Малахов+: отдельные цитаты

Очень хорошо помогает сердцу изюм

Геннадий Петрович, как всегда по традиции нашей программы вы даёте заключительный рецепт.

 

- Леночка, очень хорошо помогает сердцу изюм. Берём 1 килограмм изюма,… это как раз у нас будет укрепляющий курс. Вот мы изюм хорошенько промыли и просушили. А потом съедаем в первый день 40 ягод. На следующий денёчек мы съедаем с вами 39. Затем еще на 1 ягоду меньше. И так дойдем до 1 ягоды. Это как раз у нас будет один курс, который будет укреплять наше сердце.

Свойства изюма

Все полезные свойства изюма сохраняются еще от винограда. Но, так как концентрация полезных веществ в нем в несколько раз выше, чем в свежей ягоде, употреблять его без меры не стоит. Впрочем, эта рекомендация относится ко всем сухофруктам. Издавна очень ценилась способность изюма укреплять нервную систему, действовать как успокоительное средство. Сердце и легкие также подвержены целительному действию сушеного винограда. Врачи рекомендуют изюм как средство против анемии и общей слабости, от лихорадки и нарушений желудочно-кишечного тракта, при болезнях сердца и почек. Лечебные свойства изюма обусловлены содержанием в сухих ягодах полезных минеральных солей, органических кислот и витаминов. Количество сахаров – глюкозы и фруктозы - в изюме в 8 раз выше, чем в винограде. Протеины, тиамин и ниацин, жиры, большое количество минеральных веществ - все это присутствует в сморщенной высушенной ягодке. Содержится в изюме и незаменимый для профилактики остеопороза бор.

свойства изюмаИтак, пищевая ценность изюма (100г): 79,5-87,5% сахаров; 2,1-2,9% азотистых веществ; 0,7-2,3% кислот, в том числе винная и олеаноловая кислоты; 1,3% клетчатки; 2-2,9% золы; 16-22% влаги; витамины В1, В2 и В5; микроэлементы – железо, бор, магний и другие; калорийность - 279 Ккал.

Изюм очень полезен беременным женщинам. Поскольку беременные женщины часто страдают анемией (дефицитом железа), что негативно сказывается на питании и энергоснабжении ребёнка, изюм, особенно в сочетании с курагой и орехами повышает содержание железа в организме будущей матери. Как известно, потребность в кальции в период беременности почти удваивается, а изюм содержит и это минеральное вещество. Уменьшить отеки и снизить артериальное давление (явления, с которыми часто сталкиваются будущие мамы), помогает калий, который присутствует в простом изюме. Так что полезные свойства изюма для беременных женщин очевидны. Кормящие мамы могут увеличить количество молока, включив в свой рацион блюдо из изюма и небольшого количества любых орешков.

Насыщенный таким букетом элементов, изюм имеет и свои противопоказания. Его не рекомендуется употреблять при сахарном диабете, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенных процессах в полости рта, энтероколитах, а также активной форме туберкулеза легких и выраженном ожирении.

Источник: http://www.kachestvo.ru/interesno/izum-poleznye-svoistva.html[/spoiler]


Теги: 2010-05-04
+ 0 -

Комментариев 1

  1. Офлайн
    shu uemura
    shu uemura 1 мая 2016 15:43
    крупный, мясистый, очень сладкий, приятный на вкус, с двумя-тремя большими косточками. Получают его из винограда сорта хусайне дамских пальчиков или из гермиана.
    С наступающими Велики Майскими праздниками! )


Добавить комментарий


  • Яндекс.Метрика