Осторожно! - кедровые орешки

...люди травятся
  1. Оффлайн

    admin

    Администраторы

    Сообщений: 1100

    Симпатий: 15

    Сегодня получил письмо от Натальи с сайта. И следующего содержания:

    В Вашей передаче много говорят о пользе кедровых орехов и рекомендуют употреблять их в пищу. Я тоже по рекомендации диетолога купила очищенные кедровые орехи и это закончилось трагедией. Дело в том, что моя семья (включая 8-летнего ребенка) поела очищенных кедровых орешков - всего 50 г. Таких мучений не пожелаешь даже врагу: боль в районе печени - поджелудочной, ужасная горечь во рту на протяжении нескольких дней.

    На форумах в интернете обсуждается тема отравлений населения России и соседних (впрочем не только) государств очищенными кедровыми орехами. Люди жалуются на боль в ЖКТ и на устойчивый горький привкус во рту, сохраняющийся до 10 дней, после потребления этих орешков. Причем куплены они могут быть в самых разных магазинах (в том числе крупных торговых сетях), в упаковках известных фирм и на развес.

    Но самое страное и обидное - несмотря на многочисленные обращения в Роспотребнадзор, никто не занимается этой проблемой, не исследует, чем же "напичканы" эти орешки, если они вызывают такую жестокую интоксикацию! Токсичный продукт никто не изъял из продажи и не убрал с прилавков!!! Несмотря на письмо №01/14443-9-32 от 30.09.2009 г-на Онищенко "О кедровых орешках", никакие меры не предпринимаются, орехи как продавались, так и продаются, а люди продолжают их покупать!!!


    Эту тему я немножко исследовал. Оказывается вся проблема либо в неправильном хранении орешков, либо в том, что орешки были куплены уже очищенные.

    Цитата:
    (Гость) Инна 20.10.2009 13:16
    Дорогие коллеги по несчастью, попала совершенно так же с кедровыми орешками. Звоню хорошей знакомой - врачу. Описываю симптомы (горькая слюна). Говорю, от орешков горчить может?
    - Опять очищенные покупала?
    - Да...(признаюсь унылым голосом)
    - Я ж тебе говорила. Прогорклое ореховое масло, понятно.
    - А это что у меня? Печень, поджелудочная?
    - Печень.
    - А последствия какие-нибудь долгоиграющие будут?
    - При здоровой печени - не будут. Жирного не ешь, острого. Лишняя нагрузка на печень.


    В ядрах кедровых орешков много полиненасыщенных липидов, которые, лишившись оболочки (скорлупы), окисляются и изомеризуются на свету, превращаясь в ассорти из разнообразных ядов. В том числе, и печеночных.

    Так что не покупайте очищенные орешки. А также не ешьте орешки с повреждённой скорлупой. Пожалуй это можно отнести вообще к любым орешкам и семечкам.

    Осторожно! - кедровые орешки
    кликнуть по картинке

    И ещё один интересный комментарий из того же источника:
    (Гость) Николай 02.04.2009 19:39
    Нарыл интересную информацию, и нашел кое-какие закономерности. Некоторые люди упорно замечали, что орешки крупные, у меня и мама отметила это, и жена, но есть не стали (хоть какое-то облегчение, пусть один за 3-х отмучаюсь).

    Второе это то, что почти все упоминания об отравлениях приходятся на китайские орехи. И на одном латвийском форуме я наткнулся на следующее: Сосну сибирскую часто путают с сосной корейской, орешки сибирского кедра немного меньше и более вытянуты, орешки корейского кедра крупнее и более округлые (я ел именно такие).

    Дальше там шли домыслы того, что в них содержится, но это уже лишь домыслы, которые я считаю несостоятельными. Факт же, неоспоримый - орешки разных кедров!

    Второе: обильное плодоношение кедра корейского раз в 3-4 года, если учесть что изначально орехи безвредны (ни подтверждения, ни опровержения этому я не нашел), то в дело вступает фактор – раз в 4 года собирается обильный урожай, а рынок сбыта не способен унавозить такое количество ореха, в итоге они хранятся, поступления свежих орехов не предвидится (вернее они поступают, но очень мало, возможно даже не выгодно сезонных рабочих подряжать и их нет вовсе), портятся каким-то известным лишь самим орехам ореховым образом, после чего бьют по организму, вызывая либо осложнения имеющихся болезней, либо свежее поражение.

    В Бельгии в Центре токсикологии в 2001 столкнулись с этими орехами и жалобами. Орехи исследовали, идентифицировать какой породе они принадлежат не смогли, искали грибки – нету (хотя предположение об афлотоксине было интересное, вырабатывается грибками рода аспергилус, токсин бьет по печени вызывая необратимые изменения в т.ч. рак), тяжелые металлы тоже отсутствовали, инсектициды через скорлупу не проникнут, в общем ничего не нашли, один из исследователей наелся для опыта in vivo, так сказать, и тоже загорчил. Феномен не разгадан.

    Вывод: Орехи мы едим не те, что ели раньше, называвшиеся кедровыми, возможно еще и порченые, так же определенно наносят вред здоровью изначально и усугубляют имеющиеся болячки.



    Ещё одно:
    (Гость) Tati 19.05.2009 21:25
    Нашла массу сообщений на иностранных форумах. Та же картина в Канаде, США, Норвегия, Исландия, Голландия, Нидерланды, Австралия и т.д. и т.п. Вот англоязычный большой форум с переводом Google: http://translate.google.com/translate?sourceid=nav client&hl=ru&u=http://www.steadyheal th.com/Sensation_of_bitter_taste_in_mouth_What_c ould_it_be_-t154822-0-asc-20.html
    Есть даже в Википедии: http://en.wikipedia.org/wiki/Pine_nut


    И ещё один момент:
    (Гость) алхимик 29.06.2009 23:59
    Аналогичные симптомы наблюдаются уже несколько дней у разных членов семьи! Тоже все в разное время поели орехов. Я думаю, что прогоркание жиров в данном случае не причем. Прогоркший орех никто есть не будет, а сразу выплюнет. Причина кроется повидимому в другом. Возможны две версии:
    1. Отравление сильными ядами в малых концентрация, попадание которых в продукты, возможно происходит при дератизации в складских и производственных помещениях где хранится сырье, готовая продукция и производится переработка орехов. ВЕДЬ ГДЕ ОРЕХИ ТАМ И ГРЫЗУНЫ.
    2. Это неизвестная инфекция передаваемая грызунами.

    Мы незнаем какие последствия ожидают тех, кто поел этих отравленных орехов даже тогда когда симптомы исчезнут.



    Кстати, о грызунах. На Малахов+ однажды была героиня, которая об этом рассказывала. Т.е. оказывается, что мыши заражают продукты некой очень опасной инфекцией (надо поискать конспект).

    В качестве лечения и избавления от симптомов отравления орешками часто предлагают следующее:
    Александр 29.07.2009 15:28
    Информация об отравлении очищенными кедровыми орешками:
    1. Симптомы:
    Слабость и горечь во рту, которая усиливается при приеме пищи. Горечь появляется не сразу на второй - третий день после употребления кедровых орешков. Степень ощущений: от «слабая горечь во время еды» до «невыносимая горечь постоянно» (при этом горькая слюна или наоборот сухость во рту). Попутно могут возникать следующие симптомы, головокружение, сонливость, тошнота, рвота, воспаление суставов, обострение заболеваний печени, желчного пузыря, пищеварительной системы.
    2. Степень отравления.
    Зависит от количества употребленных орехов и индивидуальной чувствительности, а также от состояния организма. Доза несколько грамм (буквально 5-10 ядер) слабое отравление, проходит в течении 3-7 дней в основном без лекарств. Доза от 30-50 грамм, средняя степень отравления, проходит от 5-10 дней, желательно применение гепатопротекторов (Карсил, Лив52, Эссенциале, Алахол), прием аскорбиновой кислоты. Доза более 50 грамм вызывает сильное отравление, необходимо применение гепатопротекторов, витамин и абсорбентов (активированный уголь, атоксил и др.). Как и при любом отравлении, необходимо обильно питьё жидкости: минеральная вода без газа, компоты из сухофруктов, чай с лимоном. Также справится с симптомами помогает употребление нейтральных (геркулесовая, овсяная каша) и кислых продуктов (кислый борщ, квашеная капуста и т.д.). Усиливают симптомы: любые сладости, жирная, острая пища.
    3. Последствия.
    В основном не известны. Но однозначно, что отравление вызывает некоторые необратимые изменения в организме. Замечено что через некоторое время после выздоровления ощущение горечи во рту может вернутся. После употребления способствующих этому продуктов, которые у не пострадавших людей не вызывают никаких последствий.
    4. Регион распространения
    Россия, Белоруссия, Украина, та же картина в Канаде, США, Норвегия, Исландия, Голландия, Нидерланды, Австралия и т.д. и т.п.
    5. Официальные мнения и заявления.

    6. Информация об этом.
    http://yandex.ru/yandsearch?text=РѕС% 80ехи+кедрР%B Eвые+++РіРѕСЂРµ%D 1‡СЊ&clid=48648&stpar2=/h0/tm912 47/s1&stpar4=/s1&lr=187

    http://ru.w ikipedia.org/wiki/Кедровый_орех
    http://translate. google.com.ua/translate?hl=ru&sl=en&u=http ://en.wikipedia.org/wiki/Pine_nut
    http://www.cons med.ru/farmakologiya-drugoe/view/6776
    http://meys ter.ru/content/view/189/13/
    http://www.mr-msk.ru/ story/14/2007/09/28/story_1821.html

    В Минске после массовых отравлений кедровыми орехами была запрещена реализация кедровых орехов. Поставщики - китайцы. Поставляемые китайцами орехи щедро обрабатывались пестицидами. Вот ссылка: http://www.tiga.by/news/print/id/4197


    И коротко:
    Лика 13.10.2009 19:44
    После отравления кедровыми орешками проконсультировалась у знакомого доктора, порекомендовал: исключить на время кофе, острое, т.е. придержаться щадящей диеты, пить зеленый чай, он выводит токсины из организма и пропить зостерин-ультра (энтеросорбент, гемосорбент, иммуномодулятор). Инфу можно почитать в инете. Всем скорейшего выздоровления!


    И ещё интересная цитата:
    (Гость) Татьяна 20.08.2009 12:04
    Прочитала все сообщения.. хочу всех вас успокоить!!! моя мама врач и у нас такая проблема была..хотя она предупреждала что кедровое масло как и кедровый орех ЖЕЛЧЕГОННО!!!! что можно добавлять в салат только чайную ложечку на всю семью..а мы съели по горсточки и теперь уже вторую неделю горечь... это не болезнь..это просто желочь..всё пройдёт!
    Кедровый орех содержит эфирные масла ,которые повышают секретную функцию. Облдадает желчегонными, мочегонными и спазмолитическими свойствами. А желочь выделяется при еде и в большем количестве чем обычно...

    (Гость) М. 23.08.2009 12:59
    Я всё понимаю, что кедровый орех- желчегонное, и типа горечь это нормально.но почему все раньше их ели мешками и всё было хорошо, а теперь- у всех такая жалоба, значит -они не качественные????!!!! что то содержат ядовитое, или сорт кедра не съедобный, как грибы бывают съедобные , а бывают ложные? А? пОЧЕМУ ВСЕ ТРАВЯТСЯ? КТО ЗА ЭТО ОТВЕТИТ? ГОРЕЧЬ УЖЕ НЕ ПРОХОДИТ ТРЕТИЙ ДЕНЬ......


    (Гость) Настя 30.10.2009 12:17
    я вчера все-таки пошла в поликлиннику,врач сказал что кедр.орешки они сами по себе очень жирные и даже если их съесть не большое количество желчный пузырь может не справиться с этим и дать такой сбой в виде горечи во рту. рекомендации врача: воздержаться на 5 дней от жирной острой жаренной пищи, чтоб все прошло без последствий! а горечь пройдет сама собой в течении недели!!!


    Юлия 01.11.2009 13:53
    Хочу Вас расстроить - врач не прав. От обычных, неочищенных кедровых орехов горечи НИКОГДА! не бывает. Живем в Сибири, едим часто настоящие орехи. Но вот нас тоже попутало- купили очищенные Новосибирские- вся семья неделю мучалась от горечи! Так что у врача не очень верное представление о настоящих кедровых орехах.




    Реакция официальных органов:
    (Гость) светлана из магадана 10.10.2009 09:24
    Наконец-то Роспотребнадзор внял нашим просьбам и страданиям (копирую сообщение РИА Новости от 08.10.09)

    МОСКВА, 8 окт - РИА Новости. Роспотребнадзор проверит качество кедровых орешков, которые продаются в российских розничных сетях, в связи с многочисленными жалобами покупателей на отравления этими орехами, сообщает пресс-служба ведомства в четверг.

    «В наш адрес поступают многочисленные жалобы от граждан по поводу случаев отравления, возникающих в результате употребления кедровых орешков, реализуемых на территории Российской Федерации», - говорится в документе, размещенном на сайте ведомства.

    Роспотребнадзор отмечает, что у людей, съевших некачественные орешки, появляются резкая горечь во рту, которая не проходит в течение нескольких дней, общая слабость и легкая тошнота.

    Ведомство поручило руководителям управлений Роспотребнадзора по субъектам РФ и железнодорожному транспорту выявить всю некачественную продукцию и сообщить результаты до 15 октября этого года.

    Так что, товарищи, может быть, скоро этой отравы не будет на прилавках???!!!!! Хотелось бы. У меня лично почти месяц был вычеркнут из жизни в результате последствий от поедания так любимых мной орехов.При том, что ни работу, ни семью никто «не отменял». Теперь вот придется поостеречься, если захочется снова полакомиться кедровыми орешками...

    Администратор 16.10.2009 23:21
    Если уж кто купил/отравился и жаждет справедливости можно написать в Роспотребнадзор - Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека лучше по почтовому адресу: Вадковский пер., д. 18/20, г. Москва, ГСП-4, 127994 или электронную форму приёма сообщений - http://www.rospotrebnadzor.ru/federal_service/priem/



    Ещё момент (подозрение на гепатит):

    (Гость) Алексей 15.10.2009 19:48
    Вчера на медкомиссии доктор «обрадовала» - в результате анализа крови есть подозрение на гепатит или какое-либо хроническое заболевание. Естественно последовал допрос о вредных привычках и т.п. Ничем подобным я не отягощён и с заразными не общался. У жены, врача по профессии, разузнал о симптомах гепатитов. Тут же начал замечать лёгкую горечь при приёме пищи, которая повторяется два дня подряд. Никаких иных признаков отклонений не выявил т.е. печень не увеличена (жена пальпировала, да и врач вчера мяла все органы и лимфоузлы). Дальше, как и большинство на этом форуме. Интернет поиск, открытие забытого факта двухдневной давности о том, что ел эти орешки за день до сдачи анализов. Добавил пару столовых ложек в утреннюю овсянку.
    Доктор обещала послать кровь на более детальный анализ, результат которого будет только через 10 дней. Если СПЕЦИАЛИСТ читает это сообщение, то хотелось бы знать - может ли быть связь между поеданием кедровых орехов и изменении в крови, которое вызывает подозрение на гепатит А у доктора.

    Юлия 16.10.2009 13:23
    Я не специалист, но может! Т. к. сдавала кровь, была реакция печени по крови! Совпало с употреблением орешков! Пересдавала уже после лечения горечи эссенциале- все нормально. Еще пила 3 дня супрастин 0, 5 таблетки 2 р. в день, мне знакомая врач посоветывала.
    Пересдала на всякий случай еще анализ на инфекции 3-х видов гепатита- все нормально!



    Источник всех цитат: consmed.ru (я сделал подборку самых интересных и полезных)

    И ещё на посошок цитата из статьи:
    «Если кедровый орех качественный, то никакой горечи во рту быть не должно, сколько бы вы его ни съели», — говорит Юрий Иванец, директор новосибирской компании, занимающийся сбором и реализацией кедровых орехов. По его мнению, орехи, которыми полакомились бибиревцы, неправильно хранились и испортились раньше срока годности либо были недобросовестно произведены. «Если вы покупаете очищенный кедр, то велика вероятность, что из него перед фасовкой отжали немного масла. В этом случае орех уже не такой полезный и портится гораздо быстрее. В нем выделяются кислоты, которые могут привести к отравлению»,— объяснил Иванец. Он рассказал, что нормальный кедровый орех должен быть душистым и хорошо жеваться. «Если ядро ореха жуется как резина и пахнет старым маслом, то его лучше выплюнуть»,— посоветовал Юрий Иванец.
    Источник: Горькие покупки


    Осторожно! - кедровые орешки
    кликнуть по картинке

    В медицинской литературе последствия поедания кедровых орешков отмечены достаточно давно. Их употребление может привести к серьезным нарушениям вкусовых ощущений: во рту появляется горький или металлический привкус, может возникнуть пищевая аллергия.

    Т.е. возможная проблема может возникнуть не только от очищенных орешков.
    10 ноября 2009 - 09:53 / #1
  2. Оффлайн

    Stanly001

    Посетители

    Сообщений: 1

    Привет всем ! Отравиться можно любым продуктом, смотрите срок годности и всё будет в порядке, а по поводу ореха я хочу высказаться:

    Кедровые орехи - уникальный продукт, в нём все вещества необходимые и достаточные для роста и питания организмов.

    Например, в Сибири есть птица - ворона или сорока КЕДРОВКА, которая питается исключительно кедровыми орехами и прекрасно себя чувствует.

    В кедровых орехах 16,5 % белков, так что всё в порядке. Лично я с детства на кедровых орехах, в 39 лет - все зубы свои пока, тьфу, тьфу. А самый интересный эффект от кедровых орехов - прекрасная половая потенция, которая является отличным показателем хорошего здоровья.

    Никакой виагры ! - Стакан кедровых орехов, подождите 3 часа пока переварятся и к жене.

    Рекомендую, щелкайте 1 раз в день по 1 или 0.5 стакану(а) Ореха в скорлупе, только обязательно предварительно распаривайте его кипятком, т.е. просто заливайте Кедровый орех кипятком затем ждите 10 мин и щелкайте. Орех будет подсыхать, поэтому не сливайте воду до конца, Орех кедровый при употреблении должен быть влажный. Не ломайте свои зубы !

    Второй способ - употребляйте Ядро ореха кедрового(очищенный кедровый орех), но не больше 50 гр в день.

    Делайте перерывы в употреблении Ореха кедрового, ведь он очень питательный и жирный 65%, печень берегите.

    Кстати, в скорлупе орех полезнее, т.к. в кожуре и плёночке много полезных веществ, пока щелкаете они в вас впитываются.

    Хотите вспомнить молодость и вашу сексуальную прыть тогда ?, только кедровый орех вам поможет.

    В кедровом орехе уникальные микроэлементы - катализаторы обменных процессов в том числе и в вашей простате. Подобные содинения невозможно синтезировать, а природных аналогов нет.

    Так что на Кедр не жалуйтесь пожалуйста, жалуйтесь на недобросовестных торговцев, которые меняют этикетки и дату выпуска по истечении срока годности Орехов Кедровых.
    7 июня 2011 - 14:49 / #2
  3. Оффлайн

    Геральдинья

    Посетители

    Сообщений: 40

    Да уж! Продавцы этикетку поменяют, а как ты узнаешь, дурят тебя или нет?
    30 августа 2011 - 04:59 / #3
  4. Оффлайн

    Прасковья

    Посетители

    Сообщений: 1

    Я люблю кедровые орехи, тоже заволновалась, когда репортажи про отравления орехами читала (((((
    Они ведь и полезные, и вкусные... И в салаты можно добавлять, и в пироги. Еще мне оч нравится масло из кедровых орехов: запах волшебный, вкус кедровых орехов. Как заправка для салатов - очень здорово!)))))
    Наверное, масло даже безопаснее, чем сами орехи, все-таки там контроль больше и сырье отбирают. не станут плохие орехи в масло класть.
    20 октября 2011 - 15:25 / #4
  5. Оффлайн

    linda28

    Посетители

    Сообщений: 6

    подходя вопросу глобально, можно утверждать, что всем лозунгам типа :"Ешьте то-то, оно жутко полезное, об этом никто не знал, мы первые всем рассказываем" лучше не верить
    11 июня 2014 - 13:09 / #5
  6. Оффлайн

    galchenok

    Посетители

    Сообщений: 5

    Можно и не верить, но лучше попробовать и самому разобраться.
    11 июля 2014 - 10:06 / #6
  7. Оффлайн

    AlexTi

    Посетители

    Сообщений: 1

    Думаю, что нужно покупать орешки у проверенных производителей. Я всегда беру здесь vladkedr.ru
    16 октября 2014 - 06:37 / #7
  8. Оффлайн

    ОксанаПетровна

    Посетители

    Сообщений: 17

    Много слышала негатива про кедровые орешки. Как мне кажется нужно покупать у проверенных людей, а во вторых есть их в меру. А то конечно пакетами их лопать, а потом проблемы. То же самое и с грецкими орехами. Ведь много это не есть хорошо. Кроме того в них очень много калорий.
    9 июня 2015 - 12:46 / #8
  9. Оффлайн

    oslusar

    Забанен

    Сообщений: 41

    да, лучше пробуйте самому, а потом говорить помогло не помогло
    29 октября 2015 - 11:34 / #9
  10. Оффлайн

    koloreh

    Посетители

    Сообщений: 1

    Во-первых, хочу вас поздравить, есть решение.
    Во-вторых, ребята все что вы пишете я вас очень понимаю, так как сам люблю кедровый орех, а вот как
    его употреблять свежим была задачка, и мы ее с другом решили.
    Барабанная дробь ту туту тутуту. Чудо-орехоколка "Кедровка"- бытовая машинка для щелканья кедровых орехов в домашних условиях. Всегда свежие чистые ядра личного производства, так еще и в два раза дешевле.
    Будьте здоровы!
    26 января 2018 - 10:50 / #10
Создано тем
3209
Всего сообщений
30973
  • Яндекс.Метрика