Статьи-разное

Как влияет диета на обмен веществ

Если вы зададите вопрос обычному человеку, что представляет собой обмен веществ, вряд ли вы услышите правдоподобное пояснение. Какие вещества с чем обмениваются и можно ли наладить этот процесс, если есть нарушения?

Растолковываем термины.

Оборот питательных веществ в человеческом организме называется метаболизмом или обменом веществ. При этом происходит вращение белков, жиров и углеводов между организмом и внешней средой. Поступающая еда расщепляется и усваивается на клеточном уровне. Вырабатываемая энергия используется организмом для его нормальной жизнедеятельности. В результате поедания пищи выделяются продукты, которые выводятся из организма.

Организму для здоровой работы необходима определённая пропорция питательных веществ: половину рациона должны составлять углеводы, остальную часть – белки и жиры. В результате неправильного питания и образа жизни эта пропорция часто нарушается, возникают проблемы – избыточный вес или различные заболевания.

Диета – это определённый рацион, который человек употребляет в течение определённого срока. За этот период (чаще короткий) человек сбрасывает несколько лишних килограмм без вреда для здоровья. Но не все диеты хорошо сбалансированы по питательным веществам и витаминам. Например, яичная диета на 4 недели включает большое разнообразие продуктов. В ней хорошо уравновешены и выдержаны соотношения белков, минеральных веществ и витаминов. С этой диетой можно сбросить за месяц около 5–8 кг без нанесения вреда здоровью.

Правильная диета.

В выборе диеты необходимо понимать: что вы будете есть и как поглощённое может отразиться на внешних формах. Следует отличать полезную и неполезную еду. Углеводы и жиры могут быть хорошими и плохими, а белки бывают растительные и животные. Хорошие (сложные) углеводы отличаются от плохих тем, что на их переработку организм расходует больше энергии, они хорошо усваиваются и дольше перетравливаются. Другими словами, сладости и каша – это совершенно разные углеводы.

Одной из самых эффективных и простых в использовании считается гречневая диета. При её соблюдении организмом вырабатывается меньше калорий и долгое время наблюдается ощущение насыщения желудка. Употребляя в пищу варёную или пропаренную гречневую кашу, вы получаете комплексные углеводы. При этом щитовидная железа выделяет меньше инсулина для переработки глюкозы в крови. Организм насыщается витаминами группы В, что делает его более стрессоустойчивым, ведь любая диета – это стресс.

Лишний вес.

Причиной избыточного веса не всегда могут быть нарушения обмена веществ. Если человек потребляет энергии с пищей больше, чем расходует – он начинает поправляться. Если трата энергии больше, чем её вырабатывается после приёма пищи – человек худеет. Иногда для пускового начала процесса похудения стоит сесть на диету. В результате правильного выхода из неё и дальнейшего сбалансированного питания вы рано или поздно можете привести свою фигуру в нормальное состояние.

+ 0 -


Добавить комментарий


  • Яндекс.Метрика