На главную Контакты Карта
На главную
Телезрительские конспекты ток-шоу "Малахов+"
и многое другое о том, как вести ЗОЖ
       
Главная   Карта сайта   О сайте   Контакты   Форум
 
Email:     Пароль:   Напомнить пароль?
 
» » » » Здоровая еда продлит года!

Малахов+: питание

2-04-2008, 18:54 Здоровая еда продлит года!
Материалы публикуются с согласия официального сайта Малахова Г.П. (www.genesha.ru)

 

- Научные исследования доказывают, что оказывается человек, который правильно питается, может продлить свою жизнь аж на 30 лет. Давайте же сегодня разберёмся в том, какие продукты полезны, какие вредны и какие реально могут удлинить нашу жизнь.

--------------------

Сегодня 2 Апреля, 27 лунные сутки. Сегодняшние лунные сутки подходят для суточного голодания. День энергетически сильный, поэтому голод будет переноситься значительно легче. Проводится он так. В течение всего дня до 18 часов вы пьёте тёплую кипячёную воду по желанию, но не более. Если почувствуете недомогание или упадок сил, то примите тёплый душ и закончите его прохладным. Это придаст вам сил.
---------------------

- Галина Костромина стремится прожить 100 лет. Раз такая цель, то вы знаете средства как ее достичь?

Сразу оговорюсь, что никаких сил я не прилагаю. Все это естественно. Мои родители прожили почти до 90 лет. Бабушка за 90.

Галина Костромина
- Сразу оговорюсь, что никаких сил я не прилагаю. Все это естественно. Мои родители прожили почти до 90 лет. Бабушка за 90.

- У вас семья долгожителей.

- Да. Питались они очень просто. Выйдя на пенсию, они переехали на дачу. Совершенно отказались от мяса. Папа ходил рыбку ловил с удочкой. Ходили в лес. Грибы, ягоды. Там черники много было…

- Общение с природой. Здоровый воздух и простая еда.

- Да. Но самое главное – не лень же им было ежедневно в деревню ходить за молоком. Мама готовила сама простоквашу. Естественно с возрастом это хорошо. И ещё у нас в саду росли яблони-антоновки. И ранняя и поздняя. Постоянно они яблоки ели. И я общим-то придерживаюсь примерно такого же рациона.
А что такое старость? Старость это болезнь, которая вызывается продуктами распада от всего, что мы едим, что не воспринимается нашим организмом полностью.

- То есть старость это нарушение правил жизни.

- Поэтому, почему бы и не дожить до 100 и может быть больше лет, если соблюдать эти правила.

- Вы принесли рецепт правильной простокваши, которая нормализует работу кишечника. Давайте пройдем к столу.

Рецепт очень прост. На стакан молока мы добавляем пол ложки сметаны.

- Рецепт очень прост. На стакан молока мы добавляем пол ложки сметаны.

- Молоко холодное или теплое?

- Молоко комнатной температуры. Перемешиваем, накрываем и оставляем в теплом месте, просто на кухне, на 18-20 часов.

- Спасибо!
Светлана Буш привезла удивительный рецепт, который может продлить нам долгие годы здравия. Откуда у вас этот рецепт?

У нас в Архангельске была легендарная женщина Ксения Петровна Гемп, которая дожила до 104 лет. Она специалист по морским водорослям. До конца своей жизни она была в полном здравии, писала книги. В 75 лет опустилась в батискафе на дно Белого моря.

Светлана Буш
- У нас в Архангельске была легендарная женщина Ксения Петровна Гемп, которая дожила до 104 лет. Она специалист по морским водорослям. До конца своей жизни она была в полном здравии, писала книги. В 75 лет опустилась в батискафе на дно Белого моря.

- Удивительная женщина!

- Я с ней познакомилась чисто случайно. Тогда запоминала, что водоросли это полезно. Но, знаете, мы тогда были молодые, и для нас проблема долголетия была где-то там далеко. Когда я вышла на пенсию, 5 лет назад, сейчас мне уже 65 лет. То сердчишко зажмет, то еще чего-то. И в этот момент я уже поняла, что нужно браться за водоросли, так как это делала Ксения Петровна в своё время, которая с 20 лет их потребляла каждый день.

- Как вы себя стали чувствовать?

- Прекрасно.

- В таком случае мы приготовили морские водоросли, морскую капусту. Покажите, что с ней можно сделать.

- Мелко режется лук, сельдерей и чеснок. Кладем в отварную морскую капусту. Натирается морковка.

Г М – Скажите, пожалуйста, а вашей семье были долгожители?

- Вы знаете, отец с фронта, поэтому очень рано ушёл из жизни. Мама жила дольше и бабушка дольше. Я с 43 года рождения.

- То есть и детство у вас было сложное.

- Да.
Так, дальше. Немного масла, достаточно 2 ложки. Перемешаем. Сюда можно то, что кто любит. Можно и зелени добавить.

– Кинзы, петрушки.

- Все что угодно. Но основа - морская капуста. И знаете, что скажу, её не только в салат класть. А можно во все, что приготовили можно положить морскую капусту, например в виде порошка.

- Вместо соли ее добавляют.

- И в борщ и в котлеты. Куда угодно.

2 столовые ложки подсолнечного масла, луковица, две морковки, пучок сельдерея, 2 зубчика чеснока, 70 грамм морской капусты. Морскую капусту размочить, варить на медленном огне 15 минут. Морковь натереть, сельдерей, лук мелко измельчить. Все ингредиенты перемешать. Добавить подсолнечное масло и чеснок и живите долго, долго.

- Я повторю рецепт замечательного салата.
2 столовые ложки подсолнечного масла, луковица, две морковки, пучок сельдерея, 2 зубчика чеснока, 70 грамм морской капусты. Морскую капусту размочить, варить на медленном огне 15 минут. Морковь натереть, сельдерей, лук мелко измельчить. Все ингредиенты перемешать. Добавить подсолнечное масло и чеснок и живите долго, долго.

Г М – И счастливо.

- 10 тому назад заслуженная актриса России Кира Петрова-Крейлис открыла для себя другую составляющую долголетия.
Такая любовь к рыбе была у вас всегда, или вас что-то подтолкнуло?

Вероятно, меня подтолкнуло давление. Оно у меня было немножко повышенное. Я чувствовала, что у меня что-то с головкой. А когда стала есть рыбу, то я стала лучше запоминать текст.

Кира Петрова-Крейлис
- Вероятно, меня подтолкнуло давление. Оно у меня было немножко повышенное. Я чувствовала, что у меня что-то с головкой. А когда стала есть рыбу, то я стала лучше запоминать текст.

- Как вы считаете, правильное питание это составляющее долголетия?

- Я очень боюсь нарушить ваш порядок…

- Нарушайте! Нарушайте!

- Я, честно говоря, не очень верю во всякие рецепты. Я никогда не делаю еду по рецептам. Я делаю все интуитивно. Я знаю, что рыба очень полезный продукт. Я ее очень люблю.
Я знаю очень аппетитный рецепт. Вы все его будете делать, потому что он очень аппетитный.
Отварите любую рыбу, затем разберите её, чтобы не было ни одной косточки. Сварите 2 яйца. Используем майонез и маринованный лук, нарезанный кольцами. Укладываем ряд рыбы. Ряд маринованного лука. Ряд яичек. Все пропитываем майонезом. Опять рыба, лук, яички. Такой пирог получается многослойный. Вечером делать, чтобы к утру, он был готов. Потому что он пропитывается весь майонезом. Это безумно вкусно.

Г М – Я бы яички убрал. Слишком много белка. Это повышенная нагрузка на организм.

- А майонез?

Г М - Майонез будет своеобразную лепту вносить.

- Я не берегу свои печени. Ничего не берегу.

- Чувствуете себя хорошо?

- Прекрасно!

- Это самое главное.

- Ем. Пью.

- Нэля Боева сотрудник НИИ рыбного хозяйства и океанографии.

Рыба очень полезна. Это белковый продукт. Белки рыбы легко усвояемые, в отличие от белков наземных животных. Они содержат все незаменимые аминокислоты. Их 12, которые не синтезирует наш организм, и которые необходимые для строения наших клеток. Кроме того, это микроэлементы, это жирорастворимые витамины А, Д. Е.

Нэля Боева
- Рыба очень полезна. Это белковый продукт. Белки рыбы легко усвояемые, в отличие от белков наземных животных. Они содержат все незаменимые аминокислоты. Их 12, которые не синтезирует наш организм, и которые необходимые для строения наших клеток. Кроме того, это микроэлементы, это жирорастворимые витамины А, Д. Е.

- Фосфор незаменимый.

- Но фосфор в костях.

- Поэтому рекомендуют, есть хорошую консервируемую рыбу вместе с косточками.

- Совершенно верно. Рыба богатый биологически активными веществами продукт. Рыбу надо есть много.

- Способ приготовления рыбы?

- Способ приготовления рыбы наиболее эффективный, который позволяет сохранить все полезные вещества в рыбе.
Тушку порезать на порции. Залить очень небольшим количеством воды. Добавить туда морковку, лук, лавровый лист, перец горошком и отварить. Рыбу вынимаете и кушаете как отварную. В бульончик положите одну картошечку, и это будет у вас уха. Будет диетический обед.

- Дайте какой-нибудь ваш рецепт.

- Простой рецепт форшмак или сельдь рубленная. Селедку разделайте так, чтобы не было костей. Сварите яйца.

Я хочу сделать важное замечание. Если мы говорим о том, какое питание необходимо, чтобы продлить жизнь. Это совершенно иная пища. Она не должна быть обильная и чрезмерно вкусная. Если мы говорим о вкусах, это совершенно иное.

Г М – Я хочу сделать важное замечание. Если мы говорим о том, какое питание необходимо, чтобы продлить жизнь. Это совершенно иная пища. Она не должна быть обильная и чрезмерно вкусная. Если мы говорим о вкусах, это совершенно иное.

- Это блюдо не продлевает жизнь?

Г М – К сожалению …

- А лучок мы не добавляем? Геннадий Петрович, может, как праздничная еда она тоже может быть. Положительные эмоции тоже важны.

Г М – Только как праздничная еда.

Нэля Боева
- Лучок обязательно добавляем. Пропускаем всё через мясорубку. Заправить 2 ложками подсолнечного масла. Это можно использовать и как закусочку по утрам.

- Геннадий Петрович, вы пробовать будете?

Г М – Нет, так как я желаю быть долгожителем, то необходимо экономить свою собственную энергию. Потому, что слишком много уйдет жизненных сил на переваривание этого салата.

Нэля Боева
- Я просто хочу обратить внимание, что здесь содержатся легко усвояемые белки, поэтому мы не затратим большого количества пищеварительного фермента для его переваривания. Куриный белок яйца это жизнь. Это очень полезный белок. Так что я не думаю, что этот салат не полезен. А в луке содержатся витамины.

- Лук одно здоровье.

- По рекомендациям Минздрава рыбу надо есть 23 килограмма в месяц.

- Каждый день по 800 грамм.

- Совершенно верно.

--------------------
Рубрика «нам пишут»:
- Спиридонова Галина из Новосибирска пишет: «У меня гастрит с повышенной кислотностью. Боли становятся нестерпимыми. Подскажите рецепт, который поможет снизить кислотность и устранить боль»
Г М
– Рецепт для нормализации кислотности:
Берем в равных частях семя льна, семя фенхеля, цветы липы и мяту. Все это смешиваем. Берем одну столовую ложку смеси. Заливаем стаканом кипятка. Настаиваем до остывания. Процеживаем. Пьем до еды 2 раза в день, пока не станет легче. Лечение продолжительное. Прежде чем применять этот рецепт, проконсультируйтесь у врача.
-------------------

- Профессор кулинарии Анатолий Ефимов. У вас семья долгожителей?

Мне повезло. Я еще ребенок, потому, что живы моя мама и папа.

Анатолий Ефимов.
- Мне повезло. Я еще ребенок, потому, что живы моя мама и папа.

- Ваши родители ведут здоровый образ жизни?

- Я бы не сказал так, потому что в рамках возраста, который достался моим родителям, маме 80 лет, папе скоро 82 будет.

- Во какие молодцы!

- Им не такая простая жизнь досталась.

- Вы специалист по традициям русской культуры питания. Вот, исходя из положительного опыта наших предков, чтобы вы порекомендовали всем тем, кто хочет жить долго, счастливо, здорово и так воспитывать детей в этих традициях?

- Дорогие мои, очень полезны первые блюда. В первую очередь это щи, борщ, рассольник. Но хочу сказать. Многие считают, что для того чтобы приготовить первые блюда много времени тратит на приготовление бульона. Да не нужен бульон! Возьмите воду. Но спасируйте овощи. Возьмите мелко нарезанные морковку, корень петрушки, сельдерея. Спасируйте на растительном масле, будет один вкус. Спасируйте на сливочном масле, будет другой вкус. И когда вы заправите этой овощной заправкой, у вас будет и цвет и великолепная плёночка. А, добавив сметанки, и той же рубленой зелени, получите великолепное вегетарианское блюдо.

- А если еще немного круп добавить так вообще будет

- Без всякого сомнения. Крупы особое место занимают в нашей кухне. Вот есть крупа наша национальная. Гречневая. Нигде больше в мире эту крупу не растят и не используют. Но это самая полезная крупа. Она великолепно сочетается со многими продуктами. И с рыбными, и мясными и так далее. Она нейтральная крупа. Она содержит оптимально сбалансированные вещества. По сравнению, с другими крупами, например, перловой она более плотная. На втором месте, вне всякого сомнения, это рис. На третьем месте по значимости – это пшено. На четвертом – перловая крупа.
Самое лучшее это жидкие каши. Это полезно в любом возрасте. У меня маме 80 лет, она великолепно и пшённую, и рисовую кашу.
Есть еще один секрет. Это смешивание круп. Когда вы берете одинаковое количество гречневой и рисовой круп, или рисовой и пшенной, получается особый новый вкус у каши.

Г М – А для здоровья как это?

- Я считаю нормально. Ведь все зависит от того, сколько раз это мы едим. Если будем, есть каждый день и 3 раза на день, то это конечно сложно. А если мы 2-3 раза в неделю такую пищу кушаем, то она полезна наравне с другими продуктами.
Но что ещё важно. Вот я сказал жидкие каши. Вот есть у нас рассыпчатые каши - рис, гречка. И они стоят в холодильнике, мы их не съели. Можно сделать великолепное национальное русское блюдо крупейник.

Я смешал вместе гречку и рис в равных долях. Добавил протертый творог, яичко. Перемешал. На смазанную маслом сковородочку выложил это все. Сверху смазал сметаной и запек. Получилось великолепное блюдо! А что такое крупейник?
Я смешал вместе гречку и рис в равных долях. Добавил протертый творог, яичко. Перемешал. На смазанную маслом сковородочку выложил это все. Сверху смазал сметаной и запек. Получилось великолепное блюдо!
Но самое главное, это можно и дальше разнообразить. Можно подать с киселем, можно полить сметаной, можно подать с протертой курагой, а можно еще и с соусом.

И что хотелось бы ещё добавить. Ведь наш стол он очень обильный, очень разный. При чём это великолепно когда даже с картофелем мы пробуем капусту, грибочки, огурцы. У нас разные ощущения во рту и нам все хочется покушать. Но всё должно быть рационально. И вот заметьте когда гости уходят из-за стола и вкусно приготовлено, тарелки пустые, мы всегда переживаем – «Ой, не наелись!».

- Спасибо, мы очень благодарны за ваш рассказ! За вашу любовь к русским традициям. И желаем вам успехов!

Врач диетолог Анастасия Московкина. Питание действительно может помочь нам прожить дольше?

Наверно важно жить не только долго, но и активно, сохраняя ясность ума. От питания зависит очень много. Чтобы жить долго и красиво нужно правильно питаться и заниматься физическим трудом или спортом.

Анастасия Московкина
- Наверно важно жить не только долго, но и активно, сохраняя ясность ума. От питания зависит очень много. Чтобы жить долго и красиво нужно правильно питаться и заниматься физическим трудом или спортом.

- Некоторые считают, что гречка может заменить белок. На сколько этом можно пользоваться?

- Вы имеете в виду, что гречка может заменить животный белок?

- Да.

- Это не совсем так. Гречка может заменить мясо по содержанию железа. Именно по этому гречку не нужно варить на молоке и сочетать ее с молочными продуктами. Железо и кальций, находящийся в молочных продуктах являются антагонистами.

- А гречка, на ночь, замоченная в кефире и съеденная с утра, считается, чуть ли не одним из самых полезных блюд. Вы с этим согласны?

- Я с этим согласна. Здесь немножко другой момент. Здесь мы вместе с гречкой получаем полезные бактерии, которые влияют на наш иммунитет.

- Это блюдо вполне подходит для питания. Отказ от мяса в определенном возрасте и переход на растительную пищу это хороший этап для продления жизни?

- Это очень правильный этап. Ведь природа очень мудрая. Обратите внимание, что когда возраст активный, молодой, у нас есть зубы, резцы, клыки, которыми можно жевать, кусать, рвать мясо. У нас существуют все ферменты в кишечнике, которые перерабатывают мясо. Но с возрастом люди уже не так приспособлены к употреблению мяса. В кишечнике уменьшается количество необходимых ферментов. Поэтому это естественный процесс, когда потихоньку, не резко, количество животного белка уменьшается в рационе и увеличивается количество растительного белка. И в то же время идет переход с мясной пищи на рыбную.

- Многие когда не могут рвать мясо зубами, потеряв эти зубы, варят и едят мясные бульоны. Несколько слов о них.

- Мясные бульоны это очень спорный вопрос. Опять же в молодом возрасте или у людей ослабленных, например, после операции, у людей, которые по каким-то причинам не могли долгое время потреблять пишу, бульоны мясные нужны.

- Как восстанавливающие.

- Их можно и нужно есть. А с возрастом когда, к сожалению человек, какие-то заболевания приобретает. Заболевания суставов, прежде всего. Это первый сигнал, когда от мясных, куриных, индюшачьих бульонов надо потихоньку отказываться в пользу вегетарианских супов.

- А мясо лучше делать на пару.

- Совершенно верно. Можно запекать. Можно гриль. Это тоже хорошие способы.

--------------------
Рубрика «нам пишут»:
- Елизаров Владимир из Волынской области задает вопрос: «При каких заболеваниях можно использовать чабрец? Как его самостоятельно можно выращивать?»
Г М
– В чабрец входят эфирные масла, поэтому он помогает при лечении бронхитов, кашля, при проблемах с желудком. Он обладает сильными очистительными, мочегонными и успокоительными действиями. Чтобы его самостоятельно выращивать, можно его семена посадить на садовом участке. Когда всходы начнут ветвиться, рассадить их на расстояние 25 сантиметров друг от друга.
Пример использования чабреца:
Для лечения ангины берем столовую ложку чабреца. Заливаем стаканом крутого кипятка. Настаиваем 20 минут. Процеживаем. И в течение дня будем полоскать горло.
--------------------

- Мария Воробьева.

Я пришла со своим рецептом, который переняла от бабушки. Вся семья этим пользовалась. Занималась спортом. Не знала никакой болезни. И вдруг у меня стал шум в голове. Я вспомнила, как бабушка делала. Заваривала хвощ полевой, шиповник и ромашку. Стала пить, исчез шум в голове. Завариваю 2 литра в термосе.

Мария Воробьева
- Я пришла со своим рецептом, который переняла от бабушки. Вся семья этим пользовалась. Занималась спортом. Не знала никакой болезни. И вдруг у меня стал шум в голове. Я вспомнила, как бабушка делала. Заваривала хвощ полевой, шиповник и ромашку. Стала пить, исчез шум в голове. Завариваю 2 литра в термосе.

- Давайте заварим этот чаечек.

- Рецепт:
Все в равных количествах по 100 г.: хвощ полевой, шиповник и ромашка аптечная. Вода родниковая, доведенная до начала кипения. Я заливаю 2 литрами такой воды. Не даю ее сильно кипеть.

- Сколько выдерживаете?

- Заваривается за полчаса-час. В течение дня становится все гуще и гуще. Если у меня настоя мало стало, то я водички добавлю. Пью в любое время до еды, после полчаса после еды. В течение дня я 2 литра выпиваю этого настоя.

- Как самочувствие?

- Самочувствие хорошее. Смотрите, как я бодро выгляжу.

- Леокадия Миронова нашла свой рецепт долголетия. Как вы используете мед в своей системе здорового образа жизни?

Мед я люблю с детства. Я сластена. Раньше ела разнообразную пищу, кроме мяса, рыбы, птицы. Мучное я очень любила. Последнее время после стрессов я отказалась от всей пищи. Мой организм не пронимает никакой пищи вообще. Я перешла на мед. Когда много меда употребляешь, немножко дискомфортно во рту. И я придумала такой состав. В 250 граммовый бокал я наливаю половину меда…

Леокадия Миронова
- Мед я люблю с детства. Я сластена. Раньше ела разнообразную пищу, кроме мяса, рыбы, птицы. Мучное я очень любила. Последнее время после стрессов я отказалась от всей пищи. Мой организм не пронимает никакой пищи вообще. Я перешла на мед. Когда много меда употребляешь, немножко дискомфортно во рту. И я придумала такой состав. В 250 граммовый бокал я наливаю половину меда…

- Какой мед?

- У меня мед донниковый. У меня с ним нет проблем. Теперь сливочки. Все перемешиваем.

- Какая концентрированная пища!

- Если я могу за один раз съесть пол кило меда.

- Если бы хоть ложку этого съела, не знаю, что со мной было бы.

- Вы попробуйте!

- Сейчас пост, я это пробовать не буду. Верю, что это безумно вкусно и полезно.

Г М – Дело в том, что пищевые пристрастия во многом зависят от индивидуальной конституции. У вас конституция нормальная была, но с возрастом она подсушилась. Поэтому хочется больше меда. Этот рецепт для вас то, что надо. Вы занимаетесь зарядкой? Прогулки делаете?

- Когда я просыпаюсь. Лежу в постели. Ручки и ножки поднимаю вверх и встряхиваю. Мама до последних дней делала так.

Г М – Это упражнение для капилляров.

- Потом животом немножко пошевелюсь.

Г М – Чтобы перистальтика заработала.

- Чтобы разогнать кровь, не было застоев, и голова не кружилась когда встаешь. Все. Это не более 2 минут. Я очень ленивая.

Г М – Сколько вы вообще ходите?

- Я хожу очень мало. Когда я начинаю ходить, у меня падает сахар и железо.

Г М – Поэтому вы ограничиваете себя.

- Я чем меньше двигаюсь, тем лучше себя чувствую.

Г М – Кроме этого вы вообще ничего не едите?

- Кроме этого вообще ничего. Мне последнее время говорят, что я скоро летать буду.

Г М – В вашем случае такой сладкий тяжелый напиток будет являться антистрессовым препаратом, который снимает напряжение.

- И силы какие-то есть. Я не теряю вес.

- Заслуженный деятель искусств Российской Федерации Вячеслав Зайцев поделится своим рецептом хорошего самочувствия.

В 2000 году я перебрался сюда в лес. Испытываю такое удовольствие, такое наслаждение потому, что вижу лесную природу. Каждое утро беру ключевую воду и делаю несколько глотков. Как бы жую воду. После этого я беру в горсть ключевой воды и вымываю лицо, уши и нос. Моментально просыпаюсь. Это способствует моей бодрости духа. Цвет лица и кожи нормальный. Меня спрашивают, что ты подтяжку лица делаешь. Да ничего подобного. Это просто здоровая атмосфера. Видеосюжет:
- В 2000 году я перебрался сюда в лес. Испытываю такое удовольствие, такое наслаждение потому, что вижу лесную природу. Каждое утро беру ключевую воду и делаю несколько глотков. Как бы жую воду. После этого я беру в горсть ключевой воды и вымываю лицо, уши и нос. Моментально просыпаюсь. Это способствует моей бодрости духа. Цвет лица и кожи нормальный. Меня спрашивают, что ты подтяжку лица делаешь. Да ничего подобного. Это просто здоровая атмосфера.
Очень простое питание. Не перенапрягаюсь изысканной едой. Советую по утрам заваривать зеленый чай. Наливаю чай. Добавляю немного сливок и меда и пью. И тихо балдею.

Очень простое питание. Не перенапрягаюсь изысканной едой. Советую по утрам заваривать зеленый чай. Наливаю чай. Добавляю немного сливок и меда и пью. И тихо балдею.

- Анастасия Московкина, что вам понравилось, а что нет?

Анастасия Московкина
- Мне понравились напитки с медом. Сочетание чая зеленого с медом. Сливки и мед все-таки это тяжеловато. Мед очень полезный, но не очень простой продукт. Возможна аллергия, например зуд или высыпания какие-то. Желательно мед употреблять не более 2-х столовых ложек в день.
Нужно различать воду и напитки. Любые напитки, то, что не вода это еда. Организм реагирует на напитки как на еду. А вода это вода. Простую воду надо пить не менее 4 стаканов в день. Общей жидкости считается нужно пить не мене 6 стаканов в день. Это зависит от физической нагрузки, возраста, времени года.

- Народный художник СССР Борис Ефимов даст свои рекомендации, как дожить до 108 лет.

Сколько я себя помню, я любил мясные блюда, жареные, шашлыки я очень любил. Любил аппетитные блюда, вызывающие удовольствие. Гвоздика, перец - они хорошо воспринимаются и приятны для вкуса. Это идет все на пользу. От этого человек только здоровеет. Я дожил вот до такого возраста. Все благополучно и надеюсь пожить дальше. Дорогие слушатели я хочу выпить за ваше здоровье. Не бойтесь еды хорошей, если она из свежих продуктов

Видеосюжет:
- Сколько я себя помню, я любил мясные блюда, жареные, шашлыки я очень любил. Любил аппетитные блюда, вызывающие удовольствие. Гвоздика, перец - они хорошо воспринимаются и приятны для вкуса. Это идет все на пользу. От этого человек только здоровеет. Я дожил вот до такого возраста. Все благополучно и надеюсь пожить дальше. Дорогие слушатели я хочу выпить за ваше здоровье. Не бойтесь еды хорошей, если она из свежих продуктов

- Потрясающе! Глядя на этого человека, который в такие годы. Так трезво и разумно мыслит. Любит вкусно поесть и выпивает красное вино. Это заставляет задуматься, а так ли правы те люди, которые считают, что вегетарианство единственный путь к здоровью.

 Невестка Бориса Ефимова актриса Вера Лескова. Какой системы питания придерживался Борис Ефимов?

Действительно, он делал все что хотел. Ел все и мясо и каши и кефир. У него не было все запрограммировано. Он любил не просто мясо, а мясо со специями. Куркума или перец. Всегда на столе был уксус. Он любит все острое, соленое, мясные продукты, но он любит выпить хорошего вина или водки. Были такие моменты. Когда его спрашивают, что вы будете: вино, водку, шампанское. Он всегда говорил, и пиво тоже.

Вера Лескова
- Действительно, он делал все что хотел. Ел все и мясо и каши и кефир. У него не было все запрограммировано. Он любил не просто мясо, а мясо со специями. Куркума или перец. Всегда на столе был уксус. Он любит все острое, соленое, мясные продукты, но он любит выпить хорошего вина или водки. Были такие моменты. Когда его спрашивают, что вы будете: вино, водку, шампанское. Он всегда говорил, и пиво тоже.

- Потрясающее чувство юмора у этого человека.
Какая-то система, какие-то привычки были тем не менее.

- Привычки в еде были. С утра выпить кефир или овсяную кашу на воде.

- Утро было продуманно.

- Кроме всего прочего он всегда делал 450 приседаний.

Г М – Это совсем другое дело.

- После этого и мясо можно съесть.
Он до сих пор работает. Это правда?

- Да. Работа заключается в том, что он пишет какие-то воспоминания. Недавно проходила его выставка в манеже. И вышел замечательный каталог этой выставки. Иногда просят люди подписать. Он ну что подписать. Я говорю, напишите то то. И он в свои 108 лет будущих, говорит, нет Верочка, лучше написать так-то и вот так-то.

- И получается лучше?

- Да, получается лучше.

- Самым долгим долгожителем среди вегетарианцев сейчас является Пифагор, который прожил до 100 лет. Ирина Озерная считает, что она проживет больше. Вы перешли на вегетарианство. Что вам дало это?

Я стала здоровее. Перестала болеть. Даже грипп не берет. Я похудела. Когда 13 лет назад я перешла на вегетарианство, я похудела на 16 килограммов. И осталась в этом весе.

Ирина Озерная
- Я стала здоровее. Перестала болеть. Даже грипп не берет. Я похудела. Когда 13 лет назад я перешла на вегетарианство, я похудела на 16 килограммов. И осталась в этом весе.

- Ваш организм сам выбрал разумный для себя режим.

- У меня всегда было 2 комплекта одежды. Толстый комплект одежды и худой комплекта одежды. Всю жизнь с детства я была толстая. Проблема закончилась. Все правильно. Обмен веществ, в конечном счете, наладился.

- Чем заменяете белки?

- Белки это бобовые, орехи. Там абсолютно все витамины.

- Давайте попробуем приготовить еду, которая заменит белки.

- Чечевичная каша. Замачиваем чечевицу на ночь или перед уходом на работу.

Г М – Примерно здесь полкилограмма.

- Заливаем водой, чтобы была закрыта. Варим, закрыв крышкой. Пока варится мы трем яблоко. Его обязательно чистим.

Надо чистить? Г М – Надо чистить?

- Да. В зимних сортах в кожуре находятся всякие нехорошие консерванты. Летом можно не чистить в кожуре много полезного.
Когда чечевица почти мягкая. Все высыпаем и кладем туда специи вместо соли. Я соль совсем не ем. Кладем туда щепотку розмарина, куркуму, которая просто кладезь витаминов и микроэлементов, ягод можжевельника, которые совершенно замечательно украшают это блюдо.

Г М – Придают особый вкус.

- У ягод можжевельника вкус елки. Гвоздику. Корицу и душистый перец. Все перемешиваем и накрываем. Полчасика это стоит, доходит. Дальше прошу к столу.
Эту кашу можно есть как горячую. В нее можно добавить растительное или оливковое масло. Ее можно есть в качестве салатов в холодном виде. Просто на ура идет эта еда.

- Анастасия Московкина, ваши комментарии. Что выбирать людям, которые хотят жить долго? Отказываться от мяса или нет?

Анастасия Московкина
- Я как врач не могу советовать или только вегетарианство или есть мясо. Какой мой рецепт долголетия и правильного питания, как врача диетолога. Прежде всего. Где родился, там и пригодился. Употреблять в пищу продукты, произрастающие в полосе проживания. Это не касается ближайшего супермаркета, рядом с которым мы родились. А это касается тех плодов, тех ягод, той зелени, тех овощей, которые характерны для нашей среды обитания.

- Какие продукты могут заменить мясо?

- Полностью мясо заменить не может ничто, потому что в мясе содержатся незаменимые аминокислоты. Но максимально подходят для частичной замены бобовые культуры: чечевица, фасоль. На втором месте идут злаки, которые луче всего употреблять с зеленью. Зелень источник витаминов С, в злаках много витаминов группы В и железа, которые прекрасно усваиваются с витамином С.

- Полезно ли устраивать разгрузочные дни или хотя бы на некоторое время отказываться от мяса?

- Разгрузочных дней надо устраивать не более 2-х в неделю. Лучше один раз в неделю. Разгрузочным днем считается не только день на траве или яблоках, но разгрузка бывает и на белках. Но в большинстве случаев лучше разгрузочные дни устраивайте на яблоках или кефире. Но желательно при этом посоветоваться с врачом.

- Геннадий Петрович, ваш заключительный рецепт.

Г М – Мой рецепт называется салат долголетия.
Натираем 500 грамм (можно и меньше) вареной свеклы. Натираем яблоко. Натираем сырой корень сельдерея, в котором много биологически активных веществ. Добавляем зубок чеснока, петрушку, укроп, столовую ложку проросшей пшеницы. Можно добавить лимонный сок и растительного масла по вкусу. Кто любит сладкий вкус могут добавить меда.

Это шедевр, а не салат. Очень вкусно. Все полезные вещества присутствуют. Какое действие салата Кровь это раз. Пищеварительный тракт это два.

Анастасия Московкина
- Это шедевр, а не салат. Очень вкусно. Все полезные вещества присутствуют. Какое действие салата Кровь это раз. Пищеварительный тракт это два.

Г М – Кровь это свекла и яблоки.

- Зелень это все витамины, необходимые весной. Акцент проросшая пшеница. Это кладезь витаминов и микроэлементов. Я пришла к выводу. Правильное питание не прибавляет жизнь, а наоборот не убавляет жизнь. Потому что долголетие это правильное мышление, правильное питание, физическая нагрузка, это правильный образ жизни. Правильное питание просто помогает нам не укорачивать нашу жизнь.

-----------------------

Завтра 3 Апреля, 28 лунные сутки. Завтра хорошо пить соки, желательно свежевыжатые. Рекомендую сделать соки из яблок, апельсинов. Если соки вам покажутся через чур кислыми, добавьте немного мёда. И не переутомляйте завтра свои глаза.

- И каждый раз, когда вы садитесь за стол, помните, что вы можете хотя бы на один шажок продвинуться к своему долголетию и к здоровой жизни. Поэтому питайтесь правильно, с удовольствием и будьте здоровы!

- Доброго вам здоровьица!

Конспект подготовил Игорь Кирпичников, админ.
Конспекты Малахов плюс: www.malahov-plus.com

 
<<< Перейти в раздел

Добавление комментария  
 

Объявления


 
  Разделы сайта
 
 

Главная Герои М+
    Критика
Малахов+ Форум
Здоровенькі Авт. работы
Доброго з-а! Библиотека
Лунные дни Пресс-центр
 

| Главная | Конспекты Малахов+ | По следам передачи | Авторские работы |Форум | Библиотека | Контакты |

© Copyright 2006 - 2011, конспекты телезрителя malahov-plus.com.