Еда, друзья и свежий воздух

  1. Оффлайн

    lilya

    Посетители

    Сообщений: 5126

    Симпатий: 11

    Еда, друзья и свежий воздух

    Еда, друзья и свежий воздух

    18 ноября – международный день отказа от курения. В этот день в некоторых моих ресторанах и кафе курение будет полностью запрещено. Почему? Я хочу продемонстрировать, что это полезное начинание никак не повлияет на ресторанный бизнес, поэтому и моим коллегам не стоит его опасаться.

    Предстоящий запрет на курение в общественных местах – тема для непрекращающихся споров. Предполагается, что курящие люди не в состоянии продержаться час-другой без сигареты, поэтому перестанут ходить в кафе и рестораны, чтобы поесть и встретиться с друзьями.
    Однако мой опыт показывает, что даже самый заядлый курильщик, как и любой другой человек, гораздо больше ценит вкусную еду и возможность общения, и не променяет ужин и друзей на сигарету.
    Наверняка вы не раз видели, как вышедший на улицу покурить человек выбрасывает окурок в урну и поскорее возвращается в зал для некурящих — к своей компании, с которой проводит весь вечер. Этот простой пример показывает, что ресторанный бизнес не страдает и не теряет клиентов, если ограничивает курение на своей территории.

    Ввести день отказа от курения в ресторанах — первый шаг для нашей страны, которая стремится занять свое законное место среди современных и цивилизованных государств.

    Думаю, пройдет совсем немного времени, и в большинстве стран, на которые можно равняться, курение в общественных местах будет запрещено. Среди них должна оказаться и Россия. Поэтому я призываю своих коллег поддержать инициативу, а не критиковать ее.

    Я много путешествую, и не раз убеждался, что запрет на курение в общественных местах никак не сократил поток людей в места отдыха. Статистика говорит о том же. В Канаде,Нью-Йорке, Норвегии, Шотландии и Ирландии ресторанный бизнес не пострадал после запрета, и люди продолжают есть вне дома — только в более приятной и здоровой обстановке, чем раньше.

    Российский климат вряд ли окажется помехой, если Норвегия и Канада с такими же холодными зимами с запретом вполне справились. Кроме того, как раз в северных странах люди особенно ценят возможность собраться в хорошем месте с вкусной едой и возможностью отдохнуть – то есть, именно тем, за что ценятся заведения общепита.

    Чем комфортнее и безопаснее станут чувствовать себя наши гости, тем больше выиграет бизнес. Ведь даже вкус еды, не отравленный табачным дымом, становится дополнительным фактором, привлекающим клиентов. И выигрывают все.

    Здоровая Россия и не только.

    Ответы не заменяют консультацию врача.
    Консультация врача ОБЯЗАТЕЛЬНА !!!

    18 ноября 2010 - 09:54 / #1
  2. Оффлайн

    lilya

    Посетители

    Сообщений: 5126

    Симпатий: 11

    Ответы не заменяют консультацию врача.
    Консультация врача ОБЯЗАТЕЛЬНА !!!

    18 ноября 2010 - 12:06 / #2
  3. Оффлайн

    naiska

    Посетители

    Сообщений: 10

    Я понять не могу курящих людей. Знают, что это вредит здоровью и все равно курят. Мозгов нет.
    1 июня 2012 - 22:25 / #3
Создано тем
3205
Всего сообщений
30851
  • Яндекс.Метрика