На главнуюКонтактыКарта
На главную
Телезрительские конспекты ток-шоу "Малахов+"
и многое другое о том, как вести ЗОЖ
    
| ------------- |
       
 
 
 

Малахов+: питание

Здоровье маслом не испортишь?

Выпуск ток-шоу от 12-04-2010, конспект

Материалы публикуются с согласия официального сайта Малахова Г.П. www.genesha.ru

Геннадий Петрович, раньше масло было на столе у каждого человека. Сколько пословиц существует о том, что «Кашу маслом не испортить». Когда говорили о чем-то хорошем – говорили «подмаслить». Вообще это был уважаемый продукт. Но в нашем веке какая-то просто борьба с маслом, …чтобы понизить холестерин, борются с ожирением. И масло просто в гонении. Многие хозяйки считают, что готовить нужно вообще без масла. И стараются, чтобы в доме не было ни растительных, ни животных жиров. Правильно ли это? Сегодня в нашей программе мы в этом будем разбираться. И нашу программу мы решили назвать так: «Здоровье маслом не испортишь?»

-------------------
Сегодня 12 апреля, понедельник
- 27 лунные сутки. Сегодня очень хорошо решать профессиональные вопросы. А вот волноваться не стоит. В течение дня больше ходите: пассивность сегодня противопоказана. Если почувствуете усталость, потрите мочки ушей. Это вернёт вам тонус. Не перенапрягайте зрение: меньше читайте и больше смотрите вдаль.
------------------

С какого упражнения начнем сегодняшний день?

ГМ: взялись руками за спинку стула, и подняли его за одно плечо, и далее опустили, и опять подняли, но уже за другое плечо,… как бы раскачиваем стул то в одну сторону сторону, то в другую – работают косые мышцы живота. Это очень хорошо для тех, кто хочет похудеть, постройнеть. Плюс отличная профилактика болезням плечевых суставов. Так что попробуйте.

упражнение

Наша героиня решила поправить своё здоровье, и решила отказаться от всевозможных жиров. Интересно, принесло ли ей это здоровье? Встречайте, у нас сегодня в студии Надежда Сад.

Надежда Сад - я обратилась к врачу, …и он мне сказал, что у меня повышенный холестерин. И посоветовал отказаться от масла, …но не совсем, но поменьше. Но насколько я его вообще люблю это масло, …любое масло: и сливочное, и растительное. Утром встаю – я делаю большой бутерброд. Но это было до совета врача. А теперь 2 месяца уже не принимаю сливочное масло, и месяц как я отказалась от всех масел.

Ну и как Ваш холестерин?

- я еще не обследовалась, но я чувствую, что у меня больше появились проблемы. Суставы немного болят, желудок просит смазать. Проблемы все равно. Какая-то сухость, дискомфорт.

А как Ваши кожа, волосы, ногти?

- кожа вообще сухая стала, волосы тоже сухие и ломкие, …и начали немного выпадать. Я не знаю, как допустим, мне полностью отказаться от масла или что-то Вы мне посоветуете.

Мне кажется, что во всём нужна мера какая-то, «золотая середина». Ну почему надо отказываться от масла совсем, даже если холестерин повышен? Может просто разумно его употреблять?

ГМ: Ну как раз Вам Надежда Алексеевна доктор порекомендовал просто-напросто снизить эту дозу. Поэтому ограничьте свои аппетиты просто-напросто обычным кусочком бутерброда.

- а как же холестерин?

ГМ: Вот такое количество холестерина как раз усвоится и будет полезным для организма. Потому что холестерин нужен для того, чтобы строились клетки нашего тела. Если не будет холестерина – клеточки не будут строиться. И как раз это влияет на кожу, кожа становится сухой, потому что в масле содержаться жирорастворимые витамины, которые защищают нашу кожу, и слизистые оболочки. Масла способствуют тому, что выделяется желчь, желчегонный эффект хороший. То есть очищается печень, лучше переваривается пища, лучше работает кишечник. Естественно нужны, для того чтобы зрение было нормальным, чтоб волосики у нас были красивыми.

А в народе такое количество рецептов для больных суставов на основе сливочного и топленого масла!

ГМ: Огромное количество, более того, туда еще могут добавить какие-нибудь специи, для того чтобы усилить разогревающие способности. И берут, допустим, суставчик берут, смазывают и плавно втирают. Если мы за ними ухаживаем – великолепно. И также можно, естественно сделать с маслом прекрасные салаты, которые будут нас очищать изнутри.

- я вот раньше делала всё на оливковом масле, …там тыквенное масло, …салаты заправляла. Сейчас я делаю с йогуртом и лимона немного.

ГМ: Всё заключается в том, сколько масла использовали. Давайте я Вам покажу, сколько надо чего. У нас салат будет из моркови, свеклы и морской капусты.
Рецепт:
Натираем на терку морковку, немного свеклы, добавляем также зелени, …и морскую капусточку. В морской капусте огромное количество минеральных веществ, которые практически покрывают дневную норму организма во всех минералах. Настолько их здесь много. Значит, свекла содержит микроэлемент железа, который нужен особенно для женского организма для нормального кроветворения, и здоровья наших слизистых, и здоровья нашей кожи. Петрушечка выводит лишнюю воду из организма, что важно. И всё это мы с Вами заправляем лимонным соком и оливковым маслом. И вот это сочетание как раз позволяет донести все питательные вещества в организм. И никакого холестерина, естественно у Вас не будет. Выжимаем лимончик, перемешиваем. Хороший желчегонный эффект у Вас будет. У Вас будет прекрасно работать печень, …от этого кожа лучше станет, лучше волосики будут, острее зрение, кишечник лучше работать.

Во всём нужна мера. С этим согласна и наша следующая героиня. Встречайте, Галина Грузинова у нас в студии.
Галина Васильевна, расскажите, пожалуйста, Вы ведь тоже раньше любили много жирного, масла, …и тоже решили как-то сократить его в своем рационе. Почему, по какой причине?

Галина Грузинова - да, вот у меня тоже несколько лет назад произошел стресс, и меня тянуло на жирное. Сливочное масло я ела в больших количествах. Я и в бутерброды, я и в кашу. И тогда я очень поправилась, и проблемы тоже с суставами и с желудком. И коллеги на работе это тоже заметили, и посоветовали мне льняное масло добавлять во все продукты. …Вот я дарю тебе Надежда. Это кладезь витаминов. И вот теперь я перешла на льняное масло. Я узнала, что это еще и очищение организма. Я утром по одной чайной ложке на голодный желудок за 15 минут до еды.

То есть немножко чистите свой организм.

- чищу свой организм, и постепенно увеличила дозировку – сейчас по столовой ложке.

ГМ: Вы знаете, оказывается, были проведены интересные исследования, которые показали, что льняное масло очень эффективно против инсульта. Потому что оно делает наши сосуды более эластичными. Оказалось, что риск перенести инсульт снижается, если кто регулярно использует льняное масло на 37 %.

Геннадий Петрович, вот еще важен какой момент? Ведь масла, к сожалению, используются не только в салаты, не только на бутерброды – но ещё на них жарят, на них готовят вторые блюда. Вот это, наверно вообще недопустимо жарить на масле.

ГМ: Дело в том, что когда масло подвергается термической обработке, особенно длительной – то в нём образуются олифоподобные вещества, которые, естественно являются канцерогенными. Поэтому лучше всего использовать масло холодного отжима, и ни в коем случае ни жарить, особенно длительно.

Лучше продукты запекать в духовке.

ГМ: Можно запекать. А самое лучшее использование масла в салатики, …вот в салатики это то, что надо.

- очень замечательный салат у меня есть.
Рецепт:
Берем 200 гр. квашеной капусты, 2 ст.л. льняного масла и щепотку кунжута. Очень вкусно и полезно.

Я за комментариями хочу обратиться к специалисту. У нас сегодня в студии врач-диетолог Марина Аплетаева. ...Марина Олеговна, вот скажите, Надежда Алексеевна, героиня наша полностью отказалась от масла, …думая тем самым, что она поможет своему здоровью. Укажите ей на её ошибки.

Марина Аплетаева - Вы знаете, я бы не стала полностью отказываться от сливочного масла, как и растительного в том числе. Как правильно уже говорилось выше – всё зависит от количества съеденного продукта, в том числе и сливочного масла.

К чему может привести вот такой бутербродик, когда масла больше чем хлеба?

- ну, это избыточное поступление не только жиров в наш организм, но и просто энергии. Потому что жиры – это чистый энергетический продукт. Но такой бутербродик можно сделать и достаточно полезным, …можно, например, белый хлеб заменить на зерновой. Либо добавить туда листик салата, зелень какую-то.

Но не варенья.

- совершенно верно, не варенье. Мы просто тем самым увеличиваем энергетическую ценность данного конкретного блюда, как бутерброд. Кроме того масло – это полностью сбалансированный продукт не только по жирам, но и конечно по витаминному комплексу. Как уже говорилось выше это наиценнейшие жирорастворимые витамины «А», «Е», «D» и «К». А, например, если масло полностью усваивается организмом на 95-100% - то соответственно и эти витамины также полностью усваиваются нашим организмом. То есть они находятся в наиболее доступной форме в сливочном масле. То, на что жаловалась наша героиня – это сухость кожных покровов, ломкость волос, ногтей – это следствие того, что она полностью отказалась от употребления и сливочного и растительного масла.

То есть себя этого лишать нельзя? А вот знаете, вот еще такой вопрос. Очень многие думая тем самым, что они делают себе лучше, заменяют сливочное масло на маргарин. Расскажите про эту ошибку, чем она опасна.

- дело в том, что маргарины есть разные. Есть мягкие, есть твердые маргарины. Если мягкий маргарин еще можно было бы включать в свой рацион, потому что он содержит не насыщенные жиры, то твердые маргарины содержат так называемые транс-жиры, те, которые могут привести к неприятным последствиям. В том числе и увеличение уровня холестерина в крови и более серьёзным негативным последствиям нашему организму.

Вот почему очень часто люди, которые пекут на маргарине, к сожалению, у них очень часто повышается холестерин.

- бывает повышенный холестерин, да.

Скажите, ведь жиров очень много, они бывают разные. Что стоит выбирать здоровому человеку и от чего стоит отказаться больному?

- Вы знаете, я думаю, что здоровому человеку можно употреблять всё в небольших количествах. И сливочное масло 10-20 гр. в день – это абсолютно доступная порция, которую я бы, например, порекомендовала включать и детям, безусловно, и беременным женщинам, и кормящим.

Тем более что это масло сочетается, по-моему, со всеми продуктами.

- практически со всеми, а растительные масла еще кроме того обладают таким особым действием, который снижают уровень холестерина в крови. Растительные масла тоже содержат и витамины группы «А» и «Е». Так что это тоже очень ценный пищевой продукт. Важно не то, что мы употребляем, а важно в каком количестве это употребляется.

Знаете, как в народе говорят, особенно дети так любят шутить: «Масло коровье кушай на здоровье». Геннадий Петрович, ведь на здоровье. Действительно, огромное количество витаминов, огромное количество всевозможных микроэлементов – всё это есть в масле, себя этого лишать нельзя. Но как правильно пользоваться маслами – об этом мы с Вами сегодня и говорим. Но тему продолжим после того, как Геннадий Петрович ответит на вопросы наших уважаемых телезрителей.

----------------------
Рубрика «по вашим письмам»:
Ольга Кожухова из г. Наро-Фоминска пишет: «С возрастом моя грудь стала терять форму. Посоветуйте чем можно вернуть её упругость».
ГМ:
Ольга, я Вам порекомендую несколько методов, которые Вам помогут.
Рецепт:
Первое, мы с Вами берем грецкие орешки, перемалываем их на мясорубку. Берем примерно 50 гр. грецких орехов. Также перемалываем лимон с кожурой. Теперь сюда добавляем мёд. Примерно так же, 1/3 часть мёда. Всё тщательно перемешиваем, и у нас получается смесь очень питательная, которая даёт организму, вернее тканям упругость. Вот эту как раз смесь нужно есть по одной столовой ложке 2-3 раза в день.
Рецепт:
Второй метод. Берем 100 грамм ромашки, запариваем стаканом кипятка, потом отжимаем. У нас как раз получается вот этот жмых, который мы по мере остывания наносим на область груди для того чтобы как раз за счёт вяжущих свойств тканям придаётся упругость.
Они подтягиваются как бы, да?
ГМ:
Да. Это очень важно. То есть вот это наружный метод. И наконец-таки надо обязательно делать упражнения.
Упражнения:
Упражнения для мышц груди. Например, разводить руки в стороны, и сводить их с усилием, как бы при этом что-то сжимая. И у нас тогда появляется тонус мышц, который поддерживает грудь в красивом состоянии.

Упражнения

----------------------

Масла пользовались популярностью практически у всех народов и во все времена. Например, древнеримский врач Гален очень любил оливковое масло, и использовал его для лечения всевозможных телесных недугов. А как пользовались маслами в древней Индии? Об этом нам расскажет доктор Мухаммед, встречайте.
Расскажите, пожалуйста, я знаю, что в Индии очень уважают масла.

доктор Мухаммед - да, мы считаем, что без масла жизни нет.

А расскажите, вот в каких целях, какие масла используются? Что Вы принесли нам сюда в корзиночках?

- в Индии в основном популярно кунжутное масло. Ну, конечно мы используем его с лекарственными добавками, не просто так. Там масло, травы, вода – всё это кипятить, пока останется только масло.
…также очень популярно, и самое вкусное я бы сказал – кокосовое масло для нас.

Ой, как это вкусно, действительно.

ГМ: Оно особенно для кожи хорошо, да?

- для кожи, да. И также касторовое масло, но его более в лечебных целях, а не в питательных население использует.

ГМ: Касторовое масло в основном используется для того чтобы волосы росли, и очищался кишечник.

- и очень хороший обезболивающий.

ГМ: Обезболивающий? Вот это я не знал.

- и также от бессонницы: намочить тампон касторовым масло и положить на макушку головы. Успокаивает и расслабляет. И не замечаешь, как и уснул.

Скажите, пожалуйста, а женщины для своей красоты в Индии ведь тоже используют масла.

- без масла как красота будет? Потому что без масла – это сухость тела.

Я знаю, что сегодня Вы готовы нам показать ту процедуру, которая в Индии пользуется очень большой популярностью. Что это за процедура?

- мы её называем широдара – непрерывная струя масла направленная на лоб очень хорошо успокоит. Также это лечение от головных болей, и паралитических болезней. Если есть стресс,… чтобы стресс снимать. Например, после тяжёлого нервного рабочего дня вечером эту процедуру сделали и всё в порядке.

Нам покажите сегодня эту процедуру? Мы все очень хотим посмотреть.

- да. У меня помощник есть.

Проходите к нам, пожалуйста.

- обычно мы используем такой специальный массажный стол, где для головы отдельные части, тело отдельно.

Где есть место, где сливается это всё, да?

- да.

То есть в домашних условиях можно и так это сделать?

- да, приспособление такое.

Такая воронка получается.

- делаем ограждение, чтобы масло на глаза не затекало.

А на какой травке настояно это масло?

- сандал, корень аира и некоторые охлаждающие средства.

ГМ: Вот масло начинает тонкой струйкой течь.

- сейчас мы его на доли лба в обе стороны. Эта 45-минутная процедура улучшает сон.

процедура

Скажите, а масло теплое при этом?

- теплое, да.

Масло теплое кунжутное настоянное на травах. Обычно, наверно еще и музыка какая-то расслабляющая в это время звучит.

- музыка, да. А вообще до процедуры делаем масляный массаж.

Насколько я знаю это масло потом выбрасывается, да?

- да, только один раз используется.

Ну что ж, спасибо большое за то, что Вы нам это показали. В семье нашей следующей героини домашнее масло вместо аптечки. Встречайте, Наталья Никифорова.

Наталья Никифорова - я приехала к Вам с топлёным маслом. Это масло я привезла Наденьке. Вы понимаете, всё-таки топленое масло более эффективное, я так думаю. Вообще масло я стараюсь делать сама.

Вот я смотрю на Вас в коровнике.

- ну, это наш белоголовик – это у нас баранчик романовской породы. А это корова Малюта, а это козочки. Кстати, буквально сегодня поступил звонок, вот эта козочка принесла нам вчера двух козлят.

То есть у Вас есть возможность любое масло делать?

- да, мы может и такое делать масло, и топленое. Самое хорошо – это когда приносишь теплое молоко домой и пропускаешь его на сепаратор, …получаются сливки. Затем сливки томятся, превращаются в густую массу. И эти сливки мы взбиваем и получаем сливочное масло. Для того чтобы получить топленое масло, его можно томить в печке, или можно его делать на водяной бане.

ГМ: Выпариваем воду.

- да, выпариваем из масла воду, разные примеси нехорошие. Или просто на газу кипятить. Когда оно прокипит – мы его процеживаем.

Надо же и все время пену вот эту снимать, да?

- да, процеживаем, снимаем вот эту пеночку, и получается вот именно такое желтенькое, вкусное топлёное масло. И делать на основе этого масла с добавлением разных трав разные мази.

Вот расскажите об этом поподробнее. В каких случаях это масло может помочь?

- например, чтобы полечить кожу, всякие разрезы – можно просто, …вот я даже из своего глубокого детства вспоминаю. Мы маленькие придем с улицы, мама смотрит на наши ручки, а у нас, как в детстве называли «цыпки» - маленькие такие царапинки. Она сразу берет, маслом помажет, и буквально на второй день ручки уже чистенькие. Это вот это лечебное. Можно лечить, …вот часто на основе простуды у нас на губах появляется герпес. Взять листик подорожника, смешать с этим маслом, и намазывать на ранки – оно тоже хорошо лечит.

ГМ: А сколько листьев подорожника надо?

- ну, листьев подорожника я думаю, что соотношение 3:2, …где-то вот так.

Скажите, пожалуйста, а вот у Надежды Алексеевны проблема с больными суставами. Я знаю, что у Вас есть рецепт на основе этого масла.

- вот когда я собиралась в студию – у меня заболел коленный сустав, и хорошо, что у меня в холодильнике всегда лежит этот рецепт.

Приготовленный, да?

- да, …ходить не могла, даже наступать – сейчас могу цыганочку у Вас здесь сплясать.

Доктор Мухаммед, а у Вас в Индии используют топленое масло?

Мухаммед - да, топленое масло мы в основном используем вовнутрь, не наружно, …для очищения тела.

Ну что ж, научитесь у нас рецепту мазей от болей в суставах.

- рецепт:
Берем топленое масло, 2 яйца и уксус. Много тогда не будем делать. Давайте сделаем из 1 яичка. Разбиваем яичко, немножко смешиваем. Ну, вообще надо 2 яйца, 200 грамм топленого масла и бутылка уксуса. Значит, на полпорции берем 1 яйцо, 100 грамм масла и полбутылки уксуса. Всё это перемешиваем.

ГМ: Уксус какой?

- эссенцию, льем уксусную эссенцию. Всё перемешивается, ставится в темное место, …ну в домашних условиях можно поставить в любой шкафик. Стоит оно там 10 дней. И через 10 дней начинаем наносить на больной суставчик.

А храним потом её в холодильнике?

- да, держим в холодильнике, и когда ножки начинают болеть – берем тоненько и больное место, суставчик начинаем смазывать.

Она же вообще не портиться эта мазь.

- да, вот масло топленое – как можно хранить? Лучше всего в глиняный кувшинчик, в глиняную посуду. И когда масло застыло сверху наливают бараний или говяжий жир. И при таком хранении оно храниться буквально годами.

Мухаммед - мы считаем, что это масло может 100 лет храниться. Это очень лечебное.

- Вы знает, нельзя, насколько мне известно, мазать ожоги. Потому что топленое масло обладает энергией огня. И когда, например ожог или солнечный, или какой-то другой – нельзя ни в коем случае смазывать. Они будут усиливать ожоги.

Ну что ж, давайте теперь за комментариями обратимся к специалисту. У нас сегодня в студии профессор, доктор медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Николай Матвеев. ...Николай Львович, топленое масло, которое мы употребляем вовнутрь именно как лечебное средство для всего желудочно-кишечного тракта. Что Вы можете об этом сказать?

Николай Матвеев - Вы знаете, не нужно много употреблять. Как уже в начале передачи говорилось, что нужно соблюдать какую-то определённую дозу, иначе холестерин у нас может немножко подняться от избытка. Но, тем не менее, масло нужно, безусловно, нужно. Оно обладает стабилизирующим действием, оно хорошо влияет на функцию желудочно-кишечного тракта, желчных путей, прежде всего. Мешает застою желчи. Ну и обладает действием, которое стимулирует функции кишечника, …так что легче очищаться.

Ну а если вообще взять все масла: животные масла или растительные? Какие все-таки Вы считаете более здоровые для человека.

- трудно ответить, но, в общем-то, растительные жиры – они для нас можно сказать полезнее. Там больше ненасыщенных жирных кислот так называемых «Омега 3» и «Омега 6» , которые, прежде всего, принимают участие в строительстве клеток, мембран, …делают их более эластичными. Еще не нужно забывать, что жиры идут на создание гормонов. Стероиды гормонов, половые гормоны.

То есть недостаток гормонов это преждевременное старение, увядание.

- да, к сожалению это может привести к негативным таким последствиям.

А Вы, какое больше всего любите?

- оливковое.

----------------------
Рубрика «по вашим письмам»:
Нина Гаврилова из Иркутска пишет: «Мой муж рыбак, и у нас в доме всегда много рыбы. Как с помощью рыбы можно улучшить здоровье?»
ГМ:
Нина, помимо того, что рыбу можно, конечно есть и улучшать своё здоровье. Можно её использовать по-всякому. Например, рыбий жир, если мы будем пить регулярно, хотя бы по 1 столовой ложечке натощак в течение месяца – это очень хорошо укрепит наши кости, поднимет иммунитет.
Рецепт:
Если у нас имеются натоптыши или же пяточные шпоры – мы берем рыбку, свежую рыбку, измельчаем, вытаскиваем косточки. И вот эту массу мы прикладываем к своим ступням, прикладываем там, где у нас имеется пяточная шпора, сверху одеваем целофанчик и теплый шерстяной носок, и ложимся спать. Эту процедуру мы повторяем 7-10 дней. Очень хорошо рассасывает эту шпору, и способствует тому, что пяточка становится гладенькой.
-----------------------

Есть мнение, что в древности Гиппократ сначала использовал масло только как лечебное средство, и гораздо позже его стали употреблять внутрь как пищевой продукт. Вот и наша следующая героиня при помощи масла победила серьезное заболевание. У нас сегодня в студии Людмила Старостина.
Расскажите, пожалуйста, что Вы нам привезли.

Людмила Старостина - я привезла пихтовое масло – оно поможет при заболевании суставов.

А вообще откуда Вы приехали к нам, расскажите?

- я приехала из Ульяновска.

Людмила, скажите, ну ведь не просто так человек знает все о маслах. Наверно у Вас были какие-то проблемы, расскажите?

- меня к маслам привело заболевание ног, у меня был варикоз. Случилось это после родов. И я обратилась к врачам. Врачи меня очень долго обследовали, лечили, …ну, в общем, предложили операцию. Ну, конечно не хотелось, молодая, …не хотелось ложиться на операцию. Ну, все-таки пришлось решиться. Сдала все анализы, потом я решила сходить на рынок, …ну, подготовиться к операции, …купить там тапочки, халат. И столкнулась с мужчиной, который продавал масла. Меня это очень заинтересовало, я стала у него спрашивать о целебных свойствах масел, как они помогают, как они лечат. И так вот я сказала: «Вы мне не поможете, у меня такое серьезное заболевание. Мне нужно ложиться на операцию». А мужчина так улыбнулся, и говорит: «Вы такая молодая. Милочка, зачем Вам ложиться на операцию. Попробуйте полечиться маслом розы». Я говорю: «Как это?» Вот Вы знаете, берете масло розы, и втираете в голову. Я удивилась и говорю: «Как это, у меня болит нога, а Вы заставляете втирать в голову это масло? Причем тут голова? У меня голова не болит». «Нет – говорит, дорогая. Нужно лечить себя с головы». И я начала лечить себя потихоньку.

То есть Вы отказались от операции и решили попробовать лечиться маслом?

- нет, я не отказалась. У меня было время до операции где-то неделя. Но я решила это время использовать с пользой для себя, и стала втирать это масло. Ну, в общем-то, чувствую, что у меня отпускает эта боль. Стала нога светлеть, опухоль спала, …я стала одевать обувь. И, в общем-то, я пришла к хирургу в назначенное время уже в нормальной обуви, в туфельках. Доктор, посмотрев на мою ногу говорит: «Вообще-то я Вашу ногу видел. Но, в общем-то, операцию пока можно отложить».

Варикоз не беспокоит больше?

- теперь меня не беспокоит, потому что я люблю масла, и я с ними дружу.

Хочется, конечно, поверить в силу масел, но давайте все-таки это прокомментирует специалист. Я с удовольствием приглашаю к нашему разговору врача-фитотерапевта, Татьяну Ковалёву, встречайте.
Татьяна Дмитриевна, прежде чем мы с Вами поговорим о маслах – хочется услышать Ваши комментарии, Вы слышали чудную историю, когда за одну неделю, пока мы мазали макушечку розовым маслом – у нас прошел варикоз.

Татьяну Ковалёву - а почему бы и нет. Варикоз – это заболевание вен нижних конечностей, а вроде бы как голова отдельно. Но, тем не менее, это целостный организм, и воздействуя на макушку, естественно мы воздействуем и на весь организм в целом. А масло розы, из лепестков розы – оно обладает огромным терапевтическим спектром, очень целебным. Это противоспалительное.

И успокаивающее.

- и успокаивающее, то есть это очень замечательно.

Скажите, а Вы пришли к нам тоже с маслами.

- я для Надежды Алексеевны, хотела бы немножечко рассказать. В первую очередь для лечения Ваших суставчиков я бы рекомендовала маклюру.

Ну, маклюру можно же где-то у нас и на юге приобрести,… это плод.

- совершенно верно. И что самое интересное, ведь прекрасно хранится в холодильнике. И именно нужно, перед тем как сделать масло, или мазь, или спиртовую настойку, …именно в течение двух недель выдержать в морозилке, чтобы вот это молочко…

В морозилке?

- именно в морозилке выдержать его, а потом уже использовать. Вот эта клейковина, вот это молочко – оно как бы уходит, и тогда биологические компоненты полезные в маклюре, они лучше растворяются и переходят в масло.
Второе масло я Вам принесла – розмарин, лаванда и базилик. Ну, я считаю, что это чисто женское такое масло, прекрасно снимает головные боли, прекрасно работает с позвоночником, и остеохондроз, и вообще очень хорошие, …попробуйте. Тоже варикозное расширение вен, оно снимает именно отёки, и работает очень хорошо. Опробовано долгие-долгие годы на себе.

Вот посмотрите, какое количество разнообразных масел у нас сегодня в студии. Как их готовить? Наверно для всех них существуют схожие рецепты?

- схожие рецепты, совершенно верно. За исключением, может быть, например масла из зверобоя, которое мы настаиваем на солнышке в течение 2-3 недель, …вот любит солнышко. Остальные масла в принципе не очень любят.

В темном месте чтобы настаивалось.

- да, остальные в темном месте. И хранить нужно, желательно в темной баночке, чтобы не окислялось масло.

И в холодильничке, да?

- желательно в прохладном месте, …не обязательно в холодильнике.

А давайте сделаем, допустим, из розовых лепестков масло.

- Рецепт:
Берется темная посуда с горлышком, и туда засыпаются лепестки роз, желательно сухие.

А лепестки любой розы могут подойти?

- желательно садовой, конечно. И заливаем оливковым маслом так, чтобы масло покрыло лепестки где-то на 2-3 сантиметра. Теперь закрываем пробочкой, и перемешиваем. Чтобы все лепестки смазались. И ставим к солнышку на 3 дня, …на подоконник, допустим, да? И нужно несколько раз в день подходить, и взбалтывать бутылочку.

ГМ: А вот что еще за масла Вы принесли? Расскажите, пожалуйста.

- я принесла вот масло кориандра. Кориандр обладает очень большим спектром действий. Масло кориандра очень хорошо увлажняет кожу, обладает бактерицидным ранозаживляющим действием. Ну, еще прекрасно работает с различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, то есть в частности снимает спазмы, и, будем говорить, борется с метеоризмами.
Следующее масло женское – это календула. О календуле, наверно много говорить не приходится. Все мы прекрасно знаем, что помимо всего прочего – это все ангины, все простудные заболевания. Бактерицидное, желчегонное, и прекрасно снижает артериальное давление. Плюс еще милые женщины, это конечно чисто женское масло, которое применяется при различных гинекологических заболеваниях.
Следующее масло розмарина – это уникальное женское масло.

ГМ: Пахучее.

- помимо того, что пахучее - оно оказывает просто волшебное действие на женскую кожу. Считается это эликсиром молодости. Но есть здесь маленькие-маленькие противопоказания. Розмарин, так как он обладает тонизирующим действием – он способен повысить артериальное давление. Поэтому принимая не только масло, но и розмарин внутрь, пожалуйста, будьте аккуратны.

Хочу показать Вам один видеосюжет.

Видеосюжет:
- Здравствуйте! Я хочу научить Вас готовить сливочное масло в домашних условиях. Оно отличается особенной свежестью и замечательным вкусом. Взбиваем жирные сливки в миксере примерно 8 минут. Сначала сливки станут кремом, а потом примут консистенцию масла. Сливаем оставшееся молочко, и промываем масло в чистой проточной воде. Промывая – помешиваем масло руками, и сливаем воду до тех пор, пока вода не станет чистой. Отжимаем, и заполняем маслом любую форму. Приготовленное домашнее масло можно употреблять сразу или охладить в холодильнике.
Видеосюжет
Видеосюжет
Видеосюжет
Видеосюжет
Видеосюжет
Видеосюжет

Рецепт:
…а это обыкновенное сливочное масло может стать полезным, если добавить туда прополис. Надо взять 30 гр. прополиса, измельчить его предварительно заморозив, …добавить 100 грамм сливочного масла, и проварить в эмалированной кастрюле 15 минут. Затем готовое масло переложить в банку, и поставить в холодильник. Есть по одной чайной ложке 3 раза перед едой, или намазывать на хлеб тонким слоем. Это масло полезно тем, кому некогда болеть.
Приятного аппетита и будьте здоровы!

Видеосюжет

Татьяна Дмитриевна, как прокомментируете этот рецепт?

- ну что ж, домашнее масло – разве можно его сравнить с чем-то другим? Оно само по себе уже полезно. Приготовлено своими руками – конечно, это будет замечательно на самом деле.

------------------------

Царица Клеопатра связывала красоту своих волос с репейным маслом. И до сих пор этот рецепт пользуется популярностью. Я приглашаю к нам в студию народную артистку России, Светлану Варгузову, встречайте.

Светлану Варгузову - принесла вот Вам масло кедровое и репейное.

Светлана Павловна, как ухаживали за своими волосами, расскажите. Ведь для актрисы волосы – это их красота, это очень важно, …на сцене надо быть красавицей.

- это, безусловно. Ну и после гастролей и спектаклей всегда очень устают волосы, и всё такое, …и под париками. Вот этот рецепт великолепный, который я расскажу.
Рецепт:
По 2 ст. л. кедрового и репейного масла, настой корня алтея, настой расторопши по 2 ст. ложечки (ред.: как я понял настой водный). Всё это перемешать, и перед тем, как мыть голову – втереть в корни волос, потом по всей длине волос. И завязать теплым полотенцем. Через 40 минут идите в ванну, мойтесь, и волосы будут дышать свежестью и здоровьем.

Испокон веков оливковое масло считалось лучшим средством, которое сохраняет женскую красоту и женскую молодость. Своими секретами экстренного омоложения с нами поделится заслуженная артистка России, Надежда Лукашевич, встречайте.

Надежда Лукашевич - Вы знаете, я к маслам вообще отношусь с огромным уважением с детства. Потому что у меня была такая бабушка, которая очень хорошо знала цену маслу.

А Ваша бабушка наверняка делала дома какие-то масла на травах.

- обязательно, это масло, настоянное на лавровом листе, …это мало настоянное на чесноке, …это мало настоянное на кориандре. В общем, всё это было.

А что-нибудь из её рецептов приготовим сегодня?

- пожалуйста, …Надежда мы Вас научим, будете красавицей, умницей. Всё вернется, будет чудесная кожа, будут чудесные волосы. Календула – это совершенно удивительная трава, в ней есть всё. В ней есть жизнь.

Солнце, цвет какой.

ГМ: Женская трава.

- Рецепт:
Берем полстакана этой календулы, высыпаем в посуду. К сожалению, мы не можем приготовить здесь на водяной бане стакан хорошего оливкового масла. Т.е. оно должно быть теплым: 40? ни в коем случае не больше. Выливаем сюда стакан масла. Вот это дело мы хорошенечко взбалтываем, закрываем плотной крышечкой, и ставим на месяц в темное место, изредка при этом помешивая. Потом мы из этого масла делаем маски. Вот просто намазали хорошенько лицо не втирая, прикрыли тепленькой тряпочкой.

И заснули от блаженства.

- когда Вы просыпаетесь, и смотрите на себя в зеркало – вы говорите: «Какая я красавица!»

Геннадий Петрович, а вы нам какой-нибудь рецептик покажете?

ГМ: Да, можно сделать масло из лаврового листа.
Рецепт:
Лаврового листа берем так, чтобы у нас получилось половина стакана, измельчаем на кофемолочке, или же в ступке. Теперь высыпаем в посуду, заливаем оливковым маслом (чтоб покрыло на 2-3 см). Настаиваем в течение 7 дней. И у нас получается прекрасное масло, которое можно использовать для растворения солей. Суставчики становятся как новенькие.

Геннадий Петрович, раз уж мы заговорили о тех рецептах, которые нас омолаживают - я хочу обратиться к специалисту. У нас сегодня в студии врач-косметолог, Ирина Цветкова. ...Ирина, расскажите, пожалуйста, Вам понравились те рецепты, которые здесь прозвучали?

Ирина Цветкова - я наблюдала здесь прекрасную передачу, прекрасные рецепты с маслами. Что я хочу сказать о лице? На основе оливкового масла у нас был замечательный рецепт с календулой. Оливковое масло насыщено незаменимыми аминокислотами, ненасыщенными жирными аминокислотами – это те самые «Омега 3» и «Омега 6», которые очень полезны. Можно использовать и при жирной коже. Календула и дезинфицирует, и успокаивает, и стимулирует кожу. И эта маска действительно хороша и для омоложения. Единственное что, когда Вы наносите маску на лицо – не забудьте про активные точки. Не забудьте нажимать на область лба, на область глаз, на область шеи. То есть везде, где Вы можете нажать с эффектом поднятия кожи – обязательно пройдитесь. Эффект маски увеличиться во много-много раз.

Скажите, пожалуйста, чтобы Вы еще хотели дополнить к нашей сегодняшней теме из того, что может Надежде пригодиться.

- я хотела сказать Надежде. У неё одна очень большая проблема сухости кожи, и это напрямую недостаток тех самых незаменимых жирных кислот «Омега 3» и «Омега 6», которые содержаться в косточковых маслах смородины, …это красный виноград необходим здесь. Кокосовое масло было бы хорошо, оливковое.

В общем, от масла мы не отказываемся.

- мы не отказываемся ни за что. При таком случае поврежденной зрелой кожи масло просто необходимо.

Надежда, хочу у Вас узнать – вы что-то для себя нашли полезное в нашей сегодняшней программе?

- очень много чего я нашла, и поняла одно, что от масла нельзя ни в коем случае отказываться.

Ну что ж, обязательно возьмитесь за своё здоровье по-настоящему. Используйте масла и для красоты и для здоровья.

---------------------
Завтра 13 апреля, вторник
- 28 лунные сутки. Энергетика завтрашних лунных суток благоприятна и гармонична для человека. В эти лунные сутки поддерживайте приподнятое настроение. Контролируйте собственные эмоции. Постарайтесь пройтись пешком и полюбоваться весенней природой. Это поднимет ваше настроение и тонус организма. А вечером съешьте салат из свежих огурцов с зеленью. И ложитесь спать не позже 22 часов.

Дорогие наши телезрители мы очень надеемся, что те рецепты и рекомендации, которые Вы услышали сегодня пополнили Ваши знания о здоровом образе жизни. И поэтому пользуйтесь ими. И до новой встречи!
Доброго Вам здоровьица!

Copyright © конспект и фото, Игорь Кирпичников
Конспекты Малахов плюс: www.malahov-plus.com

 
<<< Перейти в раздел

Добавление комментария  
 

Объявления:


 

 
Яндекс.Метрика
 © Copyright 2006-2017. Конспекты телезрителя malahov-plus.com