На главную Контакты Карта
На главную
Телезрительские конспекты ток-шоу "Малахов+"
и многое другое о том, как вести ЗОЖ
       
Главная   Карта сайта   О сайте   Контакты   Форум
 
Email:     Пароль:   Напомнить пароль?
 
» » » » Ешь, но знай меру

Малахов+: питание

17-04-2009, 22:19 Ешь, но знай меру
Материалы публикуются с согласия официального сайта Малахова Г.П. (www.genesha.ru)

Заканчивается православный пост. Впереди великий праздник. Считалось, что на пасхальном столе должно быть 48 блюд, по количеству дней поста. Каждое блюдо надо было попробовать, каждое с любовью приготовить. Давайте поговорим, как сделать, чтобы обильная и вкусная еда не навредила нашему здоровью.

------------------------
Сегодня 17 апреля, пятница
 - продолжаются 22 лунные сутки, а в 19.21 начнутся 23 лунные сутки. Энергетика сегодняшних суток мощная. Её нужно контролировать и правильно использовать. Лучше всего сделать что-то полезное, то, что вы раньше откладывали. Продолжается активность нижнего отдела позвоночника. Сегодня особенно показаны наклоны, повороты туловища – это прекрасная нагрузка именно для нижнего отдела. Но перед тем как выполнять эти упражнения, хорошенько ладонями, а потом и кулаками разотрите область поясницы и крестца. Это послужит разминкой, снимет мышечные спазмы.
-------------------------

Наша первая героиня впервые соблюдать великий пост. Интересно, какие чудеса произошли с ней за это время. Встречайте, у нас сегодня в гостях, заслуженная артистка России Рима Масленникова.
Как вам это удалось, как настроение, как ваше здоровье?

Моя тетушка говорила – доченька, ешь просто, жить будешь до ста.

- Здорово! Слово «пост» всегда в душе это было, а не получалось. Моя тетушка говорила – доченька, ешь просто, жить будешь до ста.

Если говорить об этом, в рамках поста, вы мало питались, и чем? Расскажите поподробнее.

- Дам совет, надо обязательно так делать. Проснулись и натощак выпить два стакана водички. Можно чуть меда. Дорогие друзья, и кишечник и желудок будет в прекрасном состоянии. Извините меня, но мне 70 лет уже не за горами, чем я горжусь, что я вот  такая.
И очень хороший совет – это свекольный сок. Четыре свеклы, 4 стакана воды. В этой воде сварить свеклу, отвар процедить, и пить. Поверьте, дорогие друзья, и вы будете такими здоровыми, такими счастливыми, у вас все будет хорошо.

Скажите, пожалуйста, в воскресенье мы будем встречать великий праздник – Пасху. Как вы готовите свой пасхальный стол, что на нем будет, что на нем будет, и как перейти от постного к скоромному?

- Я здесь не очень еще готова. Думаю, вы мне подскажите, и народ  тоже подскажет. Единственное что я готовлю обязательно, это пироги и куличи. Можно творожок с изюмчиком сделать, яички тоже крашу, только луком.  И нужно начинать понемножку. 

Я хочу познакомить вас с еще одной героиней, которая поститься далеко не первый год, прекрасно знает, как аккуратно перейти от постной пищи к скоромной. Это Надежда Пинаевская.

Берете кастрюльку, накладываете туда овсяные хлопья, заливаете водой, два кусочка черствого хлеба и настаиваете это два-три дня. Затем процедить и поставить на огонь. Все время нужно помешивать. Получиться вот такой кисель, кисленький и очень вкусный.

- Я принесла вам кисель, сделанный из овсяных хлопьев. Этот кисель готовиться очень просто.
Берете кастрюльку, накладываете туда овсяные хлопья, заливаете водой, два кусочка черствого хлеба и настаиваете это два-три дня. Затем процедить и поставить на огонь. Все время нужно помешивать. Получиться вот такой кисель, кисленький и очень вкусный.

У людей, которые выдерживают великий пост, проходят многие болезни. А как у вас?

- Не так давно я сильно заболела, это было в конце января. Попала в больницу,  и доктор после выписки мне сказал, что мне нужно худеть. Я начала заниматься собой. И в продолжение был пост. Вы не поверите, я похудела за два месяца на 8 килограмм. Заметила, что давление нормализовалось.

ГМ: Здесь очень важно понимать, что когда человек постоянно ест мясо, с солью, хлеб, много употребляет масла. Все это делает нашу кровь вязкой. И это повышенная нагрузка на пищеварение. А тут, во время поста, мы все это уменьшаем, убираем со стола эти продукты. Естественно, что и сердце получает лёгкость, и пищеварение, и сосуды очищаются, и суставам легче, и вес естественно уходит.

- Но пост-то не для похудения, а для очищения души, чтобы она очищалась.

О чудесах исцеления во время поста расскажет наша следующая героиня. Заслуженная артистка России, Елена Цыплакова. Внимание на экран. 

Я более 10-ти лет не могла похудеть, я весила 106 килограмм, я была огромная. Я молилась, у меня пошли исцеления, но вес сбросить не получалось. И вот я встретила человека, обладающего огромной молитвенной силой.

Видеосюжет:
 - Я более 10-ти лет не могла похудеть, я весила 106 килограмм, я была огромная. Я молилась, у меня пошли исцеления, но вес сбросить не получалось. И вот я встретила человека, обладающего огромной молитвенной силой.
Сейчас уже всем известно, что вода носитель информации. Было много исследований, и наших и зарубежных. И вот он намолил мне воду, которая помогла снять негативные воздействия, что у меня были. И я за три месяца, без всяких диет, без гимнастик, я похудела на 25 килограмм.
А сейчас уже минус 33.
 Человеку нужно пить воду, чтобы не загущалась кровь, чтобы шли очистительные процессы.  Я начала много пить воды.
И эти три месяца поста для меня были легкими, как это не странно. У меня стали уходить соли, стали по-другому работать суставы. Это было не похудение, это было исцеление.

Я хочу познакомить вас с еще одной героиней, для которой пост обернулся чудом. Встречайте, Виктория Кравченко.
Что за чудо у вас произошло?

- Первый раз я постилась в прошлом году. У нас семья.  Уже четыре года мы не могли завести детей, но все не получалось. После того, как перед постом я обратилась к батюшке, и он мне посоветовал молиться и поститься о моей нужде. Через какое-то время мы узнали, что у нас будет ребенок. Сейчас девочке чуть менее месяца. Для нас это было чудо, благодаря  посту и молитве.

О чудесах, которые могут происходить во время поста, мы узнаем у нашего следующего героя. Встречайте, священник, отец Кирилл, у нас в гостях.
Отец Кирилл, вот такие чудеса, как рождение детей, и многое другое, как вы можете это объяснить?

В первую очередь, пост влияет не только на тело человека, но и душу. И, конечно же, выздоравливается (очищается) душа, и от этого приходит в норму и наше тело. - В первую очередь, пост влияет не только на тело человека, но и душу. И, конечно же, выздоравливается (очищается) душа, и от этого приходит в норму и наше тело.
В наш храм много приходит прихожан, и тоже людей семейных. Подобную историю рассказывали. Четыре года у них не было детей. Я посоветовал обратиться на Афон. Там есть мощи преподобного Семена Мироточивого. Этот святой жил  в 14-м веке. Так вот, у мощей растет виноградная лоза и до настоящего времени она приносит плоды.
Прихожане написали письмо монахам. Монахи им указали, что надо делать. Первое, что они должны были сделать, это 40 дней поститься, воздерживаться. И в течение этих 40-ка дней они пьют святую воду, куда погружают три виноградинки. Монахи каждой супружеской паре, которые обращаются,  присылают с письмами этот виноград.
И вот, каждый день, помимо поста, люди совершают молитвенное правило, просят Бога о даровании детей, делают определенное количество земных поклонов. Вместе, оба супруга. И обязательно утром и вечером.

И вот, когда уже наступает 40-й день, перед страстной седмицей, супруги вместе до конца выпивают эту святую воду. Супруга съедает одну виноградинку, а супруг две виноградинки. И вот, как правило, после этих усилий, Господь всем, кто испрашивает, посылает выздоровление, посылает детей.
Наши прихожане рассказывали, что они были здоровы, и во все лечебные центры обращались, но детей нет, и врачи не знают по какой причине.
И даже подобный рассказ одного священника. Казалось бы, священник все время в храме, все время церковно-духовной жизнью живет. Говорил, - я перед престолом служу, я непосредственно Бога прошу, а детей нет.  Но когда через пост, через усилие свой, служение, обратился к Богу, то ему и его матушке Господь послал долгожданного наследника.
Видно, что с очищением, с выздоровлением души, выздоравливает и тело. Прямая связь.

Спасибо большое, за ваш рассказ.
Прокомментировать истории наших героев, я порошу православного врача-терапевта, Любовь Николаевну Кашину.

Я хочу сказать, что пост, это правильное употребление воды. Елена Цыплакова правильно сказала, что вода исцелила, что вода несет информацию. Да, действительно, вода очищает, она выносит всю грязь.

- Я хочу сказать, что пост, это правильное употребление воды. Елена Цыплакова правильно сказала, что вода исцелила, что вода несет информацию. Да, действительно, вода очищает, она выносит всю грязь.
А то, что в пост употребляют, это больше продукты питания растительного происхождения. Натуральная пища, это витамины, минералы, аминокислоты и вода. И если мы будет питаться вот так, то это на 70-80% залог вашего здоровья.

Наверное, во время поста, то, что человек отказывается от дурных мыслей, от каких-то деяний, наверное, это тоже высвобождает большое количество позитивной энергии.

- Освобождается от негативной энергетики.
Когда мозг получает то, что ему нужно, то человек начинает правильно мыслить, открывает ворота добру. Я присоединяюсь к батюшке, он все правильно говорил. Всем советую питаться так, не только во время поста, но и на протяжении всей жизни.
Во время поста, прием пациентов у нас снижается намного.  Люди меньше болеют.

Еще Авиценна называл умеренность, матерью добродетелей. На первое место ставил умеренность в еде.

-------------------------
К нам в редакцию позвонила Полина Николаевна Лукьяненко. Она спрашивает рецепт, для профилактики сахарного диабета.
ГМ:
Я хочу посоветовать вам рецепт, в который входит 1 ст.л. плодов шиповника (поливитаминное средство), 1 ст.л. створок фасоли (они как раз и стимулируют работу поджелудочной железы). А также 1 ст.л. листьев земляники  и 1 ст.л. листьев черники. Эти листья содержать массу микроэлементов и витаминов, которые поддерживают работу и поджелудочной железы и всего организма в целом. Все травы смешать и залить литром кипятка, настаиваем 30 минут. Пьем в течение дня как чай. Курс 3-4 недели. После этого мы делаем перерыв 5-10 дней и повторяем курс вновь.
------------------------

Русская пословица гласит, - «обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву». В этом убедилась наша следующая героиня. Встречайте, у нас в студии, Светлана Алфёрова.
Расскажите, вы поститесь не так давно.

Да, пыталась несколько раз, но не получалось, не хватало терпения. Немного попощусь, и думаю, наверное, я, что-то не так делаю, чего-то не хватает. И потом, как только поешь, мне делалось так плохо, что приходилось вызывать скорую.

- Да, пыталась несколько раз, но не получалось, не хватало терпения. Немного попощусь, и думаю, наверное, я, что-то не так делаю, чего-то не хватает. И потом, как только поешь, мне делалось так плохо, что приходилось вызывать скорую.

А что же вы такое могли съесть, что вам стало плохо?

- Если сразу съесть котлету, или яички жареные с ветчиной, как я привыкла, то получается очень плохо. Прочитала, когда Христос постился, то он говорил, что после поста надо есть горькие травы.  Я их стала, есть, и поняла, что желудок стал легче переваривать всякую пищу.

А какие травы вы стали пить?

 - Вообще я не пью травы, а делаю салатики. Полынь туда добавляла. Очень хорошее открытие сделала для себя, это морская сухая капуста. Она солененькая, заменяет соль.

Сейчас заканчивается пост, и будет праздник. Что будет на вашем столе?

- Наша семья гурманов. Я люблю готовить и вареники, и голубцы и тефтели. Но мне бы очень хотелось послушать, как это сделать с пользой.

Геннадий Петрович, мы очень часто говорим  слово разговеться. Но мало кто знает, что это слово означает. Это значит попробовать немножечко. И, наверное, можно попробовать все, что будет на столе, чтобы не обидеть хозяев.

ГМ: Но если попробовать по столовой ложечке, то естественно, можно попробовать все.

Геннадий Петрович, а вот горькие травы тут помогают, полынь.

ГМ: Все листовые растения содержат в себе горечи. Смотрите, какие еще растения необходимо использовать. Это и салат листовой, он с небольшой горчинкой, и листья капусты, ботва свеклы (содержит очень много полезных веществ), ботва редиса. Обязательно, чтобы вы туда пряные травы включили. Петрушка, укропчик. Они, как и полынь, за счет своих эфирных масел,  способствуют быстрому перевариванию пищи. При этом не образуется вредная микрофлора.

Отец Кирилл, посоветуйте. Вот мы пришли с утра с церкви, стол уже накрыт, все собрались. Что посоветуете, по сколько, и чего есть?

Отец Кирилл
- Пасхальную трапезу можно разделить на две части. Первая, мы приходим после пасхальной ночной службы в пять утра. Казалось бы, после причастия, нужно как-то отметить праздник. Традиционно – маленький кусочек кулича, яйцо и пасха. Т.е. чуть отведал и лег спать. Потом, уже после сна, бабушки готовили домашнюю куриную лапшу. Это и сытно и не вредит.

Отец Кирилл,  а ведь не секрет, что некоторые будут и выпивать за праздничным столом. Какого вина и сколько вы посоветуете?

- У каждого человека своя мера. Самое главное, как апостол Павел говорит, не упивайтесь вином. Если человек перепьет, отравится, то и радость не сможет отметить со своими родственниками. Ешь, но знай меру. Используй средний путь. Надо чтобы радость к человеку пришла, но с другой стороны, надо иметь трезвый ум.

Я хочу пригласить к нам следующую героиню, которая считает, что во время поста самое время заняться своим здоровьем. Нам так часто на это не хватает времени, во время обыденной жизни. Встречайте. Лариса Солосовская, сегодня в нашей студии.
Вы давно посты соблюдаете?

Я родилась в православной семье и пост для меня, это не ново. Давно купила книжку Геннадия Петровича. Тогда я себя плохо чувствовала, мне было 50 лет, а второму ребенку было только 10 лет. Я медленно ходила, мне ничего не хотелось делать. Прочитала эту книжку и подумала, - дайте, я попробую. Прошла очищение организма полностью. Т.е. очищение кишечника, печени, почек, лимфы. Это трудно, надо иметь большую силу воли.

- Я родилась в православной семье и пост для меня, это не ново. Давно купила книжку Геннадия Петровича. Тогда я себя плохо чувствовала, мне было 50 лет, а второму ребенку было только 10 лет. Я медленно ходила, мне ничего не хотелось делать. Прочитала эту книжку и подумала, - дайте, я попробую. Прошла очищение организма полностью. Т.е. очищение кишечника, печени, почек, лимфы. Это трудно, надо иметь большую силу воли.

ГМ: А результат?

- Результат великолепный, как вы видите. Мне на следующий год исполняется 70 лет.

У нас сегодня в студии, священник отец Анатолий. Хочу обратиться к нему.
Скажите, грех чревоугодия, как к нему отнестись современному человеку?

кто обуздал свое чрево, тот сможет обуздать и все остальные свои страсти

- грех чревоугодия, это большой грех. И как говорят святые отцы, «кто обуздал свое чрево, тот сможет обуздать и все остальные свои страсти».
Переполненное чрево, оно лишает нас духовной радости. Наше тело становится тяжелым, а наша душа открыта для разных страстей. Поэтому грех чревоугодия это очень серьёзный грех, и в наше время он достаточно распространен.

Скажите, пожалуйста, пасхальная пища, она ведь достаточно тяжелая. Тут и творожок с маслом, белок, изюм, да еще сладкое туда положишь. Да ещё кекс испечёшь. Не тяжеловато ли для первого дня?

- После праздничного богослужения все садятся за праздничный стол, на котором есть и рыбные блюда и мясные, есть немного красного вина. Трудно удержаться, чтобы все не попробовать. Но здесь нужно удержаться, пробовать все немножечко, соблюдая общую меру.

Скажите, пожалуйста, на вашем праздничном столе, какая ваша любимая пища.

- Моя любимая пища, естественно пасха и рыбка.
Должен быть такой выход из поста, чтобы мы сохранили то, что приобрели для души. Пост – это воздержанная умеренная жизнь, когда мы боролись со своими чувствами, страстями. И достигнутое приобретение нам нужно сохранить.

Я хочу пригласить к нашему разговору, профессора, доктора медицинских наук, Олега Эммануиловича Луцевич.
Вы, наверное, заметили, по своей практике, что в первые дни после поста людей обращается больше.

Пост, это испытание. И перед людьми, которые выходят с поста, встает проблема. Первое, это обострение их хронических заболеваний, которые у них есть, о которых они могут просто и не знать. Мы медики к этому просто готовимся. Скорая помощь усиливает бригады, бригады хирургов, гастроэнтерологов, все готовятся. Это на самом деле так. - Пост, это испытание. И перед людьми, которые выходят с поста, встает проблема. Первое, это обострение их хронических заболеваний, которые у них есть, о которых они могут просто и не знать. Мы медики к этому просто готовимся. Скорая помощь усиливает бригады, бригады хирургов, гастроэнтерологов, все готовятся. Это на самом деле так.
Потому что идет обострение желчекаменных болезней, после приема тех же яичек. Это не тяжелая пища, просто она стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, довольно сильно. Если у человека есть камешки в желчном пузыре, они начинаю шевелиться, возникает острый приступ, механическая желтуха.

Во время поста немного затихают процессы в желудке, и люди с язвенными болезнями могут и не испытывать никаких ощущений. Но как только человек начинает принимать пищу, которая не соответствует тому, что ему надо, тут же обостряется язвенная болезнь. Очень много перфоративных язв, с тяжелыми исходами, перитониты.
И еще одну проблему я бы хотел затронуть. Некоторые люди соблюдают пост, чтобы совместить приятное с полезным, т.е. заодно и похудеть. Но надо помнить, что наш организм довольно злопамятный,  и если его лишить на достаточно длительное время еды, то он просто затаится. И как только человек принял калорийную пищу, то наш организм тут же начинает откладывать ее про запас.
Как правило, люди во время поста худеют на пять и более килограмм. Но потом, очень высок риск набрать еще бОльшие килограммы. Умеренность должна быть во всем, и в первую очередь, при выходе из поста.
Если вы уж не выдержали, поели хорошо, выпили, то примите спазмалитик какой ни будь, или фермент поджелудочной железы, чтобы улучшить пищеварение. Уголька. Хуже-то не будет.

----------------------
К нам в редакцию пришло письмо, от Евгении Дмитриевны Полушкиной. В своем письме, она просит подсказать рецепт, от весеннего недомогания.
ГМ:
Для того чтобы у вас не было этого явления, связанного с упадком сил, я вам рекомендую такой Витаминный напиток.
Берем 1 ст.л. шишек хмеля, 1 ст.л. шиповника.  В качестве подкормки для сердца, мы будем использовать курагу, это естественные сахара. Залить все кипятком, лучше всего это сделать на ночь. На следующий день пить это как чай. И так поступайте в течение месяца, и я вас уверяю, силы ваши восстановятся.
--------------------

Наш следующий герой считает, что умеренность, это и здоровье, и хорошее настроение. Встречайте, у нас сегодня в студии телеведущий, народный артист России, Владимир Березин.
Мы говорим сегодня о замечательном времени, это и пост, когда все радуется и выход из поста, когда мы все встречаем праздник.
Для вас, человека, который держит пост, это сложно?

Что касается поста, то на него нужно заступать, как на охрану родины, так и своего духовного здоровья, понимая, для чего ты это делаешь. Во-вторых, надо понимать, что пост, это не диета. - Что касается поста, то на него нужно заступать, как на охрану родины, так и своего духовного здоровья, понимая, для чего ты это делаешь. Во-вторых, надо понимать, что пост, это не диета.

Встреча пасхи, это великий праздник. Что меня радует, так это ощущение рождения новой жизни, космоса, природы. И поэтому мысль, что я не смогу сдержать себя в еде уходит на второй план. Пасху я встречаю в деревне. Меня отвлекает в деревне то, чего нет в городе. Там есть на что отвлекаться. Весной все приходит в движение, курочки, козочки, кролики. Это жизнь! Это переходит ко мне, и я этим заражаюсь, получаю от этого удовольствие. И конечно, о духовного.
Я готов подписаться под всем, о чем батюшка говорил. Пост, он ради очищения души. И ты с чистой и легкой душой. 
А что тебя к земле приковывает, так это хорошо наполненный желудок. Он не даёт возможность нам парить над землёй. Я это тоже понимаю.
Поэтому я жду этого состояния душевного счастья (в Пасху).

Приближается самый любимый и великий праздник. Геннадий Петрович, а какое средство вы посоветуете для пользы желудка?

ГМ: Для пользы желудка, я специально приготовлю блюдо, на кефире.
Когда человек выходит из поста, чтобы он не переел, все у него успокоилось, я рекомендую этот рецептик.
Режем укроп, петрушку,… и другую зелень. Она способствует работе желудочно-кишечного тракта, задаёт моторику, и желчеотделение будет хорошее, это очень важно. Сюда мы еще добавляем чесночка, и все заливаем кефиром.

Режем укроп, петрушку,… и другую зелень. Она способствует работе желудочно-кишечного тракта, задаёт моторику, и желчеотделение будет хорошее, это очень важно. Сюда мы еще добавляем чесночка, и все заливаем кефиром.

Умеренность Петра первого в еде вызывала всевозможные толки. Считалось что этот  человек просто образец для подражания. Больше всего он любил перловую кашу, и черный хлеб с чаем или водой.
Наша следующая героиня обратилась к рецептам древности. Она считает, что именно они помогли ей быть здоровой и сильной. Встречайте, певица, Зинаида Сазонова, у нас в гостях.
Вы были у нас во время поста, и вы решили, что будете поститься.

Я была, будь здоров, 125 килограмм! И вот я решила, что надо что-то срочно делать. Решила пить разные напитки. - Решила поститься я уже лет семь назад. Все что-то мешало.
Я была, будь здоров, 125 килограмм!  И вот я решила, что надо что-то срочно делать. Решила пить разные напитки.

Рецепт:
Но больше всего я люблю яблочный напиток. Делаю так, - беру яблоки, сердцевину вырезаю, чищу, режу на дольки и в кипяток. Минут двадцать стоит, потом я пью. Этот морсик очень помогает.
Стараюсь поститься. Но самое тяжелое, это выход из поста. Хочется сразу накинуться, хочется и эти котлеты и те. А потом думаю, нет так нельзя, мне будет плохо.
Рецепт:
Я очень много езжу по стране, и вот я решила использовать такой продукт, как капустник. На Украине его готовят. Это капуста, ее мелко нарезают, и потом она тушится в воде, где уже отварена говядина. Бульон должен быть чистенький, без пенки. Мясо я перекручиваю на мясорубке, и туда, в эту капусту. Специи. Получается как каша, капустник. Выход из поста великолепный.

У нас сегодня в студии врач-гастроэнтеролог, Маргарита Валентиновна Клетинская.
Скажите, пожалуйста, вот этот капустник, это хорошая пища, для выхода из поста?

Эта пища конечно хорошая. Но наша гостья добавляет фарш. В этом случае нужно думать, сколько его добавлять и какой фарш. Желательно, чтобы он был говяжий, и в небольшом количестве. Капуста и мясо, это нормальное сочетание. Чем больше капусты, тем это будет полезнее. Кроме того, бульон должен быть нежирным.

- Эта пища конечно хорошая. Но наша гостья добавляет фарш. В этом случае нужно думать, сколько его добавлять и какой фарш. Желательно, чтобы он был говяжий, и в небольшом количестве. Капуста и мясо, это нормальное сочетание. Чем больше капусты, тем это будет полезнее. Кроме того, бульон должен быть нежирным.

А этот замечательный супчик, зелень на кефире?

- Кисломолочные продукты обладают свойством, улучшающим пищеварение, способствуют выработке соляной кислоты в желудке, способствует обмену веществ. Он еще и витаминизирован, за счет содержания зелени. Это тоже полезно.

--------------------

Мы сегодня говорим об умеренности выхода из православного поста. Умеренности в еде. Я предлагаю посмотреть видеосюжет, который нам прислали из храма святого Митрофана.

Ежегодно, в нашем храме, к празднику светлого святого Воскресенья, мы печем куличи, готовим пасхи и красим яйца. Очень важно, чтобы хозяйки делали это с благоговением, с миром в душе, чтобы при этом не было праздных разговоров. И тогда то, что мы делаем, принесет радость нам и окружающим нас людям.
Вот такие вкусные и полезные куличи у нас получились.

Видеосюжет:
- Ежегодно, в нашем храме, к празднику светлого святого Воскресенья, мы печем куличи, готовим пасхи и красим яйца. Очень важно, чтобы хозяйки делали это с благоговением, с миром в душе, чтобы при этом не было праздных разговоров. И тогда то, что мы делаем, принесет радость нам и окружающим нас людям.
А сейчас наши матушки покажут, как правильно приготовить пасху, и испечь кулич.
Кроме основных компонентов, масло, яйца, сметана, дрожжи, в тесто для кулича мы кладем изюм, цукаты, цедру лимона, подкрашиваем шафраном.
За время поста мы ослабеваем, а изюм, курага и цукаты поддержат работу сердца, желудочно-кишечного тракта, поднимут гемоглобин в крови, а так же не дадут разгуляться нашему аппетиту. В них калий, йод и железо.
Цедра лимона, это витамины и полезные масла. Орехи полезны для гипертоников, и тех, кого беспокоит гастрит. Они улучшаю обмен веществ и зрение.
Можно использовать пряности, ваниль, гвоздику.
Тесто должно подходить многократно. Его нужно тщательно вымешивать. Готовить в очень теплом месте, остерегаться сквозняков.
Украсить кулич взбитым белком яйца с сахарной пудрой и посыпкой.
В диетическую творожную пасху, можно взять нежирный творог, а так же добавить в нее орехи, цукаты, сухофрукты. Она будет легче усваиваться и не будет ощущения тяжести в желудке. Творожная пасха полезна для укрепления костей, при этом зубы и ногти будут крепче.
Вот такие вкусные и полезные куличи у нас получились.

Наша следующая героиня для своего стола готовит особую диабетическую творожную пасху. Встречайте, Галина Константинова у нас сегодня в студии.

Я вам спекла пирожок с яблочком. Дарю его вам, от всех души.

- Я вам спекла пирожок с яблочком. Дарю его вам, от всех души. 
Я живу в наукограде - в городе Королёв. У нас центр управления полетами, там я много лет работала вместе с космонавтами. И питалась о них мощной энергетикой,… такая была жизнерадостная. И никогда не думала, что в 50 лет  я заболею диабетом.
Я очень любила пирожки кушать, и для наших космонавтов печь. И вот пришла к этому заболеванию.

Как вы готовите диабетическую пасху? Ведь сахара нельзя...

- рецепт:
Берем творожок, выложили его в мисочку. Затем выкладываем сметану. Далее измельченную  тыкву, вместо сахара. Ее предварительно нужно разварить. Желательно сюда добавить 1 ст.л. меда. Или подсластить корнем солодки, диабетикам его можно, и это очень хорошо. Изюма добавить немножко. Все перемешать, выложить в формочку, и посыпать грецкими орехами.

Берем творожок, выложили его в мисочку. Затем выкладываем сметану. Далее измельченную тыкву, вместо сахара. Ее предварительно нужно разварить. Желательно сюда добавить 1 ст.л. меда. Или подсластить корнем солодки, диабетикам его можно, и это очень хорошо. Изюма добавить немножко. Все перемешать, выложить в формочку, и посыпать грецкими орехами.

… – А сметана, она не вредна для диабетиков?

А давайте мы у Маргариты Валентиновны узнаем, полезна ли такая пасха.

врач-гастроэнтеролог, Маргарита Клетинская
- Это блюдо великолепно. Но надо учесть, что при диабете не надо есть жирные продукты, в том числе жирный творог. Сметану более 10% жирности тоже надо исключить. Сметану можно заменить нулевой жирности, или нежирными кефиром, молоком. Кроме того, мед при диабете категорически противопоказан. Изюм и другие сухофрукты должны быть в ограниченном количестве. Если это все соблюдать, получится великолепное блюдо.

В Риме есть памятник старцу, который прожил 112 лет. И вот что написано на этом памятнике. «Он ел и пил в меру»
А как есть, и пить в меру, нам расскажет наш следующий герой. Я приглашаю в нашу студию шеф-повара, Андрея Дремина. Встречайте.
Мы хотим поговорить о символе пасхи, о яйце, сколько их можно есть.

Так как мы не можем отказать себе в этом удовольствии, надо в первый день скушать одно яичко. А можно так же приготовить яйца фаршированные овощами

- Так как мы не можем отказать себе в этом удовольствии, надо в первый день скушать одно яичко. А можно так же приготовить яйца фаршированные овощами.
Рецепт:

Берем яйцо, очищаем его, разрезаем, достаем желток. Белок самый легкоусвояемый белок из всех животных белков. Берем морковь, и отваренный картофель, нарезаем небольшими кубиками. Берем свежую зелень, укроп, петрушку, кинзу, кто что любит, рубим. Желток тоже рубим. Слаживаем в салатницу, добавляем качественное растительное масло. В первые дни, после поста, не употребляем майонеза, чтобы ни утяжелять нашу пищу. Все это сложить в половинки яиц (в белки), как фарш. Берем яйцо, очищаем его, разрезаем, достаем желток. Белок самый легкоусвояемый белок из всех животных белков. Берем морковь, и отваренный картофель, нарезаем небольшими кубиками. Берем свежую зелень, укроп, петрушку, кинзу, кто что любит, рубим. Желток тоже рубим. Слаживаем в салатницу, добавляем качественное растительное масло. В первые дни, после поста, не употребляем майонеза, чтобы ни утяжелять нашу пищу. Все это сложить в половинки яиц (в белки), как фарш.

Отец Анатолий, хотелось бы задать вам еще один вопрос. Уже приближается конец нашей программы. Чтобы вы могли посоветовать нашим телезрителям? Как правильно встретить светлый праздник Пасхи?

Отец Анатолий
- Прошел великий пост, мы потрудились. Может быть, новочальным это было трудно. Но награда за этот труд, та духовная и душевная радость, которую мы обретаем в конце поста. И эту радость мы обретаем, исполняя заповеди церкви. Заповедь церкви: поститься, встретить пасху, доставить радость окружающим нас людям. Вот это мое пожелание.

И рецепт дня от Геннадия Малахова

ГМ: рецепт:
У меня витаминный чай. Мы берем плоды рябины и плоды шиповника, по 2 ст.л., в термосе заливаем полутора литрами кипятка. Ночь настоять, а утром с небольшим количеством меда пьем как чай. Прекрасный витаминный напиток.

------------------
Завтра 18 апреля, суббота
 - 23 лунные сутки переходят в 24-е. О здоровье нужно заботиться с особой тщательностью. Т.к. мощный всплеск противоположных друг другу энергий может вызвать обострение  хронических заболеваний, или привести к различным травматическим ситуациям. Однако после наступления 24-х лунных суток в 20 часов начинается период высокой физической активности. Вы почувствуете прилив творческих и физических сил. Считается, что в 24 лунные сутки редко случаются какие-либо проблемы со здоровьем. А если и случаются, то они, как правило, незначительные и быстро проходят.

Помните русскую пословицу – «ешь, но знай меру». Мы поздравляем вас с наступающим праздником, до встречи.

Доброго вам здоровьица!
С вами была программа Малахов плюс.

Copyright © конспект и фото, Игорь Кирпичников
Конспекты Малахов плюс: www.malahov-plus.com

 
<<< Перейти в раздел

Добавление комментария  
 

Объявления


 
  Разделы сайта
 
 

Главная Герои М+
    Критика
Малахов+ Форум
Здоровенькі Авт. работы
Доброго з-а! Библиотека
Лунные дни Пресс-центр
 

| Главная | Конспекты Малахов+ | По следам передачи | Авторские работы |Форум | Библиотека | Контакты |

© Copyright 2006 - 2011, конспекты телезрителя malahov-plus.com.