На главнуюКонтактыКарта
На главную
Телезрительские конспекты ток-шоу "Малахов+"
и многое другое о том, как вести ЗОЖ
    
| ------------- |
       
 
 
 

Малахов+: питание

Доктор клубника

Выпуск ток-шоу от 25-06-2010, конспект

Материалы публикуются с согласия официального сайта Малахова Г.П. www.genesha.ru

Лето. Начался сезон клубники. Конечно же, это королева десертов и любимица и взрослых, и детей. Но помимо вкусовых качеств, в клубнике огромное количество других достоинств. Ведь это целый кладезь витаминов. Из нее можно сделать огромное количество полезных рецептов для нашего здоровья. Нашу сегодняшнюю программу мы решили назвать так

ГМ: «Доктор клубника».

------------------
Сегодня 25 июня, пятница
- 14 лунные сутки. Они начинаются в 12:05. Сегодня проявляйте инициативу. Очень уязвимы сегодня глаза. Поэтому необходимо по возможности меньше работать за компьютером, воздержаться от чтения. Полезны будут созерцания воды, неба или просто линии горизонта. Вообще энергию этого дня следует использовать на сильные смелые начинания, либо для завершения серьезного дела.
------------------

Наша первая героиня уже как несколько лет не ездит на свою любимую дачу. В чём дело? Давайте разбираться вместе. Встречайте, у нас сегодня Татьяна Пенина.
Татьяна Валерьевна, а почему Вы не стали ездить на дачу? Ведь такое замечательное занятие.

Татьяна Пенина - ой, замечательное. Ну, было время, когда я с удовольствием этим занималась. У меня была более полная семья, …у меня был муж, и было двое детей. Но так жизнь сложилась, что мужа я похоронила. Старший сын у меня женился и живет в Туле, а я только месяц назад, как младшего сына проводила в армию. Поэтому я чувствую себя несколько одиноко, и мне неуютно на душе. И поэтому нет такого желания, как было раньше, когда мы дружно всей семьей посещали дачу, работали.

Что Вы там делали, чем занимались?

- у нас на даче, буквально всё росло. В первую очередь, конечно клубника. Это та я года, которая незаменимая, мне кажется в каждой семье. Можно с неё сварить всё, что угодно, …и компоты сделать, и варенье сварить. И поэтому, конечно то, что было раньше это одно – а теперь я с меньшим удовольствием хожу на дачу, соответственно. Ну, кажется, что одной мне много не надо. Стаканчик куплю, …а когда и не куплю.

Вы молодая женщина, …Вам надо как-то себя взять в руки. Я права, Геннадий Петрович? Жизнь, ведь она может ещё преподнести много сюрпризов Вам.

- всё возможно.

Давайте попробуем как-то выбираться из этого?

- давайте попробуем.

Геннадий Петрович, Ваши рекомендации.

ГМ: Татьяна Валерьевна, Лена абсолютно права. Дело в том, что замыкаться в себе не надо, надо наоборот найти новые стимулы для жизни. В этом очень хорошо как раз и поможет дача. А вообще что Вас беспокоит?

- это в первую очередь сердце, давление. Оно бывает то высоким, то низким. Порой не поймешь, какое у тебя давление, …по состоянию очень трудно определить. Я работаю в музыкальной школе, преподаю фортепиано, и веду класс хора.

ГМ: а вот как раз Вы.

- да, это моя фотография, и моя ученица. Она так и сказала: «Последняя фотография с любимой учительницей», и мы сфотографировались.

ГМ: глаза вижу, блестят, так Вы улыбаетесь.

фото

- да, было, конечно всё по-другому, …энергия, задор. Вообще человек я жизнерадостный и веселый, но бывают периоды, когда куда-то всё это девается, как растворяется вокруг тебя.

Геннадий Петрович, смотрите, мы не случайно пригласили именно на эту программу нашу героиню. Потому что в сезон клубничный, в этот замечательный дачный сезон просто грех не помочь себе этой ягодой, которая сама по себе является, ну просто радостью. Что на вид, что на вкус, что по своим целебным свойствам. Давайте что-нибудь придумаем такое полезное?

ГМ: конечно придумаем. Клубничка даже внешне напоминает сердце. Она способствует кроветворению, укреплению сердца, поднимает наши защитные силы. Я вот смотрю на Вас, и Вы вот как-то здесь немножечко зажались. Распрямите плечи, расправьте ручки, и легкой походкой пройдитесь. Самочувствие улучшается от того, что Вы уже начинаете дышать полной грудью, ничто Вам не мешает. Пришли на дачку, нарвали клубнички. И мы с Вами сделаем прекрасное блюдо, которое будет целебным для Вас. Как вообще у Вас работает кишечник?

- тоже проблемы.

ГМ: а что такое?

- питание у меня, в общем-то, не соответствует здоровому образу жизни.

ГМ: так вот смотрите, надо как раз, чтоб в Вашем рационе была мягкая такая клетчатка, нежная. И вот клубничка будет пополнять Ваш организм такой вот мягенькой, нежной клетчаткой, которая даст и объем нашему кишечнику, и заставит моторику работать. Итак, мы с Вами сделаем салат.
Рецепт:
Берем 250 граммов клубники, нарезаем яблоко. Мы с Вами сделаем салат, который запускает кишечник. Кстати, в 4 клубничках содержится столько витамина «С», сколько содержится в одном апельсине. Так что это очень хороший продукт, который снабжает натуральным витамином «С». Можно сюда ещё добавить половинку банана. ОТ этого аромата у нас улучшается выделение соков, запускается пищеварение, когда мы готовим такой салат вкусный. И уже начинается активация нашего пищеварительного процесса.

Рецепт Рецепт

Прямо настроение повышается.

ГМ: а настроение как раз и является тем двигателем, который запускает моторику нашего кишечника. То есть, как только Вы уходите в депрессию, сразу же энергетика понижается, и это сказывается на работе кишечника. Ни в коем случае. Наоборот стимулируйте себя, что у Вас еще будут внуки, сын вернется с армии, женится. После того, как все порезали - смешиваем и заправляем простоквашей. Вот этот салат Вы можете есть и в качестве завтрака, и в качестве полдника, …если будете вести разгрузочный день на таком салате. И очень хорошо ужинать, …легко, спокойно ляжете и заснете без всякой тяжести. Вы сейчас вот совсем по-другому себя ощущаете! Появилась радость, пошла там работа.

- появилось желание.

ГМ: это очень важно, что появилось желание и работоспособность. Всё, так держать. Мои первые рекомендации.

Я хочу пригласить к нам в студию героиню, которая за клубничный сезон съедает 30 килограмм клубники. Интересно, как она себя при этом чувствует? Встречайте, у нас сегодня в студии многодетная мать Раиса Цапик.

Раиса Цапик - я приехала из Белоруссии, чтобы поддержать Татьяну Валерьевну, и снять её депрессию. Привезла клубничку Вам. Землянику лесную. Татьяна Валерьевна, у меня многодетная семья, …16 человек всех нас. Четверо приемных детей, двое своих, и четверо внуков, ну и зятья и невестки.

Раиса Ивановна, скажите, а сколько клубники растет на Вашем участке?

- на моём участке около 5 соток клубники растет.

Помогают её обрабатывать?

- конечно, и дети помогают, и внуки помогают.

фото

Расскажите, что делаете из клубники?

- из клубники я готовлю клубнично – апельсиновое пюре. Это вам поможет снять вашу депрессию, и вернуть вас к жизни.
Рецепт:
Берем 150 грамм клубники, 150 грамм апельсинового сока и чайную ложку меда. Нужно клубники потолочь или измельчить блендером. Добавляем сок апельсиновый и мед. Очень хорошо помогает, снимает депрессию, снимает давление, и вообще омолаживает организм. Употребляем это пюре ежедневно утром натощак.

ГМ: а Вы знаете, можно, оказывается, сделать такой салат более плотный. То есть мужчины, которые много работают, им, конечно, хотелось бы какую-то более плотную пищу. Но, тем не менее, можно использовать клубничку.
Рецепт:
100 граммов клубники, грудку индейки, огурец, капусту брокколи. Всё это измельчим, перемешаем, заправим небольшим количеством масла. И у нас получается мужской обед, который прекрасно восполнит наши жизненные силы. Особенно на даче. Будет легко работать, легко для пищеварения, необременительно, и всё будет прекрасно работать.

А сейчас я хочу обратиться за комментариями к эксперту. Сегодня в нашей студии фитотерапевт Михаил Фадеев.
Михаил Борисович, правда, что клубника содержит вещества, которые помогают бороться с депрессией?

Михаил Фадеев - да. Плодоножка, листья клубники и даже корневище могут заменить клубнику, особенно если человек страдает диабетом.

Да еще больше содержится полезных веществ. И там меньше сахаров.

- совершенно верно. Только надо умело собрать. Когда земляника появляется весной только весной, как раз вот появляются молоденькие листочки, появляется завязь, вот именно эта молодая завязь может подойти детям, которые болеют, допустим, диатезом. Листочки и с осени заготовленное корневище помогают при сердечных проблемах. И при нервозности, депрессии. Если сочетать корневище и листья ягоды с медом подсолнечника – то это будет просто великолепно, потому что они друг друга дополняют.

Так что Татьяне Валерьевне, которая я думаю, после нашей программы возьмется восстанавливать свою клубничную плантацию, стоит старые кусты не выбрасывать, а…

- нет, ни в коем случае.

…а заготовить корневища, взять от них молодые усы, и всё пойдет в дело?

- конечно, совершенно верно.

И всё на пользу.

- и ещё, вот эти усы, вот эти корневища, листочки очень хорошо восстанавливают мыслительный аппарат, то есть вы будете до конца жизни здраво мыслить.

----------------------

В Германии каждый год проходит фестиваль клубники. Вообще клубника считается ягодой №1. И сегодня у нас в гостях жительница немецкого городка Эссен, Светлана Супоницкая, встречайте.
Светлана Яковлевна, давно в Германии живете?

Светлана Супоницкая

- да, 15 лет.

Скажите, почему немцы считают клубнику такой уж прямо первостепенной ягодой?

- тут есть 3 аргумента. Первое – это ягода, которая созревает раньше всех остальных. Второе – это ягода, которая дешевле всех остальных. Может лежать крыжовник, может смородина какое-то время находиться, …клубнику надо сразу продать. Поэтому немцы её продают очень дешево. И конечно все жители Германии её с удовольствием покупают.

Смотрите, у нас на экране огромный торт, который сделан из клубники. И сделан он как раз на фестивале в Германии?

- да, это был торт в 2008 году, его делали из трехсот килограмм клубники, его делали всю ночь. И производство этого торта показывали всю ночь по телевизору. Вся Германия не спала, и смотрела изготовление этого торта.

торт

И наверно многим удалось потом попробовать?

- да, его выставили на стадионе, и все, кто хотели, приходили и брали по кусочку.

Настоящий праздник. Скажите, пожалуйста, а Вы клубнику любите, едите?

- Вы знаете, она меня спасла.

Что за история?

- я хотела бы рассказать Татьяне Валерьевне, потому что я слышала, что у Вас такие же проблемы были, как и у меня. У меня умер муж. И вот когда он умер – я поняла, что у меня есть сердце. Потому что или оно бьется во всём теле, или его сжимает железной перчаткой. И одна моя приятельница – она приехала с Украины в Германию, а там очень трепетно относятся к лечению травами. Она мне сказала: «Я тебе дам рецепт, который тебя поставит на ноги. Или ты будешь ездить в инвалидном кресле». И этот рецепт, Татьяна Валерьевна, я бы с удовольствием Вам рассказала, потому что он Вам тоже будет очень полезен.
Рецепт:
Нам потребуется листья клубники, которые необходимо измельчить. В общей сложности, чтобы получилась 1 чайная ложка мелко нарезанных листьев клубники.

Рецепт
Геннадий Малахов ГМ: кстати, пока Вы режете – я скажу. В листьях клубники содержится огромное количество полезных веществ. Это витамины группы «С», это калий, магний. И вы знаете, исследования показали, что витамина «С» содержится в листьях намного больше, чем в ягоде. Что очень ценно. А корешки можно использовать – они содержат такие вяжущие, дубильные вещества. Когда расстроился кишечник – мы берем столовую ложечку, завариваем 0,5 литра кипятка и настаиваем. Прекрасное снадобье для того, чтобы успокоить наш кишечник.

- а теперь мне понадобится 1 чайная ложка сухих цветов земляники, 1 чайная ложка цветов боярышника. Сбор залить стаканом крутого кипятка. Настоять в течение 6 часов. Затем процедить и принимать по 2 столовых ложки 4 раза в день за 30 минут до еды. Курс 1 месяц. 2 месяца можно сделать перерыв. Если чувствуете, что сердце прошло. Но через 3 недели я почувствовала, что сердце у меня уже не болит.

Как приготовить суп из клубники, который поможет избавиться от токсинов? Как правильно пересаживать клубнику? Обо всём этом нам расскажет наша следующая героиня. Встречайте, у нас сегодня в студии автор книги про клубнику, кандидат биологических наук Татьяна Никиточкина.
На Ваш взгляд, что самое ценное в клубнике? Что можно особо выделить?

Татьяна Никиточкина - ну, прежде всего я начну с того, что у нас на Руси принято называть эту ягоду клубникой. На самом деле это все земляника и называется она "крупноплодная земляника". Она чем хороша? Во-первых, красивая, душистая, вкусная и очень полезная. В ней содержится большое количество фолиевой кислоты, которая способствует кровеобразованию, обновлению крови. Это очень важно, особенно если есть заболевания крови, …белокровие, радиации и прочее.

Чем здоровее наша кровь, тем здоровее наши органы.

- вот ученые японские считают, что если в течение 30 дней…

ГМ: это как раз клубничный сезон.

- да, 30 дней ежедневно съедать по полкило свежей земляники - на 90% обновляется кровь. Вам врачи скажут, что никакое переливание не способно заменить настолько значит кровь. Поэтому в этом отношении она уникальна.

Татьяна Дмитриевна, научите нас как правильно клубничку посадить?

- конечно. Значит, земляника – она имеет специализированные органы для размножения, которые получили название у нас усы или розеточки.

Пройдёмте к столу, и вы покажите

- значит, прежде всего, я уже сказала, что земляника размножается усами. Лучшими сроками посадки для земляники всегда является весна и начало лета – до 15 июня.

ГМ: Татьяна Дмитриевна, я знаю, что у Вас есть дача в Подмосковье. Какой сорт клубники Вы выращиваете?

- я люблю иностранный сорт "Зенга зенгана", потому что у неё настоящий запах земляники лесной. Ну, меня это подкупает. Второе, она очень ярко окрашена. И когда её разрежешь – внутри она тоже красная. Ну а так, конечно для наших зон хороши сорта наших отечественных селекционеров. Это, прежде всего, конечно "Заря", "Зенит", "Русич", "Троицкое". Эти сорта лучше всего идут в Подмосковье.

посадка земляники

Значит, возвращаемся к посадке. Самое главное при посадке, чтобы «рожок» (ред.: часть стебля, у самого корня) не был углублен, потому что он должен подрасти, и в нем появятся новые, придаточные корни. Поэтому если мы заглубляем, то земляника подгнивает, и плохо приживается.
Сажать кустики можно через 20-25 см в хорошо подготовленную почву – рыхлую, удобренную, не сильно влажную. В каждую луночку нужно положить по 1 столовой ложке без верха золы т.к. в наших почвах не хватает калия. Полить, подождать, чтобы вода ушла. Затем посадить кустики в лунки и крепко прижать.
Посаженную рассаду сразу не поливать, но каждый день поливать примерно по пол-литра на каждый маленький кустик. Очень важным является полив. При этом вода должна быть теплой. В холодную погоду воду даже можно немного подогреть. Это же субтропическое растение – оно любит тепло. Никогда нельзя, чтобы вода попадала на листья, поливать только под корень. Поэтому любимый способ полива мужчин из шланга не пригоден.

Татьяна Валерьевна, захотелось опять плантацию?

Татьяна Пенина: - да, захотела.

- ну а для того чтобы поднять тонус жизни Татьяне Валерьевне.
Рецепт:
Берем 200-250 граммов земляники, кладем в мисочку, мнем ступочкой. Можно добавить немного меда, но можно обойтись и без него. Затем разбавляем сливками или молоком. Чтобы придать немного пикантности, земляника прекрасно сочетается с мятой, …сверху посыпать листиками мяты. Можно применять как холодный супчик, или как десерт, или на ужин, …как кому нравится.
Я еще хочу посоветовать очень интересную закуску. Она очень полезна и взбадривает.
Рецепт:
Берем крупные ягоды земляники. Что интересно, можно это блюдо готовить и когда идет сезон, и когда у нас земляника замороженная. Разрезаем ягоды пополам, затем берем лимон и сбрызгиваем ягоды, а затем сверху чуть посыпаем молотым черным перцем. Можно есть так или подавать с курицей или другим мясом.

Рецепт

Я предлагаю попробовать этот замечательный рецепт нашему эксперту. У нас сегодня в студии врач-терапевт Людмила Лапа.

Людмила Лапа - очень оригинально. Остается жжение, на который потом накладывается сам вкус клубники. То есть это очень необычный рецепт, и мне очень понравился.

А вот мне кажется, что это блюдо действительно способно и настроение поднять, и сердце успокоить.

- но сердце наверно вряд ли, ведь всё-таки там перец.

Я имею ввиду сердце, которое болит от одиночества.

- да, это наверно успокоит.

Скажите, вот японцы считают клубнику символом любви. Есть такая японская легенда, которая гласит. Если вам попалась двойная ягодка клубнички – обязательно разрежьте её пополам, и этой половинкой угостите своего любимого. И любовь будет поддерживаться в семье. Как Вы считаете, вообще эмоции клубникой восстанавливаются?

- восстанавливаются, но как всякая красная ягода, клубника восстанавливает эмоции.

А вообще считается, что в клубнике очень много цинка. А цинк как бы стимулирует наши любовные порывы.

- наше либидо, да.

Говорят, что ещё память улучшает?

- память улучшает, потому что тут уже произносилось, что очень хорошо помогает при атеросклерозе.

А Вы любите клубнику?

- люблю.

А сами растите?

- рощу.

Мы будем дальше разбираться в полезных свойствах клубники после того, как Геннадий Петрович ответит на вопросы наших телезрителей.

-----------------------
Рубрика «по вашим письмам»
Наталья Емельянова из города Химки спрашивает рецепт от расстройства желудка для своей мамы.
ГМ:
Наталья, при расстройстве желудка можно использовать такие травки, которые у нас повсеместно растут.
Рецепт:
Берем 1 чайную ложку ромашки, 1 чайную ложку мяты и 0,5 чайной ложки коры граната. Оказывается, в твердой кожуре граната содержатся дубильные вещества, вяжущие вещества, а также горечи, которые прекрасно подавляют все бродильные процессы, которые могут возникать при расстройстве нашего желудка или кишечника. Заливаем 0,5 литра кипятка. Лучше всё это делать в термосе со стеклянной колбой. Настаиваем в течение 2-х часов, и будем пить по 1/4 стакана 3-4 раза в день. И расстройство у нас прекратится.
------------------------

Я очень хочу познакомить Татьяну Валерьевну с нашей следующей героиней. Встречайте, у нас сегодня в гостях народная артистка России Тамара Семина.

Тамара Семина

- вот кто не любит клубнику? Что касается меня, то я люблю наши сорта, Подмосковную, …очень люблю. Я прошу прощения, она очень красивая, …испанская, израильская – ребята, аромата даже нет.

Тамара Петровна, какую Вашу фотографию мы видим замечательную.

- это на улице.

Но, между прочим, мало что изменилось с тех пор.

фото

- Вы знаете, я единственная актриса, ...вот все снимались на открытки,… а меня вот ловили. Где-то я на улице, где-то я сижу на дубляже. Но с юности, …я вспомнила это, когда молоденькие были, и естественно у нас всегда разновозрастная всегда компания в группах. И вот, значит, артистки постарше передавали друг другу масочки разные. Просто примитивные, вот просто приложить пюре на кожу, ...смываешь и шелковистая кожа. Потом эту же самую клубничку со сметанкой, и также на лицо масочку прикладывать. Когда я услышала от вас все то, что рассказывали. Вы красавицы, умелицы, ручки золотые. Что они только творят с этой ягодой. Ну, чтобы вот перцем клубнику – такого я ещё не слышала.

Это вкусно очень.

- надо попробовать.

У каждого, конечно свой вкус, но то, что Вы используете клубнику и наружно и вовнутрь одновременно, наверно в этом есть смысл. Вам понравилось, Геннадий Петрович, такое употребление клубники?

ГМ: конечно, Леночка, очень понравилось. Потому что для кожи очень полезен витамин «Е», который содержится в клубнике, …и клубника является чемпионом по его содержанию.

- Геннадий Петрович, а клубника лучше, чем в аптеках витамин «Е»?

ГМ: я думаю, что в любом случае лучше всего использовать естественные витамины.

- вот эти вот салаты. Это же проще простого. Вот эти вот окрошки летние, …а еще я делаю салаты из различных ягод и фруктов.

ГМ: только старайтесь кислые со сладким не мешать, потому что может быть несоответствие, и животик разболеется.

Наша следующая героиня выращивает клубнику на балконе. Встречайте, у нас сегодня в студии Инна Чемберева.
Инна Николаевна, это именно усы той клубники, которая растет у Вас на балконе?

Инна Чемберева - да, я выращиваю клубнику на балконе. Очень люблю смотреть на неё, кушать ягоды, и вообще угощать знакомых.

Ну, расскажите что-нибудь из того, что Вы делаете из клубники?

- ну, из клубники я делаю масочки. Потом из клубники, …у меня была такая проблема с волосами. Я решила подкраситься в светлый цвет, и в один прекрасный момент, сидя у приятельницы на кухне, мы навели гидроперит, и нанесли на голову. Это было, конечно ужасно, жгло мне всё, но я терпела. Тут начался сериал, и я забыла о маске, и сидела с ней, пока там мне всё пекло и жгло. Когда закончился сериал – я пошла смывать, и у меня всё смылось вместе с волосом.

ГМ: Вы остались как я.

- да, точно.

И неужели помогла клубника?

- да. Это было ужасно, и я не могла даже выйти на улицу. То есть вместо волос у меня был подшерсток на голове. И тут мне моя приятельница мне подсказала масочку.
Рецепт:
Берем 50 граммов клубничной кашицы, 50 граммов сока подорожника, 50 граммов измельченного каланхоэ смешать. Нанести на кожу головы. Держать 20 минут. Смыть.

ГМ: все вещества биологически активные, которые способствуют росту. Это очень важно понимать.

А для лица Вы масочки делаете?

- да.

Как сделать, чтобы на нашем лице и нашей фигуре не отражались все наши неприятности, все наши нервы? Об этом нам расскажет телеведущая, фотомодель Виктория Лопырева.

Видеосюжет Видеосюжет:
- Здравствуйте! Меня зовут, Виктория Лопырева. И сегодня я решила поделиться с Вами рецептом замечательного скраба из клубники, который узнала от своей бабушки.
Рецепт: итак, для начала мы берем несколько ягод клубники, которую нужно растолочь, затем добавляем 1 столовую ложку миндального или оливкового масла. Тщательно перемешиваем для получения однородно массы. Для достижения более плотной консистенции добавляем пару чайных ложек меда и еще раз перемешаем.

Подобный скраб подходит не только для грубой кожи, но и для очень нежной. Маску можно наносить легкими массажными движениями. После массажа скраб смываем теплой водой. Не забывайте, что красота – это, прежде всего здоровье. А здоровая кожа – это свидетельство того, что и в организме всё в порядке. Так что побалуйте себя, особенно в сезон клубники. Будьте красивы и здоровы!

Видеосюжет

За комментариями я хочу обратиться к специалисту. Сегодня в нашей студии врач-косметолог Анна Лебедева.
Анна Ефимовна, скажите, пожалуйста, как косметологи используют клубнику в своих рецептах?

Анна Лебедева - дело в том, что косметологи тоже используют полезные витамины и свойства клубники. Это, во-первых, витамин «С», …очень мощный отбеливающий эффект достигается за счет витамина «С». Витамин «Е» – очень хорошее питание для кожи. Витамины группы «В» обладают регулирующим эффектом и работают при проблемах жирной кожи. Фолиевая кислота в сочетании с витаминами группы «В» – мощнейшие антиоксиданты. И потрясающие омолаживающие свойства у клубники. То есть это гигантский спектр.

Скажите, был здесь произнесен рецепт замечательный клубники со сметаной.

- очень хорошая маска, мне очень понравилась. Клубника со сметаной или же клубника со сливками, кстати говоря, такой хороший рецепт, который можно съесть, и точно также можно его использовать в питательных целях. Потому что сметана – это молочные кислоты, у которых также огромный спектр действия, который работает и с проблемной кожей, и как омолаживающее средство, и как питательное.

И в тоже время смягчает действие фруктовых кислот

- да. Поэтому клубнику со сливками лучше использовать при сухой коже, а со сметаной – при жирной коже.

А Вы сами используете клубнику в рецептах?

- ну, я в основном вовнутрь использую.

Тоже полезно для красоты!

------------------------

Я приглашаю к нам в студию жительницу столицы клубники. Встречайте, у нас сегодня в студии Лариса Казун.

- Татьяна Валерьевна, я услышала, что у Вас запустение на даче, и привезла Вам белорусскую клубнику. Вы должны её развести, и на будущий год она будет Вас только радовать и поднимать Ваш жизненный тонус. И ещё я привезла пастилу, а рецепт я расскажу немного позже.

Лариса Васильевна, откуда Вы к нам приехали?

Лариса Казун

- я приехала из деревни Дворец Луненецкого района Брестской области. Это столица белорусской клубники. Дворецкая клубника известна не только в Республике Беларусь, но и далеко за её пределами. У меня в руках герб нашего населенного пункта. На нем изображено 3 красные ягоды клубники на золотом фоне – это красное золото нашей местности. Выращивается клубника у нас во всех подворьях. Из поколения в поколение передаются знания о выращивании этой клубники.

Скажите, а вот фотография, которую мы сейчас видим на нашем экране – что это? Где это происходит?

- это именно у нас в населенном пункте, в деревне Дворец, где идет реализация клубники. То есть люди продают клубнику.

фото

фото

Скажите, пожалуйста, Вы сами клубнику выращиваете?

- да, я выращиваю клубнику.

У Вас большая плантация?

- большая плантация.

Ну, расскажите немножко.

- у меня занимается клубникой муж, я, дочь, сын и маленькая внучка, ...ей 3,5 годика и она тоже помогает выращивать клубнику. Сам размер участка очень большой – более 50 соток.

Как используете её с пользой для здоровья?

- используется она в любом виде. Ну, вот я слышала, Татьяна Валерьевна, что Вас беспокоили немного суставы. Это было у меня тоже несколько лет назад, но бабушка мне по секрету рассказала очень простой рецепт, очень доступный и очень вкусный.
Рецепт:
Понадобится 2 килограмма клубники, 1 стакан меда, 4 стакана яблочного пюре. Выложить очищенную клубнику в эмалированную посуду, добавить 1 стакан воды. Поставить на маленький огонь на 10 минут, помешивать. Затем отделить выделившийся сок от клубники.
А теперь будем работать с клубничной выжимкой.
К клубничным выжимкам добавить стакан меда и яблочное пюре. Поставить на маленький огонь и при постоянном помешивании добиваемся густоты массы. Затем массу выложить в форму для запекания и поместить в духовой шкаф на 30-40 минут при температуре около 150 градусов. Затем массу вытащить, остудить, разрезать на кусочки. Хранить в прохладном месте.

гостинцы

Слушайте, одно здоровье, а не пастила получается.

- это просто замечательный рецепт при полиартрите.

То есть помогает суставам?

- да.

За комментариями мы обращаемся к нашему эксперту. У нас в студии фитотерапевт Михаил Фадеев.
К Вам вопрос, скажите, пожалуйста, Вам понравились рецепты пастилы?

Михаил - очень, с трудом сдерживаю слюни. Голосую двумя руками.

Я хочу сейчас пригласить к нашему разговору хранительницу народных традиций Ольгу Рогачеву. Она в год заготавливает до трехсот банок замечательного клубничного варенья. Встречайте.
Ольга Ивановна, мы сейчас видим Вас на Вашей плантации клубничной?

фото

Ольгу Рогачеву

- да. Вы меня видите непосредственно на моей клубничной плантации, которую я заложила в прошлом году с намерением не только оздоровиться, но и похудеть, сбросить лишние килограммы. Потому что клубника – она как правило, и очищает, и помогает оздоравливаться, и выводит лишние токсины, и жидкость из организма выводит. То есть я приглашаю всех, если кто-то хочет похудеть – пожалуйста, занимайтесь выращиванием клубники.

Ольга Ивановна, смотрите, у Татьяны Валерьевны, нашей героини, …ну, проблемы в жизни. Такой сложный период, …период одиночества, к нему надо как-то приспособиться. Мы стараемся ей помочь всеми возможными способами. Что Вы ей посоветуете?

- уважаемая, дорогая Танюша, я хочу сказать, что клубника это не только доктор, но это и психотерапевт, потому что, глядя на неё - депрессия уходит, а приходит эйфория. Почаще гляди на клубнику в любом её виде, и в любом её проявлении.
Это тебе от меня маленькая толика того, что я могу сделать. Потому что эту лесную землянику я заготавливаю каждый год, высушиваю её, а потом в течение целого года она приносит радость, настроение и здоровье.

Ольга Ивановна, скажите, а это действительно, правда, что Вы около трехсот банок варенья заготавливаете, и при этом хотите похудеть?

- на самом деле правда, потому, что это не совсем варенье, а это некая такая заготовка из клубники, которую я бы назвала восстанавливающая иммунитет.
Рецепт:
Если Вы хотите пол-литровую баночку такой заготовки себе сделать – берете клубнику. На полбаночки нужно примерно 200-300 граммов очищенной клубники в стерилизованную пол-литровую банку до плечиков. Другую часть клубники в эмалированной посуде с добавлением небольшого количества воды довести до состояния размягчения. Затем перетереть через ситечко и добавить в банку с клубникой. Накрыть крышкой, простерилизовать минут 15-20, закатать, охладить. Клубника получается в собственном соку без применения сахара, без применения консервантов дополнительных.

-----------------------
Завтра 26 июня, суббота
- 15 лунные сутки. Полнолуние. Во время полнолуния ухудшается внимание, происходит сбой в работе организма, возникает обострение. Рекомендую завтра проявить о себе особую заботу. Не переедайте, не переусердствуйте на даче. Просто отдохните. Важно пережить этот день. Если у вас имеются хронические заболевания – держите наготове таблетки от давления и отеков. И не будьте долго на солнце.

А вы знаете, что если вам приснилась клубника, то у вас не будет никаких ссор с вашим любимым? В вашей семье будет мир, покой и счастье. Поэтому в клубничный сезон обязательно ешьте побольше клубники. А зимой пусть она почаще вам снится.

если вам приснилась клубника

До свидания! С вами была программа «Малахов +»
Доброго вам здоровьица!

Конспект подготовил Игорь Кирпичников, админ
Конспекты Малахов+, malahov-plus.com

 
<<< Перейти в раздел

Добавление комментария  
 

Объявления:


 

 
Яндекс.Метрика
 © Copyright 2006-2017. Конспекты телезрителя malahov-plus.com