На главную Контакты Карта
На главную
Телезрительские конспекты ток-шоу "Малахов+"
и многое другое о том, как вести ЗОЖ
       
Главная   Карта сайта   О сайте   Контакты   Форум
 
Email:     Пароль:   Напомнить пароль?
 
» » » » Пучок здоровья

Малахов+: питание

11-04-2008, 17:51 Пучок здоровья
Материалы публикуются с согласия официального сайта Малахова Г.П. (www.genesha.ru)

 

- Японские учёные установили, что разнообразие зелени на нашем столе может способствовать уходу таких заболеваний как гипертония, сердечная недостаточность, ожирение, сахарный диабет. Так давайте же сегодня вместе с вами будем учиться, от какой болезни, какая зелень нам поможет.

---------------------

Сегодня 11 Апреля, 6 лунные сутки
- Начались они в 5.40. Энергетика этого дня располагается в области верха лёгких. Это обстоятельство особенно благоприятно для занятия разнообразными дыхательными упражнениями и методиками.
В эти лунные сутки хорошо лечатся и очищаются верхние дыхательные пути. Сделайте на свежем воздухе несколько дыхательных упражнений, например плавные вдох и выдох с движением рук перед грудью.

---------------------

- По статистике в России 30% населения имеют избыточный вес. А избыточный вес неизбежно ведет за собой множество болезней. Елена Иванова осознает, что со своим здоровьем надо что-то делать. Раз вы у нас, значит, проблемы есть.

Конечно, есть. Вы видите, какой у меня избыточный вес.

Елена Иванова
- Конечно, есть. Вы видите, какой у меня избыточный вес.

- Какие болезни сопутствуют вашему весу?

- Резко стало подниматься давление. Ноги стали отекать.

- Нагрузка на них большая из-за полноты.

- Печень стала побаливать.

- У вас на столе часто присутствует зелень в чистом виде?

- Зелень очень редко. Чисто в салатики или в первое блюдо укропчик.

- То есть зелень для вас не является блюдом, так скажем. Геннадий Петрович, мы сможем помочь Елене?

Конечно, сможем помочь. Зелень содержит фитонциды, ароматические вещества, которые улучшает пищеварение. Поджелудочная железа работает лучше. Жировой обмен улучшается. Печень начинает хорошо работать. Может сахарный диабет пройти, ожирение, давление пройти.

Г М – Конечно, сможем помочь. Зелень содержит фитонциды, ароматические вещества, которые улучшает пищеварение. Поджелудочная железа работает лучше. Жировой обмен улучшается. Печень начинает хорошо работать. Может сахарный диабет пройти, ожирение, давление пройти.

- В таком случае, давайте учиться правильно, питаться! Татьяна Афанасьевна выращивает на своем огороде 300 корней сельдерея. Почему так много?

Я перестала есть картошку. Если будете есть жареный сельдерей вместо картошки, не будете поправляться. Он намного вкуснее и полезнее.

Татьяна Фомина
- Я перестала есть картошку. Если будете есть жареный сельдерей вместо картошки, не будете поправляться. Он намного вкуснее и полезнее.

- Как вы жарите сельдерей?

- Очистили. Режете соломкой как картошку. Жарите на оливковом масле. Он жарится быстро. Он очень вкусный. Если вы его попробуете, то картошку вы бросите кушать.

- Ваше здоровье как-то изменилось, когда вы перешли на сельдерей?

- У меня очень болели суставы. Колени, плечи, поясница. У меня оставалось немного сельдерея. Я их отвезла на рынок. Женщина увидала их и обрадовалась. Она давно искала такой большой корень. Я у нее спросила, что она с ним делает? Она объяснила, что сельдерей самый лучший овощ для выведения соли из организма.

- Давайте пойдем к столу.

- Рецепт:
Полкило сельдерея, полстакана грецких орехов и лимон с коркой проворачиваем через мясорубку. Туда 2-3 ложки хорошего проверенного меда. Перемешиваем. Чтобы лечиться корнем сельдерея, во-первых, в это нужно поверить. Во-вторых, полюбить себя. В-третьих, лечиться не один день, не одну неделю, а есть в течение месяца. Потом дать организму отдохнуть недельку и снова на месяц. И тогда вы почувствуете легкость в суставах. Вы будете порхать.

Г М – А лишний вес ваш уходит?

- Между прочим 4 года назад я весила 110 килограмм. Сейчас я вешу 85.

Г М – Уходит вес!

- Состав надо ставить в холодильник. Принимать по столовой ложке за час до еды. Это очень здорово!

- Спасибо.
Фаворитка Людовика ХV маркиза де-Помпадур славилась своей красотой. Оказывается, у нее был секретный рецепт салата из сельдерея. Именно этим рецептом с нами поделится заслуженная артистка России Валентина Панина. Что вы можете сказать о зелени?

Я с наслаждением смотрю на это богатство. Понимаю, что это часть солнышка, которое дает нам жизнь. Я для себя сельдерей открыла не так давно. Если хотите, я вам могу рассказать, чему я радуюсь почти каждое утро.

Валентина Панина.
- Я с наслаждением смотрю на это богатство. Понимаю, что это часть солнышка, которое дает нам жизнь. Я для себя сельдерей открыла не так давно. Если хотите, я вам могу рассказать, чему я радуюсь почти каждое утро.

- Конечно!

- Во-первых, это сок. Яблоко, сельдерей, морковка. Я всё чищу. У меня маленькая соковыжималка.

- Можно даже на терке натереть и выжать через марлю.

- Неважно. После нее остается жмых без корочек и семечек. Его я беру на завтрак. Добавляю чуть-чуть соли и подсолнечного масла. Это у меня чередуется с овсяной кашкой каждое утро.

- Полезно-то как!

- Либо сок и овсяная кашка, либо сок и это вкуснятина-жмых.

Г М - Прекрасно!

- Я интуитивно, оказывается, правильно делаю. Жареный сельдерей я добавляю и в борщи, в тушеную капусту с черносливом. Это замечательно! Есть у меня разновидность салата, о котором вы говорили. И вот маркиза де Помпадур…

- Мы всё-таки узнаем секретный рецепт!

- Рецепт:
Вот у нас есть это дивное средство сельдерей порезанное крупновато кубиками. Я же обычно натираю. Но это не важно. Очищенное от кожуры яблоко тоже трется. Добавляем 2 ложки сока лимона. Орехи я не прокручиваю, а ломаю руками, они тогда вкуснее. Нужно сюда зелени: петрушки, укропчика. И оливкового масла.

Г М – Детям можно добавлять для сладости меда.

- Я повторю рецепт от маркизы де Помпадур. Нужно измельчить в блендаре корень сельдерея. Добавить к нему натертое яблоко, 5-6 ядер грецкого ореха. Все перемешать. Сбрызнуть лимонным соком. Добавить оливковое масло и пучок хорошей разнообразной зелени. Съесть на завтрак и быть здоровым.
- О пользе свежевыжатого сока мы много говорили, подробно, но из корня сельдерея и его черешков или зелени мы делали соки не очень часто. А ведь они очень полезные.

Г М – Конечно. Суставы болят в основном из-за отложения солей кальция. А вот в сельдерее находится натрий, который способствует растворению солей кальция. Такую сокотерапию нужно выдержать месяц, для того чтобы произошли серьезные сдвиги. Сделать перерыв и снова повторить.
И ещё важно сказать, что в сельдерее содержится обилие клетчатки, которая увеличивает скорость обмена веществ. Человек худеет, в отличие от людей, употребляющих картошку.

------------------------
Рубрика «нам пишут»:
- Спиридонова Галина из Тулы спрашивает: «Подскажите, пожалуйста, что мне делать? Меня часто мучает изжога. Есть ли народное средство от неё?».
Г М
– Для того, чтобы не возникала изжога, мы возьмем столовую ложку травы зверобоя, столовую ложку листьев подорожника и чайную ложку травы ромашки. Всё это мы завариваем крутым кипятком. Настаиваем 15 минут.
Принимать по столовой ложке 3 раза в день перед едой.
-------------------------

- О фенхеле в старину раньше говорили так – «и прозреешь и похудеешь». Анна Поспелова открыла для себя чудодейственные свойства фенхеля.

Фенхель сейчас активно участвует в рационе моего питания. Однажды у меня началась сильная жажда. Стал выпадать волос. Все эти неприятности были вызваны высоким сахаром в крови. Выявили сахарный диабет. В 33 года я стала инсулинозависимым человеком. Анна Поспелова
- Фенхель сейчас активно участвует в рационе моего питания. Однажды у меня началась сильная жажда. Стал выпадать волос. Все эти неприятности были вызваны высоким сахаром в крови. Выявили сахарный диабет. В 33 года я стала инсулинозависимым человеком.

Я стала много читать и поняла, что нужно отказаться и от жаренного, от жиров животного происхождения. Нужно соблюдать строгую диету. На моей даче, где росла картошка, теперь растет укроп, петрушка, крапива, мята, фенхель.
Удивительное растение фенхель я для себя открыла. Фенхель корректирует женскую фигуру. Женщина становится более подтянутой. Она худеет.

- На себе вы это испытали?

- Да. Я немножко похудела.

- Что стало с вашим сахарным диабетом?

- Когда в большом количестве укроп, петрушку, крапиву, фенхель вводишь в рацион своего питания, то сахар в крови начинает падать. У меня есть хороший рецепт. Нашей героине он поможет.
Когда человек приходит с работы. Повышенный аппетит. Вот тогда нам на помощь приходит зелень.
Рецепт:
В 150 грамм обезжиренного творога добавляем кефир с пол стакана. Хорошо промешиваем. Укроп, петрушку, чеснок измельчаем в блендаре. Добавляем в смесь. Это сытно, легко и необыкновенно полезно. Кефир очень хорош для желудка, а творожок великолепен для нашей печени. Через месяц применения вы начнете худеть. Вы будете жизнерадостны.

Г М – Чеснок и фенхель содержат флованоиды, которые способствуют снижению сахара в крови, что положительно сказывается на лечении сахарного диабета.

- Любовь Савельева кандидат биологических наук. Скажите, что еще может помочь диабетикам?

Это ревень и спаржа, они способствуют перевариванию жиров и углеводов. Содержат всего 5 грамм углеводов на 100 грамм продукта. Относятся к первой группе продуктов, которые рекомендуется диабетикам и тем, кто хочет похудеть. И их можно есть без ограничения. Любовь Савельева
- У нас ещё есть две культуры, которые нужно включить в пищу. И особенно диабетикам и людям, страдающим избыточным весом.
Это ревень и спаржа, они способствуют перевариванию жиров и углеводов. Содержат всего 5 грамм углеводов на 100 грамм продукта. Относятся к первой группе продуктов, которые рекомендуется диабетикам и тем, кто хочет похудеть. И их можно есть без ограничения.

И так, ревень. Из ревеня можно сделать прекрасные компоты, великолепные кисели, салаты. Самое главное то, что он содержит калия больше, чем в других зеленых культурах и помогает работе сердца.

- Тем не менее, есть люди, которым он противопоказан.

- Ревень богат органическими кислотами. Яблочная и лимонная это всё очень здорово и хорошо, но есть еще щавелевая кислота. В небольших количествах она ничего, но когда черешки стареют, есть их не рекомендуется, поскольку концентрация щавелевой кислоты резко увеличивается. Она способствует образованию камней в почках.

- А спаржа?

- Спаржа для нас новая культура. Она содержит вещество аспарагин, которое очень хорошо помогает сердцу. Спаржа во всех диетологиях стоит на первом месте. Спаржа богата всеми витаминами группы В и сера, которая необходима для деятельности поджелудочной железы, которая вырабатывает инсулин.
Для похудения диетологи рекомендуют в течение 3-х месяцев съедать от 100 до 500 грамм спаржи. И тогда снижение веса вам обеспеченно.
Европа считает спаржу отличным афродезиаком. Любой уважающий себя влюблённый француз в апреле, когда начинается сезон спаржи, он должен пригласить возлюбленную в ресторан и отведать спаржу.
А приготовить ее очень легко. Ее обязательно варить стоя, потому, что головки – самое ценное и нежное - должны быть на пару. Варить не более 50 минут, чтобы сохранить все витамины.
Рецептов со спаржей много во всех кулинариях. Но ее вареную можно просто порезать кусочками. Добавить немного меда или сахара, лимонного сока и оливкового масла.

Г М – При каких заболеваниях она хорошо помогает?

- Ее рекомендуют при сахарном диабете и нарушениях пищеварения. Она повышает моторику, помогает пищеварению и некалорийна.
В ресторанах спаржа подается отдельно и топленое масло к ней. Кому топленое нельзя, то можно оливковое.

- Повторю. Пучок спаржи заливаем литром кипятка. Кладем пол чайной ложки соли. Варим пока побеги спаржи не станут мягкими. Выкладываем на блюдо. Сбрызгиваем лимонным соком и поливаем чайной ложкой оливкового масла.

- Врач диетолог Карнелия Войткевич. Всем ли диабетикам можно использовать зелень в своем питании?

Карнелия Войткевич
- Диабет предусматривает использование зелени. Спаржа очень полезна. Не имеет противопоказаний. Она диабетикам очень показана. Фенхель снижает давление. Диабетики часто страдают гипертонией.

- В наших лесах растет большое количество дикоросов. Одуванчики, подорожники любая другая зелень, которая тоже может быть на нашем столе. Крапива одна из самых лучших культур.

- Нужно помнить, что нужно собирать ранние побеги.

- Молодые растения.

- Потому что чем взрослее растение, тем больше оно накапливает щавелевой кислоты, так же как в случае с ревенем.

- Во всяком молодые росточки можно собрать и положить в салат.

- Безусловно. Одуванчику вообще поют оды, сочиняют поэмы.

- И крапиве тоже.

- И крапиве тоже. Все это знают.

------------------------
Рубрика «нам пишут»:
- Сазонов Дмитрий Петрович из Сургута пишет: «Мой слух верно, но медленно падает. Меня спрашивают, почему я все время переспрашиваю. Страшно подумать, что будет дальше. Дайте мне совет».
Г М
– Если нет серьезных поражений, делайте регулярно 3 упражнения.

Первое. Становитесь прямо. Большими пальцами затыкаете уши. Указательными закрываете глаза. Вдох делаете через рот, одновременно подбородок опускаете к груди. При возвращении в исходное положение, делаете выдох через нос.
Первое. Становитесь прямо. Большими пальцами затыкаете уши. Указательными закрываете глаза. Вдох делаете через рот, одновременно подбородок опускаете к груди. При возвращении в исходное положение, делаете выдох через нос.
Второе упражнение особенно помогает тем, кто страдает невритом слухового нерва. Для этого кладем ладони к ушам. А средними пальцами начинаем барабанить по затылку. При этом возникает ощущение, что бьют барабаны. Упражнения нужно делать 12 раз.
Второе упражнение особенно помогает тем, кто страдает невритом слухового нерва. Для этого кладем ладони к ушам. А средними пальцами начинаем барабанить по затылку. При этом возникает ощущение, что бьют барабаны. Упражнения нужно делать 12 раз.
Третье упражнение. В оба уха вставляете указательные пальцы. Вращаете ими медленно плавно, будто чистите. 3 раза по часовой стрелке и 3 раза в обратном направлении. Затем быстро вынимаете.
Делать комплекс упражнений надо 3 раза в день. Если нет серьезных нарушений с аппаратом слуха, то слух возвращается.
Третье упражнение. В оба уха вставляете указательные пальцы. Вращаете ими медленно плавно, будто чистите. 3 раза по часовой стрелке и 3 раза в обратном направлении. Затем быстро вынимаете.

-----------------------

- Зоя Смирнова расскажет о своем зеленом лекарстве. Какая любимая зелень у вас?

Моя любимая зелень петрушка. Но к этому я пришла не сразу. Работая инженером питомника, застудила почки. Почки сильно болели. Долго лечилась. В одной газете прочитала рецепт о петрушке. Решила попробовать.

Зоя Смирнова
- Моя любимая зелень петрушка. Но к этому я пришла не сразу. Работая инженером питомника, застудила почки. Почки сильно болели. Долго лечилась. В одной газете прочитала рецепт о петрушке. Решила попробовать.

- Вы нам покажете.

- Рецепт:
Столовую ложку семян петрушки залить стаканом кипятка. Настоять 30 минут. Употреблять по одной трети стакана 3 раза в день до еды.

Г М – Прекрасный рецепт. Издавна считается, что петрушка положительно влияет на почки. Песочек, камушки дробит, выводит. Но на один рецепт надеяться не надо. Камушки от чего-то образуются. Необходимо менять питание.

- Вести здоровый образ жизни.

Г М – Я бы еще порекомендовал, если есть проблемы с почками, то принимать ванны с отваром из полевого хвоща.
Рецепт:
100 грамм полевого хвоща заливаем 3 литрами кипятка. Настаиваем 15 минут. Наливаем в ванну, процедив. И принимаем уже ванну, такая ванна расслабляет нас. Артериальное давление снижается, человек успокаивается, лучше себя чувствует.

- Геннадий Петрович, вы знаете, как Авиценна кратко описывал свойства чеснока?

Г М – Нет.

- У него написано так – «От всех заболеваний!». Действительно чеснок уникальное растение. Но, оказывается, есть растение, которое ему практически не уступает по своим свойствам. Людмила Ивазова о нем расскажет. Вы принесли это удивительное растение. Это черемша.

Людмила Ивазова
- У меня почки пиелонефрит. Мне приходилось только лечиться черемшой. Если хотите, я могу приготовить салаты.

- Давайте.

- Рецепт:
Порезать черемшу и петрушку. Немного масла и соли. Кушать на ночь.

Г М – И вот тут надо заметить. Вроде бы соль с одной стороны это вредный продукт для работы почек. Но оказывается если вообще отказаться от соли, то организм очень плохо работает. И в частности соль нужна для нормальной работы почек. Поэтому немножечко соли все-таки необходимо.

- То есть это тот салат, который помог вашим почкам быть здоровыми?

- Да.

- Озвучу рецепт вот этой замечательной заготовки из черемши (держит баночку в руках). Два пучка черемши пропускаем через мясорубку. Складываем в литровую банку. Заливаем стаканом растительного масла, и пол чайной ложки соли. Состав хранится в холодильнике и добавляется в салаты.

- Экзему сухую можно тоже лечить черемшой.
Рецепт:
Одна треть стакана перемолотой черемши, столовая ложка яблочного уксуса, одна треть облепихового масла. Хорошо перемешать. И этой смесью мажешь на ночь, надеваешь перчатки. В течение 2-3 недель экзема сошла.

- Потрясающе интересно! Спасибо за ваш рассказ!
Посмотрим видео рецепт.

Пол года назад у моей мамы нашли в почках песок. Но мы смогли от него легко избавиться с помощью бабушкиного чудодейственного рецепта, который делается очень легко.

Видеосюжет:
- Пол года назад у моей мамы нашли в почках песок. Но мы смогли от него легко избавиться с помощью бабушкиного чудодейственного рецепта, который делается очень легко.
Рецепт:
2 ст. ложки измельченных корней петрушки добавляем в пол литра молока. Варим 5-7 минут на медленном огне. Затем процеживаем. Принимать по полстакана перед едой 3-4 раза в день.
Здоровья вам!

- Врач-уролог Андрей Акопян. Ваши рекомендации!

Петрушка входит в состав официальных лекарств, которые применяются при лечении мочекаменной болезни.

Андрей Акопян
- Петрушка входит в состав официальных лекарств, которые применяются при лечении мочекаменной болезни.

- За счет чего? Ее мочегонных свойств?

- И мочегонных свойств, и улучшения фильтрации, и канальцевой секреции, и антисептического, и бактериостатического действия. Ну и микроэлементов, которые содержатся в этом растении.
В классической урологии приняты комбинации сборов. То есть не одна петрушка. Туда еще входят толокнянка, тысячелистник, кукурузные рыльца, березовые почки, можжевельник, марьяна красильная.

- Много чего.

- Список может расширяться.
Потом надо иметь в виду, что та зелень, которая отобрана человечеством, например базилик, черемша, кинза, она очень вкусная. Зелень дает вкус всей другой пище.

- Вы за?

- Я двумя руками за.
У Елены Николаевны проблема избыточного веса. У нее сейчас та стадия заболевания, когда, к сожалению одними такими методами не справиться. Нужны более радикальные подходы. Она себя достаточно серьезно запустила. Ее можно порекомендовать, все, что есть на этом столе, в таком же количестве может вполне заменить все любые продукты. Вам этого хватит в полном объёме.
Вам в сутки хватит 100 граммов порезанной кинзы или петрушки, приправленной растительным маслом и с маленьким кусочком хлеба. Только тогда у вас есть какие-то шансы без операции избавиться от лишнего веса.

- Спасибо.
Светлана Миронова считает, что самая полезная зелень это кинза. Вы обожаете кинзу?

Да, я на самом деле обожаю кинзу. Но я также не отказываюсь и от других растений. Я хочу рассказать свою историю, для кого-то она будет поучительной.

Светлана Миронова
- Да, я на самом деле обожаю кинзу. Но я также не отказываюсь и от других растений. Я хочу рассказать свою историю, для кого-то она будет поучительной.
С мужем мы познакомились, будучи студентами. Жизнь у нас была счастливая. Пережили много радости, трудностей. Вырастили сына. У него сейчас своя семья. Но я работала технологом кондитерского производства по выпечке пирожных, тортов. Технолог подразумевает создание новых рецептур и дегустация. Я поправилась до 90 килограмм. Я считала, что это нормально. В моем окружении были точно такие же женщины.

- Сейчас в это просто трудно поверить!

- Я жила мирной, спокойной жизнью замужней женщины. Когда мы с мужем приходили в гости, я обычно сидела, а он танцевал. Он у меня любил танцевать. Партнерш выбирал стройных женщин. Закончилось это тем, что он нашел себе женщину моложе себя на 20 лет. И наш брак распался.
В тот момент мой привычный мир рухнул для меня. Мне казалось, что я умела. Умирала я три дня. Перелистала всю свою жизнь. Полностью пересмотрела рацион питания. Исключила пирожные и тортики. Стала есть много зелени. Петрушку, кинзу, укроп, чеснок. А ещё мне мама посоветовала один рецепт. Мы между собой его называем секретом молодости. Я могу с вами им поделиться!

- Давайте приготовим этот салат.

Г М – На сколько вы похудели?

- Я похудела в общем на 20 килограмм. За пол года я сбросила 10-13 килограммов. Потом потихоньку, потихоньку. Ничего нет невозможного на самом деле. Я в этом убедилась сама.
Рецепт:
Берем кинзы и петрушки по пучку, которые обычно покупаете на рынке, 2-3 зубчика чеснока. И добавляете стакан кефира. Желательно чтобы он был покислее. Можно чуть-чуть подсолить.

- Вы окрошечку такую делаете.

- Нет. Зелень я мелко режу и даже немножечко толку, чтоб она дала сок.
Кстати может вы слышали. В древности был рецепт, может быть он немножечко отличающийся от моих слов. Вот я расскажу: там чеснок настаивался на спирте, держался в темном месте, потом его пили с молоком по капелькам.

- Да, известный рецепт!

- Здесь в принципе компоненты почти совпадают, единственное, что спирт здесь молочный.

- Ой, какой аромат пошёл сразу! Наливайте! Ой, Геннадий Петрович попробуйте какой аромат!

- Это приправа её можно использовать, как рагу, а можно есть и так. Она подходит…
Примеры:
Отварили картофель, положили сверху эту приправу, отварили рыбу, положили сверху. Можно с тертой морковкой, можно с отварной свеклой, с яйцом. Это продукт натуральный, вы получите огромное удовольствие.
Кроме того, кинза является естественным растворителем жиров и, соответственно, вы будете худеть.

- Генадий Петрович, у нас в студии сегодня свершено замечательный гость. Дело в том, что он агроном и больше всего он ценит салаты. Я приглашаю в студию Александра Зименко.
Здравствуйте! Расскажите нам, пожалуйста, за что вы любите салаты?

Ну, просто салат это та зелень, которую человек начал выращивать в древнем Риме, в древней Греции, в древнем Египте. Все они начинали с салата. Я просто только что вернулся из командировки по Бельгии. Несколько дней я там питался. Там два основных типа салата. Если салаты красные, то их едят в месте с фруктами, потому что красные салаты хорошо сочетаются с фруктами. Если салаты зеленые, то их очень часто сочетают вместе с жирной рыбой, с килькой, которая там называется анчоусом или с нашей скумбрией.

Александр Зименко.
- Ну, просто салат это та зелень, которую человек начал выращивать в древнем Риме, в древней Греции, в древнем Египте. Все они начинали с салата. Я просто только что вернулся из командировки по Бельгии. Несколько дней я там питался. Там два основных типа салата. Если салаты красные, то их едят в месте с фруктами, потому что красные салаты хорошо сочетаются с фруктами. Если салаты зеленые, то их очень часто сочетают вместе с жирной рыбой, с килькой, которая там называется анчоусом или с нашей скумбрией.

Г М – А чем они полезны особенно?

- Они полезны тем, что жирная рыба содержит омега-три ненасыщенные жирные кислоты, которые улучшают обмен веществ и является профилактикой атеросклероза, т. е. это хороший холестерин, который борется с плохим холестерином.

Г М – А салаты чем полезны?

- А салаты полезны тем, что все салаты содержит такое специфическое вещество, как лактуцин. Лактуцин - это горечь, которая улучшает работу пищеварительного тракта.

- То есть неправильно делают те люди, которые стараются её вымочить, чтобы её там не было?

- Да, наши дикоросы имеют больше полезных веществ, но они менее приятные на вкус.

- А вот Елене Николаевне, что вы могли посоветовать? Она загрустила что-то у нас. Я вот думаю, может Елена Николаевна не верит, что все можно вернуть вспять?

Елена Николаевна - Почему, верю.

- Идите к нам. Специалист подскажет вам что делать. Пожалуйста, ваши рекомендации.

- Все можно вернуть вспять. Я понимаю, что вам нужно начинать постепенно, потому что если вы очень долго неправильно питались, то возращаться к правильному питанию тоже нужно постепенно. Сначала вам просто нужно исключить вредные продукты из питания. На самом деле, что еще я хотел сказать, что обеды, ужины в ресторанах Брюсселя. Я заметил, что очень часто у людей, особенно у людей зрелого возраста, как правило, они заказывают одно блюдо - салат. Почему? Потому что, порция этого салата огромна, там написано 500 грамм, притом, что порция второго блюда где-то170-220 грамм. Поэтому, если съесть такую тарелку огромного салата, то вам больше ничего не захочется.

- Я думаю, Елена Николаевна, что мы вам подарим все эти салаты. Начинайте правильный образ жизни. Присаживайтесь, пожалуйста.
Сегодня в нашей студии, кандидат биологических наук Татьяна Загуменникова. Подскажите, что нужно делать тем, кто хочет избавиться от лишнего веса?

Мы сегодня прослушали много рецептов из пучка зеленых трав, которые мы имеем на своих огородах, на дачах и в диком виде. Сегодня мы услышали о разных видах салатов. И последняя героиня, которая страдала избыточным весом, говорила нам о кинзе.

Татьяна Загуменникова
- Мы сегодня прослушали много рецептов из пучка зеленых трав, которые мы имеем на своих огородах, на дачах и в диком виде. Сегодня мы услышали о разных видах салатов. И последняя героиня, которая страдала избыточным весом, говорила нам о кинзе.

Слово кинза мы, возможно, часто слышали, но не знаем, что кинза и кориандр посевной это одно и то же растение, это однолетняя культура. Издавна известна в древнем Египте. Прежде всего, она содержит эфирное масло, которое обладает многими лекарственными свойствами. Снижает избыточный вес. Уменьшает спазмы желудка. Улучшает пищеварение, устраняет вздутие живота. Обладает антисептическим и бактерицидным действием. Эфирное масло содержится и в семенах и в зелени. Мы можем использовать траву в начале сезона, когда она мягкая и вкусная. Когда дело пошло к осени употреблять семена.

Я расскажу о действии эфирного масла из семян кориандра, который уменьшает уровень холестерина и сильно влияет на липидный обмен. Для этого нужно нашим героиням использовать такой рецепт.
Рецепт:
Надо взять 10-20 грамм семян кориандра. Измельчить. Залить литром воды. Настоять час и пить после каждого приема пищи. Эта особенность эфирного масла кориандра способствует усиленному обмену веществ и снижению лишнего веса организма.

Во многих продуктах используются семена кориандра. Бородинский хлеб посыпан семенами кориандра. Много сыров сейчас используют как добавку семена кориандра.

Рецепт:
А тот, кто очень любит салаты и зелень и использует дикорастущие травы, может приготовить первый весенний салат «Ароматный». В нём используется крапива, которая сейчас начнёт отрастать, пучок кинзы, который мы всегда можем приобрести, добавить сюда сок лимона и орехи, и масло. Это первый витаминный и ароматный салат, который мы можем приготовить очень скоро – уже через полмесяца.

- На столе Сосо Павлиашвили зелень была с самого детства. У вас даже маленькие дети едят зелень.

 Без зелени я не представляю свою жизнь. Настолько это для меня важно и вкусно. Это целый ритуал. Когда ты садишься за стол, и не видишь зелени, сыра, хлеба и хорошего вина, то чувствуешь себя некомфортно. Когда выпьешь за здоровье хороших людей, возьмешь зелень, сыр. Сразу жизнь прекрасна.

Сосо Павлиашвили, певец
- Без зелени я не представляю свою жизнь. Настолько это для меня важно и вкусно. Это целый ритуал. Когда ты садишься за стол, и не видишь зелени, сыра, хлеба и хорошего вина, то чувствуешь себя некомфортно. Когда выпьешь за здоровье хороших людей, возьмешь зелень, сыр. Сразу жизнь прекрасна.

- Меня всегда поражало, что на кавказском столе всегда были и пироги какие-то с зеленью. Зелень крошилась во все бараньи похлебочки. Она везде…

- Она везде. Практически во всех блюдах. Даже есть блюда, в которых зелень не видна, но она там есть.

- Ну что же, мы ждём от вас рецепт!

- Очень легкий рецепт. Главное, чтобы помидоры были сочные, и трава была бы свежая. Помидоры нарезать в миску.

- Кинзу берем.

- Да. В этот салат можно любую зелень.

Г М – Укроп будет улучшать работу печени, нормализовать микрофлору в желудочно-кишечном тракте. Он очень полезен кормящим женщинам.

- У детей никогда животик не будет пучить, если мама много укропа ест.

Г М – Сколько много зелени Сосо сделал.

- Главное не жалеть зелень. Зеленый лук. Я всегда крошу стручковый перец. Он безгранично ароматный, но острый. Но я люблю острый. Если отставить в сторону его остроту, он очень полезен.

Г М – Действительно красный жгучий перец поднимает иммунитет, настроение и самое главное, что он улучшает пищеварение.

- Обязательно выжать лимон.

- Какие арматы!

- Еще соль и черный перец. Если вы очень сильно не голодный, то 15-20 минут подождать, чтобы сок вышел. Когда вы начнете кушать обязательно возьмите горячий хлеб – тандырный. Поломайте и положите в салат куски, чтобы впитывался сок в хлеб. Потом начнёте кушать, этим хлебом закусывайте.

- Геннадий Петрович, какой рецепт дня мы услышим от вас сегодня?

Г М – У многих людей возникает анемия. Это малокровие, отсутствие достаточного количества гемоглобина в крови. Я рекомендую приготовить следующее.
Рецепт:
270 грамм морковного сока и 30 грамм сока фенхеля. Пить в течение дня, до еды медленно смакуя, сразу же, как приготовили. Курс приёма этого сока должен быть не менее недели. За счет этого мы насыщаем организм биологически активным железом, из которого строится наша кровь. В результате исчезает анемия, с ней уходит плохое настроение. Исчезает упадок сил. Мы чувствуем себя гораздо лучше.

-----------------------

Завтра 12 Апреля, 7 лунные сутки. Завтра утром хорошо настроиться на оздоровление легких, так как они завтра активны. Мы с вами сделаем это вот таким образом: «представьте свои лёгкие молодыми, здоровыми и вслух произнесите – мои лёгкие молоды и здоровы, бронхи чисты и прекрасно проводят воздух, лёгочная ткань великолепно пропускает кислород и насыщает организм энергией».
В эти лунные сутки можно легко простудиться. И сегодня не рекомендуется рвать зубы.
А 13 Апреля, в воскресенье, в 7.30 начнутся 8 лунные сутки. Энергетика этих лунных суток благоприятствует протеканию в организме человека разнообразных тонких превращений и биохимических реакций. Чтобы эффект от такой работы был больше, рекомендуется голодать. Если голодать тяжело, то можно почистить желудочно-кишечный тракт.

- Дорогие друзья, какое счастье, что наступила весна! Поэтому в каждой нашей передаче мы будем давать вам новые рецепты, рекомендации, которые будут связаны с тем, что растёт у нас на огороде, вокруг нас. И наше здоровье мы, конечно же, с вами поправим, улучшим. Будьте здоровы и счастливы!

- Доброго вам здоровьица!

Конспект подготовил Игорь Кирпичников, админ.
Конспекты Малахов плюс: www.malahov-plus.com

 
<<< Перейти в раздел

Добавление комментария  
 

Объявления


 
  Разделы сайта
 
 

Главная Герои М+
    Критика
Малахов+ Форум
Здоровенькі Авт. работы
Доброго з-а! Библиотека
Лунные дни Пресс-центр
 

| Главная | Конспекты Малахов+ | По следам передачи | Авторские работы |Форум | Библиотека | Контакты |

© Copyright 2006 - 2011, конспекты телезрителя malahov-plus.com.