хлеба. От чего стала поправляться. И думаю, что же с этим делать? Ну, и первое, что пришло мне в голову, это вот отказаться от мучного.

- А вы пытались Андрея перетащить на свою сторону, на сторону более правильного питания? Объясняли почему?

- Конечно же. Я пыталась ему вместо беленького хлебушка подсунуть тёмненький хлебушек. Говорила, что меньше ешь хлеба, что влияет на фигуру, что полнеешь. Но пока что мне не удаётся. Он приезжает к тёще и сразу же вот, вареники мне давайте, пирожки. Мама его тоже хлеб печёт сама очень вкусно.

Г. М. – Таня, дело в том, что не от одного хлеба человек поправляется. А как дело обстоит с другими продуктами?

- Ну, всё остальное я ем. Картошку жареную люблю.

Г. М. – Картошка это второй хлеб.

- Я думаю, что ваша позиция отказа от хлеба современна, распространённа. Но наша следующая героиня, Ирина Воробьёва, считает, что отказ от хлеба это просто современная эпидемия, болезнь.

Вот он, хлебушко душистый

Ирина Воробьёва
- Здравствуйте!
Вот он, хлебушко душистый,
С хрупкой корочкой, витой.
Вот он тёплый, золотистый,
Словно солнцем налитой.
В каждый дом на каждый стол
Он пожаловал, пришёл.
В нём здоровье наше, сила,
В нём чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло.

Мы любим хлеб. И я хочу преподнести этот хлеб нашей героине.

- Скажите, пожалуйста, Татьяна боится поправиться. Она вместо хлеба ест картошку. Но и вы тоже очень стройная. Вы едите такой хлеб?

- Мы очень любим хлеб в семье. У нас все едят хлеб.

- То есть можно спокойно есть хлеб и при этом совершенно спокойно оставаться такой стройной?

- Я думаю, да. Потому что как таковых модных диет я не применяла никогда. Но я стараюсь придерживаться во всём умеренного питания.
Я работаю в семьях педагогом уже около 40 лет.

- Вы во многих семьях работали. Как люди относятся сейчас к хлебу?

- Вот что меня и беспокоит – я в последние годы заметила, что дети очень многие не едят хлеб. И я думаю что это, наверное, влияние взрослых. Но дело в том, что детям хлеб необходим. Но дети, глядя на питание в семье, считают, что хлеб вреден.

Кстати, можно попробовать этот каравай. Действительно ли такой вкусный, как мы видим. По старинной русской традиции отламываем хлебушек.

Г. М. – Кстати, можно попробовать этот каравай. Действительно ли такой вкусный, как мы видим. По старинной русской традиции отламываем хлебушек.

 - Без хлеба половина обеда. Изба бела, а без хлеба в ней беда. Я считаю, что хлеб это наша традиция. И мы должны употреблять те продукты, которые вырастают в той местности, в которой мы живём. И потом для роста, для пищеварения хлеб необходим.

Г. М. – Я всё-таки отношусь отрицательно, потому что в этом хлебе отсутствуют микроэлементы, витамины. Туда добавляются дрожжи, которые если хлеб переедать, то они начинают нам портить микрофлору. То есть с хлебом надо быть очень осторожным.

--------------------

- Актёр, Андрей Харитонов, 30 лет не есть хлеба. Хлеба, которого он безумно любил.

Когда я решил на артиста учиться, то посмотрел на себя и решил, что как-то не соответствую. Потому что при росте метр восемьдесят два я весил 85 кг. Для 70-х годов это было нормально. Но уже тогда существовало понятие о французской шкале – то есть вес должен быть рост минус метр десять. Андрей Харитонов
- Когда я решил на артиста учиться, то посмотрел на себя и решил, что как-то не соответствую. Потому что при росте метр восемьдесят два я весил 85 кг. Для 70-х годов это было нормально. Но уже тогда существовало понятие о французской шкале – то есть вес должен быть рост минус метр десять.
За три месяца я похудел с 85 до 72. И похудев на это количество килограммов, я ещё вычитал о диетах то, что, сколько бы не длилась диета, нужно её повторить, чтобы закрепить результат. Таким образом, три месяца длились и длились опять. Я привык не есть хлеба, не есть сахара.

Честно говоря, я благодарен хлебу за то, что я кроме как стоматологов с 20 лет ни к каким врачам не хожу. О том, что у человека есть пищеварительный тракт, я знаю по той простой причине, потому что анатомию в школе учил. И никакие гастриты, и прочее не знаю.

Я очень люблю поесть. Но представить мясной салатик, с майонезом и с луком, да ещё потом залепить его и хлебом… Мне теперь уже страшно становится.
Я понимаю, что это кощунственно звучит, потому что есть люди, которые не в состоянии питаться, кроме как хлебом и кефиром. Но если питаться только хлебом и кефиром, то а… Во-первых, не поправишься. Во-вторых, в принципе здоровье можно сохранить, но если только… Но мы же всё делаем в удовольствие.
Поэтому хлеб я ем с теми продуктами, которые я не представляю, что их можно есть без хлеба. Это икра и сало.

- Как вы считаете, чем хлеб не полезен?

- Я не считаю, что он не полезен, но это те живые калории. И если человеку, который ведёт неактивный образ жизни. А я артист, понимаете, - я вагоны не гружу. То есть мне вполне достаточно 1500 килокалорий.
Я не ем сладкого, но я пью много сладкого лимонада. А в стакане лимонада 400 килокалорий. То есть четыре стакана и мне вполне достаточно!

- Когда у вас хорошие роли, то вы вообще забываете, что такое есть.

- Это правда! Вот я после спектакля, который особенно хорошо прошёл, - прийти домой и навернуть что-нибудь – это очень редко. Но иногда, да.

- Ну, это хорошо, что иногда да!

- Но что вы, я понимаю.
А спас меня хлеб. Потому что я его не ем!

- Андрюша, а как вы думаете, сколько в этом каравае будет килокалорий?

- Я даже не пытаюсь об этом думать. Собственно для меня он скорее смотрится бутафорским экспонатом. Красивая вещь, можно так сказать, в красном углу поставить!

- А такие караваи, кстати, сушили. Они висели годами в избах.

- Ну, так хлеб это самый главный представитель всех мифологий, включая христианскую. Кто такой «колобок»? – Это булка!

- Сейчас к нам придёт гостья! Вы её сейчас видите на экране.

Ольга Иевлева
- Я специально принесла ту одежду, которую я носила. Если я вам сейчас покажу, то вы просто будете смеяться.

- Ольга, скажите, сколько килограмм вы сбросили?

- 31 килограмм

- А стали это делать почему, потому что стало плохо со здоровьем?

- Да. Стали болеть ноги, стало труднее вести уроки, и вообще всё стало труднее.

- А кто вы по профессии?

- Я педагог. Сейчас уже не преподаю. Я сейчас занимаюсь совершенно противоположным делом. Я сейчас готовлю.

- Готовите! Как интересно, человек, который похудел, стал готовить.

- Я очень люблю готовить и готовлю хорошо.

- Скажите, Оля, а похудели вы, отказавшись от хлеба или нет?

- Вы знаете, для того чтобы начать худеть сначала приходится взять себя в руки. Я, конечно, сначала свой рацион урезала до 700 килокалорий в день. Это практически какое-то время, дней десять, я жила впроголодь. Это была ложка творога, это был зелёный салат и небольшой кусочек рыбы или курицы, вот и всё. Потом, когда немножечко вес пошёл, я стала питаться так, что ем практически всё, но очень умеренно. Питание должно быть сбалансированное.

А если мы отказываемся с вами от хлеба, это единственный, наверное, продукт у нас в котором содержится витамин B. Практически больше нет таких продуктов, где бы ещё содержался витамин B. Витамин B это наша с вами нервная система. И когда ваша нервная система в порядке, то можете взять себя в руки и начать худеть и начать новую жизнь, и много чего нового начать.

И я сегодня принесла для вас хлеб, который я пеку сама. Вот два небольших хлебца. Может быть, они на вид не очень красивые, но, во всяком случае, это очень полезно. Один хлебец с орехами, а другой хлебец с кориандром и со специями. В этих хлебцах не содержится дрожжей.

И я сегодня принесла для вас хлеб, который я пеку сама. Вот два небольших хлебца. Может быть, они на вид не очень красивые, но, во всяком случае, это очень полезно. Один хлебец с орехами, а другой хлебец с кориандром и со специями. В этих хлебцах не содержится дрожжей.

 - А за счёт чего он такой пористый, раз там нет дрожжей?

Дрожжей нет, но там есть специальная закваска, которую я делаю сама из сметаны. Закваска делается очень просто. Берёте сметану самой низкой жирности, 10-процентную. Немножечко этой сметаны в какую-нибудь посуду, добавляете туда маленькую ложечку сахара и чуть-чуть муки. Всё это разбалтываете и ставите в тёплое место. Она у вас начнёт прокисать, бродить и через 5-6 дней вы можете использовать для того, чтобы испечь хлеб.

- Дрожжей нет, но там есть специальная закваска, которую я делаю сама из сметаны. Закваска делается очень просто. Берёте сметану самой низкой жирности, 10-процентную. Немножечко этой сметаны в какую-нибудь посуду, добавляете туда маленькую ложечку сахара и чуть-чуть муки. Всё это разбалтываете и ставите в тёплое место. Она у вас начнёт прокисать, бродить и через 5-6 дней вы можете использовать для того, чтобы испечь хлеб.

Вот на такое количество хлеба достаточно двух, двух с половиной ложек этой закваски.

- А муку, какую вы берёте?

- Здесь у меня ржаная мука и белая мука, но нерафинированная, крупного помола. И пропорция такая две трети ржаной муки, одна треть белой муки. Немножечко соли, немножко сахара. Вообще по идее сюда не надо сахар добавлять, но я сладкоежка.

А второй хлебец немножко другой. Он с кориандром, с кунжутом и с французскими специями.
В первом хлебце орехи и семя льна.

- Этот хлеб довольно таки приятный на вкус

- А почему же он должен быть неприятным? Хлеб всегда приятный на вкус.

Андрей Харитонов
- У меня вопрос. Вот такой хлеб, он деликатесный. Если на него положить кусок колбасы, то зачем же тогда так мучаться с хлебом?

Ольга Иевлева
- Начнём с того, что колбасу мы вообще не употребляем и колбаса с хлебом, это абсолютно неполезно и это так невкусно.

- Ну, брынзу с зеленью можно, наверное?

Ольга Иевлева
- Можно брынзу с зеленью, а ещё лучше овощи. И мы не потеряем вкусовые ощущения от хлеба. Сейчас я вам сделаю бутерброд, который просто подчеркнёт достоинство этого хлеба, и вы почувствуете всю вкусовую гамму.
Вот я беру ломтик хлеба с орехами, и ломтик хлеба, который со специями.

- А какие орешки вы кладёте в хлеб?

- Здесь у меня в этот раз миндаль. А иногда я делаю с грецкими орехами. Но в моей семье больше любят с миндалём.
И вот мы оба ломтика положим по листу салата. Потом на один положим кусочек огурчика, а на другой болгарского перца. Болгарский перец это незаменимая еда для тех, кто хочет привести свою фигуру в порядок.
И у нас где-то был йогурт. Немножко сверху на овощи.

Ещё одну вещь вам хочу сказать. Что хлеб надо есть, но есть его надо в первой половине дня. Потому что это углеводы, а углеводы у нас усваиваются в первой половине дня. Более того, в первой половине дня вы даже можете себе позволить бутерброд с мёдом и с чашкой кофе или с чаем. Это всё не отложится на ваших бёдрах.

- Спасибо вам большое за ваш рассказ, присаживайтесь, пожалуйста.

Сэндвичи были названы в честь графа Сэндвича, который был заядлым картёжникам, и просто не хотел пачкать руки. На обыкновенный бутерброд он сверху положил ещё один кусочек хлеба.
Какие бутерброды полезны? Какая начинка не повредит нашему здоровью? Об этом нам расскажет эксперт, который присутствует у нас в зале, диетолог, Михаил Гинзбург.

Михаил Моисеевич, давайте, разберёмся, во-первых, полезен или нет хлеб, во-вторых, какой полезен, какой вреден, в какое время суток и с чем его можно есть.

Хлеб полезен, полезен, полезен.

Михаил Гинзбург, диетолог, доктор медицинских наук.
- Хлеб полезен, полезен, полезен.
Второй момент – это было обнаружено сравнительно недавно, и как-то ещё не до всех дошло – хлеб не является жирогенным продуктом. То есть хлеб не способствует накоплению жира. Сложные углеводы относятся к классу так называемых продуктов с эффектом – максимум сытости при минимуме калорий. Это очень интересный эффект. То есть если человек хочет не поправляться, ему лучше есть хлеба побольше.

- То есть можно сказать, что мы поправляемся не от хлеба, а оттого, что мы на этот хлеб кладём?

- Совершенно верно.

- А мы можем попросить вас подойти к столу и разобраться, что можно класть на этот хлеб, а что не стоит. Прошу.

- Действительно, бутерброд это уже как бы не только хлеб, и всё что там кроме хлеба, оно может сдвигать жирогенность любого блюда в ту или иную сторону.

- А вот этот замечательный бутербродик с листиком и овощем, и немножко йогуртом?

- Нет, это не жирогенный продукт. Это великолепно. Единственный момент, я бы сюда положил и мясо. Но мясо нежирное. Или рыбу.

Г. М. - Но вот натуропаты считают, что сочетание мяса и хлеба вредное.

- А диетологи считают что полезное!!! Здесь есть такая идея, если человек убежден, что он что-то делает правильно, он от этого очень часто получает самостоятельную пользу. Это эффект уверенности, эффект веры, повышается тонус, происходит гармонизация эндокринной сферы, психоэмоциональной сферы человека. Человек действительно начинает чувствовать себя лучше.

Г. М. – Но вот я когда скушаю хлебушек с мясом, у меня он всё-таки как-то долго переваривается в отличие от того, если бы я съел отдельно мясо с зеленью или хлеб с зеленью.

Просто надо положить мало мяса. Можно взять огурчик, можно взять перчик, листик салата.

- Просто надо положить мало мяса. Можно взять огурчик, можно взять перчик, листик салата.

- Это не просто бутерброд, это целый обед!

 - А теперь делаем вредный бутерброд. Знаете, здесь мало зависит от хлеба, хотя белый хлеб из муки очень нежного помола, всё-таки можно согласиться, что он менее полезен, чем вот такой вот грубый хлеб. Углеводы, которые содержатся в белом хлебе, они менее сложны, они очень быстро расщепляются, глюкоза массировано всасывается в кровь, уровень глюкозы в крови довольно быстро повышается, а это есть плохо, потому что организм приходит в стресс. Выбрасывается много инсулина на эту глюкозу, сахар в крови резко падает и вот здесь возможны эффекты – нам снова хочется есть, или нам хочется спать, у нас слабость. Так что вот здесь я соглашусь с вами – может быть вот такой хлеб из очень уж нежно помолотой муки нам лучше заменять хлебом или с добавлением отрубей, или с добавлением зёрнышек.

Г. М. – Ну вот этот хлеб, отличный хлеб я вижу. И тут целые зёрна есть.

- Давайте постараемся сделать вредный бутерброд.
Берём саамы неполезный белый хлеб. Чтобы совсем было вредно нужно намазать его сливочным маслом, а ещё вреднее маргарином, потому что маргарин это гидрированые жиры.

- То есть даже вот так уже есть нельзя?

- Ну, я бы не стал. А теперь положим сыр. При чём вот смотрите, сыр это очень интересный продукт, потому что его жирность всегда раза в два меньше чем заявленная.

- А вот в России принято супы заедать хлебом, при чём супы это мясные бульоны, где есть мозговая косточка.

- Общим то это неплохо. Человек меньше съест супа, если он больше съест хлеба. То есть человек быстрее насытится, на дольше насытится, ему меньше будет нужно лакомств, у него будет дольше пауза до следующего приёма пищи. Ну, то есть хлеб это хорошо!

- Михаил Моисеевич, что в таком случае вы можете посоветовать нашей паре?

- Хлеб, конечно же, нужно оставить в питании. Тем более, ни какого смысла нет запрещать себе хлеб, при этом есть картошку, другие сложные углеводы и т.д.

- Михаил Моисеевич, а с возрастом отношение к хлебу должно меняться? В количестве, в качестве.

- Вы знаете, всё-таки мне кажется лучше, чтобы человек больше хлеба вводил в своё питание с возрастом. Может быть, он искал бы хлеб более грубого помола. Это будет очень здорово тормозить развитие атеросклероза. Очень здорово. Ну и, естественно, будет стимулировать работу кишечника. Ну и избегать жирных начинок в бутерброде. То есть начинки лучше делать нежирными конечно.

- Спасибо, благодарим.

Далее мы поговорим о том, какие опасности может таить в себе хлеб.

--------------------

- Наша следующая героиня отказалась от хлеба не, потому что она хотела похудеть, хлеб стал угрозой для её жизни.

Я принесла к вам необычный хлеб. Это безгратетовый хлеб. Это хлеб из рисовой муки, булочки из творожного теста, тоже с рисовой мукой. И шарлотка тоже из рисовой муки.

Елизавета Беликова
- Я принесла к вам необычный хлеб. Это безгратетовый хлеб. Это хлеб из рисовой муки, булочки из творожного теста, тоже с рисовой мукой. И шарлотка тоже из рисовой муки.

 - То есть это тот хлеб, который не вреден людям с этим заболеванием?

- Да. Заболевание называется целиакия. Целиакия, это непереносимость белков злаков, таких как пшеница, рожь, ячмень, овёс. То есть в этих злаках содержится глютен, и он не расщепляется при этом заболевании.

- Скажите, какие явные признаки этого заболевания? Что происходит с человеком?

- Симптомы очень разные. У человека может быть от диареи до запоров и от дистрофии до ожирения. Абсолютно непонятно. Дело в том, что глютен для этого человека яд. И если человек принимает этот «яд», то организм все силы бросает на борьбу с этим «ядом». И тогда летит иммунная система, и страдают уже другие органы. Поэтому у человека может быть и бронхиальная астма и сахарный диабет, всё что угодно.

- Оказывается, есть ещё одно заболевание, при котором нельзя есть вот такой традиционный хлеб, по традиционному рецепту. Это диабет. И я хочу пригласить героиню, которая научилась печь хлеб, который можно употреблять при диабете.

Ольга Рогачёва
- Дорогие мои, первым своим рецептом я бы хотела вам помочь примирить наших главных героев с таким продуктом как хлеб.
Я смешиваю зерновые с кислым молоком и получаю тот продукт, который когда-то люди употребляли в пищу. И у каждого народа есть такое понятие как толокно. Так вот это и есть тот самый первохлеб.
Употребляя этот первохлеб в пищу, вы вполне можете сохранить свою превосходную фигуру и вкусно накормить своего любимого мужа.

Сейчас я вам продемонстрирую, что это такое:
Возьмём стакан кислого молока. И положим суда продукт из проращенного зерна. Что это за продукт? – Я проращиваю зерно, немножко его подсушиваю, пропускаю на кофемолке. И не мудрствуя лукаво, я просто добавляю пару ложек в стакан кислого молока. Это потрясающе вкусно и я вас уверяю, что все эти продукты не куплены в магазине. На самом деле очень полезно и питательно.

У кого проблемы с высоким давлением, вы все прекрасно знаете рецепт, озвученный не раз – греча, залитая кислым молоком. Так почему бы не взять и её не перемолоть, так как это делаю я? Она и усвоится лучше и организм почистит при этом, да ещё и давление снимет, если вы её с вечерка зальёте, а утром заправите мёдом и попьёте. Это превращается уже в лекарство.

- Я хочу пригласить к разговору врача-терапевта.

Анжела Шакирова, врач-терапевт
- Сорта хлеба просто удивительные и я думаю, что каждый человек в своём рационе должен пользоваться таким хлебом. Безусловно, имеет значение то, что хлеб должен быть грубого помола и чем больше в нём будет различных добавок, которые соответствуют вкусам пациента или каким либо заболеваниям. Тогда хлеб будет нести в себе элементы оздоровления и лекарства.
Чрезвычайно полезный вот этот кисломолочный коктейль, в котором за основу берётся простокваша. И его можно наполнить всем чем угодно.
Вообще в отношении хлеба действительно существует ряд заболеваний, при которых пациент должен задумываться над тем, сколько хлеба он съедает. То есть это сахарный диабет. Как правило, пациент обсуждает с эндокринологом, сколько хлеба можно есть, чтобы контролировать достаточно низкий уровень сахара в крови.

- Анжела, но вот сегодня как-то уж все дружно набросились на белый хлеб дрожжевой, который общепринято продаётся во всех булочных. Что вы можете сказать о нём?

- Практически здоровому человеку, у которого нет ярковыраженных проблем со здоровьем, можно употреблять дрожжевой хлеб в пищу. Но существуют заболевания, при которых мы пациента сажаем на бездрожжевую диету на три месяца и более. Это при дисбактериозе кишечника с грибковой инфекцией. Это если у женщины рецидивирующая молочница.
Почему бы не испечь самим такой хлеб, но на минеральной воде. Таким образом, грибки, которые провоцируют брожение в этом хлебе, исключены.

- Анжела если выбирать хлеб, то какой полезней?

- Безусловно, выбирать хлеб, насыщенный отрубями. В нём больше клетчатки и витамина группы B.

---------------------

- Мы сегодня говорим о хлебе. Тема эта бесконечная. Оказывается, хлеб можно не только есть. Как можно его использовать ещё нам расскажет вдова легендарного футболиста.

Валерия Бескова
- Я пользуюсь одной известной маской для лица. Это мякиш хлеба, горячим молоком или горячей водой немного залить. Положить желток, ложечку мёда. Может быть, добавить не много муки, например ржаной. Можно кисломолочный продукт положить. Наложить на лицо на 20 минут, потом смыть тёплой водой. А потом нанести питательный крем.
Делать эту маску надо хотя бы два раз в неделю. Она питает кожу, улучшает цвет лица, и ты с удовольствием на себя смотришь в зеркало.

Видеосюжет:
- Здравствуйте, меня зовут Лена! Я знаю очень простой рецепт от боли в желудке. Сейчас я вам расскажу, как всё это делается.
Нам потребуется кусок белого хлеба и чайная ложка сливочного масла. Сливочное масло кладём на разогретую сковороду. Затем кусочек белого хлеба обжариваем на этом масле с двух сторон. Для того чтобы хлеб поджарился и стал с румяной золотистой корочкой, нам потребуется буквально 2-3 минутки.
Затем немножко надо остудить этот кусочек. Далее кладём его в стакан и заливаем водой. После чего хлеб оставляем на полчаса.
Этот хлебный настой я пила в течение недели по три раза в день перед едой. У меня боли в желудке прошли. Попробуйте. Мне помогло, может быть и вам поможет.

- Михаил Моисеевич, вы можете прокомментировать?

Михаил Гинзбург
- При больном желудке я бы не посоветовал. Там много моментов, непосредственно травмирующих слизистую желудка.
Но если патология сконцентрирована в 12-перстной кишке, например язвенная болезнь, то тогда такое блюдо будет снижать кислотность желудка, и тем самым успокаивать язвенную боль. Но в любом случае пожелание – нельзя заниматься самолечением при болях в животе, всё-таки надо идти обследоваться.

Рецепты из зала:

- Лидия Константиновна! Я приехала из Астрахани.
Я хочу рассказать не о хлебе, а о главной составляющей хлеба – о дрожжах.
У меня была кошка, и она подхватила где-то на улице лишай. Мазала я этот лишай цинковой мазью, йодом, зелёнкой. И кожа от этого у неё стала сухая.
Но однажды нам с киской повезло. Я как-то поставила тесто и забыла про него. А когда вспомнила, то тесто моё убежало. И тут я впервые задумалась о силе дрожжей. И у меня мелькнула мысль, а не попробовать ли мне киску искупать в дрожжах.
Я развила дрожжи в воде и искупала кошку. Мыла её долго, минут пятнадцать.
Кошка повеселела, радостная стала, а через некоторое время у неё выросла красивая густая шёрстка.

Дрожжи это источник витаминов группы B. А эти витамины всегда использовались для лечения некоторых кожных заболеваний.

Анжела Шакирова
- Дрожжи это источник витаминов группы B. А эти витамины всегда использовались для лечения некоторых кожных заболеваний.

- Мы очень рады, что ваша киска здорова и мохната!

 --------------------

Завтра 26 сентября, 16 лунные сутки. Их символическое название «душа». Во время завтрашних суток отмечено гармоничное, уравновешивающее действие со стороны внешних сил на сознание человека и его физическое тело. Рекомендуются спокойные и простые физические упражнения, например, неспешная прогулка. В связи с этим завтра лучше всего сделать поход в парк, в лес. Можно собирать грибы, ягоды, сходить на рыбалку, либо просто отдохнуть и полюбоваться природой.

- Очень хочется пожелать вам, чтобы дух вкусного здорового хлеба всегда стоял в вашем доме, тогда туда захочется возвращаться. А это будет хорошо и старикам и детям. И обязательно кушайте хлеб ведь он всему голова!

- Доброго вам здоровьица!

Конспект подготовил Игорь Кирпичников, админ.
Конспекты Малахов плюс: www.conspekt.info

 
<<< Перейти в раздел

Добавление комментария  
 

Объявления


 
  Разделы сайта
 
 

Главная Герои М+
    Критика
Малахов+ Форум
Здоровенькі Авт. работы
Доброго з-а! Библиотека
Лунные дни Пресс-центр
 

| Главная | Конспекты Малахов+ | По следам передачи | Авторские работы |Форум | Библиотека | Контакты |

© Copyright 2006 - 2011, конспекты телезрителя malahov-plus.com.