На главную Контакты Карта
На главную
Телезрительские конспекты ток-шоу "Малахов+"
и многое другое о том, как вести ЗОЖ
       
Главная   Карта сайта   О сайте   Контакты   Форум
 
Email:     Пароль:   Напомнить пароль?
 
» » » » Особенности национальных диет

Малахов+: стройность

27-05-2009, 19:10 Особенности национальных диет
Материалы публикуются с согласия официального сайта Малахова Г.П. (www.genesha.ru)

 - В последнее время стало модно худеть на всевозможных диетах. Индийская диета, средиземноморская. Но почему-то все эти диеты не помогают нашим российским жителям. В чем дело, может быть они нам просто не подходят?
ГМ: Я думаю, что на питание влияет и климат, и страна, и обычаи.

---------------------
Сегодня 27 мая, среда
- 4 лунные сутки. Эти лунные сутки рекомендуется провести в одиночестве. Хорошо поразмышлять надо своей собственной жизнью, это поможет вам в развитии сознания, понимания своих ошибок. Очень плохо, когда человек живёт самотёком. А потом удивляется собственному нездоровью и жизненным неудачам. Сегодня вы можете сделать голосовую гимнастику для шеи. На распев, произнося гласные звуки, например «ааааа».
----------------------

Специалисты утверждают, что средиземноморская диета самая сбалансированная. Наша первая героиня возлагала на нее большие надежды. Встречайте, у нас сегодня в студии актриса, Юлия Живейнова.
Почему вы выбрали именно такую диету?

Мне показалось, потому что я живу в нескольких странах. Сейчас я живу в Италии, мой супруг итальянец, учитель начальных классов. В этом году 10 лет, как мы вместе.

- Мне показалось, потому что я живу в нескольких странах. Сейчас я живу в Италии, мой супруг итальянец, учитель начальных классов. В этом году 10 лет, как мы вместе.

Насколько я вас помню, вы чуть поправились.

- Да, но я пытаюсь быть стройной. Получилось так, что я стала работать манекенщицей больших размеров. Работать стала много.

А ведь это расслабляет?

- Вы знаете, да. Когда я прилетала на съемки, мне говорили, - «Юля ты опять похудела, тебе надо поправиться» Я думала, - вот и хорошо, никаких проблем. Сейчас мой муж мне говорит, - Юля, зачем ты мучаешься, ведь я тебя полюбил, когда ты была еще толще, что ты волнуешься.
Средиземноморская диета, это макароны с фруктами, креветками, продуктами моря. Эта диета, в общем, ничего не дала.

Я поняла, у вас одна проблема, как похудеть. Или хотя бы не поправиться дальше.
Понятно, что вы в России привыкли есть совсем другие продукты. Как вы здесь питались?

- Я люблю квашеную капусту, пироги мама пекла. Папа делал пиццу по-русски, т.е. из всего, что есть в холодильнике.

Геннадий Петрович, как вы думаете, что надо сделать человеку, который мотается по всему миру. Может быть, ей что-то свое найти, не в зависимости от страны?

ГМ: Оказывается, наш организм адаптируется к определенной местности, в которой проживает. А когда вы то там, то здесь, у вас нет этой адаптации. И ваш организм не может приспособиться ни к этим продуктам питания, ни к другим. Получается постоянный дисбаланс в организме, который выражается в том, что человек поправляется.

Здесь у нас представлен набор продуктов, сколько и чего вы съедали?

- Все что здесь есть, это и морские продукты, был перец, было вино, было оливковое масло, соус, кетчуп, сыры. Все очень вкусно, отказаться было трудно, поэтому желаемого результата я не достигла. Я, наоборот, от этой диеты поправилась.

ГМ: Вот смотрите, соль и оливки, они разжигают аппетит, и тогда человеку хочется съесть больше. А если макароны еще приправлены соусами, сыром пармезан, который очень калорийный. Обилие жиров и продуктов привело к тому, что вы поправились.
Что можно вам порекомендовать? Прежде всего, - постарайтесь ограничить объем пищи. Вторая моя рекомендация – это раздельное питание. Например, салатик и рыбку. Или с салатиком сырок вы съели. Тогда не будет такого беспорядка, когда вы и белки и углеводы и сахара, все это вы загрузили в желудок.
Сначала человек набирает излишнюю массу тела, а затем давление, сердечко, сосуды, и так далее. Зачем вам это надо?
Будем переходить на здоровую кухню. Я бы вам рекомендовал, на время в Россию вернуться, немеого здесь пожить, с мужем. Есть квашеную капусту, творожок, овощи, грибы, ягоды.

- Когда я здесь на съемках, я чувствую себя нормально, я сбрасываю вес, потому что привыкла к нашей кухне.

Наша следующая героиня решила похудеть на не менее популярной рисовой диете, японской диете. Давайте узнаем, что у нее получилось?
Встречайте, у нас сегодня в студии оперная певица, Елена Терентьева.

Мы с сестрой разделились, во мнениях. Я села на японскую диету, ела рис. Посоветовали мне эту диету певицы с востока, они говорили, что только рис и больше ничего.

- Да, у меня был такой горький опыт. Мы с сестрой были приглашены в Санкт-Петербург. Мы исполняли в оперном театре «Богему в пучине», в главной партии. До этого мы были в отпуске, немного поправились и этого не заметили, нам было очень комфортно. И когда мы приехали, то была примерка платьев (до премьеры оставалось пять дней). На нас они не сошлись, и режиссер сказал, что платьев больше нет, шить нам больше ничего не будут. Вам дается 5 дней, худейте, делайте все что хотите. Мы с сестрой разделились, во мнениях. Я села на японскую диету, ела рис. Посоветовали мне эту диету певицы с востока, они говорили, что только рис и больше ничего.

А что выбрала сестра?

- Перловую диету. Потом, когда все закончилось, она сказала – как ты могла забыть, нам же бабушка всегда варила каши из перловки.

Нет пророка в своем отечестве, мы всегда, что-то ищем там, вдалеке. Расскажите, ведь рисовая диета, она ведь такая сложная, ее трудно выдержать.

- Я ела рис, на воде, без соли. Ела малыми количествами, но часто. Чувствовала я себя очень плохо, появилась слабость. И вот наше соревнование закончилось тем, что при примерке платьев, на сестре оно сошлось нормально, а на мне нет. Я похудела всего на два килограмма. Сестра сказала, «у нас есть еще один день, давай быстренько сядем на перловую диету». В перловую кашу она добавляла чернослив, яблоки, мед. Мне показалось, что она пировала. У нее была сладкая каша, с медом.

Может быть, вы нам покажете, и расскажите, как ее делать?
Скажите, я уже вперед забегаю, на сколько ваша сестра похудела?

- На 6 килограмм. Она сначала замачивала крупу, потом ее варила. Сначала ела три ложки перловой каши. Добавляла половину крупно потертого яблока. Потом она добавляла чернослив, предварительно вымачивая ночь. А теперь можно добавить 1-2 ст.л. меда. Сначала мне добавили одну.

------------------------
Королева Ирина Евгеньевна, из Красноармейска, в своем письме спрашивает: «После дня рождения подруги, у меня обострился гастрит. Какие народные средства мне помогут с ним справиться?»
ГМ:
От гастрита я вам посоветую вот такой народный рецепт.
Рецепт:
Берем 10 г корня солодки (считается, что это русский женьшень), 6 г свежих апельсиновых корок (в них содержатся вяжущие вещества, залечивающие стенки желудка), заливаем двумя стаканами кипятка, настаиваем. Сюда же надо будет добавить 2 ст.л. меда. Это выпивать в течение дня, в три приема.
-----------------------

Стать стройнее, краше, мечтает любая женщина. И, слава Богу, мужчины тоже подтягиваются, они так же хотят иметь стройную фигуру. Но не всегда это просто достичь. Я приглашаю к нашему разговору, врача-диетолога, Алексея Добровольского. Встречайте.
Алексей, вот мы и запутались.

Вы не запутались. Слушая рассказ Юли, я понял несколько моментов, которые не дали результатов, для похудения. Что такое средиземноморье? Италия, Испания, Греция? Это люди, которым природой дан очень активный обмен веществ. Если для русского та же самая паста будет откладываться про запас, то у итальянца она сгорит моментально. - Вы не запутались. Слушая рассказ Юли, я понял несколько моментов, которые не дали результатов, для похудения. Что такое средиземноморье? Италия, Испания, Греция? Это люди, которым природой дан очень активный обмен веществ. Если для русского та же самая паста будет откладываться про запас, то у итальянца она сгорит моментально.
Но если посмотреть, на традиционные продукты Италии, это в основном морепродукты, салаты, оливковое масло, оливки, рыба. Это те продукты, из которых можно составить замечательную диету.

Средиземноморская диета сейчас популярна и в России. Что надо было сделать? Та же паста, с обилием соусов, она может употребляться только в обед, в том количестве, которое вы хотите. Что касается ужина, то в идеале, за четыре часа до сна. Это будет овощной салат, с тем же самым сыром пармезан, что у вас в холодильнике, с оливковым маслом, оливками.

Наверное, даже с бокалом вина?

- Если мы худеем, то вина быть не должно.

Вот скажите, в случае с нашими сестрами, победила наша русская перловая каша. В чем ошибка рисовой диеты? Ведь на ней тоже худеют.

- В любом случае и рис и перловка, и гречка, могут использоваться с этой целью. Но, рисовая диета не может быть достаточно длинной, потому что это жесткая диета. Она не очень физиологична, она хороша как разгрузочный день, максимум два дня. Если мы находимся на рисе, перловке, или гречке, нам необходимо добавить тертое яблоко, чернослив, мёд. Т.е. делать этот рис, более съедобным. А самый лучший вариант, это добавить в этот рис, мелко-мелко порубленный болгарский перец,... совсем немного. Он даст аромат рису. И добавить зелень. Всё это сделает такое блюдо вполне съедобным.

Я хочу, чтобы к нашему разговору присоединилась еще один специалист, это врач-диетолог, Ольга Перевалова. Встречайте.
Хочется поинтересоваться вашим взглядом на средиземноморскую диету. Обилие креветок, морских гадов, каракатиц, осьминогов. Как вы считаете, на этом можно похудеть, и стоит ли это делать нашим российским женщинам?

Мое мнение, что на этих океанических гадах похудеть очень трудно, потому что они жирные. Есть нормативы – 4-5-6 креветок королевских, этого вполне достаточно, даже маленьких, обычных. В них мы получили свою суточную норму жира. Но креветки в чистом виде никто не использует, их заправляют различными соусами. А если еще запивать вином, то в этом варианте, эти морепродукты становятся для нас тяжелой едой.

- Мое мнение, что на этих океанических гадах похудеть очень трудно, потому что они жирные. Есть нормативы – 4-5-6 креветок королевских, этого вполне достаточно, даже маленьких, обычных. В них мы получили свою суточную норму жира. Но креветки в чистом виде никто не использует, их заправляют различными соусами. А если еще запивать вином, то в этом варианте, эти морепродукты становятся для нас тяжелой едой.
Это приводит к тому, что наш организм медленно начинает набирать висцеральный жир, это тот, что окутывает наши органы. Происходит торможение обмена веществ. Вот по этому, наши женщины, увлекаясь заморской пищей, не могут похудеть.

ГМ: когда висцеральный жир откладывается, человек становится как бочонок.

- Это абдоминальный тип ожирения, по типу яблока. У женщин этот тип является самым неблагоприятным. И похудеть в этом случае намного труднее. Поэтому надо это помнить. Поэтому когда мы уезжаем больше чем на неделю, две в Турцию, Италию, надо быть осторожным.

Если уж мы так хотим попробовать похудеть на средиземноморской диете, наверное, стоит креветок заменить щукой, обычной нашей рыбой.

- Совершенно правильно. Ведь русский генофонд основан на белковом питании. Потому что у нас половина года холодно. У нас обмен веществ совсем другой, нам нужна батарейка внутри, чтобы все время продуцировать энергию. Для этого нам нужно много мяса, нам нужна рыба, молочные продукты. Все это способствует тому, что наши русские мужчины, они мощного телосложения, это крепкие русские девки, кровь с молоком.

ГМ: Надо вернуться к нашим истокам, которые дают нам силу. Это же Россия, а не Япония.

Я думаю, есть смысл брать, что-то лучшее. Например, оливковое масло, оно тоже средиземноморское.

- Пусть будет немного оливкового масла, но не надо забывать, что у нас есть свое, подсолнечное масло, у нас есть льняное, кукурузное. Есть разные масла, и не надо делать рекламу оливкового масла.

ГМ: Важно, сажать на даче те продукты, которыми мы и пользуемся. Потреблять здоровье от земли. Тыкву, картошку, брюкву, морковь, репу, капусту, все, что можно вырастить.

Мне очень хочется, что бы вы посмотрели один видеосюжет, который мы подготовили. Дали свои комментарии. Внимание на экран.

Восточная кухня отличается разнообразием вкусов и цветовым сочетанием блюд. Но если вы садитесь на диету, то будьте готовы к жестоким ограничениям. Следуя этому плану, обещают похудение на 7 килограмм за каких-то 20 дней.

Видеосюжет:
- Восточная кухня отличается разнообразием вкусов и цветовым сочетанием блюд. Но если вы садитесь на диету, то будьте готовы к жестоким ограничениям. Следуя этому плану, обещают похудение на 7 килограмм за каких-то 20 дней.

  • Первая неделя – на завтрак, обед и ужин съедайте по одному яйцу и одному апельсину.
  • Вторая неделя – отварите без соли и сахара замоченную на ночь крупу (рис, пшено, гречку), и ешьте в течение дня. И пейте зеленый чай.
  • Третья неделя, - только сырые и отварные овощи, свежие фрукты и соки.

----------\\----------
----------\\----------
----------\\----------
----------\\----------

Как вам кажется, может быть это подойдет Юле?

- Я думаю, что это ей не подойдет. Она у нас актриса, ей нужны эмоции, красота и разнообразие. Представляете, неделю жить на яйцах, неделю на злаках, это невозможно выдержать. Эта диета вам не подойдет.

Есть еще одна диета, к ней тоже ждем ваших комментариев. Внимание на экран.

Индийская диета, одна из самых легких в мире. Скорее это даже не диета, а образ жизни. Некоторые люди питаются так всю жизнь. Основной принцип, - полный отказ от мяса и мясопродуктов, мучных изделий и риса. Из молочных продуктов допускаются простокваша, йогурт, творог. А, налегая на свежие фрукты, обещают похудеть плавно и равномерно.

Видеосюжет:
- Индийская диета, одна из самых легких в мире. Скорее это даже не диета, а образ жизни. Некоторые люди питаются так всю жизнь. Основной принцип, - полный отказ от мяса и мясопродуктов, мучных изделий и риса. Из молочных продуктов допускаются простокваша, йогурт, творог. А, налегая на свежие фрукты, обещают похудеть плавно и равномерно.

Так ли это?

- Это яркий пример того, как питаются индийские женщины. Т.е. нам это абсолютно не подходит. Во-первых, эта диета бедная в плане белков. Русским людям нужно много белков, а здесь их почти нет; одни молочные продукты, и те в небольшом количестве. А вот фрукты,… да ведь на них похудеть практически невозможно, потому что в них очень много сладкого, т.е. сахара.
На самом деле, когда нет белка и много вот этих сахаров, это не наш вариант. Т.е. такое тело после снижения веса нам может не понравиться. Т.е. отёчность. Вы же видели индийских женщин, они такие пастозные, округлые. Может это кому-то и нравится, но на самом деле русские люди другие. Нам нужно много мышечной ткани, нам надо много энергии. Мы скорее поджарые и сухие, сильные и выносливые.

Алексей, вы согласны с этим?

… - Да.

Ну и где же нашим русским женщинам, искать свою диету?

------------------------
Усова Елена Дмитриевна из Юрги, в своем письме спрашивает: «Меня совсем замучила подагра. Подскажите, как бороться с этим недугом?»
ГМ:
Подагра вызывается из-за нарушения обмена веществ, накапливаются соли мочевой кислоты. Как правило, это происходит из-за переедания мясных продуктов, субпродуктов. В первую очередь ограничьте это. А в дополнение к этому ограничению, и лечению врача, я вам посоветую делать вот такой настой. Настой это обладает большой силой.
Рецепт:
Для его приготовления мы берем корень сельдерея, измельчаем его, так, чтобы получилось 2-3 ст.л., корень петрушки, так же трем его на тёрке.. Добавляем сюда же чеснок, выдавливаем сок половинки лимона, и хорошо бы добавить корень пастернака.
Берем 2 ст.л. этой смеси, заливаем 2 стаканами кипятка, даем настояться в течение 30 минут, затем процедить, отжать. Этот настой пить в течение дня, разделив его на три порции, за 10 минут перед едой.
----------------------

Я хочу пригласить к нам в студию члена гильдии шеф-поваров России, Владимира Мухина. Встречайте!

Я к вам с гурьевской кашей. Ее изобрел неизвестный нам человек. Гурьев, это был министр финансов императорской России. Семью повара и самого повара он выкупил за карточные долги. - Я к вам с гурьевской кашей. Ее изобрел неизвестный нам человек. Гурьев, это был министр финансов императорской России. Семью повара и самого повара он выкупил за карточные долги. Граф Гурьев был очень известный гурман, и когда ему сказали, что «мы сейчас вас удивим очень вкусной кашей», ему это польстило, и он ответил «да, я вас умоляю!». Но когда ему принесли кашу, какого-то повара Захара Кузьмина, он попробовал пару ложек, и она понравилась ему.

Граф Гурьев все доел и сказал – «Вот вам ружье, подаренное мне императором, я его вам дарю, но только скажите рецепт этой каши». И вот вышел здоровенный детина, Захар Кузьмин. Захаркой его звали. И говорит – « да барин, рецепт-то простой, но дело не в нем. Ведь ваши повара французские, боюсь, с этим не справятся, потому что нужно душу вкладывать в кашу, а без души каша пуста».
Поэтому граф Гурьев сразу забрал этого Захара с семьей. И далее он был популяризатором этой каши.

Потрясающая история! А на такой каше похудеть можно?

- Получить наслаждение от этой каши, точно можно. Использовать эту кашу как десерт, а не употреблять ее постоянно. Ведь, наверное, самое главное - режим в питании. Нужно знать, когда можно скушать эту кашу.

В этой каше самое главное, это корочка, он самая вкусная.

Я приглашаю всех наших гостей отведать этой каши, пока она теплая.

- В этой каше самое главное, это корочка, он самая вкусная.

Как вкусно, так же похудеть не получится.

– Можно, если есть ее на завтрак. Потому что все калории, которые в этой каше есть, мы израсходуем за весь день.

Владимир, а можете нам рассказать, тонкости ее приготовления?

- рецепт:
Конечно. Т.е. мы варим вязкую манную кашу. Это где-то на два литра молока мы берем пол кило крупы манки. Добавляем туда ваниль.
Завариваемую кашу без сахара, только соли чуть-чуть для вкуса.
Растираем желтки с сахаром. Белки отдельно взбиваем.
Все это соединяем, и взбиваем до однородной массы.
Обжариваем немного грецких орех на сливочном масле. И туда же добавляем.

И потом это чуть запекается в духовке, да?

- и…
нет…
Во-первых, сначала сливочным маслом смазывается горшок. Первый слой каши осаживается. Потом кладем немного абрикосов, обязательно без кожуры и косточек. Сверху покрывается молочными пенками.
Молоко ставится в духовой шкаф, и запекается пенка до золотистого цвета. Этой пенкой покрываем сверху абрикос.
…и дальше уже слои начинают продолжаться.

Боже мой, я ничего вкуснее не ела!!! Оля, вам понравилось?

… - Да, мне очень понравилось. Это настоящее русское лакомство. Браво!

Вот мы так позавтракали. А что можно на обед сделать?

- Как вариант, можно на обед приготовить окрошку. В русскую кулинарию она пришла, как холодная закуска. Позже она стала холодным супом. Вообще слово «суп» в России появилось при Петре первом. До этого были рассольник, борщи, щи, похлёбки всевозможные.
Собственно окрошка заняла место среди холодных супов. Когда жара, зной, хочется скушать холодную закуску.
Я взял именно тот рецепт, что без картофеля, потому что его тогда еще не было, и заменил его нынче забытой, но тогда очень известной и распространённой брюквой. Ее использовали в запеченном виде, или отварном.
И с репой. Её достаточно просто замочить в горячей воде, чтобы ушла горечь.
Рецепт:
Отдельно делаем соус для окрошки…
И так, берем желток, кладем в горшочек. Берём немного соли, лучше морской. Добавить чуть горчицы, лучше нашей, ядреной. Еще сюда добавим немного зелёного лука и укропа. И теперь все это ступкой толчем до однородной массы. Теперь мы добавим немного кислого молока, или можно кефир. Внимание, в этом соусе зарождается вкус окрошки! Теперь этот соус лучше убрать в холодильник на 2-3 часа, чтобы там настоялось.
Отдельно приготовим основные ингредиенты, какие у нас обычно в окрошке бывают. Это все свежее, летнее, все, что растет на грядке. Нарежем огурец, немного редиса. Слово окрошка пошло от слова - крошить мелко. Можно нарезать или соломкой, или кубиками.
Сюда же режем отваренную заранее брюкву. И репу, предварительно запеченную в духовке. Добавим зелёного лука.
Потом, перед подачей на стол, эти овощи заправляем нашим соусом, и можно разбавлять так же кислым молоком или кефиром (или квасом).

Я хочу, что бы нашу настоящую русскую окрошку попробовал еще один наш гость, из Узбекистана. Встречайте, председатель народной академии медицины Узбекистана, Мухаммад Хамраев.
Авиценна оценил бы?

Окрошку,… русскую,… конечно, оценил бы, потому что Авиценна готовил разные сорта окрошки.

- Окрошку,… русскую,… конечно, оценил бы, потому что Авиценна готовил разные сорта окрошки.
Рецепт:
Берем кислое молоко, положим его в ситцевый мешочек, через поры вытекает вода, и остаётся твердая масса. Это называется сузьма (сузма). Из нее и готовим окрошку. Значит, мы разбавляем ее водой. Добавляем туда немного черного перца, немного имбиря, немного гвоздики. И зелень, лук, укроп и все остальное. Кроме этого, надо добавить яйцо, перепелиное или куриное. Авиценна называл это блюдо лечебным.

Ну, вот смотрите. Почти все люди совершают одну ошибку. Они добавляют в окрошку колбасу, картошку, мясо, яйца.

- Нет, нет,… не желток туда надо добавлять, а белок. Авиценна считал яичный белок лечебным. И это нужно было для адаптации желудка, после того, как человек долго не ел, тяжело болел. И эта окрошка считалась почти основным продуктом питания в жаркие знойные дни года. С хлебом вместе.

---------------------------

Какие эталоны женской красоты были в древней Руси?
Я приглашаю к нашему разговору, доктора исторических наук, сотрудника государственного исторического музея, Веру Бокову. Встречайте!
Что вы принесли, это, наверное, вкусно?

Я к вам с подарком! Это древнерусское лакомство, называется мазюня. Давайте попробуем. Это одни из самых любимых овощей, которые использовали наши предки. Это редька, но приготовленная особым образом - с медом и имбирем.

- Я к вам с подарком! Это древнерусское лакомство, называется мазюня. Давайте попробуем. Это одни из самых любимых овощей, которые использовали наши предки. Это редька, но приготовленная особым образом - с медом и имбирем.
В допетровское время, как ни странно, имбирь был одним из самых распространенных видов приправы. И на Руси его очень широко использовали. Его клали в самые разные блюда. И уж точно можно гарантировать, что от этого никто не поправится.

До 17-го века на Руси картошки-то не было? И что ели, каши?

- Каши, всевозможные мучные продукты, овощи, та же репа была популярна.

ГМ: Как вы любите питаться, чтобы здоровье было у вас?

- Безусловно, это много овощей, каши, у нас в семье это любят. Но любим мы и пирожки, время от времени.

ГМ: т.е. всё исконно русское, народное, со своей земли!

Мы сейчас заговорили о репе, кашах, окрошке, это все исконно русская еда. А вот рис, когда он появился на Руси?

Еще 3000 лет тому назад о нем уже говорили. Все восточные страны уже употребляли рис. А когда уже торговые отношения Китая, Индии с Россией начали развиваться, то рис, безусловно, появился в России.

Мухаммад Хамраев
- Рис имеет такую историю.
Еще 3000 лет тому назад о нем уже говорили. Все восточные страны уже употребляли рис. А когда уже торговые отношения Китая, Индии с Россией начали развиваться, то рис, безусловно, появился в России.

А если говорить о рисовой диете, пришедшей к нам с Востока. Как вы считаете, русской женщине такая диета будет подходить?

- Геннадий Петрович правильно сказал, что каждый продукт имеет информацию той земли, где он растет. Где проживают славянские народы, это холодные страны, суровые зимы, рис там не растет. Он растет в восточных странах, и держит информацию о той земле. Чтобы на рисовой диете в России похудеть, это все не то. Это не то. Можно, но…

Это называется левой рукой, чесать правое ухо!

- Понимаете!
Но покушать можно. Как говорила наша певица Лена, что «японки рис едят, что китаянки рис едят, и я тоже на рисе». Но они как едят рис? Вы же не ели, так как они едят рис. Они, во-первых, горсточку всего съедают. А во-вторых, они его замачивают, потом они его готовят на пару. Потом добавляют туда острый соус, или сладкий, всякие,… у них много соусов. И едят, не поправляются. Вот вы когда ни будь видели оперную певицу-китаянку или японку полную, тучную?
И вообще этот народ! Я в Китае много раз бываю и смотрю, как они едят. И какие они все тоненькие.
Но что бы в России похудеть, на рисовой диете, я с этим не согласен.

Да женщинам в России вообще надо быть полными! Что же мы стараемся быть как японки?

- Позвольте сказать Лена (обращается к главной героине, певице). Вы не боитесь, что вы хотите похудеть, и потерять голос? Это опасно, для голоса. Помните это.
И, тем не менее, если вы хотите рисовую диету. Чтобы она не повлияла на ваше здоровье, то я могу вам посоветовать те блюда, что готовят китайцы, вьетнамцы, японцы. Такое могу даже показать, как это делать.
Рецепт:
Потереть немного моркови, чуть чеснока. У китайцев есть такое блюдо, ганфан, с рисом и соусом. Сначала рис замочите, потом его на пару готовите. Лук, поджаренный на растительном масле. Теперь тертую морковь, чеснок, все смешать, по вкусу имбирь, красного перца и немного аниса. Всем этим и надо заправлять рис. От такого блюда, типа ганфана, не возможно поправиться. Оно вкусное, тут есть и растительное масло, морковь, лук, специи. В дополнение можно порезать помидоры, получится вкусно, сытно и питательно. Усвояемость очень хорошая.

Спасибо вам.
До 17-го века на Руси главным продуктом была, наверное, всё-таки репа. Ее жарили, парили, варили. И когда на Русь пришла картошка, то, к сожалению, репу она вытеснила. Почему это произошло, и как русские люди начали полнеть, нам расскажет наш следующий герой. Я хочу пригласить к нашему разговору, главного лейб-медика союза садоводов России, Юрия Беляева. Встречайте.
Как вам кажется, если бы картошка не потеснила репу, мы были бы стройнее?

Скорее всего. Но дело в том, что наши женщины должны быть крепкие, должны быть выносливые, и поэтому у них такая конституция. Как правило, наши женщины, они не толстые и не жирные, они крепкие. И поэтому нашим женщинам нельзя худеть, потому что женщина в такой ситуации очень многое теряет. Ведь воспроизводство потомства требует определенного количества жира. И если женщина начинает его сбрасывать, то начинаются проблемы с деторождением.

- Скорее всего. Но дело в том, что наши женщины должны быть крепкие, должны быть выносливые, и поэтому у них такая конституция. Как правило, наши женщины, они не толстые и не жирные, они крепкие. И поэтому нашим женщинам нельзя худеть, потому что женщина в такой ситуации очень многое теряет. Ведь воспроизводство потомства требует определенного количества жира. И если женщина начинает его сбрасывать, то начинаются проблемы с деторождением.

Всегда на Руси делили растения на мужские и женские, вы с этим согласны?

- Согласен, да. Но репа как раз полезна как мужчинам, так и женщинам. Репа способствует поддержанию здоровья мочеполовой сферы, как у женщин, так и у мужчин.
Опять же репа чем хороша. Ведь плотный мощный костяк требует определенных минеральных веществ. Кальций, фосфор…
…где взять?
И вот репа, это замечательный баланс этих веществ. И только репа, в отличие от других овощей, позволяет максимально получить эти минеральные вещества, не применяя витамина D.

То есть вы хотите сказать, что в России репу надо как-то возрождать? Засадить поля вместо картошки, репой.

- Картошку выбрасывать, какой смысл, мы к ней привыкли, это опять же лечебный компонент. Мы знаем кучу примеров, когда картошка позволяет худеть, потому что там много калия, он выводит лишнюю воду.
Но в целом, содержание солонина, и в помидорах, и картошке, т.е. во всех паслёновых. В микроскопических количествах солонин, это тоже лечебный продукт. Он обладает противовоспалительным действием, обезболивающим. Но, как только превысили норму солонина, тут же получаем мощный удар по печени. Печень перестаёт справляться с выведением шлаков. И тут же следует удар по почкам. Ведь все токсины, что печень пропустила в кровь, они тут же попадают в почки.

Т.е. любое чрезмерное усердие вредит нашему организму

- Конечно.

ГМ: Я хочу здесь подчеркнуть, что картофель после нового года, он накапливает в себе солонин. Т.е. картофель, можно сказать, становится вредным, чем дольше он хранится. А что касается репы, то этого здесь нет. И от репы огромная, колоссальная польза. Поэтому, сажайте репу, и чем больше, тем лучше.

Юлечка, скажите, за время нашей программы, что вы решили, худеть, не худеть? Что делать-то будем?

- Худеть, конечно, будем. Спасибо всем, кто помог мне ценными советами. Спасибо вашей программе. Желаю всем держать себя в форме. Я тоже буду стараться.

----------------------
Завтра 28 мая, четверг
- 5 лунные сутки. Завтрашние сутки способствуют проявлению человеком самого лучшего, что имеется в его сознании. А с древних времён верность идеям и принципам благородства высоко ценились и уважались. Завтра уступайте места старшим, дарите цветы женщинам, приветливо улыбайтесь прохожим. Одно это образует вокруг вас атмосферу здоровья. И никакие вирусы и микробы к вам и близко не подойдут.

Дорогие друзья, помните, что исконно русская кухня всегда была вкусная, обильная и не нагружала наш организм.

С вами была программа Малахов плюс.
Доброго вам здоровьица!

Copyright © конспект и фото, Игорь Кирпичников
Конспекты Малахов плюс: www.malahov-plus.com

 
<<< Перейти в раздел

Добавление комментария  
 

Объявления


 
  Разделы сайта
 
 

Главная Герои М+
    Критика
Малахов+ Форум
Здоровенькі Авт. работы
Доброго з-а! Библиотека
Лунные дни Пресс-центр
 

| Главная | Конспекты Малахов+ | По следам передачи | Авторские работы |Форум | Библиотека | Контакты |

© Copyright 2006 - 2011, конспекты телезрителя malahov-plus.com.