На главную Контакты Карта
На главную
Телезрительские конспекты ток-шоу "Малахов+"
и многое другое о том, как вести ЗОЖ
       
Главная   Карта сайта   О сайте   Контакты   Форум
 
Email:     Пароль:   Напомнить пароль?
 
» » » » Целебные напитки

Малахов+: питание

19-11-2007, 23:35 Целебные напитки
Материалы публикуются с согласия официального сайта Малахова Г.П. (www.genesha.ru)
 - Европейские диетологи сходятся во мнении, что самый полезный напиток для человека, это тот, который употребляли его предки. На Кавказе это «тан», «мацони», в Европе это свежевыжатые соки, а у нас на России это квасы, это морсы, сбитни, всевозможные взвары. Поэтому сегодня мы будем говорить о напитках, полезных и вредных. Например, последнее время чаще всего везде пьют кофе. А так ли он полезен для нашего здоровья?


-----------------

Сегодня 19 ноября, 10 лунные сутки
- Их символическое название «фонтан». Принято считать, что сегодня осуществляется особая связь человека со своими предками. И действительно, если бы не было наших предков, то не было бы и нас с вами. Сегодня посетите родителей, бабушек и дедушек. Поверьте, им очень приятно, что вы о них помните и любите. Устройте им праздник, подарите им свои положительные эмоции.

Сегодня активна грудная клетка, диафрагма и локтевые суставы. Сегодня хорошо делать различные упражнения, которые растягивают и распрямляют грудную клетку. Тянитесь сильнее, увеличивайте амплитуду движения, пусть нервы грудного позвоночника оживают и заряжают лёгкие и сердце новой юной энергией здоровья.

Сегодняшний день считается успешным для начала новых дел. Особенно он благоприятен для закладки семейного дома. Постройка будет быстрой и удачной, а жизнь в таком доме весёлой и радостной. Сегодняшний день подходит и для смены места работы, отдыха и ведения домашних дел. Рекомендую не упустить благоприятную возможность сегодняшнего дня.

-------------------

- Мы привыкли считать, то фруктовые и овощные соки безмерно полезны для нашего здоровья. Ведь они содержат так много витаминов. Но оказывается, они могут быть и опасны.

Сначала подходила к лечению соками осторожно. Утром и вечером натощак я вот эти соки принимала. Вы не представляете, как я себя хорошо чувствовала! Я помолодела, я похудела, меня друзья не узнавали.

Тамара Шмыкова
- Я человек здоровый и никогда не болела и вдруг у меня камни в животе (такое ощущение). Я пошла к врачу-терапевту, и она сразу же запретила, есть мучное, и сказала пить овощные соки. Я пошла сразу на рынок за сырьём. И вот я стою возле палатки выбираю овощи, продавщица мне говорит – «Лучше всего свекольный, томатный, шпинат и щавель». На следующий же день я приготовила себе стакан томатного сока и туда две ч.л. шпинатного и две ч.л. щавелевого сока. В этот день я боялась кушать, но я съела один помидор и пару листиков шпината и щавеля. И вечером повторила этот сок. И мне как-то стало комфортнее. И я начала вот так лечиться.

Сначала подходила к лечению соками осторожно. Утром и вечером натощак я вот эти соки принимала. Вы не представляете, как я себя хорошо чувствовала! Я помолодела, я похудела, меня друзья не узнавали.

Но в августе-месяце у меня начались проблемы.
Я начала отекать. Жидкость вся оставалась во мне. Я обратила внимание, что стали работать почки. Потом я почувствовала рези.

- К врачу пошли?

- Пошла к врачу, сделали мне УЗИ и сказали, что в почках есть крупный песок. Сразу спросили, как я питаюсь. И я начала врачу рассказывать о том, что я пью соки. И когда я сказала, что я пью именно томатный, щавелевый и шпинатный соки, то врач сказал, что именно от этих соков у меня образуется песок. Такие соки способствуют образованию песка в почках.

- Уточните по сколько вы принимали этих соков

- Стакан утром и стакан вечером.

- Тамара, а вы проводили исследование почек до принятия соков?

- Нет, не делала.

- Но ведь у вас могли быть в почках камни и песок, но они просто не трогались с места.

Г. М. - А когда началась терапия овощными соками, то камни просто раздробились, и начался их выход. А это в свою очередь всегда отражается на организме в виде кризиса. Человек действительно начинает отекать, начинаются какие-то проблемы. Но после того как всё это выйдет, организм чувствует себя намного лучше.

- Но я сейчас боюсь пить какие-то соки. Боюсь.

- Геннадий Петрович, наверное, для того чтобы разобраться в том, полезна или нет вот такая овощная терапия соками, нам надо выслушать не только Тамару, которая сейчас просто боится теперь этих соков, я хочу, чтобы вы сейчас увидели тех людей, которым соки помогли.

Для нашей следующей героини соки это первейшие лекари. Встречайте у нас в студии залуженная артистка России, телеведущая, Светлана Жильцова. Светлана, расскажите, вы с соками дружите?

Дружу!

Светлана Жильцова
- Дружу! Я всегда любила соки. Но дело в том, что приходилось очень много работать. Во время моей молодости соковыжималки были редким явлением. И делала морковный сок, потому что мне сказали, что это один из самых полезных соков. И делала я его следующим образом. Я тёрла морковь на мелкой тёрке, брала стерильную марлю, с её помощью выжимала и получалось полчашки. Мы все с удовольствием выпивали.

Когда у меня появилось свободное время, появилась дача, а больше того у меня стало ухудшаться зрение, тогда я решила попробовать делать морковный сок ежедневно. Но по привычке утро я начинала с кофе, а где-то в часов одиннадцать я приступала к морковному соку.

В морковке содержится каротин, он очень хорош для глаз, для кожи.

- А Геннадий Петрович больше всего любит морковный сок.

Г. М. – Морковный сок это царь всех соков

- А как приятно его пить!
Но этим я начала заниматься лет 5-6. И с тех пор у меня зрение не ухудшается. Как было +2, так и остановилось.

Потом я должна вам сказать, что у меня появились яблоки. У меня столько много яблок и я даже не знаю, счастье это или беда, потому что с ними делать? И вот я тоже делала яблочный сок. Практически два месяца я живу на соках осенью. Конечно, я ещё что-то ем, но соков в это время пью очень много.

Г. М. – Вот как раз у вас происходит в это время прекрасная чистка организма.

- Да что вы говорите! Ну, тогда на будущий год к этому вопросу я буду подходить ещё тщательнее.
Я вам должна сказать, поскольку яблок было очень много, я стала заготавливать соки на зиму. Я стерилизую баночки (0,75 л), выжимаю сок в кастрюлю, довожу до 80-90 градусов, то есть ещё не кипит, но на грани. Пеночку снимаю, заливаю в банки, закрываю, и у меня так хранятся соки. Но говорят, что когда соки почти что кипят, они теряют свои ценности. Ну, я понимаю, что витамин C теряется, но всё равно ведь какие-то элементы остаются?

Г. М. – Какие-то микроэлементы конечно остаются. Но в чём целебность соков? В первую очередь это вода, которая структурирована. Она сразу же активно промывает организм, замещает токсическую жидкость, которая в клетках до этого была.
И в соках содержится огромное количество ферментов, которые помогают лучше работать кишечнику, лучшему пищеварению. Но вот эти ферменты разрушаются при температуре около 50 градусов.

- Светлана, вы, кажется, пришли с рецептом, который может помочь именно Тамаре?

- У меня родной дядька страдал проблемами в почках. И ему кто-то дал такой рецепт. Значит, 20 ст.л. морковного сока. Далее 6 ст.л. свекольного сока. И 6 ст.л. огуречного сока. И это надо смешать и выпить за 30 минут до завтрака.

Г. М. – Эта смесь способствует хорошему очищению почек.

- Ой, вы знаете, очень хорошо. Я свекольный сок очень не люблю. А в составе этой смеси он даже не чувствуется. Попробуйте!

- У нас в студии есть замечательные специалисты, и мы проконсультируемся. Я приглашаю к нашему разговору врача-диетолга Любовь Фирстову.

Любовь Фирстова
- Проблема сложная у Тамары. И может быть, у неё совпало то, что была предрасположенность к камнеобразованию в почках. Может быть, как вы сказали, и были камни. И вот эта концентрация сложных соков – томатный, щавелевый и шпинатный. Два стакана этого сока в данной ситуации было уже много. И тем более долгое применение – шесть месяцев. Сок – это самое ценное, что есть в овоще. И, конечно же, не надо теперь ставить крест на соках.

- Имеет смысл понять, что ошибка это не вечный приговор. Просто нужно понять, в чём Тамара ошиблась, и постараться ошибки исправить. Нужно было проконсультироваться ещё в начале, какие же именно соки нужно пить, и в каком количестве.

- Всё правильно, любое благо имеет свою дозу. Все продукты хорошие, но если съесть их десять мер, это всё равно будет яд. Лекарство от яда всегда отличает только доза.

- Пожалуйста, расскажите о тех соках, которые продают в магазинах.

- Нет, я эти соки не рекомендую никому. Это неживые соки, это просто вода с восстановленным соком и добавлением сахара.

С. Ж. - Я забыла отметить, что в моркови бета-каротин, и как говорят, он усваивается только совместно с жирами. Вот на кончике ложечки я беру сливочное масло. Я правильно делаю?

- Да, можно сливки. Потому что бета-каротин это жирорастворимый витамин, также как и витамин A, и витамины D и K. Он у нас хорошо усваивается с небольшим количеством жира.

- Что можете посоветовать Тамаре? С чего ей начать возвращение к этому здоровому и естественному лекарству, соку?

- Я рекомендую начать с диагностики. Потому что когда есть диагноз, то мы можем назначать любое лечение. А когда нет диагноза, то мы можем просто тыкаться в слепую.

- А ещё что посоветовать?

- Пить хорошую воду. Живой яблочный сок. Яблочный пектин великолепное сорбирующее средство.

- А тыква?

- Тыква тоже великолепный продукт, но индивидуальная непереносимость тоже бывает. Поэтому лучше сначала сделать диагностику, а потом всё остальное.

- Спасибо.

-----------------------

- О целебных свойствах трав и кореньев на Руси знали издревле. И действительно очень многие отвары, настои делались на целебных травах. А наша следующая героиня на целебных травах делает квасы.

Марьин корень, это женская трава. При всех женских заболеваниях она очень полезна. На любой траве, на любых корнях можно делать квас.

Валентина Ярмакова
- Марьин корень, это женская трава. При всех женских заболеваниях она очень полезна. На любой траве, на любых корнях можно делать квас.

Делаем квас так.
Высушили корень, измельчили его на кофемолке.

- А вы квасы на воде делаете?

- На молочных сыворотках. Но применяю сыворотки из домашнего молока. Делаю их сама. Банку со скисшим молоком ставлю в горячую воду и нагреваю молоко не выше 40 градусов для того, чтобы сыворотка была живой.

На трёхлитровую банку сыворотки добавляю стакан сахара, чайную ложку сметаны и измельченный Марьин корень (я видел, что положили примерно 2-4 ст.л. Марииного корня – ред.). Перемешиваю, закрываю марлей, и ставлю в тёплое место на 10-12 дней (до 14)

- Скажите, чем полезен этот квас для женщин?

- Он полезен при любых женских заболеваниях. Это какие-то воспаления, спайки и т.д.
Хочу заметить, что когда квас сбродит, подойдёт, то его нужно разлить по небольшим баночкам, закрыть крышками и поставить в холодильник. Обратите внимание на то, чтобы не было воздуха между крышкой и квасом, иначе квас будет слишком кислым. То есть мы разлили по баночкам с той целью, чтобы избежать контакта с воздухом, чтобы не продолжалось брожение.

- Можно и в тёмные бутылки разлить, положить в каждую по одной изюминки и на бочок.

- Да.

- А как пить?

- Лечебные квасы нужно пить в небольших дозах. И пить их нужно за 15-20 мин. до еды. Мы как бы подготавливаем почву для переваривания пищи. То есть квасы помогают в этом смысле.
Дозировка лечебных квасов: начинать с 20-30 мл, и потом можно увеличить до 50 мл. И при этом прислушивайтесь к организму. А 70 мл – это уже будет максимум.

- Сейчас холодное время года, люди подвержены переохлаждению, простудам, хандре. Какой квас вы можете посоветовать, чтобы настроение было лучше и чтобы сопротивляться заболеваниям?

- Я рекомендую сделать квас из банановой кожуры. Он делается по такому же принципу, но только на воде. И берётся мелко порезанная кожура банана в количестве двух стаканов на трёхлитровую банку. Сырой родниковой водой залили. Стакан сахара. И ложку сметаны для закваски - одну на литр. В теплое место поставить бродить на 10-12 дней (до 14). Затем процедили, и в холодильник.

Чем ценен такой квас? В банановых, а также в апельсиновых корках очень много триптофана. Этот микроэлемент очень важен для кожи. И поэтому когда принимаете баню, то пейте банановый и апельсиновый квас на корочках. И будете здоровее и счастливые. И будете выглядеть замечательно!

- Как всегда мы попросим прокомментировать рецепты специалиста.

Георгий Кузнецов, гастроэнтеролог
- Квас, это старинный русский напиток. И полезность его зависит, прежде всего, от ингредиентов, которые в него входят. Всё, что здесь было перечислено, включает много полезных компонентов. Это микроэлементы и витамины, которые помогают нам улучшить работу всего организма. И, прежде всего это борьба с инфекциями, потому что в большинстве случаев здесь очень много витамина C, который стимулирует наш иммунитет.

- А чему вы отдаёте предпочтение, сыворотке или на дрожжах?

- Я думаю, наверное, на молочной сыворотке квас будет лучше усваиваться организмом. Дело в том, что кисломолочные продукты более легко усваиваются и стимулируют рост полезной микрофлоры кишечника.

Дрожжи для здорового желудка полезны, но если есть проблемы, то здесь надо аккуратнее поступать.

- А вы сами любите квас?

- Да, летом!

- Летом всё-таки

- Но теперь буду и зимой!

- Спасибо

-----------------------

- «Живым лекарством» называют грибковые питьевые культуры. Это и известный молочный тибетский гриб, и чайный гриб. Но, безусловно, королём среди этих живых культур является индийский рис. Чем он так полезен?

Любовь Мосейкова
- Его называют рисом лишь потому, что он схож по форме с рисом, а так это грибок, такой же, как чайный. Моя внучка, ей четыре года, и она его пьёт с удовольствием. Этот гриб (индийский рис) заливается сахарным сиропом – на литр воды три ст.л. сахара. и четыре ст.л. гриба. Водичка должна быть сырая, чистая, отстоянная, тёплая. Затем добавляем 10-15 изюминок на литр, либо 2 инжира, либо 2 кураги.

- Да, видимо этот гриб настоящий сладкоешька!

- Я пью по стакану. Но учтите, этот гриб (индийский рис) мочегонный. У меня была проблема с почками, песочек в них был.

- Вот как раз Тамаре этот гриб может подойти.

Да, он прекрасно чистит почки от песка. Гриб (индийский рис) выделяет уксусную кислоту, которая в настое разлагается на лимонную кислоту и на воду. И вот эта лимонная кислота не даёт образовываться камням в ваших почках. - Да, он прекрасно чистит почки от песка. Гриб (индийский рис) выделяет уксусную кислоту, которая в настое разлагается на лимонную кислоту и на воду. И вот эта лимонная кислота не даёт образовываться камням в ваших почках.

А у кого бывает изжога, то вместо соды вот такой грибок выпейте стаканчик за час до еды. И у вас не будет никакой изжоги.
Выводит соли, лечит гастриты, снижает давление у гипертоников, помогает при атеросклерозе. При ангине можно полоскать горло.
Я и глаза промываю настоем этого гриба (индийский рис) в случае нагноения. То есть как бактерицидным средством.

Гриб «индийский рис» удивительный и пить его очень приятно.

Моей дочери, которой сейчас 24 года, гриб помогает от прыщиков на коже. Она пьёт гриб и протирает им кожу.

Я даже делаю ванну с этим грибом. Приготавливаю три литра напитка и выливаю в ванну. Кожа омолаживается.
Затем маска такая – берёте ч.л. мёда, ч.л. растительного масла, один желток яйца и оду ст.л. вот этого замечательного напитка. Всё это смешиваете и наносите на лицо на 15-20 мин.

Мне 54 года, я полна энергии, сил! Желудочно-кишечный тракт работает как часы.

Ещё вспомнила.
У меня в 29 лет после того, как родила сына, образовалась мастопатия. Так вот для лечения мастопатии я сделала так, что выдержала гриб «индийский рис» до тех пор, когда он превратился почти что в уксус. То есть он целую неделю стоял, а затем я разлила его на две банки. В одну добавила гриб чагу, а в другую банку добавила золотой ус. И пила. Когда я пришла к онкологу через полгода… Кстати, перед этим он мне выписал какое-то сильное лекарство, но я его не стала пить. И вот, когда я пришла через полгода к онкологу и сделала УЗИ, оказалось что положительная динамики, нет кисточек, нет фибром, нет мастопатии.

Я считаю, что будущее за народной медициной!

- Спасибо.
Наша следующая героиня тоже верит в эти живые лекарства.

Галина Ануфриева
- Я расскажу о том, в каком симбиозе мне удалось жить вместе с молочным грибом.
Про молочный гриб я узнала случайно. Я очень люблю дачу и цветы. Но каждую весну на первые цветы, на одуванчики мой организм реагировал першением в горле, слёзоточивостью. С этим дискомфортом приходилось мириться.
Но однажды одна из соседок по даче угостила меня молочным грибом. То есть такой тонизирующий освежающий хороший напиток. Мне он понравился, и я у неё взяла закваску. Соседка объяснила, как за молочным грибом ухаживать.
Желательно использовать домашнее молоко, в крайнем случае, магазинное молоко, но с высокой жирностью. Гриб заливается молоком, в течение суток заквашивается.
Я пила утром и вечером, но чаще вечером.
В последствии я обратила внимание, что моя аллергия на весеннее цветение не проявляется. Я полагаю, что в этом мне помог молочный гриб.

- А теперь комментарий специалиста

Анатолий Кузнецов, гастроэнтеролог
- Превосходный напиток, и хочу подчеркнуть, что это живой напиток, в котором содержится живая микрофлора. Она, распространяясь по нашему пищеварительному тракту, создаёт оптимальные условия для восстановления и роста нашей собственной полезной микрофлоры. А это укрепляет и иммунитет, и здоровье, и повышает сопротивляемость к онкологии. Я бы назвал это эликсиром бодрости, здоровья, молодости, который нужно пить всем.

------------------

- На Руси издревле на стол подавалось огромное количество напитков. И конечно это были ни чай и ни кофе. Наша следующая героиня знает огромное количество старинных русских рецептов.

Татьяна Никиточкина, кандидат сельскохозяйственных наук
- В старину россияне не пили ни чай, ни кофе. А они пили знаменитый взварец! Этот взварец всегда делался ими из двух компонентов – клюквы и малины. Из расчёта на 200 мл кипятка обычно кладут 2 ч.л. клюквы и 2 ч.л. Немножко постоит, для вкуса можно добавить мёд и пить.

- Замечательно

- Этот напиток взбадривает. Профилактически помогает не воспринимать инфекцию.

- То есть в отличие от кофе это будет полезный утренний напиток

А второй напиток сейчас уже распространён, им пользуются любители бань. Для бань готовится специальный банный чай. Компонентный для этого чая могут быть самые разнообразные, но обязательно должно быть три плода – это калина, боярышник и рябина. На полтора литра кипятка кладём по одной ст.л. этих плодов.

- А второй напиток сейчас уже распространён, им пользуются любители бань. Для бань готовится специальный банный чай. Компонентный для этого чая могут быть самые разнообразные, но обязательно должно быть три плода – это калина, боярышник и рябина. На полтора литра кипятка кладём по одной ст.л. этих плодов.

Рябина, это вообще необыкновенное растение, про рябину можно говорить сколько угодно. О калине замечу, что последними исследованиями установлено, что в калине содержатся такие фитонциды, которые действуют против вирусных инфекций. Практически у других растений этого нет.

Кто хочет, может других ягод добавить. А для отдушки добавляем мяту или мелису – но немножко. Мята помогает думать, правильно мыслить. Далее хорошо положить липу, которая помогает лучшему потоотделению и является сильным бактерицидным средством. Ещё можно положить душицу, если у кого немножко кашель есть или дыхательные пути не в порядке. Те, у кого сильные авитаминозы, но они чаще всего бывают после операций или больших болезней, желательно положить ещё шиповник. Но надо помнить, что ягоды шиповника обязательно нужно пропускать через кофемолку.

Рябина у нас является кладезем каротина, более чему морковки. То есть рябина хороша тем, кто часами сидит у компьютера или у телевизора. А в калине железа в десть раз больше, чем в цитрусовых.

- Спасибо
Вы знаете, что в пятом веке нашей эры моряки, когда они отправлялись в дальние путешествия, брали с собой горшки имбиря, для того чтобы в сложных ситуациях они могли себе помочь.

Ольга Алякина
- Имбирный напиток очень целебный и его можно очень вкусно приготовить следующим способом. Тоненько режем корень имбиря и на кусочки лимон, заливаем их кипятком. При приёме добавлять мёд по вкусу.

Г. М. – За счёт разогревающих свойств имбиря увеличивается иммунитет, усиливается обмен веществ. С помощью имбиря можно худеть.

Любовь Фирстова, диетолог.
- Рецепты очень хорошие все. Наша русская традиция должна возрождаться. Это надо запоминать, передавать из поколения в поколение. Это культура питания.
А в рецепт с имбирём я бы добавила немножечко корицы. Корица способствует снижению сахара в крови. В комплексе это необыкновенный целебный напиток. Я двумя руками за, как специалист по питанию, как пропагандист здорового образа жизни.

- Спасибо

Геннадий Малахов
- У меня сегодня рецепт следующий.
Это яблочно-капустный сок с добавлением цедры. Цедра придаёт особые свойства. Получается красивый запах. Это хороший тонизирующий сок. Он способствует кроветворению, защите желудочно-кишечного тракта от разных язв. И чистит почки. И веселит нас. Он антистрессовый, антидепрессантный.

Тамара Шмыкова
- Я поняла, что причина во мне, а соки тут не при чём!

-------------------

Завтра 20 ноября, 11 лунные сутки. Их символическое название «первоначальная энергия». Завтрашние сутки энергетически самые сильные сутки из всего лунного цикла. В организме человека активируется мощная первоначальная жизненная энергия. Завтрашний день идеально подходит для проведения суточного голодания, которое разгрузит организм, позволит сделать в нём уборку и стимулирует появление здорового аппетита. Если вы завтра начнёте какое-то дело, то обязательно доведите его до конца.

- Доброго вам здоровьица!

Конспект подготовил Игорь Кирпичников, админ.
Конспекты Малахов плюс: www.conspekt.info

 
<<< Перейти в раздел

Добавление комментария  
 

Объявления


 
  Разделы сайта
 
 

Главная Герои М+
    Критика
Малахов+ Форум
Здоровенькі Авт. работы
Доброго з-а! Библиотека
Лунные дни Пресс-центр
 

| Главная | Конспекты Малахов+ | По следам передачи | Авторские работы |Форум | Библиотека | Контакты |

© Copyright 2006 - 2011, конспекты телезрителя malahov-plus.com.