Статьи-разное

Польза имбиря

Что такое имбирь. Полезные свойства имбиря. С чем употребляют эту пряность.

имбирьИмбирь активно применяется в кулинарии и народной медицине. Его добавляют в сладости и напитки. Чудесный запах имбиря невозможно спутать с другим. Корень этого растения содержит ценное эфирное масло. Именно оно определяет его свойства.

Что такое имбирь

Имбирь — это пряность и древнейшее средство для оздоровления. В восточных странах он используется на протяжении многих веков. Изначально имбирь произрастал на влажных землях Малайзии и Индии. Постепенно его стали культивировать и в других странах. Это многолетнее растение, которое имеет ярко-красные цветки. Они напоминают орхидеи и служат украшением домов у жителей некоторых тропических островов. В Голландии имбирь выступает, как прекрасное комнатное растение. В России он больше известен, как пряность.

С чем употребляют эту пряность

Сегодня имбирь включен в категорию безопасных продуктов. Его применяют для улучшения вкуса многих медикаментов. В зависимости от метода обработки выделяют барбадосский или черный имбирь и бенгальский (белый). Первый имеет яркий запах и жгучий вкус. Его сушат на солнце, но не обрабатывают. Второй вид растения проходит несколько этапов очищения.
Имбирь можно добавлять в любые кушанья. Его часто кладут в чай, кофе и другие напитки. Свежий корень считается более ароматным. Высушенный и перемолотый имбирь имеет более пряный и острый вкус. Эта пряность имеет сладковатый привкус.

...она представляет собой порошок желто-серого цвета. Молотый имбирь служит замечательной добавкой к компотам, наливкам, квасам и настойкам. С ароматной пряностью пекут пироги, пряники, куличи и булочки. В азиатских странах имбирь кладут в соусы и мясные блюда. Он обогащает вкус пищи и делает мясо более нежным.


Чем полезен имбирь

Корневище уникального растения содержит массу ценных микроэлементов. Натрий, фосфор, кальций, калий — это далеко не полный список полезных веществ имбиря.
С помощью растения народные лекари устраняют болезни желудка и кишечника. Имбирь придает пище острый вкус и делает ее более легкой. Считается, что он усиливает внутреннее тепло организма и улучшает пищеварение. Это средство особенно полезно в холодный сезон.
Имбирем лечат гепатиты, ларингиты, дисбактериозы и прочие недуги. Он имеет антисептические свойства и хорошо выводит токсины. Эфирное масло в составе имбиря оказывает болеутоляющее, ветрогонное, отхаркивающее и потогонное действие. Оно помогает усилить половое влечение. Очень полезен чай, в который добавлен имбирь. Напиток восстанавливает силы и устраняет последствия стресса.

+ 0 -


Добавить комментарий


  • Яндекс.Метрика