| |
 |
ЗА ЧАШКОЙ ЧАЯ,,,,
-
Оффлайн
admin
Администраторы
Сообщений: 925
Репутация:  (17|-2)
Симпатий: 1
Лиля, я всё прочитал, но удалять с сайта не будем, ...оставим для друзей, но не в виде огромных фотографий страниц, ...а в виде электронной книги:  скачать ---> (если при клике на ссылку ничего не грузится, а открывается страница с иероглифами, то просто скопируйте эту ссылку и добавьте новую закачку в Download Master)(!) Эта эл. книга сделана в формате DjVu, ...он лучший для перевода бумажных книг в электронный вид. Для просмотра файлов в формате DjVu под Windows используйте программу WinDjView, ...она лучшая для этой цели Вложения:
- Размер файла:
- 3,99 Mb
- Скачиваний:
- 51
16 Декабря 2011 - 12:47 / #6361
-
Цитата: admin ...а в виде электронной книги: Игорь,здорово получилось,спасибо! Правда,у меня сначала получились иероглифы и пришлось установить вторую дополнительну прогу WinDjView, ,теперь действительно можно эти странички читать.забавная штука получилась.Теперь я смогу и другие книги читать,УРА! 
16 Декабря 2011 - 15:14 / #6362
-
Оффлайн
admin
Администраторы
Сообщений: 925
Репутация: (17|-2)
Симпатий: 1
Я вспомнил старое, когда любил новые программы осваивать. Вот сегодня освоил создание таких книжек. Иногда они мне попадались в Интернете, хотя слышал, что есть целые сайты, где только такие книги. Действительно, они забавные ))) Качество исполнения конечно может быть намного лучше. Для этого надо использовать не фотоаппарат, а сканер. Тогда и объём книги был бы меньше в несколько раз, и читать было бы легче глазам. ....
16 Декабря 2011 - 16:52 / #6363
-
Цитата: admin не фотоаппарат, а сканер. Придется теперь и сканер освоить.Сын мне скажет,что я теперь уже и до сканера добралась...
16 Декабря 2011 - 18:39 / #6364
-
Вот ,что говорилось о белке в его первой книге... Белки.
Хотя тема этой книги посвящена лечению ожирения, я думаю, что следует подробно рассказать именно о белках. Ведь их использование в качестве источника энергии, значительно усиливается при голодании, а также при относительном дефиците углеводов и жиров в рационе человека.
Сразу хочу заметить, что если по вопросам употребления в пищу жиров и углеводов среди современных диетологов есть определенные разногласия, то вопрос о важности использования в рационе достаточного количества белка признается всеми безоговорочно. Это связано с тем, что этот самый белок, является «строительным мате-
риалом» для стенок клеток, мышц и волокон. Белки составляют от 15 до 20% сырой массы тканей человеческого организма. Они являются главным компонентом питания, так как составляют основу структурных элементов и тканей, являются составным компонентом всех ферментов и части гормонов, участвуют в иммунных реакциях, обеспечивают механизмы движений. Они постоянно необходимы для функционирования всех органов и систем организма.
Пищевые белки бывают животного и растительного происхождения. Животные белки в большом количестве содержатся в мясе, рыбе, сыре, яйцах и молоке. Растительные белки содержатся в сое, лесных орехах, миндале, в злаковых, цельных зернах. Белки высокой биологической ценности отличаются сбалансированностью аминокислот и хорошей усвояемостью. К ним относятся белки яиц и молочных продуктов, а также мяса и рыбы.
Растительные белки являются менее полноценными, так как они имеют недостаточно сбалансированный аминокислотный состав. Кроме того, белки многих растительных продуктов трудно перевариваются в пищеварительном тракте, так как заключены в оболочки из клетчатки и других веществ, препятствующих действию ферментов. Это особенно относится к бобовым, грибам, орехам, крупам из цельных
зерен. Из белков животных продуктов в кишечнике всасывается более 90% аминокислот, а из белков растительных – 60-80%.
Несколько слов хочется сказать о соевом белке. Совсем недавно группа исследователей из университета штата Иллинойс заинтересовалась возможным влиянием соевых белков на процесс регуляции массы тела. Ученые предположили, что соевый белок может обладать свойствами, идентичными свойствам гормонального вещества лептина, играющего существенную роль в регуляции липидного обмена.
Эксперимент проводился на лабораторных грызунах, которым вводились определенные дозы лептина и белка сои. Все животные, включая контрольную группу, находились на одинаковом пищевом рационе и с одинаковой физической активностью.
В группе животных, получавших соевый белок, наблюдалось достоверное снижение массы тела, причиной которого, по мнению ученых, стало изменение обменных процессов в организме. Эксперименты продолжаются, но уже сегодня можно сказать,
что разумное употребление в пищу соевых бобов весьма позитивно сказывается на регуляции массы тела. К тому же этот тип белка практический не содержит жиров и максимально приближен к белку мяса по аминокислотному составу.
Сейчас, когда ассортимент продуктов из сои неуклонно растет, следует знать, что не для всех она может быть полезна. В сое присутствуют так называемые изофлаванойды, являющиеся мощными фитоэстрогенами. Их химическая структура напоминает структуру женского полового гормона эстрогена. Соевые изофлавоны могут снижать риск развития заболеваний сердца, предотвращают рак груди, рак матки,
борются с остеопорозом и снижением костной массы, облегчают симптомы климактерия.
В климактерическом возрасте женщины обычно имеется неустойчивый уровень эстрогенов, который часто колеблется, склонен к уменьшению. Клинически это проявляется приливами, ночной потливостью, бессонницей, головными болями.
Однако в отношении мужчин дело обстоит иначе, так как женские половые гор-
моны, хоть и растительного происхождения, не нужны мужскому организму.
Соя, благотворно влияя на сердце, сосуды и желудочно-кишечный тракт, в то же время оказывает угнетающее действие на эндокринную систему. У детей, с младенчества употреблявших сою, значительно чаще возникают проблемы со щитовидной железой, чем у их сверстников, выросших на молочных продуктах.
Соя обладает несколькими отрицательными свойствами, о которых надо знать.
Главное – она тормозит работу щитовидной железы. Об этом знали еще древние китайцы. Они заметили, что употребление соевых бобов приводит к замедлению мышления, упадку сил, замедлению пульса, сухой коже, запорам и т.п. Древние китайцы поступили очень мудро - они объявили соевые бобы священной культурой и запре-
тили их употребление. В Древнем Китае сою использовали только в сельском хозяй-
стве, бросая ее в землю, чтобы восполнить азот в почве.
Сейчас известно, что соя содержит химические соединения, блокирующие перевод гормонов щитовидной железы из одной формы в другую. Другими словами, соя останавливает ферментные реакции в щитовидной железе и замедляет ее работу.
Поэтому употребление в повседневную пищу большого количества сои в Японии и некоторых других азиатских странах является там причиной номер один высокого числа заболеваний зобом и гипотиреоза.
Еще в 1950-ых годах Американский комитет по вопросам продовольствия и медикаментов выпустил ряд статей в педиатрических журналах о том, что соя, содержащаяся в детском питании, приводит к возникновению расстройств щитовидной железы у детей. После этого соевое молоко перестали добавлять в детское питание.
Исследование, проведенное в Великобритании среди женщин климактерического возраста, показало, что ежедневный прием 60г сои (1-1,5 чашки соевого молока) в течение месяца приводил к нарушению менструального цикла еще на протяжении
трех месяцев после прекращения приема сои. Частое использование в рационе продуктов сои может приводить к бесплодию, как у людей, так и у животных. Например, животноводы знают, что корова, поевшая сено, в котором много красного клевера (красный клевер тоже содержит большое количество схожих с соей изофлавонойдов), может остаться бесплодной, или у нее будут часто случаться выкидыши,
что свидетельствует о нарушении работы яичников.
Так как снижение функции щитовидной железы ведет к замедлению обмена веществ. Это прямо способствует наращиванию массы тела. Прием большого количества продуктов из сои - это важный и часто не замечаемый виновник неудачных попыток сбросить лишний вес. Особенно это касается США и некоторых стран Европы, где соевые бобы широко используются в питании.
Кроме того, соевые бобы содержат большое количество фитата - химического соединения, препятствующего поглощению важнейших минералов - кальция, магния,железа и цинка - из пищи. Поэтому человек, постоянно принимающий соевую пищу,испытывает дефицит этих самых необходимых минералов и вынужден принимать
специальные минеральные добавки.
По вышеперечисленным причинам я не советую Вам использовать продукты сои в ежедневном рационе, особенно если у Вас есть предрасположенность к гипофункции щитовидной железы.
Для удовлетворения потребности организма в аминокислотах желательно одновременное употребление и животных и растительных продуктов.
В идеале мы должны потреблять растительного белка столько же, сколько животного. Но значительное увеличение в рационе больных ожирением белков именно растительного происхождения имеет крайне важно. Дело в том, что, как Вы уже поняли, эти белки труднее и дольше перевариваются, а, следовательно, требуется дополнительная энергия на их переработку и усвоение. Человек практически этого не
замечает, но желудок, кишечник работают больше – расход энергии на это увеличивается, а потребление ее падает – человек худеет.
Еще одним неоспоримым преимуществом употребления белков растительного происхождения является то, что многие виды растительных продуктов практически
не содержат жиров. При этом сочетание белков, например, с углеводами снижает общий гликемический индекс, о котором мы еще поговорим подробно. То есть, с одной стороны, белки замедляют всасывание сахаров в кровь, с другой стороны, само присутствие углеводов способствует наилучшей усвояемости, как белков, так и жиров
пищи. Но если жиров содержится мало, то прекрасно усваиваются именно белки.
Сохранение белковой массы организма при соблюдении любой низкокалорийной диеты и, особенно в процессе лечения ожирения, является основной задачей врача –диетолога. Все мышцы человека состоят из белка, а жировая ткань может уменьшиться, только сгорая в клетках мышц при их работе. Другого пути избавления от
излишков жира не существует! Жир нельзя растопить в бане, нельзя вывести с помощью мочегонных и нельзя сжечь с помощью других «чудо – таблеток». Жиры могут сгорать только в митохондриях мышечных клеток при определенных дозированных физических нагрузках!
Теперь представьте себе, что будет, если, воспользовавшись любой диетой из женского журнала или популярной книжки, следуя сомнительной инструкции, Вы резко ограничиваете свой рацион, недополучая при этом норму необходимого белка.
В условиях полного или частичного дефицита белка организм немедленно принимается расходовать собственные ткани - мышцы, печень, иммунные клетки.
Уменьшение веса при любом бесконтрольном ограничении рациона питания идет не только за счет ненавистных жиров, но и фактически путем распада собственных мышц, что неминуемо ведет к их дистрофии.
Новые клетки строятся из белков. А белки поступают к нам с едой, потому что больше в организме они не могут синтезироваться. Что же происходит, когда мы сажаем себя на суровую, низкокалорийную, бедную белками диету? Поскольку старе-ние и износ никто не отменял,
старые клетки продолжают разрушаться. Вот только строить новые
оказывается не из чего. В результате происходит стремительная потеря сухой массы: тканей органов и мышц. Если мы внимательно посмотрим на структуру сброшенного веса, то получим примерно такой расклад: вода 2 кг,фекалии 2 кг, сухая масса 4 кг,жир 2 кг. И это в лучшем случае!
По некоторым оценкам, примерно 1/3 из ушедших при соблюдении «книжной диеты» килограммов приходится на распад мышечной ткани. Вес тела действительно может быстро уменьшаться, но теперь
Вы представляете, за счет чего! В результате, мало того, что Вы нанесете непоправимый ущерб своему здоровью, так к тому же Вы резко сократите количество своей мышечной ткани, тем самым лишая себя возможности дальнейшего полноценного сжигания жиров. Ведь восстановление мышечной ткани возможно только в результате применения продолжительной, интенсивной физической нагрузки. Спортсменам хорошо известно, каких трудов стоит набрать мышечную массу, а лишиться её,как видите, очень легко.
Достаточно непродолжительного курса любой модной дие-
ты. Внешне это обычно проявляется тем, что на каком-то этапе соблюдения очередной «супермодной диеты» Вы постепенно перестаете худеть, хотя все время до минимума сокращаете свой рацион. У многих это вызывает удивление и отчаяние. А на самом деле все просто! Происходит это потому, что мышечная ткань истощается
и теряет способность сжигать жиры. Затем, как обычно, после этого периода изнурительного голодания Вы, отчаявшись, все бросаете и с горя наедаетесь «до отвала».
При этом мышечная ткань, конечно, не может быстро восстановиться, и ее место с успехом занимают поступившие с избытком пищи жиры. Жировая ткань, как известно, регенерирует (воссоздается) с гораздо большей скоростью, чем мышечные структуры. Причем возвращается она почти всегда с небольшим избытком!
Через какое-то время Вы в очередной раз делаете отчаянную попытку похудеть, и история повторяется, но при этом мышцы «тают» еще больше. Вы уже даже не можете вернуться к начальному весу! Схематично это выглядит так.
К тому же, истощение мышечных и соединительнотканных волокон приводит к появлению целлюлита.
16 Декабря 2011 - 23:31 / #6365
-
lilya, От Малохова дошли до Ковалькова, заметьте, уже во второй раз!
18 Декабря 2011 - 20:51 / #6366
-
Цитата: GELa заметьте, уже во второй раз! Да,ЛЕНОЧКА, и в том и в другом случаях,хоть и в первый,хоть и во второй раз,вес не поддается укрощению.Мне было проще худеть по малаховски,а по Ковальковски проблемы стали появляться,не нашла своевременно БАДы. Вес быстро скинулся,а состояние ухудшилось.больше не хочу по -Ковальковски худеть.По его ситеме я согласна ,что двигаться обязательно нужно постоянно,а на такое питание без БАДов,нужно иметь здоровое здоровье.Хоть и есть у него высказывание,что прием БАДов на ваше усмотрение.но это зависти не от твоего желания. Наши врачи про его систему не знают,а когда рассказываешь в чем она заключается,то на тебя смотрят,как на ненормального человека. У меня сейчас по погоде прогулки по 1,5 часа,хула-хуп,напольный диск по 20 минут.Если погода не "летная",то шагаю по "милям".
19 Декабря 2011 - 18:04 / #6367
-
Оффлайн
admin
Администраторы
Сообщений: 925
Репутация: (17|-2)
Симпатий: 1
Цитата: lilya У меня сейчас по погоде прогулки по 1,5 часа Лиля, вы большая молодец!!! Каждый человек должен ходить, а не только для похудения. В т ем у ц ит ат а: Марина Студеникина, врач-диетолог: «Очень важно отметить, что когда человек снижает вес, самое главное, самое важное чтобы он снижал его за счёт жира. Если правильно питаться и хотя бы по сорок минут в день ходить быстрым шагом. В организм будет поступать достаточно большое количество кислорода. И как раз жир расщепляется очень хорошо при большом количестве кислорода. В этом случае вес пойдёт вниз, …и пойдёт именно по жировой ткани. Вы можете ещё терять воду, можете терять клеточную массу, но самое важное это потеря по жиру. Измеряйте объёмы – они вам будут подсказывать. Если вес стоит, но объёмы уменьшаются, это значит вода добавляется, клеточки активизируются, а жировая ткань уходит». Цитата: lilya Наши врачи про его систему не знают,а когда рассказываешь в чем она заключается,то на тебя смотрят,как на ненормального человека. В чём заключается система Владимира Ковалькова? Кратко. Как я понимаю: ...приводишь в порядок жкт, ....следишь за нормой белков, жиров, углеводов, минералов, ...считаешь калории, ...ходишь каждый день на пешие прогулки. Без БАДов можно, но сложно контролировать нормы по белку и минералам, поэтому с БАДами. Без достаточного количества белка и физической активности будет теряться не только жир, но и мышечная ткань (и др. клеточная). В результате, проблемы будут только нарастать. Поэтому норма по белку - это ВАЖНО. Физ. упражнения - это ВАЖНО. Без них кранты. Цитата: GELa Наши травки теперь не срабатывают, допиваю 1000 листник, дальше пастушка, а вот на Протасовку никак не сяду, на сладкое тянет жуть! GELa, та система похудения на четырёх травах и ласточке (плюс обёртывания) имеет минус. Вы действуете вслепую, не понимая весь механизм действия. То же самое с протасовкой. (!) Чисто интуитивно вы считаете, что в протасовке мало калорий и много клетчатки, а травы действуют на обмен веществ. Но не задумываетесь о нормах - по макро- и микро- (не считаете). И не знаете КАК именно действуют травы на обмен веществ. В пользу БАДов. 1) Они имеют научную основу. Вы знаете механизм действия. Вам легко контролировать нормы. 2) БАДы, это та же "кулинария", только блюдо сделано в лаборатории, а не на кухне. Тут главное, чтобы "повар" не оказался жуликом.
27 Декабря 2011 - 07:55 / #6368
-
Хочу всех поздравить с Наступающим Новым годом! И пожелать...
 -кликнуть  -кликнуть Да,Игорь,только на кислороде сжигается жирок,при активной ходьбе.И ходьба должна быстрой,чтобы во время ходьбы можно было стих прочитать вслух,но не переводя дыхание.Поступь должна быть с пяточки на носочек,"ходьба лунохода". Установлено,что мужчины худеют быстрее женщин.А тело начинает худеть сверху вниз- лицо,плечи,грудь,талия,бедра.А проблемные места-труднохудеющие,нужно разогревать,чтобы лучше циркулировала кровь и доходил кислород до жирка для сжигания. Ковальков не считает каллории.Считают только белки и жиры.Быстрые углеводы исключаются,а медленные остаются-клетчатка. Хочу сказать,что без специалиста лучше этим не заниматься.Только под контролем!
27 Декабря 2011 - 11:05 / #6369
-
Оффлайн
admin
Администраторы
Сообщений: 925
Репутация: (17|-2)
Симпатий: 1
Поздравление от Г.П. Малахова: (изображение кликабельно)
30 Декабря 2011 - 08:02 / #6370
Пользователи которые читают эту тему
Сейчас онлайн:4
(пользователей:0, гостей: 4)
|
|
|
