На главную Контакты Карта
На главную
Телезрительские конспекты ток-шоу "Малахов+"
и многое другое о том, как вести ЗОЖ
       
Главная   Карта сайта   О сайте   Контакты   Форум
 
Email:     Пароль:   Напомнить пароль?
 
» » » » Постная еда – путь к здоровью

Малахов+: питание

14-03-2008, 12:03 Постная еда – путь к здоровью
Материалы публикуются с согласия официального сайта Малахова Г.П. (www.genesha.ru)
 - «В передней стоят миски с жёлтыми солёными огурцами и с рубленой капустой, кислой, густо посыпанной анисом. Такая прелесть! Я хватаю щепотками – как хрустит! И даю себе слово не оскоромиться весь пост. Зачем скоромное, которое губит душу, если и без того всё так вкусно» - именно так описывал постный стол русский писатель Иван Шмелёв. Действительно, началось время 40-дневного Великого Поста. Как правильно составить постное меню? Есть ли какие-то послабления для тех, кто серьёзно болен? Давайте мы об этом сегодня поподробнее поговорим.


---------------------

Сегодня 14 марта, 8 лунные сутки
- Они начинаются в 6.45. Энергетика сегодняшних суток благоприятствует протеканию в организме человека обменных процессов. Попробуйте сегодня поголодать, но при этом пейте тёплую воду с лимонным соком. Некоторые люди, ограничивая себя в воде днём, вечером не выдерживают и пьют слишком много жидкости на ночь. Этого делать категорически нельзя. Тем, кому голодание даётся с трудом, рекомендую, провести разгрузочный день на яблоках: 1 кг яблок на день. Сейчас выпейте яблочный сок, днём съешьте печёные яблоки, а вечером перед сном рекомендую съесть пару яблок сырых. Это прекрасная очистка для организма. Утром вы убедитесь, насколько благоприятен во всех отношениях разгрузочный день. Обязательно уйдут лишние отёки, вы почувствуете лёгкость.

Завтра 15 марта, 9 лунные сутки. Они начнутся в 7.48. Завтрашний день лучше всего провести в тишине и уединении. В любых ситуациях сохраняйте спокойствие. Завтра берегите себя от простуды. Особенно уязвимо горло. В качестве профилактики приготовьте сегодня вечером 50 мл сока алоэ, 25 мл сока имбиря, и смешайте их с 50 г мёда. А завтра принимайте эту смесь по столовой ложке перед едой.
16 марта в воскресенье в 8 часов 48 минут начнутся 10-е лунные сутки. В этот день не следует давать большую физическую нагрузку на организм. Посоветую сходить в парную. День подходит для чистки печени.

---------------------

- Наша первая героиня на собственном опыте убедилась, что постный стол это очень хороший путь ещё и к здоровью. Встречайте, у нас сегодня в студии Наталья Васюченко

Наталья Викторовна, эту красавицу, печёную тыкву вы принесли нам, как пример того, что вы едите в пост?

Это решение пришло не так чтобы спонтанно. Просто я попала, выйдя замуж, в казачью семью. В 20 лет. И мне было очень интересно. То, чему они там придерживались, канонам и традициям, для начала мне это было в интерес.

Наталья Васюченко
- Это вам гостинец! Прежде всего.
Это постный десерт.

- Расскажите нам, пожалуйста, что такое для вас пост. Вот почему вы решили поститься? Как давно это началось?

- Это решение пришло не так чтобы спонтанно. Просто я попала, выйдя замуж, в казачью семью. В 20 лет. И мне было очень интересно. То, чему они там придерживались, канонам и традициям, для начала мне это было в интерес.
Но шло время. Случилось и то, что я перенесла операцию по удалению желчного пузыря.

Г М – Во сколько лет вам удалили желчный пузырь?

- В 24 года.
И в моём здоровье мне помог пост.

- То есть можно сказать, что те традиции, которые вам привились в этой православной семье, они помогли вам и сохранить здоровье. Но расскажите и то, почему вам удалили желчный пузырь – видимо вы неправильно до этого питались?

- Ну, молодые мы все думаем, что нам здоровья хватит на две жизни. Рёбрышки свиные, рыба безмерно, жирненькая.

- Бульончики, курочки

- Да. И уха тройная. Всё было, как следует. И вот видимо организм откликнулся таким образом.

- После этой серьёзной операции организм по-новому начинает работать.

- Да, учился по-новому.

- И вот теперь расскажите, как вам помог, в этом смысле, пост.

- Легче же.

- Каждая неделя несёт что-то новое. Вот сейчас идёт первая неделя – строгая. Расскажите, как вы поститесь.

- В первую строгую неделю, если каноны соблюдать, постное масло нельзя. Но не так всё сложно. Тушёные овощи, которых огромное разнообразие, можно тушить на водичке, в паровых кастрюльках. Рис отварной, горох отварной, фасолька, картошка, солёные огурчики, квашеная капустка. Это же всё можно соединять – если картошечка, то с солёным огурчиком с капусткой, если горох отварной, то с лучком нарезанным.

- Вы сейчас легко об этом говорите, а с самого начала вам было тоже легко?

- Нет, конечно. Но ничего. Вот эти первые пять дней, они проходят хорошо. Ты даже в успокоении – понимаешь, что ты сильный человек. Не каждый же может это всё выдержать, а я выдержала.
А в субботу и воскресение уже с масличком растительным. Уже можно что-то и запечь. Туже картошечку с горошком зелёным (замороженным) в духовочке.

Г М – Наталья Викторовна, когда вы перешли на растительную пищу, как ваш организм откликнулся?

- Ну, просто сказка!
Небо и земля. Когда ты ходишь, тебе тяжело, на тебе бремя. Бремя жиров, бремя всего этого. И вдруг тут на тебе – легко, хорошо, даже в течение первых пят дней, когда строгий пост без масличка.

- Геннадий Петрович, ведь очень многие боятся, что во время поста они себя лишают чего-то. А на самом деле постный стол может быть радостью и утешением, и помощью здоровью. Вот даже эта потрясающая тыква, которая здесь стоит! Десерт! То, почему многие женщины скучают. Расскажите, как она готовится, что там у неё внутри под крышечкой?

- Вот срезать крышечку с тыквы средних размеров, вытащить изнутри семена. Если тыква сильно толстокорая, то её можно припустить в кипяток на несколько минут.
Отдельно варится рис.

- А давайте срежем сбоку пластик, чтобы показать, что там внутри. Посмотрите, как красиво!

Г М – И изюм там есть. Попробуем.

- И вот рисок отваривается до полуготовности. В него добавляется любая сухофрукточка, то есть финик без косточки, урюк, чернослив, все, что мы любим. Перед этим, конечно же, вымывается тщательно и запаривается кипяточком на 15 минут.
И так рис смешали с сухофруктами, поместили эту смесь внутрь тыквы, сверху поливаем мёдом. И ставим в жаровню (в духовку).

- Вкусный десерт потрясающей красоты. Я думаю и полезно для здоровья.

Вкусный десерт потрясающей красоты. Я думаю и полезно для здоровья И изюм там есть. Попробуем Очень полезно. Здесь как раз мягкая клетчатка, сахара. Прекрасно очищается печень. Вообще улучшаются все обменные процессы. Рис способствует тому, что когда он вываривается, его структура становится как губка. И эта губка впитывает шлаки, то есть очищает наш организм. Плюс в рисе содержатся хорошие белки, которые нас питают во время поста. Сухофрукты, которые размоченные, они снабжают наш организм калием, в первую очередь выводят лишнюю воду из организма, поддерживают работу сердца.

Г М – Очень полезно. Здесь как раз мягкая клетчатка, сахара. Прекрасно очищается печень. Вообще улучшаются все обменные процессы. Рис способствует тому, что когда он вываривается, его структура становится как губка. И эта губка впитывает шлаки, то есть очищает наш организм. Плюс в рисе содержатся хорошие белки, которые нас питают во время поста. Сухофрукты, которые размоченные, они снабжают наш организм калием, в первую очередь выводят лишнюю воду из организма, поддерживают работу сердца.

- Да и сама тыква это же удивительный овощ! И она играет здесь немалую роль. Это и каротин, и…

Г М – Да, каротин, который способствует тому, что в первую очередь все слизистые оболочки заживляются, зрение улучшается, цвет кожи становится лучше. То есть…

- Почки работают замечательно.

Г М – Прекрасное блюдо, которое великолепно действует!

- Наталья Викторовна, вот скажите, пожалуйста, те продукты, которые у нас здесь есть. Обычные те продукты, которые люди имеют на своём столе. Можем мы сейчас с вами составить постный стол.

Давайте возьмём редьку чёрную, можно яблочко, морковку, капусту. И всё элементарно. На крупной тёрке натирать. А капустку порезать. Таким же образом и сельдерей, веточку петрушки, укропчика. За место маслица приправляем только лимонным соком.

- Ну, вот то, что даёт мой огород, тем я и пользуюсь. Люблю я эту редьку-тайпу (неточно название – ред.), она нежнее чем, обычная чёрная редька.
Рецепт:
Давайте возьмём редьку, можно яблочко, морковку, капусту. И всё элементарно. На крупной тёрке натирать. А капустку порезать. Таким же образом и сельдерей, веточку петрушки, укропчика. За место маслица приправляем только лимонным соком.
Вот это действительно живое!

- Спасибо
Наша следующая героиня отказалась от скоромной пищи навсегда. Как это отразилось на её здоровье? Встречайте, у нас сегодня в студии Лариса Фадеева.

Раньше я очень любила мясо. Не представляла даже себе жизни – «как же это без мяса можно что-то приготовить». Но когда у меня начались проблемы со здоровьем, я призадумалась. В 40 лет у меня такие головные боли были, гипертония, на работе упала…

Лариса Фадеева
- Раньше я очень любила мясо. Не представляла даже себе жизни – «как же это без мяса можно что-то приготовить». Но когда у меня начались проблемы со здоровьем, я призадумалась. В 40 лет у меня такие головные боли были, гипертония, на работе упала…

- А вы как-то пытались со всеми этими неполадками со здоровьем бороться? Традиционным способом.

- Таблетки.
Но когда я стала поститься, я забыла что такое таблетки. Я полностью перешла на растительную пищу. И уже не возвращалась ни к каким таблеткам.
У меня полностью поменялось мировоззрение, я по-другому стала смотреть на жизнь. У меня исчезли такие качества, как тоска, уныние. Когда я стала постоянно в посте жить, появилась наоборот радость.

Г М – Лариса Михайловна, у меня к вам вопрос. Вот вы перешли на это питание, а как быстро начали уходить от вас все эти недомогания и болезни?

- Вы знаете, даже уже в первую неделю, строгого поста. К концу недели я почувствовала – что же это такое, вроде головных болей у меня нету.

- А вы можете подойти к нашему столу и подсказать что-нибудь?

- Пожалуйста!
Рецепт:
Берём корень сельдерея, очищаем его. На одного человека достаточно 50 грамм. Затем нам нужно его натереть на тёрке. Корень сельдерея очень вкусный и полезный.
Затем морковочку трём. Её берём больше.
Теперь берём ложечку кунжутного семени. Кунжут содержит аминокислоты.
Теперь немножко соевого соуса.
Вот и всё – салатик готов. Это очень быстро и не сложно.

- Я хочу обратиться к специалисту. Это врач-иммунолог, Оксана Попова.
Оксана Вениаминовна, расскажите, как наша иммунная система реагирует на то, что мы так резко меняем образ питания во время поста.

Надо сказать, что начало Великого Поста совпадает с окончанием зимы и началом весны. Этот период для иммунной системы достаточно сложный. Она уязвима в этот период.

Оксана Попова
- Надо сказать, что начало Великого Поста совпадает с окончанием зимы и началом весны. Этот период для иммунной системы достаточно сложный. Она уязвима в этот период.
Во-первых, долгая зима, отсутствие солнца, к которому так чувствительна наша иммунная система. Это накопление токсинов в организме.
Во время Великого Поста мы стараемся питаться сбалансировано, мы стараемся исключать белки животного происхождения.

- Скажите, а вот во время поста, когда мы употребляем так много растительной пищи. Какие изменения происходят в нашем организме?

- Происходит активная работа желудочно-кишечного тракта и в частности толстых отделов кишечника. Потому что эти продукты содержат достаточное количество клетчатки, которая усиливает перистальтику кишечника и приводит к очищению организма от токсинов.

- То есть можно сказать, что дни поста спасительны не только для нашей души, но и для нашего здоровья.

- Обязательно.
И ещё один маленький момент. Это хорошее настроение. Вот этот позитивный взгляд на жизнь, иммунная система чутко реагирует на наше настроение. Поэтому в этот период побольше улыбок и солнца, и хорошего настроения.

- Благодарю вас.

-------------------
- Я хочу зачитать фрагмент письма Светланы Николаевны Дайновой из города Копейска Челябинской области. Вот что она нам пишет: «Подскажите мне рецепт от бессонницы. Мучаюсь по ночам, страшно».
Г МРецепт:
Для этого нам потребуется корень валерианы и пол-литра водки. Валерианы берём из расчёта 15 часть от общего объёма. Настаиваем в тёмном месте четыре недели. И, смотрите, не пьём, а перед сном нюхаем. Оказывается, пары валерианы расслабляют человека, успокаивают. И сон наступает своевременно.
--------------------

- Какие существуют правила православной трапезы? Чтобы ответить на этот вопрос более профессионально, мы приглашаем сегодня в нашу студию секретаря церковного общественного совета Русской Православной Церкви, по биоэтике, протоиерея Максима Обухова. Встречайте!

В православном богослужении о постах писалось так: «Пост … прививает навык возрождения, способствует духовному совершенствованию».

Всё верно. Собственно диета является лишь частью поста и не самоцелью, а средством достижения смирения, научить себя воздержанию, научить себя в чём-то отказывать себе. Четыре раза в году у нас есть посты. И конечно, пост это в первую очередь время покаяния, время молитвы. И во время поста совершенно другой устав богослужения. Если вы придёте во время поста в церковь, то увидите что служба совершенно другая. Она отличается от службы в обычное время.

Протоиерей Максим Обухов
- Всё верно. Собственно диета является лишь частью поста и не самоцелью, а средством достижения смирения, научить себя воздержанию, научить себя в чём-то отказывать себе. Четыре раза в году у нас есть посты. И конечно, пост это в первую очередь время покаяния, время молитвы. И во время поста совершенно другой устав богослужения. Если вы придёте во время поста в церковь, то увидите что служба совершенно другая. Она отличается от службы в обычное время.

- Скажите, пожалуйста, человек, который может быть, сегодня задумался о том, что в эти дни поста стоит более внимательно относиться к себе в этом мире, знать, зачем ты рождён, попытаться сделать хотя бы минимум – научиться правильно, питаться в эти дни. Вы можете рассказать. Ведь Великий Пост это те недели, которые разняться одна от другой. Первая самая строгая, 4-я и 7-я тоже не разрешается масло. Вот такие основы, чтобы люди понимали, что нужно делать в какую неделю поста.

- Церковный устав предписывает, если поститься строго, рыбу в два больших праздника. В Благовещенье и в Вербное воскресение. Растительные масла в субботу и воскресение. И самый строгий пост в среду, и пятницу в течение всего Великого Поста, когда предписывается так называемое сухоядение, это пища, не подвергнутая термической обработке.
Конечно, надо иметь в виду, что у людей совершенно разное состояние здоровья. То есть один подход к ребёнку, другой к взрослому человеку, третий к тому, кто постится первый раз. Много разных вариантов. И многие люди по состоянию здоровья позволяют себе и масло, и молочные продукты.
Надо помнить, что пост, это всё-таки не диета, пост это духовное упражнение. Есть много способов как Богу угодить, например, давайте бросим курить.

- Очень хочется вас попросить о такой бытовой вещи, хотя мы говорим об очень важных вещах. Расскажите какой-нибудь свой рецепт. Покажите нам что-нибудь, чтобы сегодня могли приготовить люди.

Современный городской человек всё время торопится, и ему всё время некогда. И хорошо под рукой иметь пищу, которую можно приготовить в течение нескольких секунд.

- Современный городской человек всё время торопится, и ему всё время некогда. И хорошо под рукой иметь пищу, которую можно приготовить в течение нескольких секунд.
Овёс это достаточно ценная пища, которая содержит 10 % белка. Белок этот легко усвояемый. И по своему аминокислотному составы он близок к соевому белку. То есть очень хорошая эта еда. И овёс содержит растворимые полисахариды, которые являются хорошими сорбентами.
Надо взять овсяные хлопья, а лучше цельные зёрна овса, и можно даже грубые и не очищенные. Их надо размолоть на кофемолке. Чтобы приготовить себе еду, вы кладёте небольшое количество молотого овса в стакан и просто заливаете его кипятком.

Г М – Получается такой слизистый отвар.

- Да, получается кисель. И этот кисель является аналогом того киселя, который ели жители древней Руси. Туда добавить немножко мёда. По традициям древней русской кухни это называется кисель сытый, то есть его сытили мёдом. Такой продукт можно считать лекарством, потому что он при гастрите очень полезен. И практически мгновенно утоляет чувство голода.

- То есть во время всего поста человеку в быту этот кисель можно есть.

- Да. И тем более его приготовление занимает буквально считанные секунды.

- Как здорово! Спасибо.
А вот скажите ещё, отец Максим, такое блюдо как колево, многие даже не знают его. Вот несколько слов о нём.

- Это просто каша из крупных зёрен.

- Спасибо.
Геннадий Петрович, и, тем не менее, очень многие люди считают, что колево это какая-то такая радость постного стола. Когда ты и пост соблюдаешь и немножко себя балуешь. И я хочу пригласить к нам в студию повара трапезной храма Всемилостивого Спаса. Это Мариам Мотова. Она расскажет нам как правильно его готовить.

Колево это очень вкусная еда. Составные части его очень замечательные. Я очень люблю сухофрукты, орехи, мёд. Поэтому все, что туда входит, я бы назвала лакомством. Мариам Мотова
- Колево это очень вкусная еда. Составные части его очень замечательные. Я очень люблю сухофрукты, орехи, мёд. Поэтому все, что туда входит, я бы назвала лакомством.
Колево делается из разных ингредиентов, но я достала рис, и сварила рис. Вообще можно делать из пшеницы.

Рецепт:
Мы отвариваем рис, чтобы он был мягеньким и рассыпчатым. Смешивается он с мёдом. А сейчас я порежу курагу. Красивая, оранжевая. Теперь мы возьмём изюм, и, наверное, я его тоже чуть-чуть порежу. Затем орешки измельчённые.
Ну что, чернослив ещё можно положить для полного счастья!
Всё.

- Спасибо. Благодарим вас!
А сейчас попросим к нашему разговору присоединиться специалиста. Это врач-диетолог Елена Иванова.
Елена Владимировна, во время поста вроде бы, кажется, что мы себя ограничиваем в пище, а в тоже время посмотрите какие потрясающие у нас на столе продукты. Это овощи, фрукты, семена, орехи, мёд. Мне кажется всё самое лучшее, что только может быть.
Скажите, как это влияет на наше здоровье, на наше самочувствие.

 Современная наука о питании постную еду относит к варианту правильной рациональной еды. Поскольку в основе её лежат крупы, фрукты, овощи, бобовые – всё это сложные углеводы. То есть если мы съедим кусочек сахара, то через минуту нам снова захочется, есть, а если мы едим сложные углеводы, то нам долго не хочется кушать.

Елена Иванова
- Современная наука о питании постную еду относит к варианту правильной рациональной еды. Поскольку в основе её лежат крупы, фрукты, овощи, бобовые – всё это сложные углеводы. То есть если мы съедим кусочек сахара, то через минуту нам снова захочется, есть, а если мы едим сложные углеводы, то нам долго не хочется кушать.

- Спасибо.

---------------------
- Мы вновь обращаемся к письмам наших телезрителей. Вот фрагмент письма Татьяны Беловой из Перми. Он пишет: «После воспаления лёгких не могу поднять уровень гемоглобина в крови. Подскажите, что можно сделать».
Г М – Для того чтобы поднять уровень гемоглобина в крови я рекомендую приготовить сок из моркови, свёклы и редьки. У нас должно получиться 150 г сока свёклы, 150 г сока редьки и 150 г сока морковки. Полученную смесь соков мы сливаем в бутылку тёмного стекла. Храним в холодильнике. И пьём три раза в день перед едой по столовой ложке, не более. Курс приёма сока три месяца. После того как мы всё выпьем, а выпить это мы должны за неделю, то мы готовим новый сок и вновь его пьём.
--------------------

- Для многих людям есть послабления в пост. Какие они? Давайте поподробнее в этом разбираться. Я приглашаю к нашему разговору заслуженную артистку России Викторию Лепко. Встречайте!
Виктория Владимировна, я знаю, что вы человек, который постится достаточно давно.

Да. Мне так повезло, что моя бабушка была глубоко верующим человеком. В детстве она водила меня в храм. И такая же была моя крёстная, сестра моей мамы. Они меня приучили к вере, ходить в храм, к посту. Общим к определённому образу жизни. И соответственно к определённому мышлению в этой жизни. Мне кажется всё это взаимосвязано. Виктория Лепко
- Да. Мне так повезло, что моя бабушка была глубоко верующим человеком. В детстве она водила меня в храм. И такая же была моя крёстная, сестра моей мамы. Они меня приучили к вере, ходить в храм, к посту. Общим к определённому образу жизни. И соответственно к определённому мышлению в этой жизни. Мне кажется всё это взаимосвязано.

Если говорить о здоровье, то я уверена, что всё это помогает здоровью. А если говорить о духовности, то мне кажется, что человек всегда должен к этому стремиться. Вообще жизнь без этого совершенно невозможна.
Если это тебе способствует, то слава тебе Господи. А если не способствует, то значит, человек ищет что-то другое.

- Скажите, пожалуйста, вот наша героиня избавилась от очень высокого давления при помощи поста. Но те люди, у которых давление очень низкое, в первые дни поста чувствуют слабость.

- Я всю жизнь страдаю очень низким давлением. И у меня был такой замечательный священник, мой духовный отец, отец Георгий (царствие ему небесное), и, видя такое моё состояние, он мне посоветовал и сказал, что он мне позволяет даже перед исповедью выпить чашечку кофе. И, кстати, наш настоятель, я сама лично много раз слышала, после проповеди говорил – «Во время поста, - он обращался к пастве, и говорил, что он призывает всех, кто тяжело болен, или кому врач прописал какие-то лекарства, - ни в коем случае не прекращать приём лекарств, не изнурять себя, обязательно придерживаться рекомендаций врача, и ни в коем случае не доводить себя до плохого состояния». Это очень важно. Надо ко всему подходить с мудростью. Нельзя…

- Фанатичности в этом не должно быть.

- Не должно быть. Я вообще не люблю никакого фанатизма ни в чём.

- Геннадий Петрович, но у вас существует огромное количество рецептов, как можно повысить давление. Расскажите нам что-нибудь.

Г М - Виктория Владимировна, именно для вас я покажу хороший рецепт приготовления салата, который способствует поднятию давления.
Рецепт:
Для этого нам потребуется четверть небольшого кочана капусты. Мы её отвариваем 15 минут. Затем её немножко измельчим, для того чтобы пропустить через мясорубку.
Пропускаем через мясорубку. Затем здесь же перемалываем грецкие орехи (вижу, размолотых орехов получается примерно 3-4 столовых ложки – ред.). Затем перемалываем пучок зелени (вижу петрушку – ред.). И всего лишь на всего один зубок чеснока.
У нас получается масса, которую мы тщательно перемешиваем и добавляем 3-4 ложки гранатового сока. Ещё раз перемешиваем и едим этот салат раз в день.

Для этого нам потребуется четверть небольшого кочана капусты. Мы её отвариваем 15 минут. Затем её немножко измельчим, для того чтобы пропустить через мясорубку. Пропускаем через мясорубку. Затем здесь же перемалываем грецкие орехи (вижу, размолотых орехов получается примерно 3-4 столовых ложки – ред.). Затем перемалываем пучок зелени (вижу петрушку – ред.). И всего лишь на всего один зубок чеснока. У нас получается масса, которую мы тщательно перемешиваем и добавляем 3-4 ложки гранатового сока. Ещё раз перемешиваем и едим этот салат раз в день.

- И таки образом не только давление, но и настроение у нас будет подниматься.
Наша следующая героиня студентка. Давайте узнаем, удаётся ли ей соблюдать пост. Встречайте Алёна Житник сегодня у нас в студии.

А пять лет назад врачи мне поставили диагноз «гастрит». Так как в детстве формируются все вкусы, и я ела очень много жареного, очень много вредных продуктов и в результате заработала себе гастрит. Мне порекомендовали соблюдать диету, переходить на варёную пищу, на пищу растительного происхождения, нежирную. И как раз когда мне поставили этот диагноз, это совпало со временем Великого Поста. И батюшка мне посоветовал, чтобы я ещё попробовала соблюдать пост. Алёна Житник
- За пять лет соблюдения поста у меня выработалась привычка к нему.
А пять лет назад врачи мне поставили диагноз «гастрит». Так как в детстве формируются все вкусы, и я ела очень много жареного, очень много вредных продуктов и в результате заработала себе гастрит. Мне порекомендовали соблюдать диету, переходить на варёную пищу, на пищу растительного происхождения, нежирную. И как раз когда мне поставили этот диагноз, это совпало со временем Великого Поста. И батюшка мне посоветовал, чтобы я ещё попробовала соблюдать пост.

И первый раз я соблюдала полностью все дни. И пришла после поста к врачу. И он мне сказал, - «Ты что делала? Пила лекарства, которые я тебе прописал?». Я говорю, - «Нет. Я соблюдала пост».
Общим пост мне очень помог. И я с того дня решила, что каждый год буду соблюдать. И вот уже пятый год.

Вообще в студенческой жизни очень сложно соблюдать пост, потому что на переменах хочется быстро перекусить. А часто это вредные чипсы, бутерброды, жареные орешки и т.д.
Я очень люблю морепродукты, а они в пост разрешаются. И покажу рецепт.
Рецепт:
Отвариваем рис. И коктейль из морепродуктов – тут у нас креветки, кальмары, мидии. И в это блюдо мы добавляем либо грейпфрут, либо апельсин – нарезаем мелко. Плюс выдавливаем сок половинки лимона. Нарезаем и зелень – листья салата.

- Алёна в вашем возрасте как удержаться от любви к сладкому?

- Очень сложно. Я особенно люблю всевозможную выпечку. Но я попробовала сделать один салат, я сама его придумала. И он мне стал заменять выпечку во время поста. Я могу поделиться.
Рецепт:
Одно зелёное яблоко и апельсин режем на дольки. Сложить их вместе в тарелку и дать постоять, чтобы апельсин дал сок, и яблочки пропитались им.
Теперь мы нарезаем банан. Затем нам нужен изюм (заранее размоченный). И нам нужна корица.
И хорошо это всё перемешать.
Аромат изумительный, салат готов!

- Спасибо
Говорим о послаблениях, которые даёт церковь во время поста нуждающимся людям. Я приглашаю к нашему разговору настоятеля московского храма во имя Всемилостивого Спаса, протоиерея Александра.

Конечно, послабления необходимы. Но людям, у которых подорвано здоровье, кормящим и беременным женщинам, естественно младенцам, студентам и т.д. Ведь пост это не голод и не направление в больницу. Пост должен давать лёгкость и радость, это его цель. Ведь человек существо сложное, состоит из духа, души и тела. Эти три составляющие человеческой природы непосредственно связаны, очень сложные и не разъединишь их. И поэтому то, что мы вкушаем, оказывает влияние на наше душевное и духовное состояние, а наше духовное состояние, радость, конечно, передаётся нашей физической природе, мы испытываем подъём сил, бодрость. Протоиерей Александр Ильяшенко
- Конечно, послабления необходимы. Но людям, у которых подорвано здоровье, кормящим и беременным женщинам, естественно младенцам, студентам и т.д. Ведь пост это не голод и не направление в больницу. Пост должен давать лёгкость и радость, это его цель. Ведь человек существо сложное, состоит из духа, души и тела. Эти три составляющие человеческой природы непосредственно связаны, очень сложные и не разъединишь их. И поэтому то, что мы вкушаем, оказывает влияние на наше душевное и духовное состояние, а наше духовное состояние, радость, конечно, передаётся нашей физической природе, мы испытываем подъём сил, бодрость.

Собственно пост для этого и предназначен, чтобы в нас проявилась та духовная сила, то духовное совершенство, которое призвано нашим создателем. А пост это очень гармоничное и естественное средство для того, чтобы этой главной цели достичь.

- Существует ли какая-то градация послабления. То есть для больных отдельно, для тех, кто в дороге отдельно.

- Мы часто лукавим перед самим собой, говоря себе «если я себя плохо чувствую, значит, я могу, есть всё». Это не совсем правильно. Но если тебе врач говорит, по таким то медицинским соображениям необходима тебе такая-то пища, например кормящим мамочкам необходима молочная пища. Болезнь сама по себе тяжелейший пост, который человек несёт всегда, а не как это делают эпизодически здоровые люди. Поэтому больным отношение особенное, исходящее из того, чтобы они могли нести крест своей болезни. Тем, кто в дороге должны питаться тем, что Бог пошлёт. Но опять таки, есть такой церковный анекдот: «Один раб божий взял кусок колбасы, вышел из дома, ходит вокруг и говорит – «я в дороге» - и есть колбасу». Так что пост преследует одну из целей – борьба с собственным лукавством. Человек должен быть искренним, прямым, доброжелательным, сердечным, приветливым – вот главные цели поста.

- Спасибо
А ещё к нам сегодня в студию пришёл замечательный гость, артист, которого вы все знаете и любите. Встречайте, народный артист России Владимир Конкин и его замечательна супруга Алла.
В дни поста, сейчас, скажите, как ваше настроение!

Да прекрасное настроение. Потому что пост и молитва может быть это те главные ингредиенты души, которые необходимо в себе иметь и поощрять всячески. Ведь, наверное, все прекрасно знают, даже те, кто не постится. Вот у вас предстоит какой-то труд, через час, через два. Вы хорошо себе в брюшко наложили всякого вкусного, и мясного, и какого угодна. И теперь какой вам труд хочется? Кроме как до кроватки доползти, потому что вежды (глаза) смыкаются. Владимир Конкин
- Да прекрасное настроение. Потому что пост и молитва может быть это те главные ингредиенты души, которые необходимо в себе иметь и поощрять всячески. Ведь, наверное, все прекрасно знают, даже те, кто не постится. Вот у вас предстоит какой-то труд, через час, через два. Вы хорошо себе в брюшко наложили всякого вкусного, и мясного, и какого угодна. И теперь какой вам труд хочется? Кроме как до кроватки доползти, потому что вежды (глаза) смыкаются.

Елена, ты актриса, и ты прекрасно понимаешь, что перед спектаклем едят только плохие артисты.
Поэтому очень важно знать меру и в пище, и в питие. Но в данном случае пост даёт нам возможность лишний раз и на себя посмотреть.
Не буду лукавить, но я по поводу своего здоровья не всегда задумываюсь даже во время поста. Потому что пост для меня это желание иметь трезвую голову, неотягощенную многими ситуациями жизни. Я в посте пытаюсь быть, и хочу им быть. Всё-таки в каждом человеке заложена не злоба, а добро. От Господа это идёт. Мне хочется быть добрее. Но я не то, чтобы – «Вот сегодня я буду добрее, чем был вчера. А вот послезавтра буду ещё лучше, чем позавчера!». Конечно, нет. Но внутреннее желание в посте соблюсти стержень добра как такового. Потому что это ключевое понятие добра в Православии. И для меня это древо как можно лучше в себе укрепить.
Другое дело, что сегодня у нас спектакль, и мы перед спектаклем не вкушаем и в результате целый день пост длится. Но я не думаю, что это вред. Я честно себе признаюсь – «Я себя чувствую хорошо». Я чувствую себя подвижно. У меня нет ощущения, что я сейчас готов укусить ближнего своего, потому что я не ел целый день в отличие от кого-то. Они хотя бы морсика может быть выпили, а я даже этого не сделал. Понимаете, у меня нет этого ощущения.
У меня ощущение то, что изначально в нас заложено, это доброта. Она сейчас во мне легче расцветает.

- В таком случае Алла приготовьте морс, которым вы его поите! Пора позавтракать!!!

- На самом деле руководитель в нашей семье, конечно, Алла моя. Это я только публично могу что-то высказать. А так я иногда знаю своё место. Хотя я не полный подкаблучник. Это тоже входит в пост. Иногда нужно и помолчать. Это бывает очень полезно.

Для клюквенного морса нужно полкилограмма клюквы, 2-3 дольки лимона и мёд. Клюкву растереть с мёдом и добавить 2-3 лимонные дольки, и залить крутым кипятком. Настоять 15-20 минут. Остудить и пить охлаждённым.

Алла
- Рецепт морса:
Для клюквенного морса нужно полкилограмма клюквы, 2-3 дольки лимона и мёд. Клюкву растереть с мёдом и добавить 2-3 лимонные дольки, и залить крутым кипятком. Настоять 15-20 минут. Остудить и пить охлаждённым.

Владимир Конкин
- Дело в том, друзья, вообще в пище – чем она проще, тем она лучше. Вот поверьте, ей Богу. Ну, если необходимо нужно добавить соли, или какой-то эссенции, но в принципе в натуральных продуктах Господь дал всё. На самом деле в них есть всё. Как ни странно, как ни парадоксально, казалось бы, клюква сама по себе кислая, но, тем не менее, лимон мы всё равно добавляем. Потому что кислинка с мёдом это самое то – замечательно.

- Спасибо.

- Спасибо всем. Простая русская пища, это самая здоровая пища. Всегда нужно питаться тем, чем питались твои пращуры. И тогда будет и здоровье, и пост соблюдён будет.

- У нас сегодня присутствует православный врач-терапевт, Даниил Ильяшенко
Даниил Александрович, скажите, пожалуйста, вот ограничения в посте, плюсы и минусы для нашего здоровья.

Пост это польза для организма. Организм очищается от шлаков. Все наши предыдущие гости уже высказали, что они ощущают лёгкость при соблюдении поста, радость, такое вот весеннее радостное лёгко настроение.

Даниил Ильяшенко
- Пост это польза для организма. Организм очищается от шлаков. Все наши предыдущие гости уже высказали, что они ощущают лёгкость при соблюдении поста, радость, такое вот весеннее радостное лёгко настроение.

- Скажите, а вот те люди, которые говорят: «Ой, что вы. Я начал соблюдать пост. Вот то заболело, это заболело». Очевидно, они просто неправильно подошли к этому процессу.

- Я думаю, что для того, чтобы правильно поститься, нужно было бы послушать нашу сегодняшнюю программу. И посоветоваться с врачом, если есть какие-то заболевания. А после этого взять благословения у духовника, у священника. Если ты первый раз постишься, то соответственно есть послабления. Если у тебя тяжёлое заболевание, то это само собой, это как лечение. Если ты уже много лет постишься, то может быть уже как-то устрожать свой пост.

- Спасибо.
А мне бы хотелось сегодня рассказать рецепт фруктового кваса, который можно делать практически из любых фруктов, которые у вас появились в доме. Ну, допустим, из груш.
Что мы делаем?

Мы с вами берём кипячёную холодную воду. И туда режем любые фрукты, в данном случае груши. Рецепт:
Мы с вами берём кипячёную холодную воду. И туда режем любые фрукты, в данном случае груши.
Затем мы берём дрожжи и нам нужен стакан тёплой воды, мы разводим в ней небольшое количество дрожжей, делаем закваску. Затем мы берём дрожжи и нам нужен стакан тёплой воды, мы разводим в ней небольшое количество дрожжей, делаем закваску.
Дальше мы берём столовую ложку, желательно ржаной муки, чтобы сделать закваску для нашего кваса. Вот дрожжи, тёплая вода и ржаная мука – из чего мы делаем закваску. Дальше мы берём столовую ложку, желательно ржаной муки, чтобы сделать закваску для нашего кваса. Вот дрожжи, тёплая вода и ржаная мука – из чего мы делаем закваску.
Добавляем ей в сосуд, где наша кипячёная вода с грушами. И затем мы кладём сюда несколько изюминок. Добавляем ей в сосуд, где наша кипячёная вода с грушами. И затем мы кладём сюда несколько изюминок.
Всё, мы это закрываем. У нас это стоит несколько дней. Пока аромат этого кваса вас не поманит и не скажет, что он уже готов. Вы это почувствуете сразу, будет пахнуть очень вкусно. Всё, мы это закрываем. У нас это стоит несколько дней. Пока аромат этого кваса вас не поманит и не скажет, что он уже готов. Вы это почувствуете сразу, будет пахнуть очень вкусно.

 Этот квас, между прочим, налаживает работу кишечника замечательно. И он очень вкусный, целебный. Просто замечательный. Поэтому делайте его, пейте.

А у меня свой рецепт. Г М – Прекрасно, Лена!
А у меня свой рецепт.
Я беру 100 грамм пшеницы, проращиваю её. Там образуются витамины группы B. Перемалываю её на мясорубке. Затем перемалываю 100 грамм отварной свёклы. Перемалываю по 50 грамм кураги, изюма, чернослива. Всё это смешиваю между собой. И ем по две столовых ложки до еды.

Я беру 100 грамм пшеницы, проращиваю её. Там образуются витамины группы B. Перемалываю её на мясорубке. Затем перемалываю 100 грамм отварной свёклы. Перемалываю по 50 грамм кураги, изюма, чернослива. Всё это смешиваю между собой. И ем по две столовых ложки до еды.
Это прекрасное блюдо, которое снабжает нас и витаминами. Полноценными при чём. Потому что витамины группы B, вообще мало, в каких растительных продуктах содержатся, а тут их обилие. Витамин E. И углеводы, которые легко усваиваемые. Углеводы, которые нас питают. Плюс огромное количество микроэлементов. И мягкая клетчатка регулирует и нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

- ----------------------

- Завтра 15 марта, 9 лунные сутки. Они начнутся в 7.48. Завтрашний день лучше всего провести в тишине и уединении. В любых ситуациях сохраняйте спокойствие. Завтра берегите себя от простуды. Особенно уязвимо горло. В качестве профилактики приготовьте сегодня вечером 50 мл сока алоэ, 25 мл сока имбиря, и смешайте их с 50 г мёда. А завтра принимайте эту смесь по столовой ложке перед едой.
16 марта в воскресенье в 8 часов 48 минут начнутся 10-е лунные сутки. В этот день не следует давать большую физическую нагрузку на организм. Посоветую сходить в парную. День подходит для чистки печени.

- Дорогие друзья, время нашей передачи подошло к концу, мы желаем вам успешного дня. Мы желаем вам, чтобы это пост для вас прошёл в радости. А наши сегодняшние рецепты, мы очень надеемся, вам в этом помогут.

- Доброго вам здоровьица!

Дорогие друзья, время нашей передачи подошло к концу, мы желаем вам успешного дня. Мы желаем вам, чтобы это пост для вас прошёл в радости. А наши сегодняшние рецепты, мы очень надеемся, вам в этом помогут.

Конспект подготовил Игорь Кирпичников, админ.
Конспекты Малахов плюс: www.conspekt.info

 
<<< Перейти в раздел

Добавление комментария  
 

Объявления


 
  Разделы сайта
 
 

Главная Герои М+
    Критика
Малахов+ Форум
Здоровенькі Авт. работы
Доброго з-а! Библиотека
Лунные дни Пресс-центр
 

| Главная | Конспекты Малахов+ | По следам передачи | Авторские работы |Форум | Библиотека | Контакты |

© Copyright 2006 - 2011, конспекты телезрителя malahov-plus.com.