На главную Контакты Карта
На главную
Телезрительские конспекты ток-шоу "Малахов+"
и многое другое о том, как вести ЗОЖ
       
Главная   Карта сайта   О сайте   Контакты   Форум
 
Email:     Пароль:   Напомнить пароль?
 
» » » » Сладкое лекарство

Малахов+: питание

26-12-2008, 16:35 Сладкое лекарство
Материалы публикуются с согласия официального сайта Малахова Г.П. (www.genesha.ru)

Сахар! – оказывается всего 15 граммов сахара в день полезно для нашего здоровья. А 15 г это всего лишь две чайные ложки. А всё остальное это уже вред.
Есть ли полезные сладости? И можно ли ими лечиться? Обо всём это мы сегодня будем говорить.
 
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сегодня 26 декабря, пятница
 - 29-е лунные сутки, начались они накануне в 23.40. В этот день происходят самые большие приливы и отливы. Это отражается и на нашем организме. Страдает внимание, кровообращение, особенно у женщин. Поэтому ограничьте себя в пище, в физических и эмоциональных нагрузках. Исключите из своего рациона овощи красного цвета, свёклу, морковь. Ввиду того, что эти сутки бывают последними в лунном цикле, не стоит строить сегодня никаких планов. Лучше займитесь подведением итогов.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Зима – не хватает солнца, наш организм все с большим трудом вырабатывает серотонин –  гормон счастья, который даёт нам приятные ощущения. А сладкое этот гормон счастья тоже вырабатывает, поэтому  эту нехватку солнечного света мы заменяем сладким. Именно поэтому зимой так хочется чего-нибудь сладенького и вкусненького. Но, делать этого нельзя, ведь здоровье у нас одно и его нужно беречь. И мы сегодня узнаем, чем можно заменить сахар с пользой для своего здоровья и как сладким можно  лечиться.
 
Наша первая героиня ни дня не может прожить без сладкого.  Встречайте, Наталья Мельник-Веденеева.

сладкоежкой я стала с детства. У нас в школьном буфете пекли очень вкусные пирожные. Мне мама давала деньги на обед. А я всё тратила на пирожные. Наемся пирожных, хорошо мне, здорово, и я не думала о том, что может ждать меня в будущем. - сладкоежкой  я стала с детства. У нас в  школьном буфете пекли очень вкусные пирожные. Мне мама давала деньги на обед. А я всё тратила на пирожные. Наемся пирожных, хорошо мне, здорово, и я не думала о том, что может ждать меня в будущем. 

 А сейчас вы продолжаете любить сладкое?

- да. Я работаю поваром, и  поваром я стала именно потому, что люблю  сладкое.

Скажите, все это звучит обаятельно и вы красивая женщина и даже ваша небольшая полнота вам к лицу, но, ведь есть и отрицательные стороны и вы, наверняка, сами как никто другой можете о них рассказать?

- У меня был  случай год назад. Что меня так скрутило  область поджелудочной железы, я даже смену не смогла отстоять. Я перестала кушать в этот день, пила только воду.  Пришла домой, и вроде бы все отпустило.
А через некоторое время, приступы повторялись снова и снова.   Пришлось обратиться к врачу. И вы знаете, общим-то меня доктор не успокоил. Я сдала кровь на сахар,… у меня сахар утром в норме, а вот к вечеру повышается, и повышается очень здорово.
 Мне сказали, что если я не изменю свой образ жизни, буду кушать так, как кушала, то  ничего хорошего не будет.

Давайте сегодня попробуем понять, что же такое сладкое и что из него можно оставить, а от чего стоит отказаться. Вы готовы?

- конечно

Геннадий Петрович, расскажите, пожалуйста, что на ваш взгляд такое сладкое в жизни человека

Г.М.: если человеку не хватает каких-то других положительных впечатлений – он их пытается подменить сладкими продуктами.  Поэтому, вам надо найти увлечение и тогда, вы будете уже намного меньше есть сладкого. Но, в любом случае, сладости надо контролировать. И я купил вам  дневник  российского школьника.  Вы будете у нас школьником здорового питания! Здесь 6 дней.

А в графе «классный руководитель вы напишите Геннадий Петрович Малахов

Обязательно! И ученица Наталья Мельник-Веденеева. А Елена у нас директор, а классный руководитель это буду я! Г.М.: Обязательно! И ученица Наталья Мельник-Веденеева. А Елена у нас директор, а классный руководитель это буду я!
И вы все что съедаете, заносите в графу.  Строчек у нас мало, поэтому старайтесь все записать, но съесть поменьше. 
Что вы ели сегодня на завтрак?

- Я пила кофе с бутербродом.

Г.М.: с каким?

- Кофе сладкое,… 4 куска сахара.

Г.М.:  ай-ай-ай! - надо сокращать количество сахара.
И что ещё?

- и белый хлеб со сливочным маслом и сыром.

Г.М.: ой-ой-ой какой бутерброд! Белый хлеб, масло и сыр - это как раз те продукты, которые способствуют  лишнему весу.  Значит, уменьшаем и хлеб, и сыр, каждый раз на немного.

Геннадий Петрович, а чем можно заменить вот этот бутерброд?
Допустим чуть менее сладкий кофе, а вместо хлеба может быть хлебец?

Г.М.: да, можно хлебец, но без масла. Пусть немного будет сыра, но масло мы уже исключаем.

Т.е. с сыром и плюс ещё с зеленью. Это ещё и вкусно.

ГМ: а перед едой за 15-20 минут выпейте стакан простой прохладной воды, тогда вам не так захочется есть.  А во время еды постарайтесь исключить  соленое, специи жгучие.
Если захотелось есть – то вы не шоколадки, не пирожное схватили, а яблочко или морковку, или листик капусты. Похрустели, глядишь, и уже не так хочется есть.
Вот мои первые рекомендации.

- учтём!

Я хочу пригласить к нам в студию героиню, которая чтобы поддержать свое здоровье вообще отказалась от сладкого. Встречайте,  Клавдия Люсина.

Я работаю руками, и у меня суставы все подвижные и глаза хорошо видят. Мне 76 лет, а у меня еще гибкость осталась. Я держу себя в руках и если скажу, что-то, то это для меня закон. - Я отказалась от сладкого, потому, что боюсь, чтобы у мен не повысился сахар.  Думаю, что если я буду полнеть, а это для меня неприемлемо.
Я работаю руками, и у меня суставы  все подвижные и глаза хорошо видят. Мне 76 лет, а у меня еще гибкость осталась. Я держу себя в руках и если скажу, что-то, то это для меня закон.

А варенье варите?

- Конечно,  у меня же внуки и дети есть.

В древности и на востоке сладости варили  аптекари. Наша следующая героиня и дня не может прожить без сладостей.  Встречайте, певица Зара.

Очень люблю сладкое и очень люблю выпечку восточную шербеты, пахлаву, рахат-лукум. Вес это очень вкусно и очень калорийно. А я же певица и у меня такие обтягивающие костюмы – плюс килограмм и я в них не влезаю.

- Очень люблю сладкое и  очень люблю выпечку восточную  шербеты, пахлаву, рахат-лукум. Вес это очень вкусно и очень калорийно.  А я же певица и у меня такие обтягивающие костюмы – плюс килограмм и я в них не влезаю.

 И что же вы делаете, чтобы стройность вас не покидала?

- Я заменила все эти вкусные вещи  на сухофрукты.  Часто ко мне приезжают родители, и они всегда привозят очень вкусные сухофрукты, они их покупают на рынке. Папа привозит мне урюк – это  такой сушеный абрикос, но с косточкой. Из него можно готовить вкусный напиток, например, компот. Его не надо сластить, потому, что он очень сладкий. И вот он вкусно разваривается в горячей воде, в компотике и превращается в такую спелую вкусную ягоду – фруктик!

Г.М.: и самое важное то, что и эта ягодка и этот взвар очень полезны  для сердца, стимулируем нашу умственную деятельность и мягкая клетчатка, которая,  дополнительно, очищает желудочно-кишечный тракт, нормализует печень.

Ну, зачем нам, спрашивается, после этого пирожное?

ГМ: да, зачем?

Зара, научите нас делать что-нибудь по-восточному из сухофруктов?

Мы сделаем фруктовый фарш из чернослива, изюма (светлый или тёмный, или тот и другой), кураги (она тоже бывает и светлая и тёмная, и у неё разный вкус – и то и другое можно), фиников и инжира. И добавляем немного меда. И из этого фарша мы делаем фруктовые шарики. Далее грецкие орехи толчем и обваливаем ими эти шарики.

- Конечно!
Рецепт:
Мы сделаем фруктовый фарш из чернослива,  изюма (светлый или тёмный, или тот и другой),  кураги (она тоже бывает и светлая и тёмная, и у неё разный вкус – и то и другое можно),  фиников и инжира. И добавляем немного меда.  И из этого фарша мы  делаем фруктовые шарики.  Далее грецкие орехи толчем и обваливаем ими эти шарики.

Спасибо, Зара!
Геннадий Петрович, а вы бы что-нибудь ещё добавили в этот рецепт?

Г.М.: Я бы в этот рецепт добавил еще корицы, т.к. она способствует  лучшему усваиванию сахара, стабилизирует его состояние в крови, к тому же, повышает наш иммунитет.  Если мы едим такие конфетки с корицей, то тем самым мы дезинфицируем ротовую полость. И  это хорошо поможет против кариеса, убиваются различные микроорганизмы как внутри ротовой полости, так и внутри желудочно-кишечного тракта. А сам запах корицы помогает бороться  и с усталостью, и с депрессией. 

Геннадий Петрович, и вообще специи – это удивительная  вещь в борьбе за  стройность. Вы сейчас заговорили об этом, и я вспомнила потрясающий рецепт, который я тоже услышала на нашей передаче. Когда пару килограмм я набираю лишних, то я сразу этот рецепт делаю.
Те же самые специи – корица, гвоздика,  ванильная палочка – все это нанизывается на ниточку, делается браслет, который носится на запястье.  Он очень экзотически выглядит. И когда вы что-то делаете, рукой проводите мимо себя, то вот этот аромат ванили, корицы, гвоздики буквально через две минуты дает тебе сигнал, что ты наелся сладостей вот так (выше крыши).  И ты вообще ничего не хочешь есть.
Это потрясающий рецепт.

ГМ: Наталья возьмите этот приём себе на заметку!

А сейчас мы обратимся к специалисту, и дадим попробовать восточную сладость.

замечательно, и это натуральные сладости, которые не только не вредят нашему организму, но и очень полезны. Это фрукты, которые росли под солнцем, они помнят солнце и они вобрали всю его энергию. Это натуральные продукты, которые содержат в большом количестве пищевые волокна, пектины, органические кислоты. Т.е. здесь, кроме всевозможных сахаров натурального происхождения, здесь есть еще масса полезных веществ. Врач-нутрициолог, Лариса Табачникова:
 - замечательно, и это натуральные сладости, которые  не только не вредят нашему организму, но и очень полезны. Это фрукты, которые росли под солнцем, они помнят солнце и они вобрали всю его энергию.  Это натуральные продукты, которые содержат в большом количестве пищевые волокна, пектины, органические кислоты. Т.е. здесь, кроме всевозможных сахаров натурального происхождения, здесь есть еще масса полезных веществ.

ГМ: всё в комплексе идёт!

 - да

А мне кажется, что в них даже солнце присутствует!

 - конечно. Это солнечные ягоды. И, конечно же, это замечательная уловка для того, чтобы отвыкнуть  от продуктов, к которым мы все привыкли, которые мы все, к сожалению любим.  Но, мы любим больше глазами, т.к. головой мы понимаем, что это не полезно. И если так постоянно себя  приучать, чтобы под рукой были эти фруктовые шарики. Или если не хватает времени – то даже может быть просто распластанная эта фруктовая масса на пищевой плёнке и порезанная на квадратики. Но всегда под рукой тогда, когда вам хочется съесть сладкого и рука тянется и вы уже рядом с какой-то шоколадкой или с пирожным, но вы вспоминаете что у вас на столе рядом такое чудное угощение.

Съела 1-2 шарики и тебе уже не хочется есть пирожное. Уже вот эта потребность в сладком, она удовлетворена.

- да. И вреда при этом мы не наносим организму.

 Скажите, а сами сухофрукты, существуют ли какие-то противопоказания к тому, как их есть. Потому, что, насколько я знаю, их надо очень долго и тщательно жевать, чтобы  как можно больше слюны с ними попало в желудочно-кишечный тракт, иначе, это может быть тяжелая пища.

 - Это правильно, потому, что  на один грамм сухого вещества там гораздо больше активных компонентов. Ну и, собственно говоря, высушенные продукты гораздо тяжелее усваиваются.  Их надо тщательно разжевывать. Но я советую их еще и замачивать предварительно.  Дело в том, что наша героиня сказала о сухофруктах привозимых с солнечной Армении, покупаемых на рынке. И очень хороши сухофрукты, которые вот таким не промышленным способом высушиваются. Очень часто это как раз курага и урюк  из среднеазиатских республик, из Закавказья.
А вот импортная, например, чернослив, инжир, изюм зачастую бывает у нас импортный, это, как правило, продукция, которая производится  промышленным способом и обрабатывается сернистым ангидридом, к сожалению. И это неполезные компоненты.

Взять и промыть, наверное.

- обязательно надо очень тщательно промывать  и очень хорошо ещё и вымачивать.

Скажите, а вот сухофрукты и, почему-то, у нас перед глазами часто встает чернослив, изюм, инжир. Но теорию того, что надо есть в основном те продукты, где ты родился, то у нас же существуют свои потрясающие сухофрукты?

ГМ: яблоки…

Сушёные яблоки, сушёные груши…

ГМ: вишня…

Сушёная калина, вишня. А ведь сушеные яблоки, они еще полезнее, чем сырые – в них  калия образуется больше.

- конечно. Потому, что отдавая воду, на 100 граммов веса остается гораздо больше полезных веществ.

Ну что же, уже одна замена сахару нами найдена!
 
------------------------
На наш мобильный портал 0838 позвонила  Клавдия Петровна Каплина и спросила: «Как  спариваться с анемией (нехваткой железа)?»
Г.М.: 
анемию можно вылечить всего  за 2 недели.  Для этого мы берем 200 грамм нутряного жира свиного, его  растапливаться на водяной бане. Затем берем яблоки, лучше всего зелёных сортов, например, «антоновка», нарезать их дольками – нам понадобится пол килограмма яблок. Жир, после того, как он растопится отбросить на дуршлаг - перетереть, чтобы получилась однородная масса. И добавляем  три желтка куриных и 50 граммов черного шоколада, все тщательно перемешать. Мы эту массу намазываем на хлеб, как бутерброд и едим.  Такие бутерброды едите в течение 2х недель по 2-3 раза в день, и ваш уровень  железа пополнится.
(ред.: яблоки – не сказал, что с ними дальше делать, как порезал, телезрителю придётся догадываться)
-----------------------

Наша следующая героиня помогла своим больным суставам при помощи рецепта, который ей достался от бабушки. Рецепт, кстати, сладкий.
Встречайте, Светлана Лазарева.

Я небольшого роста и поэтому, все время хожу на каблуках. Я прочитала в журнале, что если бы женщины знали бы, как вредны для них каблуки, то они бы никогда в жизни их не надели. Просто ни разу. Каблуки – это позвоночник, колени, суставы, голеностоп и все остальное. - Я небольшого роста и поэтому, все время хожу на каблуках. Я прочитала в журнале, что если бы женщины знали бы, как вредны для них каблуки, то они бы никогда в жизни их не надели. Просто ни разу.  Каблуки – это позвоночник, колени, суставы, голеностоп и все остальное. 
И моя бабушка делала такие  компрессы на ноги,  и я  стала это использовать.

Рецепт:
Берем сухую горчицу, столько же оливкового (или подсолнечного) масла и мед – в равных количествах. Все перемешать. Ставим на огонь подогреть, даже должно немного как бы закипеть, чуть-чуть совсем. Потом, снимаем с огня и когда это остынет, вы намазываете на ткань эту массу и там, где у вас болит сустав, прикладываете.  Потом, это накрыть клеенкой как компресс.

 А что вы можете посоветовать Наталье – она очень хочет похудеть?

- Когда мне надо очень срочно похудеть, то я  сижу на одной диете, но её можно использовать только лишь три дня – не больше, потому, что потом это будет вредно для организма. Я ем утром творог, в обед и вечером. И так три дня. Исключите хлеб,  мучные изделия, жареное и тушеноё, печеное, сладкое, масло и жир. Лишь только отварные овощи и фрукты. Моя повариха делает мне взвар из кураги, изюма. И потом, печеные яблоки. Общим все такое – не сырое. И будете стройна, как кипарис.
А хотите, я расскажу ещё один потрясающий рецепт сладкий?

Давайте, только полезный

 - он полезный, но он от поноса
Рецепт:
Берем пол стакана воды кипяченой и туда в эту воду 1/3 стакана сахара добавляем  и все это надо размешать. Этот сироп мы выпиваем. И на следующий день  все…

 Склеивает!

 - … ой, навсегда!

ГМ: я думаю, что больным сахарным диабетом, этот метод ни в коем случае не использовать.

 - конечно.
А для других людей это средство, во всяком случае, лучше, чем таблетки.
И вообще каждый же должен понимать, что ему можно или нельзя принимать.

Смотрите, а если вернуться к вашему рецепту от боли в суставах,… у нас в студии есть героиня, у которой свой рецепт от болей в суставах и, по-моему, тоже сладкий.

- а ну-ка!

Встречайте, Розалия Парнас у нас сегодня в студии! Проходите.

Это еще является успокоительным, снимает боль, и питает, и нет отеков около колен и нет возрастных вариантов коленям.

- Рецепт:
Берем такой листок капусты. Затем делаем смесь из 1 ст.л. меда, 1 ч.л. соли и 1 ч.л. хрена.  Все это перемешать,  намазать на капустный лист и  наложить на больной сустав.  Перевязать и, пожалуйста, сидите у телевизора, даже можете уснуть с этим компрессом. И самое интересное, что можно не вытирать, не смывать, т.к. все у вас впитается буквально через...
Это еще является успокоительным, снимает  боль, и питает, и нет отеков около колен и нет возрастных  вариантов коленям.

Г.М.: А я скажу свой рецепт для суставов:
среднюю головку репчатого лука на мелкой терке натереть, добавить  2 ч.л. сахара, смешать и так же прикладываем  в виде компресса к больным суставам.  Прекрасно помогает.

Вообще средств, которые могут помочь больным ногам на основе чего-то сладкого очень много.  У нас сегодня в студии актриса  Ольга Богданова. Встречайте.

каждую женщину украшает высокий каблук, он делает ее более изящной, красиво нога смотрится. В жизни мы можем ходить так или иначе, но на сцене – всегда высокий каблук. Особенно, если роль того требует. - каждую женщину украшает высокий каблук, он делает ее более изящной, красиво нога смотрится. В жизни мы можем ходить так или иначе, но на сцене – всегда высокий каблук.  Особенно, если роль того требует. 
И был такой период, когда я  постоянно играла каких-то западных красивых женщин на высоких каблуках, и при чём каждый день. Сегодня спектакль, завтра спектакль и вот прихожу вечером, ноги гудят, болят, горят – не знаешь, как их расположить для того, чтобы завтра просто опять работать.  И я очень мучалась, как и все женщины.

И потом, моя мама где-то прочитала такой рецепт.  И я не могу понять,  как он действует, но, он действует. Рецепт чрезвычайно приятный, сладкий, вкусный. Но самое главное, что когда его принимаешь, то наутро встаешь и бежишь, как козочка.
Я думаю, что этот рецепт помогает не только ногам, а и выводит какую-то лишнюю жидкость из организма. И становится легче не только ногам, но и всему организму.
Рецепт:
Яблоки нарезаем крупными кусками. Лучше если это будет «антоновка», у этого сорта яблок необыкновенно полезные свойства. В эмалированной посуде заливаем кипятком, укутываем чем-то тёплым, и три часа настоять. Потом все это растолочь в кашицу. И далее все процедить, чтобы осталось жидкость. И перед сном, когда уже сделаны все дела, и ваши ножки ждут успокоения - ложка меда и пол стакана этой дивной жидкости вы кушаете. Это очень приятно, оригинально, интересно. И бодрит, и тонизирует. 
На утро встаёшь и бежишь как козочка.

Геннадий Петрович, о чем вообще говорит отечность у человека и можно ли с ней бороться  при помощи сладких рецептов?

Г.М.: Отечность у человека  смотря где. Если на ногах, это говорит о том, что имеются проблемы с сердцем. Поэтому в данном случае можно бороться против отеков сладкими рецептами.  И я готов вам такой рецепт показать. 
Рецепт:

Если у вас есть отеки ног, то я порекомендую прекрасное средство .
100 грамм чернослива, 100 грамм урюка, 100 грамм изюма – во всех этих продуктах содержится калий в повышенном количестве, который и выводит лишнюю воду из организма и одновременно поддерживает  работу сердца. Далее берём 100 грамм орешков. И все это перекрутить. Затем добавить 50 грамм меда и 50 грамм измельченного листа сены. Сена обладает мощным очищающим средством.
Если у вас есть отеки ног, то я порекомендую прекрасное средство .

Т.е. лучше наутро никуда не ходить?

ГМ: да, лучше если вы на следующее утро можете быть дома. Это снадобье  и очистит организм и устранит отеки, а так же поддержит работу сердца. 
И так, все это перемешать, и перед сном съедаем по 1 ст.л., курс – 2 недели, не более.

Давайте мы обратимся за комментариями к специалисту

Очень уникальные и давно известные рецепты.

Врач-гастроэнтеролог, д.м.н. Валентина Косьяненко:
 - Очень уникальные и давно известные рецепты. Наподобие так называемого рецепта «паста Гиппократа»…

ГМ: …это мой?...

 - да,… которая изначально сводилась к тому, что в её состав входил чернослив, курага, инжир и мед. И это рекомендовалось для регуляции  сердца, т.е. это кардиотоническим действием обладало. Но вы еще добавили сюда и орехи, и, самое главное, и александрийский лист (или сена). Сена, конечно, обладает кардиотоническим действием, она обладает легким мочегонным действием, за счет чего и происходит разгрузка сердца, и плюс ещё обладает слабительным действием. И если лица всё-таки  страдают склонностью к поносам – этот рецепт не совсем им не подходит.  Тогда можно применять и без сены этот рецепт.

ГМ: …прекрасное дополнение!

 А что от себя вы порекомендуете по сегодняшней теме?

 - прекрасная тема, и хочу сказать, что конечно акцент  нужно делать на сухофрукты. Почему? - потому, что это всё-таки обезвоженные фрукты, не содержат жиров и поэтому они могут применяться в любых ситуациях при различных заболеваниях. Но, конечно,  этот вопрос надо решать индивидуально с каждым пациентом.

А можно я вам задам такой вопрос. Мед и варенье - то, что издревле было у нас на столе. С медом и вареньем ели очень многие продукты – это были и фрукты с медом, и блинчики  вареньем. Как вы относитесь к такой  форме сладкого на столе.

 - Я предпочла бы все-таки, чтобы на столе стоял мед, а не варенье.  Почему? - потому, что варенье готовится обязательно с применением сахара, а это всё-таки продукт - не всем он подходит.

 А если сварить варенье  на меду? – так тоже делали раньше.

- Тогда смысла нет. Почему? -  потому, что мед – это всё-таки живой продукт и при нагревании он разрушается и превращается в обычный  сладкий продукт без его целебных свойств. 

Т.е. всё-таки мед – отдельно, фрукты – отдельно, и сухофрукты всегда на столе.

- да

Спасибо.

-----------------------

К сожалению, есть  люди, которые в силу своего недуга, вынуждены навсегда отказаться от сладкого. Встречайте,  Нина Быковская.

мой недуг – это диабет, уже года четыре тому назад мне поставили этот диагноз. Я раньше очень любила конфеты, сама пекла торты.

- мой недуг – это диабет, уже года четыре тому назад мне поставили этот диагноз. Я раньше очень любила конфеты, сама пекла торты.

 А может, это и послужило тем, что развился диабет? Как вы считаете?

- да, мне сказали врачи что, конечно надо ограничить выпечки. Я пекла свой прекрасный «Наполеон» - это очень вкусный торт, но мне пришлось отказаться.  Иногда так хочется, я даже иногда на ночь съем кусочек чёрного шоколада.

Я вас слушаю, и мне так хочется вас порадовать. Дело в том, что есть потрясающее растение. И если у вас его еще нет в саду, то вам обязательно нужно его завести и тогда ваша жизнь будет абсолютно сладкая, она будет в 300 раз слаще сахара.  Растение – это стевия. О нем нам расскажет Светлана Рожкова.  Встречайте.

На самом деле я очень люблю сладкое, и к счастью в этом плане у меня было не очень богатое детство, поэтому фигура моя достаточно в приличном состоянии. А у моих детей уже совершенно другая жизнь.

- На самом деле я очень люблю сладкое, и к счастью в этом плане у меня было не очень богатое детство, поэтому фигура моя достаточно в приличном состоянии. А у моих детей уже совершенно другая жизнь.
А желание покушать сладенького осталось, поэтому, крестная мама Варвары, моей дочери,  эту проблему решила.  Она подарила нам такую замечательную траву – стевию. Она стоит у нас на окне, как цветок, такой приятный, с мелкими листьями, похожа на мяту. И это самое сладкое растение на земле и она в 300 раз слаще сахара.  4 грамма этого растения заменяет 100 грамм сахара.

И у нее очень приятный, чуть горьковатый, но безумно сладкий вкус. С ней можно готовить и варенья, и чаи всевозможные…

- Вот Варвара принесла свое любимое – это  смородина на стевии.

В этой травке одна неприятность – она не растет в нашем климате. Поэтому,  мы ее или растить на подоконнике,… но, зато если летом ее высадить в сад, то она разрастается огромным кустом.  А осенью надо опять пересадить в горшок.

ГМ: попробуем ваше варенье на стевии?!

- пожалуйста

…трудно представить, что это без сахара… не отличить… и очень вкусно
 
Ну что же – вот ещё одно приобретение в наших знаниях о здоровой жизни.
О растениях, которые могут заменить сахар на нашей кухне, нам расскажет врач-фитотерапевт, Юлия Коршикова. Встречайте.

Стевия прочно вошла в кулинарию и во многих странах пекут торты с использованием стевии и готовят конфеты. Получается прекрасный диетический продукт, который очень хорош для больных сахарным диабетом. - из сладких растений – стевия и корень солодки -  и больше нечего назвать.
Стевия  прочно вошла в кулинарию и во многих странах пекут торты с использованием стевии и готовят конфеты. Получается прекрасный диетический продукт, который  очень хорош для больных сахарным диабетом.

 Но, в нашей стране растет солодка, используется ее корень.  Это растение растет почти повсюду. На Урале её очень много, в Средней Азии солодка произрастает очень много. И название этого растения – солодка – т.е. означает сладкая. Корено солодки имеет сладкий вкус. И кстати он в 15 раз слаще, чем сахар. В прошлом корень солодки использовали в качестве подсластителя при приготовлении каких-то лекарств, особенно для детей, чтобы улучшить вкус.

 А для диабетиков корень солодки подойдет?

- он для диабетиков мог бы подойти, если бы солодка не являлась лекарственным растением. Сейчас хорошо изучены свойства солодки, она относится к лекарственным растениям. А как любое лекарственное  растение, нужно знать и дозировку, и побочные действия она имеет. Если мы  примем больше, чем можно, то может возникнуть тошнота и рвота. Поэтому, я думаю, что в перспективе надо думать нам о стевии.

Спасибо
 Сегодня мы говори о сладких лекарствах. Метель и стужа, что может помочь в ненастную погоду?  - Шоколад, так считает наша следующая героиня.
Встречайте,  Виктория Дайнеко.

 Если я не пою, то я ем сладкое

- Если я не пою, то я ем сладкое.

 Вы родом из Якутии. Помню свои ощущения, когда я впервые вышла в аэропорту при 60 градусах мороза, когда мороз клубился таким белым паром,… и не было холодно. Потому, что мороз был такой, что это уже не холодно – это уже какая-то другая  градация.
Вы там родились. А чем вы спасались в такие морозы?

- В принципе, в первую очередь спасает большое количество одежды на себе. Но девочкам всегда хочется выглядеть симпатично.  Поэтому, можно если совсем уж холодно, нанести небольшое количество масла  какао на лицо и припудрить сверху, чтобы создать такую защитную пленку.

Г.М.: Откуда в Якутии масло какао?

- да, в Якутии это масло сложно найти, но можно просто взять какао и оливковое масло, все это смешать…

И тогда негритянка будет ходить по Якутии!

 - !!! немножко, главное не злоупотреблять.

 Покажите нам что-нибудь такое якутское-якутское для нашей программы!

- эдакое! Хорошо. Тогда будет делать что-то полезное для девушек, для их  волос.
Рецепт:
2 ст.л. розмарина надо залить стаканом кипяченой воды, настоять 40 минут. Затем 3 ст.л. какао масла и это все надо тщательно размешать. И нанести на волосы за 2 часа до мытья. Голову надо замотать пленкой или надеть пакетик и сверху шапочку. Через 2 часа все это смыть шампунем и у вас будет прекрасные блестящи эластичнее здоровые волосы. Вот! 

Виктория, потрясающий рецепт, лёгкий, доступный, действительно очень полезный. И должна вам сказать, что все вас очень любят!

- спасибо!

Ученые установили, что какао снижает давление, уменьшает смертность  от сердечно- сосудистых заболеваний у  мужчин. И наш следующий герой с этим согласен. Он каждое утро встречает с чашкой какао.
Встречайте,  певец и музыкант Вейланд Родд.
Мы с вами часто встречаемся и я жила в полной уверенности, что вы не едите и не пьете ничего.

какао по утрам

- так!

Но оказывается какао по утрам...

- Я приберегал это для этой передачи!!!

Так, а почему именно какао?

- я вырос на какао. Мама всегда нам готовила какао на молоке, но тогда мы использовали сахар. А много позже уже без сахара. И вы знаете, я очень люблю мед,.. и еще я кладу туда черный шоколад.

ГМ: это калорийно уже получается

Ах, как это вкусно! Наверное. Какао, шоколад и мёд…

 - да, это вкусно и это мощно,… ну, я бегаю по утрам много километров.

Наверное, на весь день у вас хорошее настроение! Много энергии.

 - да у меня хорошее настроение

Серотонина полно!

 - да.
Какое-то время назад (может быть 10 лет) я бегал в лесу зимой и видимо переохладил легкие и у меня был кашель достаточно серьёзный. И врач мне посоветовал  такое питье. И если хотите, я могу продемонстрировать.

Мы хотим. Оно сладкое?

 - да, оно сладкое.
Рецепт:
  1 ст.л. какао. 1 ст.л. меда, 1 ст.л. смальца (растопленный свиной жир), 1 ст.л. сливочного масла и 1 ст.л. сока алоэ. Все перемешать. Употреблять  2 раза в день по 1 ст.л.  утром и вечером, в течение 2-3х недель с горячим молоком. Это вкусно и это полезно.

Г.М.: размягчает мокроты, которые собираются у нас в легких, и способствует более быстро их выводить из организма.

-Да, и после этого надо примерно 2-3 часа ничего не есть.

Очень заманчивый рецепт, давайте услышим комментарий специалиста.

Сейчас наступает зимний период и по статистике это тот период, когда наибольшее количество простудных заболеваний. А, как правило, они сопровождаются побочными эффектами, в том числе и бронхитами. И когда кашель возникает, то этот рецепт будет очень хорош. Потому, что в какао содержится такое вещество, как теобромин. Он обладает бронхо-расширяющим действием. И плюс алоэ, которое оказывает противовоспалите6ьное действие. У человека лучше отходит мокрота, и кашель становится более продуктивный, не такой мучительный и сухой. Вот этот жир, содержащийся в рецепте, смягчает и лучше все отхаркивается. Врач-диетолог, Елена Иванова:
 - Сейчас наступает зимний период и по статистике это тот период, когда наибольшее количество  простудных заболеваний.  А, как правило, они сопровождаются побочными эффектами, в том числе  и бронхитами. И когда кашель возникает, то этот рецепт будет очень хорош. Потому, что в какао содержится такое вещество, как теобромин.  Он обладает бронхо-расширяющим действием. И плюс алоэ, которое оказывает противовоспалите6ьное действие. У человека лучше отходит мокрота, и кашель становится  более продуктивный, не такой мучительный и сухой. Вот этот жир, содержащийся в рецепте, смягчает и лучше  все отхаркивается.

Но, поскольку и смалец и сливочное масло – это большое количество жира животного происхождения, людям  у которых повышенный холестерин, стенокардия я рекомендую этот рецепт только в том случае, когда человек заболел, и на несколько дней. А если человек здоровый и у него нормальный холестерин, то соответственно он может провести  это курсом, для профилактики.

Спасибо
Геннадий Петрович, дайте нам свой заключительный рецепт.

Г.М.: если у вас ослабленная печень, то вы можете ее укрепить с помощью  рецепта тыквенно-медового.
Рецепт:
В тыкве отрезать верхушку, внутренности вынимаете, но их не выбрасываете, потому, что там и семечки, и  тыквенные волокна, а это прекрасное средство для лечения желудочно-кишечных заболеваний.  Теперь заливаете медом, сверху накрываете блюдцем, ставите на 10 дней в теплое темное место для того, чтобы из тыквы в мед попал тыквенный сок, в котором  содержится биологически активные вещества. Происходит смешение этих веществ с медом и получается очень целебная для печени смесь. И вот вы её по 1 ч.л.  пьёте перед едой в течение 2х недель.
Вот такой вот курс для укрепления печени.

Спасибо. А какие рекомендации мы услышим от вас сегодня?

Г.М.: отказывайтесь от сладкого постепенно.
Замените сахар  на сухофрукты.
Не ешьте сладкого после 15 часов.
И вместо газировки и сладких напитков  лучше пить компоты их сухофруктов.

Геннадий Петрович, а что нам всем ждать от завтрашних лунных суток?
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Завтра, 27 декабря, 30-1 лунные сутки. Завтра день перехода. В 0 часов  31 минуту начнутся 30 лунные сутки.  А в 15 часов 23 минуты – 1 лунные сутки. Поскольку в первой половине дня будет  продолжаться действие на организм приливов, то на завтрак постарайтесь не пить много жидкости. Начиная со второй половины дня,  энергетически активна будет голова. В еде отдайте  предпочтение овощным салатам и рыбе. Именно они полезны для работы мозга. 
28 декабря, воскресенье, 2 лунные сутки. Энергетика этих лунных суток вызывает у человека  повышенный аппетит, поэтому, постарайтесь не переедать. Исключите стимулирующие напитки – чай и кофе.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Дорогие друзья, время нашей передачи подошло к концу. Безусловно, сладкое доставляет нам удовольствие, но, поверьте,  не меньшее удовольствие вам доставит возможность отказаться оттого, что вам вредно. Поэтому, из всех сладостей выбирайте те, которые принесут пользу для вашего здоровья. Будьте здоровы и счастливы. С вами была программа «Малахов+». До скорой встречи!

Доброго вам здоровьица!

Конспект подготовил Игорь Кирпичников, админ.
Конспекты Малахов плюс: www.malahov-plus.com

 
<<< Перейти в раздел

Добавление комментария  
 

Объявления


 
  Разделы сайта
 
 

Главная Герои М+
    Критика
Малахов+ Форум
Здоровенькі Авт. работы
Доброго з-а! Библиотека
Лунные дни Пресс-центр
 

| Главная | Конспекты Малахов+ | По следам передачи | Авторские работы |Форум | Библиотека | Контакты |

© Copyright 2006 - 2011, конспекты телезрителя malahov-plus.com.