На главнуюКонтактыКарта
На главную
Телезрительские конспекты ток-шоу "Малахов+"
и многое другое о том, как вести ЗОЖ
    
| ------------- |
       
 
 
 

Малахов+: питание

Сладость в радость?

Выпуск ток-шоу от 15-03-2010, конспект

Материалы публикуются с согласия официального сайта Малахова Г.П. www.genesha.ru

- Геннадий Петрович, я хочу вам пожаловаться... Вот стоит на столе такая ваза с конфетами. Хочется попробовать, съесть одну, две... А потом? Потом начинаешь корить себя: зачем я это сделал? Но ведь перед соблазном так трудно устоять.
ГМ: Леночка, я думаю, что перед соблазном устоять вообще-то надо, но думаю, что от сладостей отказываться не надо. Но надо разобраться, какие из них полезны, а какие – лучше исключить
- Именно этому мы и решили посвятить нашу сегодняшнюю программу. Давайте разбираться в сладостях. Программу назвали так: «Сладость в радость?».

----------------
Сегодня 15 марта, понедельник
- 29 лунные сутки, они начались в 00:21. Под действием луны и солнца, которые находятся с одной стороны, на нашей планете происходят самые большие приливы и отливы. Это оказывает влияние на наше эмоциональное настроение. Сегодня рекомендую не принимать скоропалительных решений, основанных на эмоциях. Ограничьте себя в соленой и тяжелой пище, поберегите себя. Ограничьтесь пешей прогулкой и подведите итоги уходящего лунного месяца.
----------------

Сегодняшний день, с какого упражнения будем начинать?

ГМ: начнем с самого простого упражнения. Я его рекомендую всем тем, кто много стоит, для того, чтобы кровь хорошо циркулировала.
Упражнение:
Становимся прямо, ноги вместе. Слегка отрываем пятки от пола, перемещая вес на носки, и «падаем» на пятки. Раз 20-25 сделали – походили, затем еще разок.

К нам пришло письмо. Письмо от Ларисы Картелевой из города Брянска. Вот, что она нам пишет: «Мне 35, а выгляжу, как старуха. Вес побил все рекорды – 112 кг. Жить без сладостей не могу, просто умираю без них». Сегодня автор этих строк в нашей студии. Встречайте, Лариса Картелева!
Почему так любите сладкое?

Лариса Картелева - сладкое я полюбила еще с детства. К нам приезжали гости, привозили различные сласти, и я мало того, что ела свое, так еще и выманивала у младших.

То есть просто потребность организма такая?

- да.

Сладости бывают разные: халва, зефир, пастила... а вы, что любите?

- я люблю конфеты шоколадные.

А сколько можете за один раз съесть?

- ну, грамм 400...

Ого! А здоровье никак от этого не страдает?

- ну, вот поэтому я и написала вам письмо. Я думаю, что многие проблемы именно из-за этого. Я когда встала на весы, я обалдела – у меня было 112 кг.

фото
фото

А за сколько набрали такой вес?

- вот этот вес у меня набрался за лето. Я не работала...

Чуть изменили образ жизни, стало спокойнее, и тут сразу вес подскочил.

- да. Подскочило давление, из-за веса стали болеть суставы. Поднимаюсь на второй этаж, кое-как поднимусь, а обратно, когда спускаюсь, такое ощущение, как будто кость об кость трется, и не могу ходить.

Что-то пытались сделать, чтобы отучить себя от такого количества сладкого?

- да я пробовала. Были такие моменты, что я совсем перестала покупать конфеты. Но прошла неделя – я чувствую, что мне плохо, такое состояние, что я в обморок упаду.

Ну, со сладостями понятно, вы такой «маньяк сладкий», а остальные продукты, что вы любите есть помимо конфет?

- винегрет, салат, борщ.

К винегрету – селедочка, наверное...

- обязательно. Соленое, копченое...

Плюс, по 400 грамм конфет.

- обязательно. Ну и помимо этого могла еще съесть мороженое.

А картошка есть на вашем столе?

- да, картошку люблю.

Геннадий Петрович, Ларисе очень хочется помочь, потому, что какой-то замкнутый круг получается.

ГМ: ну, должен сказать, что кроме вас самой никто вам не поможет. Сладости – это не повседневная еда. Это праздник, чтобы вы ощущали праздник. Вы праздник сделали каждый день. Вы потихонечку чувство сладкого вкуса в себе воспитали, развили до таких величин, что теперь оно просто-напросто вами руководит. Вам плохо не от того, что сладкого не хватает, вам плохо совсем по другим причинам.

Вообще человек, должен любить, наверное, все вкусы, которые он способен различить, а их не так мало.

ГМ: насчет вкусов. Оказывается, пища нам нужна не только из-за того, что она строит наше тело, но пища еще и дает нам энергию. Каждый вкус дает особую энергию. Почему сладкий вкус хочется, особенно в детстве? Сладкий вкус способствует росту тела, удовлетворяет и успокаивает. Кислый вкус способствует энергитизации. Соленый вкус способствует выработке тепла, удерживает воду. Острый вкус способствует лучшему перевариванию, улучшает иммунитет. Горький вкус способствует тому, что все процессы идут у нас быстро. Если мы все эти вкусы убрали, оставили только один сладкий, он ведет к набору веса, покою, и что мы имеем?

И к проблемам со здоровьем.

ГМ: вы сказали, что вы набрали вес за лето, когда не работали. Было меньше движений, больше покоя. Так вот надо оказывается еще и двигаться. Обруч можете крутить?

- могу.

ГМ: крутите обруч! А ещё через обруч можно прыгать. Очень важно заниматься упражнениями для того, чтобы вес наш уходил. И тогда сладости были б в радость.

крутите обруч

через обруч можно прыгать

...но сладости тоже бывают разные. Те шоколадные конфетки, которые вы кушаете, вряд ли принесут пользу вашему здоровью. Но есть и полезные сладости – чернослив, например, который улучшает работу кишечника. И, вы знаете, есть удивительная травка, которая дает ощущение вкуса. Вы любите, наверное, сладкий чай?

-да.

Сколько ложек сахара кладете?

- 3 чайные ложки.

ГМ: есть такое растение, как стевия...

Кстати считается растением 21-го века.

ГМ: рецепт:
Смотрите, для того, чтобы удовлетворить сладкий вкус, мы берем удивительное растение стевия – она в 300 раз слаще сахара – 1 чайную ложку. Возьмем половину чайной ложки зеленого чая. Заливаем кипятком, и у нас получается вкусный, сладкий, полезный чай. Я знаю, что Лена в свое время любила сладости.

Ой, какая я была сладкоежка...

ГМ: но от них отказалась.

Геннадий Петрович, ну в детстве, представляете, артистка-девочка – что ей дарят? На какую-нибудь фабрику я приезжаю с картиной, мне там чемоданами шоколад, конфеты... что с этим делать? Конечно, я это ела. Ну, подружкам раздавала немножко, а все остальное было во мне. Я поняла, что мне надо отучаться. Что я сделала. Я набрала 20 фантиков. Каждую конфету я разрезала на 5-10 частей, и каждую часть заворачивала в фантик. Я сажусь пить чай с 10 конфетами, а на самом деле съедаю только одну.

ГМ: важно своему сознанию внушить, что этого достаточно, и оно поймет.

Вот этого обмана хватает. Я уже стольких подружек научила. И сначала можно кушать по 10 таких конфеток, потом 5, потом 1... И сейчас можно передо мной разложить все эти конфеты – для меня они не существуют.

ГМ: а теперь попробуйте наш чаек со стевией, который уже настоялся. Сладенький, милый чаек.

Как вам вкус?

- очень хороший.

Наша следующая героиня тоже всю жизнь считала себя сладкоежкой. Сладкоежкой она и осталась, но решила заменить сладости вредные на сладости полезные. И похудела на 35 кг. Встречайте, Надежда Нархова!

печенье

- я к вам с угощением!

Что это вы такое испекли?

- это у меня печенье – очень вкусное, полезное, и к тому же постное.

на экране

Очень вкусно!

- здесь овсяные хлопья, морковка, ржаная мука и немного кленового сиропа.

Скажите, это мы вас сейчас видим на экране?

- да, это я, красавица – 115 кг. За год я похудела на 35 кг.

А что вас заставило за себя взяться?

Надежда Нархова - ну, во-первых, болезни, во-вторых, внешний вид оставлял желать лучшего.

ГМ: а что за болезни?

- у меня очень сильно болели колени.

ГМ: от веса уже начали болеть.

- конечно. Представьте, 115 кг на мои бедные суставы. Где ж им выдержать?

А как это удалось? Первые ваши шаги? Научите Ларису, что надо делать.

- Лариса, у вас все получится, не переживайте! Главное – настрой, главное – захотеть, главное – у себя в голове навести порядок, и сказать: это мне нужно, а это мне не нужно.

С чего вы начали?

- ну, во-первых – это здоровое питание.

Что изменили?

- ни сладкого, ни жирного, ни жаренного. Только все, что полезно.

А тяжело было?

- ну, знаете... если настроиться... ну, честно сказать, тяжело. Худеть – это все равно труд, самый настоящий.

ГМ: очень важно понимать, что конфеты – это на самом деле праздник, а все остальное должно быть повседневной работой и трудом над собой. Чтобы сладости были в радость, на праздник, но не каждый день.

- если весь перечень сладостей пересмотреть, то там, в принципе много полезного. Можно отказаться от тортиков, шоколадок, конфеток.

Я знаю, что помимо этого печенья вы принесли к нам в студию еще какой-то рецепт. Покажете?

- да. Рецепт:
Для салата нам потребуются: зеленое яблоко, сельдерей, маслины, помидор черри и орешки. Нарезаем соломкой сельдерей, натираем яблоко на крупной терке. Нарезаем маслины и помидоры. Сверху посыпаем кедровыми орешками. Выдавливаем лимон.

Пока вы лакомитесь этим салатом, я хочу пригласить к нам в студию нашего сегодняшнего эксперта. У нас в гостях врач-диетолог Алексей Ковальков, встречайте!
Мы сразу приглашаем вас к нашему столу, посмотрите, какой мы приготовили салат. Отведаете?

Алексей Ковальков - конечно, отведаю!

Алексей Владимирович, как вам кажется, этот салат будет способствовать снижению веса?

- ну, по крайней мере, на нем вес не наберется точно. Тем более что кедровые орехи содержат одно очень важное вещество – аргинин, которое стимулирует гормона роста, и способствует тому, что человек ночью сжигает жир. Когда человек просыпается, первые час-два многие не хотят есть. Вроде бы спали 10 часов, организм работал, кишечник работал, а есть не хочется. Почему? Потому, что ночью вы сжигали жиры. Если вы вечером, перед тем, как ложиться спать, встанете на весы, и утром встанете, вы уведите, что куда-то слетело грамм 300-400. Поэтому достаточно каждый день съедать небольшую горсточку кедровых орехов.

А когда съедать, утром или вечером?

- лучше, конечно утром.

Вот еще такой вопрос. Сладкое – я считаю, что от него ни в коем случае не надо отказываться, это такие замечательные углеводы, которые надо использовать до часов 12-13, а потом до следующего дня про них забыть.

- вы понимаете, в чем дело, мир углеводов огромен. И сахар – это только одна единица, которая была придумана человеком всего 300 лет назад. 300 лет назад человек вообще не знал, что такое сахар. Полно в России у нас фруктов, которые можно есть, каши – великолепный источник.

А вы можете назвать самый правильный на ваш взгляд продукт, который заставит нас подумать, что мы абсолютно счастливы, потому, что наелись сладкого. Вот, что это?

- геркулес.

ГМ: каша...

- а на самом деле геркулес содержит аминокислоту, которая называется триптофан, а из нее преобразуется гормон счастья – серотонин. Но надо его есть именно утром, потому, что серотонин вырабатывается только в присутствии солнечных лучей.

---------------------
Рубрика «по вашим письмам»
Елена Семеновна Артемьева из Перми пишет: «Слышала, что сердце можно укреплять путем тренировки пальцев. Так ли это? Подскажите, что это за упражнения»
ГМ:
Елена Семеновна, действительно слабые кисти руки говорят о том, что у нас плохо работает сердце, оно несколько ослаблено, особенно, когда у нас слабые мизинцы. Как можно укреплять кисти? Помимо того, что мы можем произвольно сжимать с усилием раз 20-30, мы можем это упражнение разнообразить, например, надавливая на стол.
-------------------------

Геннадий Петрович, «Мы к сластям равнодушны», - так чаще всего говорят представители сильного пола. Я хочу сейчас пригласить в нашу студию пару, в которой мужчина и женщина поменялись ролями. Он обожает сладкое, а она может себе в этом отказать. Встречайте, заслуженный артист России Николай Бандурин с супругой Мариной!
Скажите, пожалуйста, кто сладкоежка-то в семье?

Николай Бандурин Николай – ну, как кто? Я конечно сладкоежка.

Вы знаете, в 2004 году в Англии был проведен такой опрос, поинтересовались, кто все-таки больше любит сладкое: мужчина или женщина. Трое из пяти опрошенных мужчин говорили, что они очень любят сладкое, и всего лишь половина женщин им вторила. Так, сильный пол больше любит сладкое...

- это естественно! Нас мужчин тянет на сладенькое...

Жена ведь рядом.

- ну, я ее и имею в виду...

Марина – недавно я нашла спрятанную в углу открытую банку сгущенки вареной. Это кто-то у нас хулиганил. С детства хулиганит. Еще мама его рассказывала, как в детстве баловала его вареной сгущенкой, сама варила. А теперь проще, теперь продают вареную сгущенку. И вот он тайком от меня ходит в магазин, покупает эту вареную сгущенку, и прячет.

Ну, это правильно, потому, что иначе делиться придется!

Николай - ну, я сейчас стараюсь практически полностью отказаться от сладкого. Если очень хочется, то стараюсь заменить сухофруктами.

А мед?

- мед тоже иногда.

А фрукты какие-то сладкие?

- да. Я люблю фрукты, честно говоря, и борюсь, каждый раз с собой, потому, что хочется.

На сегодняшний день вы ограничиваете себя в сладком, потому, что хотите быть здоровыми, стройными. Ведь нажитые болячки дают о себе знать.

- конечно, уже и сахар повышенный и вес избыточный. Хотя по совету Геннадия Петровича начал бегать, худею. Частушка: «Сладкоежкою я был, сахар пачками лупил. И сегодня, селяви, сахар у меня в крови».

Когда речь заходит о сладостях, мне почему-то вспоминается старый наш замечательный фильм «Девчата».

Девчата

В одном из моментов героиня Надежды Румянцевой ест просто огромный бутерброд из целого батона и толстого слоя варенья.

Хочу поинтересоваться у специалиста, хлеб с вареньем – так ли это вредно? И то и то – углеводы. Может быть, с утра можно скушать небольшой бутерброд?

Алексей Ковальков - говорят «Ешь на здоровье». Я думаю, здоровьем тут и не пахнет. Если бы артистка так в жизни питалась, формы у нее были бы совсем другие. Можно было бы скушать бутерброд, но бутерброд из цельнозернового хлеба, а не из того белого полуфабриката, которым нас пичкают. Как на Руси раньше питались - цельнозерновой хлеб – он не дает такого выброса инсулина, такого выброса сахара.

Николай, Марина, я знаю, что у себя на даче вы тоже выращиваете какие-то сладости, что имеется в виду?

Марина – ну, мы топинамбур растим, топинамбур – это уже наша основная пища. И даже, когда мы едем на гастроли, я везу с собой кулечек топинамбура, и с утра, через соковыжималку...

Николай – а вообще мы выращиваем в основном ягоды, и мы их не варим, мы их замораживаем.

Марина – петрушку тоже растим, выжимаем, и делаем из нее сок.

ГМ: из корней выжимаете?

Марина – из стеблей.

Николай – она из всего соки выжимает! Похудел-то я от чего?!

ГМ: я предлагаю, раз уж вы нам принесли и тыкву и топинамбур, сделать такой салатик, который хорошо применять для профилактики сахарного диабета.
Рецепт:
Режем топинамбур – если он молодой, и хорошо вымыт, можно его не чистить. Натираем на терке тыкву. Выжимаем в наш салат сок лимона. Добавляем щепотку травы стевии. Хорошенько перемешиваем. Можно орешков добавить. Вкусно, сладко, полезно.

и тыкву
и топинамбур

Алексей Ковальков
- а вы знаете, откуда к нам пришло слово «картофель»? Был такой Андрей Болотов, который насаждал картофель на Руси. И он придумал это название. Он составил из двух слов: немецкого слова «крафт» (что в переводе на русский «сила») и «тофель» (в переводе на русский «дьявол»). Т.е. сила дьявола. Поэтому картофель не такой уж безобидный продукт, как все думают.

Т.е. картофель не надо много есть?

- картофель надо запекать. И я всегда ем только молодой, и только запеченный картофель. Без всяких ингредиентов, как отдельную еду.

Я хочу пригласить к нашему разговору еще одного специалиста, у нас сегодня в студии врач-терапевт, диетолог, Лариса Табачникова. Здравствуйте, Лариса, проходите к нашему столу, пожалуйста!
Вот смотрите, мы сделали салат, который считаем профилактикой диабета. Вы с этим согласны?

Лариса Табачникова - конечно.

Может что-то добавить?

- что-то добавить может каждый, на свой вкус. А основа – хорошая.
Проблема, конечно, в нашей голове. Дело в привычках. Если мы какой-то полезной едой заменяем ту, которая нам вредит, то, конечно организм будет отзываться, и будет оздоровление, снижение веса, и вообще улучшение всей жизни. Если, ничего не поменяв, просто добавить такой салат в рацион – некоторая польза тоже будет, но не так эффективно.

Наша программа посвящена сегодня той серии продуктов, которую условно можно назвать «сладкое». Какую роль сладкое играет в нашей жизни?

- это углеводы. Это совершенно необходимая часть нашего рациона. В ответ на поступление углеводной пищи выделяется инсулин поджелудочной железой. Это начало, старт очень многих энергетических процессов, которые идут и в организме в целом, и внутри каждой клетки.

Наша героиня Лариса, которую мы условно назвали «сладкоежкой маньяком», - и много таких людей, которые уже становятся действительно зависимыми от этих углеводов – что можно ей посоветовать, чтобы она встала на путь здоровья?

- перестроить что-то в себе самой, в голове. Потому, это чисто психологическая проблема. Если вы в это поверите, если вы увидите первые результаты – я думаю, что они вас будут удерживать, стимулировать, вдохновлять, как это произошло у нашей другой героини.

А вы можете немного Ларису напугать, чтобы ей не казалось, что времени еще много, и чтобы она понимала, к чему она может прийти?

- ну, конечно, это и артериальная гипертония, это и повышенный холестерин, это повышенный вес, это повышенный уровень сахара в крови. Это может очень рано человека превратить в инвалида, и сделать его рабом огромного количества лекарств, потому, что другого варианта и не остается.

Ну, я думаю, хватит пугать, а то нам тоже стало страшно уже! Лариса, специально вас напугали, знаете, для чего? Чтобы весь этот страх остался по ту сторону вашей жизни.

-----------------------
Рубрика «по вашим письмам»
Антонина Ивановна Чиркова из Красноярска просит совета: «Как весна приходит, так у меня сразу аллергический насморк начинается. Что посоветуете, чем мне можно помочь?».
ГМ:
Антонина Ивановна, я вам посоветую воспользоваться сельдереем. Мы с вами приготовим сок из сельдерея, и будем регулярно пить по 1-2 ст. ложки сока сельдерея по 3 раза в день. А для того, чтобы сок был еще и вкусным, можно в него добавить немного морковного сока.
-----------------------

Наша следующая героиня – актриса. Актриса, которую знает вся страна, которую любит вся страна, но мало, кто знает, что свою творческую биографию она начинала... на кондитерской фабрике. С удовольствием приглашаю в нашу студию народную артистку России Ларису Лужину, встречайте!
Кем работали на кондитерской фабрике, и как это случилось?

Ларису Лужину - поскольку я не поступила в театральный институт – провалилась на экзамене – пришлось идти работать. Я стала делать зефир, стала зефирщицей.

Хотите зефирчику?

- ненавижу, даже смотреть не хочу в эту сторону! Я дышала сахарной пудрой все 8 часов, всю смену, и когда я вижу этот зефир, у меня першит в горле, и с тех пор я зефир и вообще сладкое не люблю. И я перешла на мед, его я обожаю. У меня было давление очень высокое, и помогал мне снимать давление именно мед с калиной.

ГМ: меда не так уж много – примерно 1/1.

- да. Помню пословицу: калина хвасталась, что с медом хороша, а мед отвечал, что и сам по себе хорош. И я считаю, что мед полезен не только внутрь, но и даже на лицо его можно положить. Я научилась делать сладость: казинаки из мёда и кукурузы.
Когда моему сыну было 4 года, и он заболел пневмонией, воспалением лёгких. И пришла старый врач, ещё тех старых времён, которая прослушивала дыхание через руку. И она сказала «у него пневмония, воспаление лёгких» и посоветовала мёдом. Намазали его мёдом, полостью завернули в компресс. И на следующий день сын был практически здоров.

Как вы казинаки делаете?

- рецепт:
А это берётся хорошая зрелая кукуруза, зёрна. Перемалывается через мясорубку. Далее грецкие орехи через мясорубку. Затем берётся плоская тарелка, смазывается маслом. И эту «кашицу» равномерно раскладываете по этой тарелочке. А сверху заливаете тёплым растопленным мёдом. И потом даёте этому всему застыть. Потом режете на кусочки. И получаются кукурузные казинаки.

Это вкусно, и, наверное, не вредно

Алексей Ковальков
- не вредно, если знать меру. Если мы все по кусочку этого козинака съедим, ничего страшного не произойдёт. Но если мы не можем остановиться, и уплетаем всю эту тарелочку, то это уже говорит о какой-то зависимости.

Геннадий Петрович, я знаю, что вы любите из ягод делать какие-то сласти. Расскажете нам?

ГМ: можно сделать пастилу или конфеты. Конфеты получаются тогда, когда у нас ягоды сухие, если свежие ягоды – пастилу.
Рецепт:
Берем по 2 ст. ложки ягод: калины, клюквы и черники. Можем сюда еще добавить немного ягод можжевельника – буквально пол-ложки. Заливаем это все медом, чтобы получилась однородная масса. Размешиваем, и у нас получается сладкий, полезный продукт, который будет укреплять иммунитет, хорошо будет влиять на сердечнососудистую систему.

Пробуйте, а я приглашаю к нашему разговору специалиста. У нас сегодня на программе врач-терапевт, диетолог Лариса Табачникова.
Лариса Михайловна, вам понравился этот рецепт с ягодами?

Лариса Табачникова
- рецепт великолепный, конечно.

Противопоказаний нет?

- я думаю, что нет. Это очень мягкое и полезное средство. Это живые ферменты, масса витаминов, микроэлементов. Это как раз та самая гармония вкусов, о которой говорил Геннадий Петрович.

Как вам кажется, сколько меда в день человеку будет не вредно?

- вообще мёд, это очень концентрированный продукт, это кладезь высокоактивных биологических соединений, поэтому, конечно, здесь нужна мера, как никогда. Я думаю, что – 1-2 чайные ложки. Вторая чайная ложка, как раз для тех, кто отвыкает от сладкого, кто привык вечером посидеть за чайком. Ну, вот давайте подарим ему эту одну чайную ложечку, пусть даже вечером, тем более что мед обладает легким седативным эффектом, и дает прекрасный сон. Как углевод, конечно, его бы лучше употреблять утром, но, как компромисс, я думаю, это будет в самый раз.

-------------------------

Когда Колумб высадился в Америке, то в знак гостеприимства его угостили потрясающим напитком – это был шоколад. А наша следующая героиня с шоколадом связала всю свою жизнь. Встречайте, Нина Букина у нас в гостях!
Нина Наумовна, оказывается, шоколад – это не только сладость для вас, но и материал для работы.

Нина Букина - совершенно верно.

Что вы делаете из шоколада?

- торты, десерты, пирожные, конфеты – это всё наслаждение!

наслаждение

А что это за прибор вы принесли?

- это шоколадный фонтан. Его очень многие применяют на праздничном столе. Это просто украшение. Любые фрукты и ягоды – всё можно окунуть в шоколад. Т.е. это шоколадное фондю.

шоколадный фонтан

Вот вы все это изготавливаете, а сами любите шоколад?

- я очень люблю сладкое, и, наверное, поэтому я выбрала профессию кондитер-технолог. Мне всегда было интересно, как все это делается. Когда на новый год родители украшали елку, вешали конфеты, мама всегда предупреждала, чтобы мы их не трогали. Но, когда нужно было разбирать елку, конечно, она обнаруживала одни фантики. Мои младшие брат и сестра съедали конфеты, и аккуратно вешали фантики. А доставалось всегда мне, как старшей.

Каким рецептом вы с нами поделитесь сегодня?

- Рецепт:
Есть замечательный рецепт напитка, который я бы назвала «хорошее настроение». На половину стакана горячего молока добавляем половину чайной ложки корицы (кто её не любит, я рекомендую имбирь). Добавляем тертую цедру 1 лимона. Сюда же добавляем 50 гр. мелкодробленого шоколада и ложку миндаля.

И когда посоветуете такой напиток пить?

- когда у вас плохое настроение!
Кстати, когда вы ломаете плитку шоколада, и слышите характерный звук, это говорит о том, что какао-масло присутствует в натуральном виде, без добавлений других жиров.

Алексей, скажите, как вам такой напиток?

Алексей Ковальков
– шоколад, это ценнейший продукт, относится к трем самым сильным антиоксидантам, продлевающим человеку жизнь. Недавно английские ученые доказали, что если он сочетается с молоком, то антиоксидантные свойства полностью теряются. Поэтому молочный шоколад не обладает такими свойствами – это лишь сладость. А вот горький шоколад, особенно с миндалем, потому что миндаль снижает гликемический индекс (т.е. не способствует такому дикому выбросу сахара в крови),… вот горький шоколад с миндалём – идеальный вариант.
Поэтому я бы молоко сюда не добавлял,… т.е. лишь иногда как напиток можно.

Смотрите, какие неожиданные открытия!

- рекомендую каждый день съедать кусочек хорошего шоколада,… я даже в школу своему сыну даю маленькую дольку горького шоколада с миндалем. Там содержится кофеин – способствует тому, что человек себя лучше чувствует, на уроке не спит. Энергию даёт.

Раз уж мы заговорили о том, что напитки должны быть не только вкусными, но и полезными, я хочу пригласить к нам в студию еще одну героиню.
Дело в том, что в средние века очень людям для хорошего настроения, самочувствия, как успокаивающее средство прописывались всевозможные ягодные морсы. И вот наша следующая героиня хочет нам что-то об этом рассказать.
Встречайте, у нас сегодня в студии Анна Сидорова!

Анна Сидорова - рецепт:
Я к вам пришла с царским морсом, его подавали на стол царям. Состав его очень простой: клюква и брусника, для сладости чернослив и курага, а для аромата мята и корица. Все это вместе измельчается в блендере, заливается холодной водой, оставляется на пару часов, процеживается. И пьём в своё удовольствие и на здоровье! Лариса, начните исправляться с этого морса,… и забудьте вы про сладкую газировку.

Ваше мнение по поводу такого морса?

Алексей – отличный морс, я бы выпил с удовольствием!

Лариса, к вам я хочу обратиться вот с каким вопросом. Вы сегодня пришли на передачу очень огорченная, и мне показалось, что вы не очень верили, что вы найдете здесь для себя какие-то достойные советы. Сейчас у вас изменилось отношение?

Лариса (первая героиня)- да. Я обязательно пересмотрю весь свой рацион. И я надеюсь, что вот эти рецепты мне помогут.

Когда первый десяток килограмм сбросите, вы приезжайте к нам в студию, чтобы другим об этом рассказать. Договорились?

- обязательно.

-----------------
Завтра 16 марта, вторник
1 лунные сутки, начало нового лунного цикла. Завтра надо планировать что-то новое, полезное, тем более что активен мозг. А для того, чтобы он работал четко – откажитесь от употребления кофе, острой пищи. Питание завтра должно быть простым: тушеные овощи, рыба, морепродукты – именно они полезны для работы мозга. Завтра можно очищать лобные и гайморовы пазухи, промывать носоглотку слегка соленой водой.

До встречи!
Доброго вам здоровьица!
С вами была программа «Малахов +».

Copyright © конспект и фото, Игорь Кирпичников
Конспекты Малахов плюс: www.malahov-plus.com

 
<<< Перейти в раздел

Добавление комментария  
 

Объявления:


 

 
Яндекс.Метрика
 © Copyright 2006-2017. Конспекты телезрителя malahov-plus.com