На главнуюКонтактыКарта
На главную
Телезрительские конспекты ток-шоу "Малахов+"
и многое другое о том, как вести ЗОЖ
    
| ------------- |
       
 
 
 

Малахов+: долголетие

Меню по возрасту

Выпуск ток-шоу от 17-03-2009, конспект

Материалы публикуются с согласия официального сайта Малахова Г.П. www.genesha.ru

 Наверное, вы замечали, что с возрастом всё становится труднее держать себя в форме. Что происходит с нашим организмом в 30, 40, 50 лет. И нужно ли делать какие-то поправки на возраст в нашем питании?

---------------------
Сегодня 17 марта, вторник
 - 20 лунные сутки. А в 18.10 начинаются 21-е.
Сегодня организм способен выдержать большие нагрузки. Рекомендуется постная еда. От животной пищи лучше воздержаться. Сегодня ни в коем случае не употребляйте алкогольные напитки и воздержитесь от курения. Сегодня рекомендуется поддерживать кроветворную систему. Для этого ешьте продукты с кислым вкусом и красного цвета. Например, гранаты, лимон, квашеную капусту, клюкву. И наоборот избегайте жирного мяса, сахара. Обязательно готовьте всё на пару. И ваше самочувствие будет великолепным.
--------------------

Наша первая героиня находится в том возрасте, когда, казалось бы, вот и начать жить. Потому что дети выросли, появилось свободное время. Но не тут-то было. Накопившиеся болячки дают о себе знать.
Встречайте, Елена Булычева

беспокоит меня вес, ноги болят, суставы. Я зав. производством работала – шеф-повар. А сейчас продавцом пром. товаров – сидячий образ жизни. Сейчас мой вес 130 кг. Ужас.

 - беспокоит меня вес, ноги болят, суставы. Я зав. производством работала – шеф-повар. А сейчас продавцом пром. товаров – сидячий образ жизни. Сейчас мой вес 130 кг. Ужас.
Я сухомяточница – бутерброды с колбаской, с сыром, чайку-кофе.
Я ходила к эндокринологу, к экстрасенсу, к травнику… за помощью. Я думала, что они мне помогут.
На диету тоже садилась. Например, к лету худею – бросаю свои бутерброды и начинаю сидеть на яблоках, на капусте. Люблю китайский салат.

ГМ: а что вам посоветовал экстрасенс?

 - изменить свой образ жизни, питание. Самое главное двигаться. Но я двигаться не могу, у меня суставы больные.

ГМ: для того, чтобы суставы не болели, надо сбросить вес. Но вы любите покушать. Но после 50 лет начинается всё отражаться на нашем скелете – он деградирует. Чтобы он был в хорошем состоянии, ему нужно и питание, и движение.
А у вас огромный вес, слабый скелет – и начинаются артриты, артрозы, т.е. разрушаются суставы.

Замкнутый круг: двигаться не могу, потому что суставы болят, а суставы болят, потому что не двигаюсь.

ГМ: мы этот круг размыкаем!
Нужен организму кальций,… где мы его берём? Творожок мы используем утром, немножко мёда добавим, немножко петрушки зелёной. Покушали…
И не сидим, а на улицу пошли и ходим-ходим 30-45 минут.
В обед мы с вами готовим другой здоровый завтрак. Лучше всего использовать морепродукты. Особенно хорошо рыбка. В ней содержится и жирные аминокислоты, которые способствуют укреплению сосудов.
Растительное масло обязательно используем.
А что касается хлеба, он должен быть с отрубями. В них содержатся биологически активные вещества, кальций и наш скелет укрепляется.
Капуста нужна, чтобы очищался кишечник.

 - я от неё худею!

ГМ: вот…. капуста, это самое лучшее средство.
Очень хорошо массаж делать, упражнения.
Хотя бы кисти рук сжали в кулак, разжали – энергично поделали. Кистями рук вращаем, затем в локтях руками вращаем, в плечах …
Повороты туловищем поделали. Потихонечку. 
А теперь немного отрываемся вверх от дивана. Раз-раз-раз.

 - ой, коленки больно

ГМ: для того чтобы они не болели, мы с вами не на коленки нагружаемся, а упираемся руками в диван. И коленочки работают, и ручки работают. Давайте-ка.

 - а оно не отрывается!

Да оторвите же от дивана пятую точку!!!

 - а она не отрывается,… как же оторвать-то эти 130 кг??? Как?

ГМ: ладно.
Кстати, вот вам стало уже жарко. И это очень важно. Надо заниматься до пота, до испарины. Это говорит о том, что обмен веществ заработал,… грубо говоря, жир начал плавиться.
Следующее движение – стараемся достать правым локтем левое колено, и наоборот – левым локтем правое колено.

 - не могу, живот мешает

ГМ: ах этот живот. Ну, ничего. Главное что, испарина пошла.
Давайте теперь с вами сделаем салат, который укрепляет кости!
Рецепт:
Капусту, морковку натереть. Быстро и энергично это делаем. Яблоко нарезать. Заправим кефиром. Немножко петрушки нарежем – благодаря ей, лишняя вода уходит из организма.

Хотя бы кисти рук сжали в кулак, разжали – энергично поделали.
Повороты туловищем поделали. Потихонечку.
мы с вами не на коленки нагружаемся, а упираемся руками в диван. И коленочки работают, и ручки работают. Давайте-ка.

Елена Николаевна с тоской смотрит на этот салат!

 - колбаска лучше!

ГМ: нет-нет-нет. Я такой салат сам ем каждый день. Великолепен он! Кстати соли не надо, она воду задерживает.

Нет, Елена Николаевна, вы можете продолжать хряпать ваши бутерброды, но тогда скоро вы вообще не подниметесь никуда. И что будет-то?

ГМ: да, а так у вас есть перспектива

Вообще перестроить свои привычки безумно сложно. Но всё-таки с возрастом это делать надо.
Встречайте, заслуженная артистка России, Нина Корниенко.

у меня ушёл абсолютно хлеб… и ушёл сахар. Т.е. на них запрет. Соль я немножко ем, т.к. у меня достаточно низкое давление. Мясо не ем, рубку люблю.

 - у меня ушёл абсолютно хлеб… и ушёл сахар. Т.е. на них запрет. Соль я немножко ем, т.к. у меня достаточно низкое давление. Мясо не ем, рыбку люблю.

А молочные продукты как?

 - у меня два завтрака по утрам. Первый – обезжиренный творожок, туда ложечка мёда и выпиваю стакан зелёного чая.

Я прочитала статью о том, что последние исследования учёных доказывают, что обезжиренный творог, обезжиренный кефир, обезжиренная сметана практически бесполезны. Потому что без жира кальций не усваивается.

 - это для меня новость.

ГМ: немножко жира надо

 - а на другой день в качестве завтрака я запекаю пару яблок. Замечательно.
Рецепт:
200 г творога. Репку, половинку, потереть. Далее 40 г сельдерея. Нарезать петрушки и укропа. Выжать сок лимона. Можно покрошить грецких орехов. И немножко мёда.
Т.е. это просто богатый и вкусный, и полезный завтрак.
А на самом деле надо чтобы в голове родилась нужная мысль!

По поводу жиров… на самом деле классическая диетология не стоит жёстко на обезжиренных продуктах. Максимально допустимым является 2,5 % жирности для молочных и молочно-кислых продуктов. И для сметаны 10-15 %. Марианна Трифонова, врач-диетолог
 - в этих блюдах то, что нужно человеку, который решил всерьёз за себя взяться… сбросить вес.
По поводу жиров… на самом деле классическая диетология не стоит жёстко на обезжиренных продуктах. Максимально допустимым является 2,5 % жирности для молочных и молочно-кислых продуктов. И для сметаны 10-15 %.

Но, Елена Николаевна, услышав о вашей любви к бутербродам, я хочу вам предложить…
Взамен хлеба вы можете использовать кусочек кабачка, на него намазать томатную пасту (или пластик помидора), сверху зелень. И запекаете. Получается о-о-о-о-очень вкусно. И очень полезно.

-----------------
Анна Ивановна Вяткина из города Сарапул, написала в своём письме: «У моей внучки большие проблемы: стали выпадать ресницы. Думаю, что это у неё началось после того, как она стала подводить глаза чёрными карандашами. А ведь ей всего 16 лет. Внучка плачет, а я ничем не могу помочь».
ГМ:
в первую очередь сводите внучку к врачу, чтобы он разобрался, в чём проблема. А вот как в дополнение к рекомендациям врача, я вам порекомендую народное средство.
Мы с вами используем два масла: 1 ст.л. масла облепихи и 1 ст.л. репейного масла. Затем берём 1 ст.л. перемолотых плодов шиповника. Шиповник заливаем маслом. Настаиваем в течение 10 дней в тёмном месте. Далее берём ватку на спичке и аккуратно протираем наши реснички. И, как правило, они начинают расти.
----------------

Если вы перешагнули 40-летний рубеж, что нужно поменять в своём рационе? Встречайте, Марина Ворожейкина.

последнее время меня волнуют проблемы стресса. Я очень нервная стала, я бурно реагирую на каждый пустяк.

 - последнее время меня волнуют проблемы стресса. Я очень нервная стала, я бурно реагирую на каждый пустяк.
Я обследовала свою щитовидку, поняла, что она у меня увеличена.

ГМ: вам надо есть больше морепродуктов, грецкие орехи. И очень важно, чтобы вы на завтрак ели овсяную кашу. Чтобы в рационе был миндаль, в нём содержится много магния, из которого вырабатывает такой гормона радости, как серотонин.
Рецепт:
Антистрессовый салат.
Очищаем два лимона, два апельсина. Прокрутим их через мясорубку. Добавим 4 ст.л. мёда. И будем это принимать по 1 ст.л. три раза в день перед едой.
Рецепт:
Помощь щитовидной железе.
100 г морской капусты (сухая), 50 г сосновых почек, 50 г подорожника, 50 г перегородок грецкого ореха, 50 г травы полевого хвоща. Перемешать. Получился сбор. Применение: 2 ст.л. сбора заварить стаканом кипятка. Настоять. Размешиваем и пьём.
Удивительно приятный и мягкий напиток.

Я приглашаю к нам в студию Татьяну Чернюк. Встречайте!

к своим 40 годам я тоже накопила массу проблем, в том числе и со щитовидной железой. И кишечник, и печень страдали. Низкое давление 80 на 50. Так болела голова, что я хотела каждый раз приложиться к подушке. Я не работала, но домашние дела тоже надо было делать. - к своим 40 годам я тоже накопила массу проблем, в том числе и со щитовидной железой. И кишечник, и печень страдали. Низкое давление 80 на 50. Так болела голова, что я хотела каждый раз приложиться к подушке. Я не работала, но домашние дела тоже надо было делать.

 Врач вам дал какие-то рекомендации?

 - да, врач рекомендовал обратить внимание на своё питание, на образ жизни, вовремя ложиться спать.
Но мой муж любил наваристые борщи, я себе тоже в этом не отказывала. Жареная картошечка, фри – вкусно. Шарлотки. Пирожные очень любила.
Но я похудела до 52 кг. Меня это очень тревожило. Я была болезненная, худенькая. И я сама себе не нравилась.
И в конечном результате за два дня до моего 40-летнего юбилея муж ушёл из семьи.
И это ещё усугубило мои все проблемы
И что делать?
Однажды я позвонила своей лучшей подруге. Она говорит мне «Татьяна, ты ещё молодая красивая женщина, возьми себя в руки. Я занимаюсь в группе здоровья, пойдем со мной».
Но я похудела до 52 кг. Меня это очень тревожило. Я была болезненная, худенькая. И я сама себе не нравилась.

И я стала заниматься.
Изменилось моё питание. Отказалась от всех жирных продуктов, от пирожков, шарлоточек… от изделий из муки тонкого помола.
У меня есть чайничек, я его называю волшебным горшочком. Я туда завариваю каши. Например, хлопья геркулесовые, гречневые, пшенные. Завариваешь кипятком, постоит буквально 5 минут и хорошее полноценное питание.
Я научилась чувствовать каждый продукт. Вот если мне хочется гречневую кашу, я её ем. А завтра мне другую какую-то кашу захочется.

ГМ: организм стал вам подсказывать.

Очень многим людям, у кого есть проблемы со щитовидкой, рекомендуют использовать побольше морепродуктов.

 - совершенно верно. Это входит в мой рацион. Я предпочитаю рыбу, кальмары…
Рецепт:
300 г квашеной капусты (отжать), мелко измельчить. Отваренный кальмар мы режем соломкой. Растительное масло по вкусу. И 2 ст.л. клюквы. Яблоко режем соломкой. Обязательно добавим зелени.
Это лёгкий салат, в котором много полезных веществ. Готовим его с любовью.

40 лет, это замечательный возраст. Но есть определённые социальные проблемы. Есть и гормональные проблемы. Почему? – потому что как бы мы красиво не выглядели, как бы мы за собой не следили, всё равно количество женских половых гормонов уменьшается. Татьяна Романенко, врач-эндокринолог
 - вкусный салат.
40 лет, это замечательный возраст. Но есть определённые социальные проблемы. Есть и гормональные проблемы. Почему? – потому что как бы мы красиво не выглядели, как бы мы за собой не следили, всё равно количество женских половых гормонов уменьшается.
Если есть какая-то наследственность, если есть стрессы, то конечно щитовидная железа даёт сбой.

Что нужно применять в 40 лет, прежде всего?
Во-первых, хотела бы предостеречь, что ни в коем случае нельзя себя обижать, лишать себя чего-то. Это колоссальный стресс для щитовидной железы. Ведь когда мы себя лишаем, организм тоже мудрый, он где-то выискивает эти запасы.

Лишили себя мяса полностью… да, безусловно, после 40 количество мясных продуктов надо сократить. Но мясо это источник железа, источник белка, незаменимых аминокислот, которых мы нигде в растительных продуктах не найдём… и начинается сбой.
Надо себя любить и соблюдать умеренность.
Конечно эти овощи, эти салаты, морепродукты – это фантастическое подспорье для нормальной работы организма.
Орехи, курага, лимон, яблоки, кабачки, зелень, кисломолочные продукты… всё это должно присутствовать в рационе любой женщины. Тем более после 40.
Хочется сладкого, пусть это будет горсточка кураги. Она тоже калорийная, но там немножко другие сахара. Немножко изюма.
Не отказывайте себе ни в чём. Любите себя. И щитовидная железа будет долго-долго вам помогать.

Орехи, курага, лимон, яблоки, кабачки, зелень, кисломолочные продукты… всё это должно присутствовать в рационе любой женщины. Тем более после 40.

----------------
Ирина Львовна Максимова из Братска написала в своём письме: «Вот уже полгода у меня стал повышаться сахар. Скажите, какие есть народные средства, которые мне помогут справиться с этой проблемой»
ГМ:
я бы вам посоветовал увеличить физическую нагрузку, которая способствует тому, что сахар у вас лучше усваивается. А в дополнение к этому я бы вам посоветовал пить вот такой сбор.
Рецепт:
Смешать 2 ст.л. листьев черники, 1 ст.л. корней одуванчика, 1 ст.л. травы козлятника и 2 ст.л. створок фасоли. Затем 2 ст.л. этой смеси заливаем литром кипятка. Настаиваем в термосе. И принимаем по пол стакана 3-4 раза в день перед едой.
------------------

Встречайте, Елена Коптенко

проблема, наверное, такая же, как у многих женщин моего возраста. Уже 30 с хвостиком. И регулировать свой вес стало практически невозможно. Если раньше мои любимые диеты были кефирная,… денёк на кефире посидел, и платье к вечеру застегнулось. Очень любила сесть на яблочную диету,… т.е. когда целый день на яблоках. Или горсть орехов в карман и целый день голод побеждён.

 - проблема, наверное, такая же, как у многих женщин моего возраста. Уже 30 с хвостиком. И регулировать свой вес стало практически невозможно. Если раньше мои любимые диеты были кефирная,… денёк на кефире посидел, и платье к вечеру застегнулось. Очень любила сесть на яблочную диету,… т.е. когда целый день на яблоках. Или горсть орехов в карман и целый день голод побеждён.
Сейчас это не проходит. Никак.

Вот кефирный день и нет никакого результата

 - нету, к сожалению. Лишь только в терапевтических целях.
Поэтому приходится отказываться, теперь уже, от моих любимых блюд. А я очень люблю кавказскую кухню. К сожалению изжоги, мне уже не позволяют побаловать себя.

 Т.е. проблема с жкт

 - да

К врачам обращались, обследовались?

 - да, я ходила к гастроэнтерологу. Он мне порекомендовал вот эту диету… самую нашу не любимую – ни солёного, ни сладкого, ни кислого, ни какого нельзя. Как образ жизни.

ГМ: после 30 лет организм человека перестаёт расти. И человек менее активен. И уже столько энергии не тратит. Поэтому уже надо калорийность своего рациона сократить на 100-150 килокалорий. Постарайтесь исключить ужин. Пару яблок, стаканчик кефира и всё.
А физические упражнения можно добавить.
Я думаю, что одно из моих упражнений и вам понравится. Просто разбрасываете спички по полу. А теперь конкурс на самое красивое собирание спичек. За каждой спичкой делаем свой наклон. Как подъёмный кран.

Встречайте певицу Ирину Ортман!

на самом деле это всё очень индивидуально. Вы должны, прежде всего, прислушиваться к своему организму. Так, например, я семь лет назад стала вегетарианкой. Я отказалась от мяса и от птицы. Мои родные близкие были категорически против. Они меня ругали, заставляли. Мама абсолютно убеждена в том, что птицу кушать надо. Тем более, сейчас, когда я в семейном положении и задумываюсь о детях. И здесь особенно актуально кушать мясо. И мама дала мне потрясающий рецепт белковый, это салат с курочкой.  - на самом деле это всё очень индивидуально. Вы должны, прежде всего, прислушиваться к своему организму. Так, например, я семь лет назад стала вегетарианкой. Я отказалась от мяса и от птицы. Мои родные близкие были категорически против. Они меня ругали, заставляли. Мама абсолютно убеждена в том, что птицу кушать надо. Тем более, сейчас, когда я в семейном положении и задумываюсь о детях. И здесь особенно актуально кушать мясо. И мама дала мне потрясающий рецепт белковый, это салат с курочкой.

Рецепт:
Свежая капуста, огурчик, перчик нарезать. Варёная куриная грудка. Листовой салат, зелезнь. По желанию репчатый лук. Ингредиенты укладываем слоями и сверху курочку.
Это обед. И прекрасное сочетание.
В качестве заправки соус соевый.

Замечательный салат

-----------

Мы сегодня с вами учимся правильно питаться в любом возрасте. Что нужно есть молодым людям?
Встречайте, актриса Анастасия Макеева.

Мои родители просто взбунтовались. Бабушка была в шоке: ты должна быть пухленькой, чтобы тебя можно было за щёчки потрогать. А тут просто скелетик такой.

 - моя жизнь в корне изменилась, как я в детстве решила стать артисткой. Я садилась на безумные диеты. Самый маленький вес был 47 кг при росте 1,7 м.
Мои родители просто взбунтовались. Бабушка была в шоке: ты должна быть пухленькой, чтобы тебя можно было за щёчки потрогать. А тут просто скелетик такой.
Все очень возмущались и говорили, что мне нужно правильно питаться, потому что это может плохо закончиться.

Ну, вы услышали?

 - конечно нет! Пока у меня не начались проблемы со здоровьем. И просто меня жизнь сама поставила в определённые рамки, что так нельзя.
И первое что дало себя знать, это когда я попала в реанимацию с подозрением на панкреатит.

А это заставило задуматься?

 - безусловно. Потому что ты идёшь к цели таким топорным путём…

Т.е. всё-таки мозги пришлось подключить?

 - безусловно. Это приходит с опытом. Конечно же, надо стараться сбалансировать своё питание. Но делайте это с головой.

Расскажи о своём разумном здоровом питании

 - я не исключаю орехи. Я ем каши с мёдом.

ГМ: правильно, так и надо

 - и ем сухофрукты, это очень помогает пищеварению

ГМ: великолепно. Вот так питаться и надо. Это полезно и для тела, и для сосудов. И даёт энергию.

 - да, и даёт энергию. Это самое главное… силы…

Я приглашаю к нам актрису Елену Борзову. Встречайте!

студенты все зарабатывают себе гастриты, язвы и т.д. От шоколадки до рогалика, от рогалика до кефира, в лучшем случае. И кончалось это гастритом.  - студенты все зарабатывают себе гастриты, язвы и т.д. От шоколадки до рогалика, от рогалика до кефира, в лучшем случае. И кончалось это гастритом.
Дома я хорошо питалась. Мама готовила кусочек жареной утки или курицы, и жареный картошки.
Короче говоря, с хорошим гастритом я закончила институт. Мне было тяжело, не было сил.

Мы пили двойной кофе. Но от него началась тахикардия.
Врач мне выписывает какие-то крутые таблетки, по тем временам. А потом я читаю, а там побочки – частичная потеря зрения, камни в органах.
Ну, всё… я выбрасываю эти дорогие таблетки. И начинаю нюхать еду. Я вынюхала себе нормальную диету.

ГМ: вы включаете свою интуицию, чтобы подобрать продукт, который вам подходит в настоящее время

 - да. Хорошее слово «каши» прозвучало. И сейчас Великий пост, и главное спасение, это каши. Гречка, рис… сейчас у меня пшёнка с тыквой, очень люблю. При чём каши я не варю, а заливаю кипятком, настаиваю.

Конечно, человек должен прислушиваться к себе, проверять себя и никогда не поздно чему-то учиться.

Угощу вас травяным чаем с мятой. Её я сама собираю на даче. Ведь она так хорошо тонизирует, успокаивает и помогает при желудочных болях.

Видеосюжет:
 - я очень люблю растения. Какое семечко посажу, всё прорастает. И вообще своей жизни не мыслю без растений, без трав.
Угощу вас травяным чаем с мятой. Её я сама собираю на даче. Ведь она так хорошо тонизирует, успокаивает и помогает при желудочных болях.
Я фармацевт. Все что дарит нам природа это всё нужно и полезно. Я веду правильный образ жизни. Я занимаюсь гимнастикой с гантелями. На работу хожу пешком. И обруч кручу. И вообще, самое главное, не лениться.

Овощи и фрукты первые на моём столе.
Всё что дарит нам природа можно использовать и для красоты.
Вот у меня есть своя масочка, которую я вам рекомендую.
Рецепт:
Надо взять 1 ч.л. зелёного чая, 1 ч.л. мяты сушёной. Залить стаканом кипятка. Настоять 15 минут. Затем процеживаем через три слоя марли. И добавляем 2 ст.л. лимонного сока. Потом надо смочить марлечку в этом настое и приложить её на лицо и шею на 10 минут. После этого смыть тёплой водичкой.
Зелёный чай хорошо тонизирует кожу и питает её витаминами. Лимон повышает цвет кожи. А мята успокаивает и освежает лицо.
ГМ: Елена Валерьевна, на основе вашего рецепта создана маска в удобной упаковке «Витамины красоты». Я вам её дарю!

ГМ: дорогие женщины, косметика «Сто рецептов красоты» создана по вашим лучшим рецептам. Поделитесь своим ценным опытом с нами. Присылайте свои рецепты красоты по адресу: г. Екатеринбург, ул. Комсомольская-80, «Сто рецептов красоты». Лучшие рецепты будут воплощены в косметических средствах «Сто рецептов красоты».

-----------------
Завтра 18 марта, среда
 - 21 лунные сутки. Ешьте больше живой пищи… овощи, фрукты. Пейте больше жидкости. Завтра нельзя голодать. В 19.02 начнутся 22 лунные сутки. Энергетика суток стимулирует умственные способности человека. Завтра энергия находится в области нижней части позвоночника и поэтому надо быть внимательным к поясничным позвонкам, области крестца и тазобедренным суставам. Избегайте переохлаждения этой области, а так же тяжёлых и непривычных для вас движений. Завтра приготовьте салат из зёрен граната с грецкими орехами и мёдом. Он не только полезен, но содержит питательные вещества, необходимые для кроветворения.

Безусловно, еда это наше удовольствие, это наша радость. Но надо чтобы она служила нашему здоровью, и тогда всё будет в порядке.

Доброго вам здоровьица!

Copyright © конспект и фото, Игорь Кирпичников
Конспекты Малахов плюс: www.malahov-plus.com

 
<<< Перейти в раздел

Добавление комментария  
 

Объявления:


 

 
Яндекс.Метрика
 © Copyright 2006-2017. Конспекты телезрителя malahov-plus.com