На главнуюКонтактыКарта
На главную
Телезрительские конспекты ток-шоу "Малахов+"
и многое другое о том, как вести ЗОЖ
    
| ------------- |
       
 
 
 

Малахов+: питание

В чем соль здоровья?

Выпуск ток-шоу от 9-04-2010, конспект

Материалы публикуются с согласия официального сайта Малахова Г.П. www.genesha.ru

В старинных приданьях говорится, что тот, кто начинает день с солью и заканчивает день с солью, избавляется от 77 болезней. Так почему же соль, которая ценилась на вес золота в прошлом, в наши дни считается белым ядом? Правы ли мы, что так на нее ополчились? И в нашей сегодняшней программе мы с вами выясним, нужна ли соль нашему организму, узнаем уникальный древний рецепт очищения этим природным минералом, а также узнаем, как вывести лишнюю соль из нашего организма. И нашу программу мы назовем так: «В чем соль здоровья?».

------------------
Сегодня 9 апреля, пятница
- 24-25 лунные сутки. Сегодня поберегите себя. Ограничьтесь утренней зарядкой и никаких отрицательных эмоций. В утреннюю зарядку обязательно включите энергичное растирание кожи всего тела. Растирать нужно ладонями, выполняя быстрые движения. Как только почувствуете теплоту и лёгкое покраснение, переходите к следующему участку тела. На всю процедуру уходит в среднем 15 минут.
------------------

К нам на программу за помощью обратилась Вера Цаплина. Она просит помочь ее родителям. Она считает, что они просто на грани беды. Итак, встречаем, Вера Цаплина у нас в гостях! ...Расскажите, чем вы обеспокоены, что у вас в семье не так?

Вера Цаплина - у меня очень большая дружная семья. В последнее время я живу отдельно от родителей, периодически приезжаю к ним в гости. И стала замечать, что они стали много употреблять соли: суп пересолен, картошка пересолена.

Вам кажется, что они едят соли больше, чем нужно?

- да, я считаю, что больше, чем нужно потому, что я слышала, что соль – это вредно. В больших количествах.

Ну, что ж, я думаю, самое время позвать ваших родителей в студию. Встречайте, Ольга и Александр Цаплины!
Да вы со своими солениями к нам! Сами заготовки делали?

Ольга и Александр Цаплины

Ольга – да, у нас большая дача, как и большая семья. И, конечно, на даче растет все, что можно засолить.

Вы и грибочки собираете?

Александр – да, очень любим. Это наше любимое занятие.

А сколько вы лет вместе?

Александр – уже 30 лет почти.

Не один пуд соли вместе съели…

не один пуд

– да, наверное, уже не один пуд.

А вы знаете, что ваши дети беспокоятся о том, что вы все солите, засаливаете, да и в пищу добавляете много соли? С вами они когда-нибудь говорили на эту тему?

- ну, конечно, конечно. Я сама родом из средней Азии, из Бухары, а там всегда преобладает на столе соленое, перченое.

любимое занятие

Мне очень понравилось, что ваша дочка с такой любовью говорила о том, что семья у вас большая, дружная. Я знаю, что у вас даже есть какая-то награда замечательная. Похвастайтесь!

Александр – в прошлом году на праздник святых Петра и Февронии в Царицыно нам эту медаль вручала супруга нашего президента Дмитрия Анатольевича Медведева.

эту медаль

Геннадий Петрович, как вам кажется: если не нарушать семейные традиции, может их можно как-то немножко корректировать?

ГМ: Лена, ты совершенно права. Вы как раз сказали, что жили в средней Азии. Там свой климат, свои условия, и действительно необходима острая пища, соленая, для того, чтобы противостоять неблагоприятным воздействиям, а именно – микробам. Здесь уже климат иной, поэтому здесь уже и традиции совершенно иные. Соль требуется, но не так много, как допустим в том месте, где вы жили. А если ее избыток, то сосуды становятся хрупкими, человек оплывает. Это все неблагоприятно сказывается на работе сердца.

Ну, а что ж делать? Многим кажется, что пища без соли – безвкусна.

ГМ: как безвкусна? Мы можем привыкать к любому вкусу. Наш организм может выводить 4 грамма соли. А если мы съели 25 грамм? Куда это все девается?

Остается.

ГМ: вот. Все это идет, куда? Откладывается. А вот если это будет естественная пища, те же помидорчики, огурчики – они содержат столько соли, сколько нам надо. Можно чуть-чуть этот салатик подсолить и все будет нормально. Как у вас вообще со здоровьем?

Александр – конечно, спина дает о себе знать.

ГМ: это от избыточного веса. А еще что?

- ну и давление иногда скачет.

ГМ: вот это как раз из-за большого количества соли в пище.

Ольга – я хочу сказать, что когда я приехала в Москву, и перешла вот на такую пищу, как вы говорите, то посыпался песок из почек.

ГМ: вот видите?

- а еще прихватило поджелудочную, когда недавно попробовала такую аджику соленую. И я тогда приняла решение перейти на бессолевую диету. За 2 месяца я похудела на 20 кг. И когда меня кто-то встречал, все говорили: Оль, ты, что заболела? Но, когда я потом заметила, что стали выпадать волосы и слоиться ногти…

Вы очень резко, конечно, это сделали. 20 кг за 2 месяца….

ГМ: 20 кг не может уйти даже жира. Это, как правило, уходит лишняя вода, которую вокруг себя держала соль. Но в любом случае палку нельзя перегибать, чтобы ничего не слоилось, было нормальное пищеварение, давление было нормальное, почки работали. Вообще чтобы организм защищался. У вас проблемы с поджелудочной железой, да?

- да.

ГМ: я хотел вам показать упражнение, но вижу – вы в юбке. И мы тогда сделаем с Александром. Александр, вы готовы?

- конечно!

ГМ: это упражнение поддерживает работу поджелудочной железы.
Упражнение:
Змея. Ложимся на живот, руками упираемся в пол. Делая плавный вдох, усилием мышц спины медленно поднимаем верхнюю часть тела, при этом тянем голову вверх. Выдох – опускаемся.
Еще я хочу показать вам рецепт. Это рецепт из восьми трав, который помогает нашей поджелудочной железе работать, кроме того улучшится вся работа пищеварения.
Рецепт:
Берем шиповник – 3 чайных ложки. Добавляем следующие травы: бессмертник, мята, кукурузные рыльца, зверобой, корень марены, корень валерьяны, плоды фенхеля – по 1 чайной ложке. Все это перемешиваем и берем 1 ст. ложку этого сбора, кладем термос, заливаем кипятком (0,5 л). Настаиваем 12 часов (как раз ночь), выпиваем в течение дня в несколько приемов. Курс – 10 дней.

Упражнение

Наша следующая героиня уверена, что соли нужно есть, как можно меньше. Но, тем не менее, всех своих гостей она встречает хлебосольно. Встречайте, заслуженная артистка России, Светлана Рожкова!
С чем вы к нам пожаловали? Это что-то запеченное в соли?

Светлана Рожкова - да, это очень интересный такой рецепт. Я рекомендую всем, не смотря на то, что соли практически не употребляю, но это вкусно, и мне кажется, очень полезно. Если соль развести водичкой до консистенции сметаны, и предварительно почищенную и фаршированную рыбу обвалять в этой соли и на 40 минут поставить в духовку, то получится вот это замечательное блюдо.

Соль на столе всегда была символом достатка и гостеприимства. Почему, как вы думаете, в последнее время к соли такое отношение? Неужели все действительно так поменялось, что то, что раньше было плюсом, теперь стало минусом?

- очень трудно в этом разобраться. Мне кажется, организм – очень мудрая такая система. Сам подскажет. Если какие-то случаются у человека недомогания, то, наверное, ему и не очень хочется соленого. А если хочется – то надо себе позволять.

Светлана, все такие блюда, которые делаются в духовке на соли (любое мясо), на самом деле не имеют соленого вкуса. Ведь они просто, как бы в соляных парах готовятся, и за счет этого – быстрее, вкуснее, и весь жир сюда (в соль) уходит. То есть диетический продукт получается.

- совершенно верно. Диетический, да еще и без всяких ненужных микробов и организмов.

К нашему разговору я хочу пригласить специалиста. Сегодня у нас в студии врач-терапевт, фитотерапевт, Ирина Филиппова, встречайте!
Мы сегодня говорим о соли. Греческий поэт Гомер называл соль «божественной». А в наши дни, какое разнообразие: и каменная, и морская, и йодированная, и черная, и четверговая, из Индии, и т.д. Как не запутаться во всем этом разнообразии? И вообще, полезна ли соль?

Ирина Филиппова - соль, конечно, полезна. Но дело в том, что человеческий организм, кто-то сказал, что он умный, а мне кажется, что он немножечко глуповат в этом случае.

Может, хозяин глуповат, а не организм?

- скорее всего! Потому что к соли есть привыкание. Поэтому человек должен себя контролировать, во всем нужна золотая середина. И мы знаем и плюсы и минусы. То есть, если человек ест избыточное количество соли, у него начинаются проблемы с почками, проблемы с сердцем. Геннадий Петрович настолько все хорошо рассказал, что мне и повторяться не хочется. Я могу только сказать, как врач-фунготерапевт и фитотерапевт. Вы знаете, что я очень люблю грибы. Так вот, у нас в организме, в кишечнике есть и полезные грибки, и патогенные грибки. Избыточное количество соли угнетает лактобактерии – то есть, мы получаем дисбактериоз. А если не хватает соли, то этим самым мы рост вот этих нехороших патогенных грибков провоцируем. Поэтому ни в коем случае нельзя отказываться от соли.

Памятуя вашу любовь к грибам, а как же соленые грибочки-то?

- соленые грибочки всегда хороши…

Но, наверное, их лучше квасить, а не закрывать в банку.

- конечно. Потому, что в маринованные грибы добавляется уксус, а вот соленые грибочки, да еще холодная засолка (квашение) – это же самое вкусное.

---------------------------

2 000 лет тому назад римский ученый Плиний сказал: «Есть две наиважнейшие вещи - это солнце и соль». И все это есть на родине нашей следующей героини. Встречайте, Ассоль Молдокматова у нас в гостях!

Ассоль Молдокматова - я из солнечной Киргизии. Я вам принесла национальный напиток, который называется чалап. Он прост в приготовлении, и я хотела бы угостить вас. Я думаю, что этот напиток вам понравится.

Он соленый?

- он соленый. Этот напиток очень любит моя семья, мои детки. Айран (кефир) разводится определенным количеством воды, добавляется соль, и настаивается в течение суток. Вот я помню еще в детстве, если какая-то ранка появлялась, я купалась в озере (в солёном). Все моментально заживает и даже многие кожные заболевания.

моя семья, мои детки

Геннадий Петрович, а вообще морская вода соленая, она же невероятно целебна. Все кожные покровы приходят в норму, волосы становятся более крепкими…

ГМ: Лена, дело в том, что кровь по своему составу, особенно плазма крови, напоминает морскую воду. Поэтому ничего удивительного нет в том, что так нам морская вода помогает.

Ассоль, расскажите об особенностях вашего народа: как вы используете соль, чем вы ее заменяете.

- существует много способов. Например, есть всем известный восточный чай. В нашей стране очень развит альпинизм, и альпинисты стараются прибегнуть к такому рецепту. В чай добавляется соль и молоко, длительный период варится, где-то 3 раза кипятят, и уже потом пьют в течение дня.

А вот, что дает такой соляной напиток? Он, наверное, задерживает воду?

- придаёт силы, это сытный продукт

ГМ: дело в том, что на такой традиции отражаются особенности климата в горах. Там и холодно, и жарко, и много солнца, и ветрено, и очень сухо. И для того, чтобы сохранить воду в организме, в этих условиях хорошо помогают молоко и соль. В результате человек не теряет воду в горах, и прекрасно себя чувствует.

- но после родов я стала жаловаться на отечность, я поправилась на 20 кг. Естественно, мне хотелось добиться результатов. Геннадий Петрович прекрасно знает, что солевой раствор – это замечательное средство для очистки организма. И я раз в неделю устраивала себе такой разгрузочный день, когда чистила организм с помощью солевого раствора.

А давайте мы приготовим его сейчас?

- давайте.
Рецепт:
В 3 литрах кипяченой воды разводится 7 ст. ложек соли. Когда вода остынет, нужно постараться всю ее выпить, желательно залпом (ред.: на голодный желудок, Шанкха-Пракшалана). Это конечно достаточно сложно (ред.: и делать нужно правильно, и есть нюансы и противопоказания).

Мощное чистящее средство…

- да. Я похудела на 22 кг. Делала раз в неделю

Ну, я думаю, что вы и за питанием, наверное, следили.

- естественно. Не кушала после 7 вечера – это самое главное.

А с солью, как обходились?

- еще один способ – солезаменители. Я постаралась прибегнуть к композиции трав и специй (кинза, сельдерей, джусай, шафран, зера, куркума, тмин). Перемолоть в кофемолке, соединить. Очень ароматно, вкусно. Можно сделать как порошок, или как пасту.
Справка: Джуса́й, эту зелень можно сравнить с очень молодыми листьями чеснока, или черемши. Многолетнее травянистое растение семейства Луковые (Alliaceae), обладающее всеми свойствами лука и чеснока

Сами придумали?

- да.

В 13-м веке Император Китая издал указ, в котором приказал своим подданным обязательно употреблять в пищу морскую капусту. Правильно сделал – считает наша следующая героиня. Потому, что морская капуста – это кладезь витаминов, и она полностью может заменить соль. Я приглашаю к нам в студию заслуженную артистку России, диктора центрального телевидения, Аллу Данько. Встречайте!
Откуда такая любовь к морской капусте?

Аллу Данько - мой дедушка очень любил морскую капусту. Правда, он ее так часто кушал с целью предотвратить атеросклероз. Потому, что в морской капусте, помимо всего прочего содержится много йода. Я уже рассказывала на программе, что моя мама страдала сердечнососудистым заболеванием, и, конечно, мы ограничивали ее в соли. И, безусловно, включали в рацион морскую капусту. Вот Ассоль говорила о заменителях соли, я ведь знаю один рецепт.

Сделаем?

- конечно.
Рецепт:
Берем 3 ст. ложки сухой морской капусты, 3 чайных ложки семени льна. Добавляем по 2 чайных ложки кунжута, тмина, дынных семечек и жмых облепихи. Все это перемалываем в кофемолке. Кстати говоря, в кунжуте очень много содержится кальция. А дынные семечки тоже оказывается, очень полезны.

А я хочу обратиться за комментариями к специалисту. Сегодня у нас на программе доктор медицинских наук, Игорь Князькин, встречайте!
Соль любите?

Игорь Князькин - только по утрам. И то, чуть-чуть.

Игорь Владимирович, по статистике 90% людей, страдающих гипертонией, любят солить свою пищу. Может быть, именно такие заменители, которые мы сегодня сделали, помогут нам уберечься от этой проблемы?

- знаете, эти пациенты с гипертонической болезнью – это пациенты с замкнутым кругом. Объясню почему. За счет высокого давления кровь сгущается, а соль нужна как раз для того, чтобы притянуть больше жидкости. Вот тут замкнутый круг и гипертоников – ему воды нельзя, а он должен употреблять эту воду.

Что ещё можете добавить?

- Дело в том, что для интеллектуального развития подросткам и детям необходима нормальная соль в достаточно большой концентрации. Поэтому если они любят и просят соленые огурчики, помидорчики, то нужно давать. С возрастом, как известно, потребности в интеллектуальном развитии становятся все меньше! Нам уже этого достаточно. Поэтому и соли тоже достаточно.

А как насчет заменителя соли от Аллы?

- если нет заболеваний никаких тонкого кишечника и желудка, тогда это возможно. А если есть, скажем, хронический гастрит, то возникают определенные проблемы по извлечению различных солей из пищи. Поэтому интересен ваш рецепт с диким количеством соленой воды – 3 литра. Но, Ассоль, не пейте столько соли, я вас очень прошу. Действительно, такой рецепт можно порекомендовать, но я не знаю в каких случаях отравления (!). Вы пьете в таком случае гипертонический раствор. То есть содержание соли очень высоко. Естественно, различные яды, которые уже успели всосаться у человека, например, в стенку кишечника, таким образ уходят в просвет и могут выйти наружу. Т.е. неплохой метод, может быть, при отравлении. Но будьте осторожны.

--------------------------

В старину для сохранения продуктов, их заворачивали в ткань, смоченную в соляном растворе. А наш следующий герой знает, как при помощи соли избавиться от болей в спине. Встречайте, специалист по естественному оздоровлению, Петр Кирпита у нас сегодня в гостях!
Расскажите, как вы относитесь к соли?

Петр Кирпита - к соли мы относимся, как все обычные люди. Едим в тех количествах, которые просит организм, понимая, что все, что чрезмерно – это плохо.

А соленые грибочки, огурчики любите?

- нравятся, нравятся.

А как спина себя потом ведет?

- я бы не сказал, что спина болит от соленых огурчиков. Она может болеть от другого. Например, что-то неправильно поднял, или мало упражнений делаешь для спины. Люди, которые сталкивались с болью в спине, они, наверное, знают, что это такое. У наших предков был определенный рецепт. Вот если все, употребляя внутрь соль, пытаются не выпускать воду из организма – наши предки делали наоборот. Они при помощи соли призывали воду организма наружу. Каким образом? Я сейчас расскажу.

Мы можем показать это на Александре Анатольевиче.

- для того чтобы накладывать так называемый солевой компресс (или прикладку, как называли наши предки), сначала ставится на место позвоночник, вправляются шейные позвонки. После этого берется речной песок, морская соль, и 1:1 все это смешивается. Затем разогревается либо в духовке, либо в печи, либо на сковородке. Разогревается до такого уровня, чтобы было тяжело прикоснуться рукой. И накладывается эта смесь в мешочки из натурального материала (лён, холстина). Затем мы смешиваем воду с уксусом 1:1, смачиваем в этой воде кусок ткани, и накладываем вдоль всего позвоночника на голое тело. Пациент лежит на животе, руки вдоль тела. И затем горячие мешочки накладываем сверху. Сверху накрываем полотенцем. Что же там происходит? Нагреваясь, расширяются сосуды, и вода организма направляется к межпозвоночным дискам. Таким образом, напитывает наши межпозвоночные диски жидкостью организма. И восстанавливая их.

Я хочу прочесть вам строки из старинного лечебника. «Надеть на себя перед сном рубашку, намоченную в соленой воде, и хорошо выжатую. Лечь в постель, хорошо укутаться, и так оставаться, пока рубашка не высохнет на теле». Какие недуги лечили таким способом на Руси?

- угревую сыпь, застои в малом тазу. Кстати, после беременности и родов у женщин необходимо активизировать процессы в малом и большом тазу (кровообращение и т.д.). Для этого есть еще один рецепт.
Рецепт:
Насыпаем 4 ст. ложки соли (лучше морской соли) на 1 литр воды. Растворяем. Смачиваем в этой солёной воде льняную простынь, отжимаем. И обертываемся этой тканью. И в баню! Что происходит в бане? Все поры открываются, соль убирает всякую грязь, высасывает. Кожа начинает дышать. У кого есть проблемы с кожей, угри, кто хочет увеличить упругость кожи – это очень хорошая процедура. После того как вы посидели в таком виде, необходимо выйти, и через 5-10 минут промыться потому, что кожу будет пощипывать. И так 3 раза повторить. И обязательно надо пить воду потому, что вода выходит, соль вытягивает воду, водно-солевой баланс надо восстановить.

Я предлагаю посмотреть один видеосюжет. В нем тоже рецепт с солью.

Видеосюжет:
- Здравствуйте! Когда-то на Руси перед Пасхой в Чистый Четверг готовили специальную черную соль. Эта соль была лечебной. Черная соль использовалась в хозяйстве, как лечебное средство, и служила оберегом.
Для приготовления берут пряные травы – душицу и мяту – смешивают с каменной солью, с ржаным или бородинским хлебом. На 1-2 пачки каменной соли понадобятся 2 буханки бородинского хлеба и по 1 ст. ложке мяты и душицы. Размоченный в воде хлеб, надо смешать с солью и измельченными травами. Смесь поместить в печь или духовку на сковороде, нагретую до 250 градусов. И готовить до тех пор, пока хлеб не почернеет. Полученную смесь измельчить, и провеять через сито. Оставшуюся в сите соль высыпаем в банку, и используем вместо обычной. Эта соль у меня всегда под рукой, еда с этой солью намного вкуснее.
Всего вам самого доброго!

Видеосюжет
Видеосюжет
Видеосюжет

У нас сегодня в гостях врач-терапевт, фитотерапевт, Ирина Филиппова. Вот те рецепты, которые нам показал Петр Петрович Кирпита, рецепты, которым уже несколько столетий – как их можете прокомментировать? Есть ли какие-то противопоказания?

- если рецепту несколько столетий, значит, он себя зарекомендовал самым прекрасным образом. Противопоказания, какие могут быть? При мешочках и при бане, это, естественно – онкология, доброкачественные опухоли, какие-то воспалительные процессы в организме.

Высокое давление.

- высокое давление, еще почечная недостаточность. А в остальном, особенно при суставных заболеваниях, при угреватой коже, все это прекрасно.

-------------------------

Русский народ издавна питал слабость к всевозможным рассолам. Это, конечно, и капустный рассол, грушевый, арбузный, яблочный, дынный и даже вишневый. Но особой популярностью, конечно, пользовались капустный и огуречный рассолы. Чем же они так полезны для нашего организма? Я с удовольствием приглашаю к нам в студию наших следующих героев. Встречайте, композитор Александр Журбин и поэтесса Ирина Гинзбург-Журбина!
Расскажите, как в вашей семье относятся к солененькому и вообще к соли.

Александр Журбин

Ирина – мы очень долго живем вместе и съели пуд соли вместе. Мой муж раньше ел очень много соли. Он солил блюдо, даже еще не попробовав его. Это рефлекс.

Александр – такое ощущение, что соли не хватало. Так было у меня раньше. Но дальше у меня начались некоторые проблемы, я же все-таки играю на рояле «время от времени».

Да, бывает. Мы знаем, мы в курсе!

- и суставы пальцев начали немножко побаливать. Ну и немножко стало давление повышаться. В общем, я решил, что надо пойти к врачу. Врач сказал, что соль нужно исключить вообще. Это было примерно 5 лет назад. И вот дальше моя жена следила за тем, чтобы я соль не ел.

Ирина – это была борьба.

Все помнят прекрасный фильм «Любовь и голуби». Там героиня Людмилы Гурченко запрещала главному герою практически все, включая и соль, называя ее белым ядом.

Видеосюжет из фильма:
- Я всё вижу!
- Раиса Захаровна, я чуток хотел подсолить. Ну, совсем в горло-то не лезет (о вегетарианских блюдах)
- Ни в коем случае. Соль это белый яд.
Любовь и голуби
- Так сахар же белый яд
- Сахар это сладкий яд
Любовь и голуби
- Раиса Захаровна, может с хлебушком? А?
- Хлебушек это вообще отрава
Любовь и голуби
- Не, я бы сейчас горбушечкой отравился бы. Ну, правда, жрать охота!
- Не жрать, а есть
- Чо?
- Да ни чо, а что!...

Александр – действительно, вот этот белый яд – и сахар и соль – полностью исключил из своей жизни.

Какой силой воли должна обладать супруга, чтобы сама не есть, да еще и мужа держать?

Ирина – между прочим, к этому привыкаешь. Мы очень любим селедку…

Александр – любили.

Ирина – любим и до сих пор. Любовь не задушишь. Я, например, селёдку очень долго вымачиваю, или в молоке, или даже в сливках. У меня она не теряет свой вкус. Еще я обожаю винегрет. В винегрете я заменяю два ингредиента: вместо картошки я кладу фасоль, чтобы он не был калорийным, а вместо огурцов – рассол квашеной капусты, который совершенно не вреден. То же самое происходит с нашим фирменным рассольником, который я бы назвала скорее «анти-рассольник». В каком-то смысле он похож на пиццу, в которую можно все, что угодно нашинковать. Есть очень хорошие вещи, как кабачок, баклажан, лук-парей, тыква, морковка. То, что естественно, никогда не может быть вредно. И влияет на то, чтобы соли не откладывались. Я еще хочу сказать, что мы вообще вегетарианцы, мы не едим мясо. Мы, для того, чтобы этот рассольник все-таки был насыщенней, туда кладем очень полезную гречку. Гречка – это же такой прекрасный продукт. От нее нельзя поправиться, в ней много железа, много полезнейших витаминов. Так, что сначала кладется гречка, потом нашинкованные овощи, которые я вам перечислила, очень много зелени. Это варится всего 10-15 минут. Это рассольник для ленивых, с одной стороны. С другой стороны – для тех, кто всегда спешит и занят, но хочет быть здоровым.

Я обязательно приготовлю потому, что на слух это звучит очень вкусно.

- а потом вы берете квашеную капусту – рассол или вместе с капустой – кладете ее на тарелку глубокую, и заливаете вот этим супом.

Я думаю, что я вас сейчас порадую. Дело в том, что у нас будет еще одна героиня, и она как-то особо квасит капусту – без соли. Давайте узнаем, как это делается. У нас сегодня в гостях специалист по естественному оздоровлению, Мария Белевцева, встречайте!

Мария Белевцева - Рецепт:
Я принесла капусту, которая проквашена без соли. Мы сейчас здесь с вами приготовим эту капусту. На крупной терке трем морковь. Тонко соломкой нарезаем капусту. Кочерыжку выбрасываем, т.к. в ней скапливаются нитраты. Когда капуста готова, мы должны ее перетереть руками, чтобы она пустила сок. Капуста берется сахарных сортов. Добавляем морковь, добавляем тмин или укроп, можно яблоки, клюкву. В это время мы делаем медовую воду: на кочан капусты – 3 ложки меда развести в стакане (или побольше) тёплой воды. Заливаем этим рассолом, перемешиваем, и ставим в теплое место, около плиты. Такая квашеная капуста способствует пищеварению, способствует обмену веществ, способствует продвижению пищи по кишечнику.

А готовность капусты, мы определяем, как? – перестали выделяться пузырьки, значит, она готова?

- да. 3 дня достаточно. Стоять (храниться) ей на кухне в теплом месте.

ГМ: в тёмном месте

- обязательно надо в тёмное прохладное место с плюсовой температурой. Допустим +3, +5 (т.е. на хранение). Но не минусовая.

----------------------
Завтра 10 апреля, суббота
- 25 лунные сутки. Лунный цикл постепенно подходит к своему концу. Завтрашние лунные сутки слабы. И по своему воздействию напоминают старую черепаху, которой некуда спешить. Завтра уделите себе и своему здоровью повышенное внимание. Сегодня приготовьте кислый напиток: на 1 л кипячёной воды стакан клюквы или сок двух лимонов. А завтра утром, как только проснётесь, выпейте стакан этого напитка. Он хорошо очищает кишечник.

До встречи!
С вами была программа «Малахов +»
Доброго вам здоровьица!

Copyright © конспект и фото, Игорь Кирпичников
Конспекты Малахов плюс: www.malahov-plus.com

 
<<< Перейти в раздел

Добавление комментария  
 

Объявления:


 

 
Яндекс.Метрика
 © Copyright 2006-2017. Конспекты телезрителя malahov-plus.com