На главнуюКонтактыКарта
На главную
Телезрительские конспекты ток-шоу "Малахов+"
и многое другое о том, как вести ЗОЖ
    
| ------------- |
       
 
 
 

Малахов+: питание

Лечимся картошкой

Выпуск ток-шоу от 11-09-2007, конспект

Материалы публикуются с согласия официального сайта Малахова Г.П. www.genesha.ru

 

- Первый мешок картошки в Россию из Голландии привез Петр1, с тех пор картошка завоевала любовь нашего народа. Но, оказывается, картошка – это не только второй хлеб, но и лекарство, которое поможет нам избавиться от многих болезней. Сегодня мы узнаем очень многое о картошке.

-----------------------------------
Сегодня 11 сентября, 29 лунные сутки переходят в первые
- День сегодня сложный. С одной стороны лунный цикл заканчивается и нужно подводить итоги, что положительного удалось сделать для здоровья и совершенствования личности. А с другой стороны начинайте планирование, каких результатов вы хотели бы достичь в наступающем лунном цикле, он начинается в 15.46.
В общем, проведите сегодняшний день спокойно и осмотрительно.

Внимание в дни новолуния рассеянное, поэтому если вы пошли на прогулку, будьте осторожны при переходе дороги, смотрите под ноги чтобы не повредить ступни. Если вы склонны к отёкам, сократите употребление поваренной соли и жидкости в любом виде. Ешьте меньше овощей, они возбуждают перистальтику, которая сегодня активна и может нарушить пищеварение.

Сегодняшний день во многом зависит от того, как вы прожили лунный месяц. Если был выбран правильный путь, и вы упорно трудились для достижения поставленных целей, то сегодняшний день вам принесёт удовлетворение. Вы будете пожинать плоды проделанного труда. Если же путь был выбран неверно, то день пройдёт тяжело и безрадостно. Очень важно ставить цели в жизни и жить осмысленно, а не самотёком.
-----------------------------------

- Наша первая героиня отказалась от картошки совсем, давайте узнаем, почему? Встречайте, Татьяна Петрова в нашей студии.

Татьяна Петрова
- Вы знаете, когда я второго сына родила, мне мои знакомые говорили, что я очень поправилась, а дальше я становилась все больше и больше.

А вы пробовали худеть?

- Конечно. Мне врачи сказали, что мне не надо есть, в это число входила и картошка.

- А тяжело было бросать?

- Очень тяжело.

ГМ: Я думаю, что совсем отказываться от картошки не надо, потому, что в ней масса полезных веществ. Почему вы решили отказаться именно от картошки?

- Я перепробовала много диет, но мне ничего не помогало.

- А когда от картошки отказались, вам удалось похудеть?

- Нет.

- Я хочу пригласить в нашу студию героиню, которая наоборот, похудела благодаря картофелю. Встречайте, Людмила Гнилова, актриса.

Людмила Гнилова
- У меня тоже есть проблемы с весом, но у меня есть хороший рецепт печеной картошки, которую нужно есть три дня. За день надо съедать полтора килограмма такого картофеля, за 6 заходов. И так три дня. Совершенно не хочется кушать, но запивать надо родниковой водой, или очищенной. В день надо выпивать не менее 3х литров. За три дня можно похудеть на 3–3,5 кг. Соли не добавлять. А если вы захотите похудеть не на три кг, а больше, то диету можно продолжить.
Но, есть однообразную пищу не хочется. Тогда можно сырую картошку разрезать на четыре части, все срезы смазать солью (т.е. смочить палец, окунуть его в соль далее понятно, что делать), и положить в духовку. Картошка получается красного цвета, а вкус как у чипсов. Можно сбрызнуть лимонным соком, добавить укроп или чеснок.

ГМ: Тогда это будет и вкусно и полезно.

- Если очень хочется похудеть, то можно сидеть на такой диете 15 дней, и за это время вы перепробуете все эти варианты.

- А какой результат будет через 15 дней?

- Около 6 кг.
Если долго на огурцах или на фруктах сидеть, то всё равно начинает болеть что-то. Кстати, раньше у меня были проблемы гастритного порядка, а за три дня этой диеты я от них избавилась. Но картофель должен быть только печёный.

- Давайте обратимся к специалисту.

Елена Иванова, врач-диетолог:
- Картофель содержит очень много полезных веществ, и витаминов – это калий, кальций, фосфор, йод, никотиновая и аскорбиновая кислоты, в составе белка содержится около 15 незаменимых аминокислот. Калий способствует выведению лишней жидкости из организма, отёки уменьшаются.

ГМ: Калий настолько важный элемент для организма, что в организме обычного человека содержится около 150-250 г калия, и если его не будет в достаточном количестве, то у человека наступают судороги. Т.е. после сильной диареи или сильного потоотделения. За этим надо следить. Нам легко восполнить запасы калия именно из печёного картофеля. Там хороший калий – легкодоступный, легко усваиваемый.

- А как сделать так, чтобы и запасы калия пополнить, и не поправиться?

- В диетологии не рекомендуют длительные диеты на одном продукте. И по диете, которую рассказала наша гостья, надо съедать в день полтора кг картофеля, а это 1200 калорий, это достаточно много. В день средней женщине надо примерно 2000 калорий, т.е. идет недостаток калоража, плюс калий, который выводит излишнюю жидкость из организма, тоже вес уменьшает. Т.е. не вес потерял человек за эти дни, а просто-напросто вывел три кг. воды, которые набегут опять через несколько дней.
Но, картофель используется при многих заболеваниях, таких как, заболевания сердечно-сосудистой, системы, ишемической болезни, склонности к отекам, желудочно-кишечного тракта, при язвенной болезни и т.д. Но я бы не рекомендовала, употреблять в больших количествах, картофель при заболеваниях сахарным диабетом и ожирением.
Разговор идёт именно о печёном картофеле.

----------------------------

- Российские социологи провели опрос на тему, какое блюдо из картошки вам больше всего нравится? Больше всего нам нравятся дранники – это замечательное блюдо из тертой картошки. Но, оказывается, что тертая картошка – это не только вкусное блюдо, но и лекарство. Так произошло в истории Светланы Дружининой, актрисы и режиссера. Встречайте.

Светлана Дружинина
- Дранники – это наше самое любимое семейное блюдо. Картофель имеет одно удивительное первоначальное название – яблоко земли. Картофель во время войны очень спасал русских. Я помню, когда мы были маленькие, мы на длинные палки набивали много гвоздей и, когда мимо проезжала машина с картофелем, то мы удили таким образом картошку, и были очень рады, когда нам это удавалось. А потом мы ее жарили на костре, мы все были черные от сажи, а потом мы кормили своих родителей. Мы приносили домой картошку, и были самыми счастливыми в этот вечер. А моя бабушка-казачка, когда собирала картофель, всегда чистили щеткой, и хорошую и красивую картошку варили в одном казанке, а очистки – в другом, потом добавляли лук, лавровый лист, зелень, размешивали толкушкой, и называлось это - сливуха. Ничего не выбрасывали – все, что было срезано, все шло на пользу.

ГМ: Т.е. получался своеобразный бульон из микроэлементов лука и кожуры картошки.

- Мой папа – ему сто лет. Именно он рассказал, как готовить дранники, более того, он этим блюдом угощал своих зарубежных друзей, которые не подозревали о том, что он из Беларусии, и, что это их национальная еда. Он и сам без этих дранников не мог жить.

- А вы покажете, как надо их готовить?

- Рецепт:
Натереть картофель на крупной терке. А то, что остается от терки картофеля можно приложить на больные суставы на ногах и руках. Обложить сустав тертой картошкой, сверху надеть носок, и оставить так на ночь. Это рецепт балерин, т.к. я в прошлом сама балерина, я его хорошо знаю.

- Тертую картошку, сырую?

- Да, именно сырую тертую картошку наложить на натруженные ноги, сверху накрыть полиэтиленом, и перевязать теплым платком. Помогало очень хорошо.

ГМ: Она отлично смягчает и выводит лишние соли, питает, отбеливает.

- Если картофель очень сочный, то надо немного слить сок.

ГМ: Сок картофеля тоже не выбрасываем, он нам еще пригодится, т.к. язвенные заболевания лечат этим соком. Натощак пить, и хорошо для вкуса смешать его с морковным соком.

- Рецепт:
Натереть картофель на крупной терке. Добавить в тертую массу два яйца, добавить немного муки, соли. Можно, кто любит, добавлять чеснок или тертый лук.

ГМ: Для раздельного питания это блюдо не совсем удачно, т.к. происходит сочетание белков и крахмала.

- Но, это очень вкусно!

ГМ: Я согласен.

- Далее все перемешать, чтобы не было комочков, и поджарить на небольшом огне, вылаживая, на смазанную маслом сковороду, столовой ложкой.

ГМ: Вы такую пищу позволяете себе не очень здоровую, хотя и вкусную. Какой у вас секрет здоровья?

- Когда вы просыпаетесь, то, все знают о рецепторах, поэтому, надо похлопать в ладоши, потом, протрите между пальчиков, далее похлопайте от рук к плечам и так по всему телу. В окончание такой зарядки можно потянуться сладко, и после этого, можно вставать с постели. Двигаться надо, двигаться. Как только вы перестаете двигаться, то все болезни активизируются.

- Я тоже занималась спортом.

- Вам просто грешно его забывать, мышцы то помнят движения, память осталась.

- Да, когда спортом занимаешься, придешь, бывало, с тренировки вечером, и думаешь, что больше не пойду, а утром снова хочется движений. Эта усталость приятная. А сейчас ведь уже больно начинать заниматься.

- Надо начать заниматься и боли не будет.

ГМ: Боли возникают из-за того, что вы не тренированные.

- Не жалейте себя, и тогда вы добьетесь своей цели.
Я пыталась как-то голодать, и на третий день меня положили в больницу с галлюцинациями. Я пришла к медсестре и сказала, что видела лотос. Она спросила, какого цвета, я ответила – ярко розового. Она сказала – завтра выводим вас из голода. Поэтому, я считаю, что голодать мне не надо. Я просто вспоминаю этот момент, и мне сразу становится легче.

--------------------

Российские ученые разработали так называемую лечебную жидкость - жидкую картошку. Планируется разливать ее по бутылкам и продавать в магазинах. Но, ничто не сможет заменить натуральный продукт. Все о картофельном соке знает наш следующий герой. Встречайте, Иван Гаранин.

Иван Гаранин
- Для меня картофельный сок – это продукт спаситель. Он мне продлил жизнь. В детстве я заболел язвенной болезнью желудка, в медицине используются таблетки для лечения, но, это же химия. Я узнал народное средство, и стал пить картофельный сок. Для этого рецепта нужно взять три картофелины, ее надо хорошо вымыть, измельчаем или на терке, или на соковыжималке.

ГМ: С картофеля получается много сока – это очень хорошо.

- Пить надо 100гр. сока три раза в день за 15 минут до еды, курс не менее 24-30 дней.

ГМ: Помимо действия крахмала, который обволакивает и смягчает, есть еще микроэлементы, которые способствуют заживлению.

- А как быстро у вас прошла язва?

- Рубцуется язва в течение месяца.

- А кто-нибудь кроме вас пробовал этот рецепт?

- Я буду очень рад, если этот рецепт кому-нибудь поможет. Но, самое главное, при употреблении сока, третью порцию надо выпивать за 15 минут до сна, и потом лечь на тот бок, в котором ты чувствуешь боли.

ГМ: Он еще и печень чистит.

- У меня был маленький полип, я его удалил и сразу стал пить сок. А через месяц, когда я был на приеме у врача, то он мне сказал, что мне в больнице больше делать нечего.

ГМ: Но, можно сделать этот сок еще более целебным, еще более вкусным, если мы сюда добавим морковки. Т.к. и сок картошки и сок моркови обладают противоязвенными факторами. И когда мы смешаем сок моркови и картофеля, то он будет намного более действенным, и при этом более вкусным. Соотношение трех частей моркови к одной части картофеля. Еще такой сок успокаивает нервную систему. Для лучшего усваивания можно добавить еще одну ч.л. оливкового масла.

- Геннадий Петрович, в нашей студии находится кандидат сельскохозяйственных наук, телеведущая Октябрина Ганичкина. Расскажите нам о пользе картофеля.

Октябрина Ганичкина
- Я ни одного дня не провожу без картофеля.

- Вам не мешает это быть стройной.

- Я ем его с мясом или с овощами. У меня на участке растет много овощей, и, поэтому, я употребляю чаще с ними картофель. Нарежу кусками огурцы, нарву зелень, и с вареной картошкой.
У меня иногда бывает ангина, и мне подсказали деревенские женщины, что надо делать ингаляции отваром картофеля. Я варю картошку, накрываю полотенцем голову, и дышу. И было у меня такое, что начинался гастрит, и мне подсказали рецепт: ешь больше картошки и пей сок картофеля.

- Сортов картошки огромное множество, а если использовать ее в лечебных целях, какая полезнее?

- Полезен тот картофель, который рассыпается. А если картофель вырос на низине, в затененных местах, или выросший на почве с навозом, то этот картофель водянистый, не вкусный, и от него пользы меньше. Поэтому, картофель надо еще правильно выращивать. И если вы хотите сохранить его на зиму, то температура должна быть не более 10 градусов, а чтобы меньше влаги он впитывал, то надо рядом с картошкой поставить ящик с негашеной известью. И еще я хочу подсказать вам рецепт картофеля. Когда вы делаете шашлыки, на угли положить картофель, тогда на него во время готовки, будет капать сок от мяса, лука – это очень вкусно.

- И, тем не менее, давайте вернемся к лечебным свойствам картошки. У нас сегодня в студии Клара Доронина, специалист по естественному оздоровлению - она о картошке знает очень много. Многие люди любят картошку, но есть категория людей, которым нельзя - это люди больные диабетом.

Клара Доронина
- Конечно, если ее вымачивать, на ночь положить в воду, то крахмал уйдет. А если один раз в день есть печеную картошку, то очень многие проблемы уйдут. Я хочу сказать, что я диабетик с детства, мне 66 лет, я хожу и танцую на высоком каблуке, и мне в помощь пришла картошка. Я просто натираю картошку (беру синеглазку) с кожурой на терке. На 100 грамм картошки я беру 50 грамм хрена. Намазываю подошву ног кремом после бритья и накладываю эту смесь. Но сок немного надо отжать. Накладываю на ночь (но длительность зависит от состояния пяток).

- Это помогает?

- Конечно. Утром просыпаешься и чувствуешь ноги. Мне достаточно повторять такую процедуру два раза в месяц. (этот рецепт для диабетической стопы)

- Давайте обратимся к специалисту.

Илья Барсуков: врач – эндокринолог:
- По поводу данного рецепта я хочу сказать, главное, чтобы диабетик со стажем ухаживал за стопами и смотрел их ежедневно. Этот рецепт, несомненно, имеет право на существование и может помочь. Во-первых – это крем, который увлажняет, и придает упругость пяточкам. Доказано что картошка имеет противовоспалительный и смягчающий эффект, и хрен тоже обладает рядом полезных свойств. Но, здесь есть один тонкий момент - если есть уже трещины, если есть язвы, то применять растения, которые растут непосредственно в земле (клубни), очень надо быть аккуратными.

--------------------------

- Картофель стал для нас любимым блюдом, но я надеюсь, что после нашей передачи вы будете ценить его не только за его вкус, но и за его пользу.
Еще один хороший рецепт нам расскажет Владимир Шаинский – замечательный композитор. Он прислал нам видеосюжет. Смотрим.

Владимир Шаинский (видеосюжет)
- Картошка – это самая русская еда, а как она полезна. Если употреблять картошку, то забудете о болях в сердце. Надо варить картофель в кожуре (в ней самое полезное), и тогда можно пить этот отвар, и у вас будут замечательно работать почки. Этот отвар надо пить утром натощак и перед сном. Будьте здоровы всегда!

Ольга Лукашова, врач-терапевт:
- Я хорошо отношусь к отвару из картофеля, компрессам из картофеля, т.к. сама с детства лечусь картошкой и всю свою семью лечу с помощью картошки от разных простудных заболеваний. Но, я не только накладываю картофельную лепешку на грудь, но и делаю ингаляции с картофельными очистками. Мало того, что это тепловой эффект, раскрываются бронхи, убираются спазмы бронхов, разжижается мокрота за счет того, что в картошке содержится много калия. Калий, кстати, входит в очень многие препараты отхаркивающие. Чем раньше начато лечение, тем быстрее достигнете результата.

- А у нас в студии еще один специалист - Сергей Чернов. Как вы считаете, картофель – это продукт или лекарство?

Сергей Чернов
- Генетики доказали, что привыкание к продуктам питания происходит в среднем за 500 лет, поэтому, у определенного количества людей есть непереносимость картофеля. Когда до года мы вводим прикорм ребенку, то у них появляется реакция в виде диатезной – это доказывает, что мы генетически не готовы к тому, чтобы переносить картошку. Со временем организм привыкает, но болезнь может уйти внутрь, и у этих людей может со временем развиться хронический панкреатит, который проявится к 30-40 годам. Поэтому, если человек плохо переносит картошку, и у него возникают ощущения вздутия, неприятные боли, сыпи, то от этого продукта лучше отказаться вообще.

- Но картошка – это более естественное лекарство?

- В этом плане, конечно. Картошка, применяемая в виде компрессов наружно, это очень хорошее средство.

- К нам в студию пришли люди, которые хотят поделиться с нами своими рецептами.

Любовь Савельева:
- Есть категория людей, которым кушать и лечиться картошкой категорически не рекомендуется – это при ожирении и диабете, а для этого есть альтернатива – топинамбур, или земляная груша. Лучше его есть сырым, по 2-3 клубня перед едой 3 раза в день. Или готовить сок, точно так же, как из картофеля, и пить.

ГМ: У меня тоже есть рецепт. Берем 1 кг. картофеля с кожурой, отвариваем в 5 литрах воды, потом хорошо его растолчем. Вода, которая получилась – отстаивается ночь, и ее полезно пить – она помогает при полиартрите (очищает суставы и почки, т.е. очень хороший рецепт).

- А что нам ждать от завтрашних лунных суток?

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Завтра 12 сентября, 2 лунные сутки. Их символическое название «рот». Энергетика завтрашних лунных суток неблагоприятная для человека, она подталкивает его к проявлению чувств жадности, злости, привязанности к вещам. Но это не значит, что она нами может руководить. На проявление жадности проявляйте щедрость, на чувство злости – милосердие, сострадание. Завтра постарайтесь меньше быть дома. Займите себя текущими делами и меньше общайтесь.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Наверное, вы помните, как замечательно пахнет картошка, только что вынутая из земли. Как она пахнет, когда ее отварили в мундире, или запекли на костре? Не теряйте этих ощущений, ведь в них здоровье, вкус к жизни. Поэтому, делайте все с умом. А наша программа вам в этом поможет. До скорых встреч, будьте здоровы!

Доброго здоровьичка!

 
<<< Перейти в раздел

Добавление комментария  
 

Объявления:


 

 
Яндекс.Метрика
 © Copyright 2006-2017. Конспекты телезрителя malahov-plus.com