На главную Контакты Карта
На главную
Телезрительские конспекты ток-шоу "Малахов+"
и многое другое о том, как вести ЗОЖ
       
Главная   Карта сайта   О сайте   Контакты   Форум
 
Email:     Пароль:   Напомнить пароль?
 
» » » » Огуречная терапия

Малахов+: питание

25-06-2007, 14:18 Огуречная терапия
Материалы публикуются с согласия официального сайта Малахова Г.П. (www.genesha.ru)

- Такое удовольствие, похрустеть свежим огурчиком! О том, что огурец не только вкусен, но и полезен, знал ещё Гиппократ. Но и до сегодняшнего дня учёные открывают в огурце всё новые и новые достоинства и лечебные свойства.

 


 

Сегодня 25 июня, 11-е лунные сутки

- Символически они имеют название "жизненная энергия".

Энергетически, это самые мощные лунные сутки из всего лунного цикла. Сегодня можно голодать или сделать разгрузочный день (если голодать тяжело).

Сегодня не рекомендуется начинать новые дела, хотя этот день удачен для смены места работы.

Сегодня удаются дела, связанные с творчеством и искусством. И это неспроста - ведь для этого нужно энергия, которую этот день дарит в изобилии.

Наиболее удачен сегодняшний день для отдыха и путешествий.

Энергетически сегодня активны сердце, грудной отдел позвоночника, жёлчный пузырь и печень.

Особенность суток такова, что если вы собрались что-то делать, то обязательно доведите дело до своего логического конца. Ни в коем случае не следует откладывать это дело на потом, от этого могут возникнуть какие-то препятствия, которые так и не дадут довести дело до намеченного результата.

Для нормализации желчного пузыря и работы печени сегодня не переедайте жареного, откажитесь от жирной свинины. А в течение дня делайте лёгкий массаж кончика носа - это способствует нормальной работе сердца.

Сегодняшний день благоприятен для пищевой разгрузки, выражения себя в творчестве, науке.

Ввиду того, что сегодня активны печень и жёлчный пузырь, на ночь можно принять слабый желчегонный сбор, который должен обладать лёгким горьким вкусом. Например, заварить пол чайной ложки полыни, литром кипятка, выпить пол-стакана в тёплом виде. Это будет способствовать нормализации желчи-отделения и улучшит работу пищеварительной системы в целом.

 


 

- Известно, что в огурце мало калорий, поэтому они участвуют в очень многих диетах.

Оксана Казакова, олимпийская чемпионка по фигурному катанию.

- Мой "боевой вес" это 47 кг. Именно сейчас я в таком состоянии.

Но когда-то, когда я только встала в пару с замечательным Антоном Дмитриевым, я весила на 8 кг больше, чем сейчас. И я пробовала всё. И "диету без еды", как это называют голодание. Я пробовала сидеть на кефире с гречкой. Однако же мне не помогало ничего. Наверное у меня был такой переходный возраст, при котором худеть очень тяжело.

И как-то в один прекрасный день я была на даче, где растут огурчики-помидорчики. Я открываю какой-то журнал и натыкаюсь на диету из огурцов. В это диете одни сплошные огурцы. И я две недели была на этих безумно вкусных огурчиках, зелёном чае, воде и больше ничего. Я сбросила примерно 3-4 кг. И далее видимо во время диеты у меня так сузился желудочек, что мне уже не хотелось принимать большое количество пищи, которое я ела до этого.

- А тяжело было есть одни огурцы?

- Наверное не тяжело, потому что они через некоторое время становятся для тебя "сахарными", самой вкусной едой твоей, которая только может быть в твоей жизни.

Ещё хочу сказать следующее. Два года назад я родила ребёнка, который весил 3,8 кг, и она больше любит огурцы, чем другие любые овощи!!!

- Вы знаете есть люди, которым не очень подходит огуречная диета.

Татьяна Полежайкина, актриса

- Самая большая победа - это победа над собой. И сколько я себя помню, я борюсь сама с собой. Дело в том, что природой я предрасположена к полноте. Мои мама и сестра достаточно полные. А работая в театре и кино, нужно постоянно держать себя в форме.

Родив двоих детей, получилось так, что я поправилась до 74 кг. И я решила взяться за себя. Одна моя подруга посоветовала мне сесть на огуречную диету.

Я эту огуречную диету не забуду никогда. "Роман с огурцами" у меня так и не состоялся. Я пять дней проиграв по четыре спектакля в день, просидела на этой диете. Я не ела и не пила ничего, кроме пяти огурцов в день. Никогда не забуду, как на пятый день, танцуя танец я просто падаю.

- При такой нагрузке, играя по четыре спектакля в день, сесть на огуречную диету, это очень странное решение. Обычно на такие диеты садятся в выходные дни.

- Да, для себя я поняла, что вот таким варварским способом для своего организма, я на диете сидеть больше не буду.

- Виноваты не огурцы, а большая физическая нагрузка.

- Да, и всё в совокупности.

Я выработала для себя такой план действий: две недели я ем всё подряд, единственное что, я стараюсь по вечерам не объедаться; а одну неделю я стараюсь сидеть на огурцах, но при этом я делаю салаты.

- У нас очень много огурцов, может быть вы нам покажете?

- Да, пожалуйста.

Рецепт салата:

Натираем на крупной тёрке огурец. Теперь добавляем две ложки сливок (желательно не более 10-процентной жирности) и выдавливаем сок половинки лимона. Добавляем нашинкованный зелёный лук и перчим, солим, приправляем.

Бутерброд с огурцом:

Разрезаем огурец вдоль. Вынимаем изнутри некоторое количество мякоти. В образовавшуюся нишу закладываем свежий творог. И сверху зелень.

Таким образом можно разнообразить огуречную диету.

- Очень многие срезают с огурцов кожуру - правильно ли это?

Геннадий Малахов

- Если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, то кожуру желательно срезать, так как в ней содержится грубая клетчатка.

Однако если таких проблем нет, то лучше не срезать, потому что в кожуре много горечи, которая стимулирует выделение желчи и пищеварительных соков. А грубая клетчатка действует как метёлка - очищает.

А вообще огурцы выводят соли, шлаки, лечат почки, снимают повышенное давление и помогают нормализовать обмен веществ.

У меня для вас есть рецепт, это "огуречный суп".

Огуречный суп:

В данном случае с огурца срезается кожура. Нам нужна мякоть. И так нам потребуется два огурца, пол-литра кефира и одно яйцо сваренное вкрутую. А также вся зелень, которая имеется у нас в огороде: кинза, петрушка, укроп, зелёный лук, фенхель. Чем больше зелени, тем больше витаминов минеральных веществ.

Очищенные от кожуры огурцы и всю зелень мелко шинкуем ножом. Всё заливаем кефиром и обрабатываем блендером.

- А соль мы добавляем?

- Желательно соль не добавлять. Для вкуса лучше всего добавлять там хрен, лимонный сок, можно добавить молотого перца, можно добавить чеснока. Любителям восточной кухни можно добавлять соевый соус.

И так это суп можно есть не только ложками, но и разлить по стаканам и кушать как напиток.

- А вот ели вы хотите похудеть, то этот "суп" вы можете ещё и минеральной водой разбавить.

А срезанную кожуру огурца я не выбрасываю, а заливаю кипятком и этот отвар потом использую для умывания.

 


 

- Многие считают огурец бесполезным продуктом, думая что он на 90 процентов состоит лишь из воды. Но оказывается огуречный сок очень полезен.

Инна Попко

- Я работаю в офисе и весь день на ногах, на высоких каблуках. И у меня была проблема - ноги отекали.

Меня давно приглашала в гости мамина подруга, Наталья Викторовна. Она живёт недалеко от Москвы, в деревне. И я решила взять в отпуск и отправиться к ней. Приехав туда, я обнаружила что у них на столе каждый день свежие огурцы. А к свежим огурцам всегда была безразлична.

Как-то в беседе я пожаловалась тёте Наташе, тем, что меня беспокоят отёки. И она сказала - "Я тебе помогу". И посоветовала мне, так как я не люблю есть огурцы так, пить огуречный сок. И вот я тогда начала пить по пол-стакана сок огурца три раза в день перед едой за 20 минут. Я не сразу поверила, в то, что сок обладает таким лечебных действием.

Недели две я отдохнула в деревне, почувствовала лёгкость. Когда я вернулась в город, в свой офис и опять встала на высокие каблуки, то обратила внимание, что к вечеру я стала меньше уставать и отёки не беспокоят.

Геннадий Малахов

- В соке содержится структуированая вода, которая сразу начинает промывать наш организм. Хорошо промывается жёлчный пузырь, почки. Как свежая колодезная водица пьётся огуречный сок, с чуточку сладеньким вкусом. Кстати, основоположник лечения соками, Норман Уокер, использовал в свою пищу в основном соки и прожил до 110 лет.

- У нашей замечательной гостьи есть зимний рецепт, который связан с рассолом.

Наталья Боронулько

- Когда нет свежего огурца, так хочется огурчика и так хочется почистить свой кишечник и желудочек, мы берём стакан огуречного рассола. Добавляем в него ложечку мёда. Мёд должен быть чуть тёпленький, чтобы быстро растворился. Перемешиваем и пьём.

Это очень хорошо очищает кишечник.

- А теперь самое время услышать комментарии специалиста

Анжела Шакирова, врач-гастроэнтеролог

- Рецепты конечно замечательные. И действительно огурец, это "водяной снаряд", "водяная пушка" - действительно, в нём много воды. Но в нём есть микроэлементы, при чём их соотношение такое, какое в других овощах практически не встречается. Соотношение калия и натрия мы не найдём ни в одном овоще. Поэтому огурец обладает мочегонным действием.

Если огурец использовать как лечебный продукт, то соль добавлять не нужно.

Если мы добавляем творог - рецепт бутерброда огурец с творогом, очень удачный - творог тоже обладает мочегонным действием. И здесь лечебный эффект складывается - эффект огурца и эффект творога.

Теперь о рецепте рассола с мёдом. Рассол можно рассматривать как солевое слабительное. Но здесь нужно думать о том, что если у пациента есть заболевание почек, если есть артериальная гипертония, какие-либо заболевания сердечно-сосудистой системы, при которых избыток соли противопоказан.

- Огурец известен более трёх тысяч лет, и тем не менее до сих пор учёные продолжают узнавать всё новые и новые свойства этого удивительного лекаря. У нас сегодня в студии агроном, Октябрина Ганичкина.

Октябрина Ганичкина, агроном

- Примерно пятьдесят лет я занимаюсь огурцами.

Если вы хотите кушать огурцы с целью похудения, то снимать их с грядки надо только утром. Утром тургор клетки огурчика сильно набит водой. А вечером он уже вялый и его лечебный и полезный эффект уже на много меньше.

В том месте огурца, где к нему примыкает плодоножка, как мы все знаем горький вкус. Сейчас учёные обнаружили в этой огуречной части вещество кокорбетоцин. Если вкус почти не горький, лишь чуть вяжущий, то такой огурец хорошо поливали, была высокая влажность воздуха. А вот если надо, чтобы была здесь горечь, то есть повышенное содержание вещества кокорбетоцин, которое по предположению учёных убивает раковые клетки, нужно меньше поливать.

И вот когда вдруг нам попадается горькая часть огурца, то нужно не выбрасывать, а наоборот съесть её. И как правильно сказал Геннадий Петрович, горечь отлично стимулирует желчеотделение и в целом пищеварение.

И расскажу свой рецепт, как за два часа до обеда сделать малосольные огурчики.

Малосольные огурчики за два часа:

Обрезаем кончики огурца. Далее разрезать его пополам, посолить на срезе, половинки сложить вместе и в таком виде положить в банку. Таким образом сделать несколько штук, заполнив ими банку. Далее сюда мелко нарезать петрушки и укропа. Совсем чуть-чуть полить сверху подсолнечным маслом (сдобрить). Закрыть крышкой, можно слегка встряхнуть и поставить в холодильник. И через два часа вы получите хрустящие, ароматные, вкуснейшие малосольные огурчики.

 


 

- Кто из нас для красоты и свежести не прикладывал к лицу замечательные дольки огурца?

Юлия Куварзина, актриса

- С самого детства я была приучена мамой к огурцам. По-хорошему нужно использовать то, что нам даёт природа, даёт земля.

У меня есть простой рецепт маски.

  • Понадобится огуречный сок и белок одного яйца. Взбить всё вместе.

Эта маска очень полезна для нормальной и смешанной кожи в любом возрасте. Она очень хорошо тонизирует. Улучшает цвет лица. Её ненужно долго держать - достаточно 5 минут, максимум 10 минут. Делать можно раз-два в неделю.

Виктор Безотечество, косметолог

- Огурец содержит в своём составе 95 процентов воды. А вода нужна как внутрь организма, так и для кожи. Вот именно эта структуированная вода, особенно в смеси с белком, который содержит помимо витаминов, еще и лизоцим. Лизоцим помогает справляться с различными воспалениями и помогает нормализовать микрофлору кожи.

Летом у людей с чувствительной кожей часто выступает на лице румянец, выступают мелкие сосуды - называется, купероз. Очень хорошо для сосудов применять чернику.

В профессиональной косметике очень часто вы увидите и экстракт черники и экстракт огурца.

В связи с этим рецепт маски для чувствительной кожи лица:

  • На мелкой тёрке натрите достаточное количество огурца. К нему выдавить буквально 2-3 ягодки черники. Хорошо смешать - получится масса бледно-фиолетового цвета. Вот эту мякоть можно наложить на 15-20 минут. Потом смыть. И при регулярном использовании вы заметите, что купероз на лице будет уходить.

Юлия Куварзина, актриса

- Очень хороший рецепт для жирной кожи:

  • На мелкой тёрке приготавливаем огурчик и добавляем к нему ложечку белой глины. Если регулярно, два раза в неделю, делать эту маску в течение длительного времени, то кожа перестаёт блестеть.

- Но не высыхает?

- Нет, это матовый эффект, то есть уходит лишний жир.

 


 

- Далее замечательный рецепт

Галина Прошунина

- Проблемы со здоровьем, гастрит, низкий гемоглобин после болезни и мне нельзя употреблять те продукты, которые содержат уксусную кислоту, уксусную эссенцию. Это используют в качестве консерванта при мариновании огурцов, помидоров и прочее.

Но можно мариновать огурцы в помидорном соке.

Как это делается?

Сначала я кладу на дно банки специи, лист вишни, лист смородины, чеснок, перчик, листик хрена. И укладываю огурчики как обычно. Можно положить перчик. Потом прокручиваю помидоры, в которые добавляю неполную ст.л. соли и неполную ст.л. сахара на литр. Далее как обычно маринуют огурцы: залили кипятком, вылили, далее опять залили кипятком, опять вылили его, а на третий раз заливают маринадом. И вот мы вместо маринада заливаем кипящей помидорной юшкой. Далее баночку закатываю и на ночь укутываю полотенцем.

Здесь нет уксуса, это значит, что у меня будет нормальный гемоглобин, нормальное давление и всё прочее. Огурчики съедаются в первую очередь, а юшка отлично идёт в борщ, в соусы.

Октябрина Ганичкина, агроном

- Вместо уксуса я на трёх-литровую банку добавляю полтора стакана красной смородины, просто ягоды. Этого достаточно и огурцы при этом необыкновенные, вкусные. Всё остальное при готовке рассола также, но только не надо класть много чеснока, потому что от чеснока огурцы получаются часто горькие.

Ирина Фёдорова

- И у меня есть для вас рецепт засола огурцов.

Нужно взять два килограмма огурцов, обливаем их холодной водой, срезаем по краям и делаем надрезы. Затем в ёмкость, в которую будете складывать огурчики, положим ингредиенты - десять долек чеснока, десять веточек зелёного укропа, три перчика красного болгарского сладкого, килограмм сельдерея вместе с корнем и обязательно тридцать листиков вишни, и не забыть хрен. Это всё заливается крутым кипятком и засаливается морской солью.

Рецепт не сложный, всё очень вкусное и всё съестное и полезное. Я думаю, что те кто попробует им это очень понравится.

Октябрина Ганичкина, агроном

- Это называется "укропные огурчики":

Я беру 6-8 зонтиков укропа, прокручиваю через мясорубку эти зонтики. И в три слоя - в трёх-литровой банке огурчиков - вниз, в середину и сверху. Больше ничего кроме укропа не надо. И 60 граммов соли на один литр воды и заливаю простой водой. Это солёные огурцы. Можно сразу за раз съесть всю трёх-литровую банку.

- У нас в зале присутствует ещё одна героиня, которая вылечилась при помощи огурцов.

Галина Тетерина

- Я заметила, что у на коже рук и лица, у меня появилась пигментация. И немножечко печень стала шалить. И тут вдруг я по радио услышала, что "Почему люди не любят горькие огурцы? Печени нужно горечь". И вот я с тех пор ем горькие огурцы, и даже радуюсь когда мне такие попадаются. Но вот редко попадаются.

- Поливайте меньше - огурцы будут тогда горькие.

- И я почувствовала что и на лице пигментации стало меньше и печень не шалит.

- Далее комментарии специалиста

Марина Студеникина, врач-диетолог

- Огурцы являются потрясающим мочегонным. Если вы едите достаточно огурцов, то тем самым восполняете недостаток влаги, если вдруг вы забываете пить. И эта вода не способствует развитию отёков, наоборот помогает изгонять из организма лишнюю воду.

Следующее потрясающее свойство огурца, это их низкая калорийность. И их можно использовать во время разгрузочных дней при низкокалорийной диете. Один-два раза в неделю я рекомендую такие дни. Можно добавлять творог, кефир. Это потрясающее свойство, низкокалорийность и достаточное количество клетчатки, позволяет пережить разгрузочный день и стимулирует снижение веса.

Геннадий Малахов

- Огурец можно применять для лечения пяточной шпоры. Для этого берётся большой старый огурец, который уже перезрел. Его разрезаем и прикладываем к пяточной шпоре на ночь. Если несколько раз так поступать, то пяточная шпора потихонечку рассасывается и пропадает.

А рекомендации мои следующие:

  • Свежие огурцы используйте как мягкое слабительное средство. Как мягкое средство, которое способствует выделению лишней воды из организма.
  • Очень хорошо огуречный сок устраняет отёки и укрепляет нервы
  • Огуречные разгрузочные дни позволяют великолепно провести разгрузку организма и способствуют похудению
  • Огуречные маски великолепно питают кожу и делают её упругой.
  • Огурцы сочетаются практически со всеми продуктами, кроме молока.

Завтра 26 июня, 12-е лунные сутки

- Энергетически завтра активно сердце, и эти лунные сутки так и называются "сердце".

Завтра вредно употреблять в пищу острые продукты и вяжущие. Эти вкусы пищи затрудняют работу сердца. Например, острый вкус чрезмерно его ускоряет.

Полезно завтра есть семечки и орехи, особенно миндальные, которые по своей форме напоминают сердце и поддерживают его.

Завтра можно лечить желудок и беречь грудной отдел позвоночника.

- Учёные доказали, что огурец оказывается ещё и улучшает память, поэтому мы вам советуем - ешьте огурцы для своего здоровья и помните, как они вам полезны.

- Доброго вам здоровьица!

Конспект подготовил Игорь Кирпичников, админ.
Конспекты Малахов плюс: www.conspekt.info

 

 
<<< Перейти в раздел

Добавление комментария  
 

Объявления


 
  Разделы сайта
 
 

Главная Герои М+
    Критика
Малахов+ Форум
Здоровенькі Авт. работы
Доброго з-а! Библиотека
Лунные дни Пресс-центр
 

| Главная | Конспекты Малахов+ | По следам передачи | Авторские работы |Форум | Библиотека | Контакты |

© Copyright 2006 - 2011, конспекты телезрителя malahov-plus.com.