На главную Контакты Карта
На главную
Телезрительские конспекты ток-шоу "Малахов+"
и многое другое о том, как вести ЗОЖ
       
Главная   Регистрация   Форум   Контакты   rss
 
Эл. почта:     Пароль:   Регистрация на сайте | Напомнить пароль?
 
» » » » Молочные продукты, есть или не есть?

Малахов+: питание

28-10-2009, 21:49 Молочные продукты, есть или не есть?
Материалы публикуются с согласия официального сайта Малахова Г.П. (www.genesha.ru)

Испокон веков люди пьют молоко. Но последнее время не утихают не шуточные споры. Одни считают, что молоко нужно пить только телятам, ну, в крайнем случае, детям лет до 3-х. А другие утверждают, что молоко надо пить до самого преклонного возраста. Так, кто же прав, и что такое молоко, если мы говорим о нашем здоровье?

------------------
Сегодня 28 октября, среда
- 11 лунные сутки,… начались они в 08.33. Сегодня энергетически активен грудной отдел позвоночника. Рекомендую уделить ему особое внимание с помощью физических упражнений. Например, выполните сегодня упражнение для осанки. Положите тяжёлую книгу на голову и походите по комнате в течение 5 минут. Чтобы книга не упала, вы должны ходить прямо, напрягая соответствующие мышцы спины. Это и будет для них полезной нагрузкой.
-----------------

Прежде чем пригласить в нашу студию героиню, я хочу прочесть строки из ее письма. Вот что она пишет, – «Помогите спасти подругу, она уже 10 лет не пьет молоко, не ест сметану и творог. Я считаю, что от этого она и болеет. Мало того, она сама не ест и детям не дает. Пожалуйста, переубедите ее»
Сегодня автор этого письма у нас в студии. Встречайте, Нина Минакова.
Вы приехали спасать подругу?

Нина Минакова - Да Леночка. Приехала к вам за помощью, сама уже не могу с ней справиться.

Сколько ей лет?

- Она еще молодая, у нее трое деток.

То есть, здоровье должно быть еще в норме?

- Конечно. Она работает учительницей, целый день на ногах, на каблучках. Стала жаловаться, что у нее болят ножки, суставы болят. Стала жаловаться, что у нее появляется давление.

ГМ: А судороги бывают по ночам?

- Да, и это тоже. Связывает это с тем, что раньше принимала молочные продукты.

Я думаю, что сейчас самое время позвать вашу подругу в нашу студию, потому что вопрос серьезный. Я думаю, что в каждой семье, этот вопрос, так или иначе, решается. Нужно есть молочные продукты, или нет. Встречайте, Татьяна Новикова у нас в гостях.
Раньше вы молоко употребляли, а сейчас отказались. Объясните причину.

Татьяна Новикова - Вам, наверное, сказали, что я учительница. А учителя, они дотошные люди. И меня всегда интересовало здоровое питание. Ваши книги я тоже читаю. И во многих книгах я увидела единодушный ответ, что молоко является вредным продуктом.

Когда вы отказались от всех молочных продуктов, получше стало со здоровьем?

- Да, я раньше была такая пышечка.

Это вы похудели. А со здоровьем что?

- Полегче стало, но не совсем.

Как давно вы отказались?

- Лет 10 уже.

Нина - А деткам почему ты не даешь молочко? Почему ты им отказываешь от такого прекрасного продукта.

- Старшая девочка у меня пила молоко, и все вроде было нормально. А у второго ребенка была настолько сильная аллергия на молоко, что просто пришлось отказаться от него.

Геннадий Петрович, скажите, кто же прав в этом споре.

ГМ: Я думаю, что как и всегда, истина лежит где-то посередине. Потому что от молока можно отказаться. А вот от молочных продуктов не надо отказываться. Они прекрасно подходят организму. Это творог, простокваша, сметана и другие.
Я тоже когда-то начал от молока отходить, потом совсем отказался. И что получилось? Начались проблемы с ногтями, эмаль на зубах стала истончаться. Я начал об этом задумываться. И когда я стал брать регулярно по 200 г творога, добавляя туда медка, ряженку, получился прекрасный продукт. Ногти растут быстро, эмаль на зубах укрепилась.
Татьяна Петровна, вы знаете, дело в том, что вы находитесь в таком возрасте, что трое деток у вас. Понимаете ли, организм матери при выкармливании отдаёт свой собственный кальций детям. Т.е. кальций нужно восполнить.
Кстати боли в суставах тоже указывают на недостаток кальция. А при длительном его дефиците начинается страшное заболевание остеопороз, которое развивается тихо и незаметно. Костная ткань истощается, потом судороги и дальше переломы.
Если молоко не нравится, пожалуйста. Но творожок-то надо есть.
Пойдемте, я вам сделаю блюда, в которых есть кальций, который нам необходим.
Рецепт:
Сделаем окрошку. Берем молочко, скисаем его, затем подогреваем. Кстати, если лимонный сок добавить в молоко, то можно и без подогрева все это сделать. Смотрите, у нас молоко створаживается. В холщевую тряпочку его отжимаем, и получаем творог. Останется сыворотка, в которой содержится огромное количество минералов, особенно кальция. Из нее то мы и приготовим вкусную окрошку, которая будет прекрасно питать наш организм.
Отварили картошечку в мундирах, порежем ее. Зелень, огурчики.
Рецепт:
Кстати, я сам стал пить молочную сыворотку. Добавляю туда на стакан 1 ст.л. яблочного уксуса и 1ч.л. меда. Получается прекрасный напиток, который нас снабжает кальцием.
Что вы еще про молоко плохого слышали?

- Что у взрослого человека фермент отсутствует, тот, что переваривает молоко.

ГМ: Есть такие люди, им молоко пить нельзя. Но, это все индивидуально. Как правило, из ста человек, это может быть у 5 человек. То есть у 5% населения.

А сметану положим в окрошечку?

ГМ: Да, и сметану.

Ну что ж, может быть, вы попробуете эти продукты?

- Страшновато.

А по вкусу не соскучились?

- Всегда хочется чего-то нового. Очень приятное, напоминает деревенское что-то.

ГМ: А еще из творога я вам сделаю пасту. Мы берем творог, к нему мелко нарезаем как можно больше зелени, чесночек сюда.

Когда лучше всего есть такую пасту?

ГМ: во-первых, надо сказать, что молоко, это не питье, это еда. Если вы хотите, чтобы молоко усвоилось и принесло пользу, это отдельный прием пищи. Выпили стакан молока, и все. Лишь часа через два можно кушать следующую пищу. Тоже касается и кисломолочного.

Наша следующая героиня считает, что у молока есть альтернатива. Встречайте, у нас сегодня в студии народная артистка России, Жанна Бичевская.

Жанна Бичевская - Для начала можно песенку спою, куплетик? - «Хороша я хорошааааа, да плохаааа одета. Молочко давно я пью, хорошоооо ли этооооо!». А теперь давайте рассудим, надо ли пить молоко во взрослом возрасте? Потому что казеин усваивается только у маленьких детей. Казеин, это клей.
Однажды, я этим порошковым молоком отравилась,… т.е. пастеризованным. Отравилась до слепоты, меня увезли в больницу, откачивали, промыли.
Тогда я думаю, «перейду на свежее коровье молоко». От такого молока я посадила печень, оно очень жирное.

И я тогда подумала, что я перестану пить молоко, даже коровье и козье. А вот сыворотка из-под простокваши, это самое полезное, что есть вообще в молоке. Там есть все микроэлементы, все, что нужно для нашего организма. И там нет жира. Если вы употребляете творог, то я ем его только обезжиренный. И я употребляю его только с черносливом. Почему? Потому что кальций с молочнокислых продуктов усваивается только в сочетании с бором. А бор есть только в черносливе. И тогда на 100 % усваивается. Потому что лишний кальций (неусвоенный) откладывается на наших костях, суставах, и т.д.
Вот, это все, что я хотела сказать.

Жанна Владимировна, очень убедительно и эмоционально! Но все-таки, как бы мы не спорили, какой бы мы не владели информацией, правильно систематизировать её может только специалист. Я приглашаю к нашему разговору доктора медицинских наук, профессора, Анатолия Скального.
Насчет молока, что нам делать?

Анатолия Скального - Статистики упрямая вещь. По данным наших исследований наши девочки-подростки употребляют только 53% от суточной нормы в кальции. Это с той пищей, которую они обычно употребляют. Мы пытались понять, почему, за счет каких продуктов, они не добирают. Что мы увидели? 30-40% практически не употребляют цельных молочных продуктов, немножко употребляют кисломолочных продуктов.

В их сознании, молочный продукт, это йогурт,… который, если говорить по науке, не всегда является йогуртом. Т.е. это некий молочный продукт, удобный для употребления.
Так вот, если в период созревания подросток получает только 53% кальция, то мы уже получили одно поколение, которое рано даст остеопороз. В научном центре здоровья детей уже сейчас открыто отделение остеопороза у детей. У детей! Это не рахит, это разные вещи.
У части людей это действительно связано с лактозной недостаточностью, понятно, это 5-7% людей. Но, чем меньше мы будем давать молока, тем больше случаев непереносимости возникнет.

А вот сыворотка?

- Здесь мы все единогласны, что это почти идеальный продукт. Вот как раз аллергенные вещества там отсутствуют. А минеральные и многие другие питательные вещества в легко усваиваемой форме там присутствуют. Поэтому конечно это очень здорово.

А вот еще один вопрос, вокруг которого ходит много споров. Так ли важно, чтобы все было обезжиренным, о чем ратуют многие диетологи.

- Ну, вы знаете, мы уже отстали. Много лет говорят о важности употребления обезжиренных продуктов. Чем больше нулей, тем вроде бы лучше.

А сейчас говорят, что кальций без жира не усваивается.

- Общим это раз.
Второй вопрос. Многие ученые связывают многие неврологические заболевания у детей с тем, что их матери, и они употребляют мало жира. Один из самых жирных органов в организме, это мозг. Жиры необходимы, как для синтеза гормонов, так и для умственной деятельности. Существуют же золотые правила,… т.е. существует соотношение - сколько должно быть жиров, белков и углеводов. Придерживаться тех цифр, вот вам идеальный вариант.

Т.е. пейте, пейте молоко, будете здоровы.

- В общем-то, скорее всего ДА.

О том, что молоко полезно, и в нем силы и здоровье, знали очень давно. Еще в 19-м веке приезжали к нам из-за рубежа в Россию люди, к доктору Фёдору Иноземцеву, который, считалось, нашел удивительное средство от огромного количества заболеваний. Что же это было за средство? Ну, конечно же, молоко.

------------------
Рубрика «по вашим письмам»:
Рыкова Валентина Николаевна, из Череповца интересуется: «Как в домашних условиях приготовить ореховое масло. От чего оно помогает».
ГМ:
Это масло действительно очень полезно, оно лечит раны, рожистые воспаления. Оно полезно как, как прекрасная пищевая добавка, в которой много витамина Е.
Готовят его просто. Мы с вами берем 50 г грецких орехов, перемалываем. Далее залить пол литром масла, лучше всего оливкового. Настоять 2 недели, периодически взбалтывая. У нас получится ореховое масло. Мы его можем процедить и использовать для лечения или просто добавлять в салаты. Прекрасно, полезно
------------------

На Руси в старину больные суставы лечили так, - брали ржаной хлеб, добавляли в него творог, камфорный спирт и соль. Делали такое своеобразное тесто, накладывали на больные суставы, заматывали льняной тряпицей. Человек очень быстро излечивался. Как в наши дни лечат больные суставы? Для этого я приглашаю к нам студию нашу следующую героиню. Александра Грехова, лучшая доярка Нижегородской области, встречайте.

Александра Грехова - Приехала к вам издалека, с подарочком. Это молоко прямо из-под коровки.
Танечка, вы долго не пили молоко, надо вас лечить. Вот, пожалуйста. Наливайте.

Вы к нам с таким замечательным угощением и прямо по адресу. Дело в том, что у нашей героини очень болят суставы.

- У моей мамы очень давно болят суставы. Она тоже бывшая доярка. В данный момент ей 82 года. Был такой момент, когда моя мама перестала ходить, это было 30 лет назад. Но, мы принимаем молоко. У нас есть своя корова. Делаем рецепты. И сейчас мама ходит, она молодец. И вам Танечка я посоветую лечить суставы. Могу дать рецепты.
Рецепт:
Три ложки творога, соли ложку, две ложки меда. Сделать однородную массу, положить все на марлечку, и прикладывать к больному суставу. Делать лучше на ночь.
Есть еще такой рецепт. В одинаковых пропорциях смешать глину и молоко. И так же массу прикладывать к больным суставам. Когда высохнет, это смыть.

За столько лет работы с молоком, наверное, вы знаете об этом чудо-продукте все. Расскажите нам, какие достоинства вам особенно нравятся в молоке.

- Мы всегда его употребляем. Я рано встаю на работу, в половине третьего утра, на дойку. Я принимаю кофе. Но так как кофе выгоняет из организма кальций, я добавляю сливки. Ну, и молочные продукты мы кушаем постоянно. Каши в духовке делаем, на цельном молочке. В чугунках. Особенно вкусна пшенная каша. Она такая рассыпчатая получается.

Таня - Каша на молоке, но это же очень вредно!

- Нет, не вредно.

ГМ: Кашу на молоке конечно можно делать, и это будет очень вкусно. Но, насколько это будет полезно, чтобы все это усваивалось. Оказывается, каша на воде лучше. А молоко должно употребляться отдельным приёмом. В кашку лучше добавлять топленое масло, оно полезнее, чем сливочное, улучшает пищеварение и вообще омолаживает организм. А если им натираться, то кожа будет великолепной. И лет 5 прибавите к своей жизни.

Но ведь есть же много косметических средств, с использованием молока, сливок.

- Рецепт:
Делаю маски. Вот, например, чтобы полечить волосы, укрепить их, берут сыворотку. Это продукт, из-под отжатия творога. На пол литра сыворотки добавить 100 мл отвара лопуха. Натирают волосы, завязывают полиэтиленовым пакетом, и полотенцем.

ГМ: Рецепт:
А я могу предложить витаминный напиток на основе кислого молока.
Берем фенхель, укропчик, кефирчика стаканчик, все это кладём в блендер. Еще можно добавить чесночка и апельсинового или лимонного сока. Попробуем. А вот детям, я бы еще посоветовал сюда еще и меда добавить.

Татьяна Петровна, вы у нас отказалась от молочных продуктов, потому что набирала в весе. Наша следующая героиня говорит, что, наоборот, благодаря молочным продуктам она смогла похудеть. Существует молочная диета, которая помогает сбросить лишние килограммы. Я с удовольствием приглашаю в нашу студию заслуженную артистку России, Татьяну Школу.
Татьяна Викторовна, сколько килограммов было в ваши худшие годы?

Татьяну Школу - Лучше не говорить, но сбросила 12 кг. Это мой урожай (на фото, Татьяна с тыквами) Очень вкусное блюдо, тушёная тыква с молоком. И от этого можно похудеть, так что зря вы так говорите, что из-за молока набираете вес. Дело в том, что я в какой-то момент поняла, что надо прекращать пить цельное молоко, которым я питалась с раннего детства. И меня потянуло на кисломолочные, стала чувствовать, что организму стало легче от них.
Стала искать рецепты. И однажды, в Туркменистане увидела на базаре сюзьму. Это простокваша без сыворотки. Т.е. простоквашу помещаешь в полотняной мешочек, подвешиваешь над посудой, и постепенно сыворотка стекает. В мешочке остаётся эта сюзьма. Т.е. получается живой творог, остается вот этот сгусточек.

Меня там научили, если мешочек висит 5 часов, то по консистенции получается как бы йогурт. А если повисит часов 12-14, то из этого кусочка можно сделать соус, а хотите, сделали айрам, разбавив водой и подсолив. Или можно сделать просто приправу к рыбе. Или употребить как самостоятельное блюдо. Если хотите, можно приготовить.
Давайте сделаем йогурт, для ваших детей. И так, это сюзьма.

Это же творог!

- В том то и дело, что это не совсем творог. Берется мешочек полотняный, ставится на кастрюльку, выливается в мешочек литр кефира, либо литр простокваши. Творог отличается тем, что его варят, а сюзьма, это когда сыворотка сама стекает. Т.е. никакой термической обработки, все полезные бактерии остаются живыми.
Рецепт:
Моя бабушка заквашивала молоко на свекле, и добавляла листики либо вишенки, либо смородины. А потом ягоды вишни (или смородину), и получается йогурт вишнёвый или смородиновый. А если добавить орех и овсяные хлопья, то получится замечательное диетическое блюдо. Вишня придает сладость, а вишневые листочки, это прекрасный ароматизатор.

Магазинский йогурт с этим не сравнится

- да, несравнимо. И к тому же вы знаете, что вы туда положили.

Хорошо

- А можно из сюзьмы сделать сыр. В этом же мешочке оставили простоквашу, предварительно подсолили её. И через 3-4 дня у нас получился адыгейский сыр (ред.: т.е. процесс тот же – в подвешенном мешочке, но долго).

Ваши рецепты легкие, ценные. И, тем не менее, давайте обратимся к специалисту. У нас в студии врач-диетолог, Елена Соломатина. Сколько мы сейчас услышали. А что вы скажите о молоке?

Елена Соломатина - Молоко, это, безусловно, ценный продукт. Есть небольшой процент людей, которые не могут усваивать цельное молоко. Но все остальные люди, которые в принципе могут его усваивать, пусть продолжают его пить.
Что касается сюзьмы, то это очень интересный натуральный кисломолочный продукт. Конечно, к йогурту его отнести можно с очень большой натяжкой, поскольку йогурт делается с применением болгарской палочки.

А можно я дам вам попробовать. Как это вкусно!

- Ну, я в этом даже не сомневаюсь. Да, очень вкусно.
Сюзьма, это диетический продукт. Во-первых, это белок в легко усвояемой форме. Это кальций. И есть там такая хитрая аминокислота, триптофан. Она помогает расслабиться, успокоиться. А это помощь немаловажная, особенно худеющим. И плюс, это действительно нормализует гормональный фон. Тонизирует и нервную, и эндокринную, и сердечно-сосудистую систему. И действительно это великолепная альтернатива покупным нашим йогуртам.

А как вы относитесь к парному молоку?

- Уж куда натуральнее.

Но столько количество коров имеют проблемы с выменем.

- Это уже второй вопрос. Но, можно заменит козьим молоком, потому что бруцеллезом козы не болеют. И оно более усвояемое, нежели коровье. Т.е. оно по аминокислотному составу ближе к человеческому (материнскому).

------------------
Рубрика «по вашим письмам»:
Валентина Петрова из Астрахани пишет: «Слышала о мимической гимнастике. Не можете ли вы, ее еще разок повторить»
ГМ:
Мимическая гимнастика заключается в том, что вы произносите разные звуки, при этом напрягаются те, ли иные мышцы. Эта гимнастика нужна для того, чтобы работали наши мышцы лица. За счёт чего улучшается кровоснабжение и кожа становится молодой, исчезают морщины.
И так, мы произносим УУУУУУУ, ЫЫЫЫЫЫЫ, ИИИИИИ, ЁЁЁЁЁЁЁЁ, ЮЮЮЮЮ. Отлично. Чувствуете, как потеплела кожа на лице. Теплота говорит о том, что вы хорошо проработали мышцы, и ваша кожа получила достаточное питание.
-----------------

Наша следующая героиня заменил коровье молоко козьим. И говорит, что она замечательно себя чувствует. Я приглашаю к нам в студию Галину Кулигину. Встречайте.
С каким угощением вы к нам пожаловали! Кладите на стол, сюда.

Галину Кулигину - Я хочу, чтобы Татьяна специально попробовала. Это козий сыр. Пирог из козьего молока и сыра. Попробуйте. Я много лет держала корову, мой вес был 75 килограмм. Но настало такое время, что мне стало тяжело корову держать. Мы ее убрали. Но, прошло 2-3 месяца, и мы почувствовали, что не можем без молока. Решили купить козу. И вот она у нас живет уже около 10-ти лет. И сейчас я 55 килограмм весом. Я считаю, что это от козьего молока. К нам на улицу приезжают из Петербурга родители с маленькими детьми. Вот в мае-месяце приезжают, и вы знаете, дети все какие-то синенькие. А когда они уезжают в августе, щеки у них красные, кровь с молоком. Я считаю, что козье молоко, оно самое легкое. И если роженица лишилась молока, то рекомендуется козье молоко, но на первых порах с добавлением кипячёной водички.

У Танечки проблемы с суставами, и она грешит на молоко, считает, что из-за этого она забила свой организм. Как вы считаете, козье молоко, и рецепты с ним, помогут ей почистить суставы?

- Рецепт:
Конечно. Прокиснет молоко, мы делаем творог. И вы знаете, этот творог мягкий, как сметана. Нагрели его, на водяной бане можно, и на полотняную, например, на льняную тряпочку положили, и на коленку. Сверху целлофан, а потом шерстяным платком. Очень хорошо помогает.

ГМ: Дело в том, что действительно, через кожу могут проникать питательные вещества. И если в суставах имеется недостаток их, то они напрямую встраиваются.

Я хочу к нашему разговору пригласить еще одного гостя. Встречайте, у нас сегодня в студии профессор, Александр Михайлович Савелов-Дерябин. Мы сегодня пытаемся разобраться, в чем польза молока, в том числе и козьего.

Александр Михайлович Савелов-Дерябин - Сегодня много говорилось, о том, вкусно или не вкусно. Но это важный, но не главный фактор, самое главное, чтобы не было после этого грустно. Почему люди переходят на козье молоко, потому что оно более безвредное, даже полезное. Почему? Потому что коза, она избирательная. И редчайший случай, когда у неё бывает мастит.

Т.е. чистое животное

- да, уже не говоря о том, что она ест здоровый продукта. Ну а корове сегодня чего только не дают…

А вот те рецепты, для суставов, из козьего молока, вам понравились?

- Тут ведь дело вот в чем.
Если человек не будет употреблять молочную продукцию, то у него не только будут болеть суставы, а у него просто рассыплется костная ткань. Без молока человек не выживет вообще, чтобы было понятно. Другое дело, что молоко нужно пить от коровы, возраст которой не менее 5 лет. А у нас сегодня срок жизни дойной коровы 1,6.

Т.е. нужно чтобы корова была зрелая

- да, т.е. чтобы она давала не молозиво, а давала молоко, которое хорошо усваивает взрослый организм.

Для наших хозяек, которые колдуют на кухне, расскажите, с чем молоко совместимо, а с чем нет.

- С ягодами любыми совместимо, в данном случае оно будет хорошо расщепляться. Т.е. кислота будет расщеплять щёлочь. Щёлочь вступает в реакцию, и будет хорошо усваиваться. И нейтрализует кислоту. И тогда не будет увеличения состояния ацидоза.

Масло, которое в кашу добавляют,… вот говорят – кашу маслом не испортишь. Сливочное или топленое, что лучше?

- Только топленое, но только самому его топить, не магазинное. Или магазинное взять и перетопить.

Какое молоко лучше использовать,… с большей жирностью или с меньшей?

- Я бы предпочел жирность меньше, но кальций выше. Сейчас люди страдают,… вот уже совсем молодые. Например, целюлит у женщин. Если раньше он был к 36-40 годам, то сегодня уже в 16 лет приходит, у неё уже целюлит. И откуда он берется, им не понятно. А понятно все, это они говорят – не понятно. А потому что кальций, это не только костная ткань, но это и мышечная. И когда уже идет перерождение мышечной массы, и конечно целюлит появляется. И человек смотрит - только вылупилась, а уже у нее целюлит.

Если женщина хочет, чтобы у неё была подтянутая кожа, здоровее тело, надо обязательно пить молочко хорошее, желательно козье, топленое молоко и с жиром посредине.

- Я и своим детям говорю. Коз у меня девять, они пасутся и едят такую траву,… что едим, из того мы и состоим.

И они едят ту траву, из которой потрясающе целебное молоко

- да

Я приглашаю к нашему разговору еще одного специалиста. Встречайте, у нас сегодня в студии зоотехник, Анастасия Колобова. Как вы считаете, есть нам или не есть молочные продукты?

Анастасия Колобова - Опыт нашей семьи доказывает то, что молоко полезно. А мы пьём коровье молоко.
Мой муж с 16-ти лет работает на ферме. Работает бригадиром, ветврачом.

ГМ: А тебя как звать? (дочка Анастасии). Вот ты действительно кровь с молоком!!!

Юля - Юля.

ГМ: Ты любишь молочко?

- Да.

- Мы каждый день употребляем молоко. И я считаю, что в этом нет ничего страшного. Молоко с давних пор имеет целебное свойство. Им можно и детей вылечить и кисломолочные продукты делать. Кефир, простокваша являются антагонистами гнилостной флоры. Принимая на ночь стакан простокваши или кефира, мы очищаем свой организм.

В таком случае, с вас какой ни будь рецепт.

- Рецепт:
Мой рецепт очень простой. Мы все простудные заболевания лечим молоком. Нужно взять пол литра молока, помесить в кастрюльку, обязательно прокипятить. Добавить листья малины, смородины,… если зимой то можно сушеные. И добавляем мяту. Все по ложечке. И в уже остывшее, т.е. тёплое молоко добавляем мед, 2 ст.л. А если бронхит достаточно тяжелый, то добавляем масло.

--------------------

Встречайте, Наталья Козак у нас в студии.

Наталья Козак - Я хочу сразу отметить, что это продукты от козы. Козий сыр, козье молочко свежайшее. И козья простокваша.

Расскажите, ведь козье молоко не так просто и заквасить?

- Когда мы только начинали, у нас были проблемы с этим. Но потом, этот молочнокислый грибок, он как-то уже поселяется, он очень полезный.

Т.е. вы из одной баночки переселяете их в другую.

- Да, и мгновенно прокисает. Вот если утром парное молоко не охладить, то уже к обеду будет простокваша.

Вы нам расскажите, почему вы стали делать эту козью простоквашу, чем она так полезна.

- Дело в том, что у меня очень большой опыт. У меня семеро детей. Уже двое внучат. Когда у меня родился шестой ребенок, он был крепкий. Но в 1 месяц у него появился диатез. Что-то надо было делать, и мы поехали в деревню. И там соседка, у которой были козы, и она говорит – в старину эта болезнь называлась золотухой, и лечили ее козьим молоком; только надо сдоить, и прям пенку эту снять и использовать.

Обмазывать

- …и этой пенкой,... у нас сначала диатез,…
Да, через два месяца у нас уже дерматит написали, а в пол годика ей уже написали - детская экзема. Там было что-то страшное, живого места не было. Я плакала вообще.
И вот, мы начали лечить,… пенкой этой обмазывали.
Кроме того, мы мое молоко заменили козьим. Но детям до годика, его рекомендуется пополам с водой разводить. Козье молоко настолько близко по своему составу к материнскому молоку, что мой ребенок сразу окреп. И когда ей был годик, все болячки практически уже прошли.
И вот для нас козье молоко и козья простокваша, и сыр козий, это не только еда, но и лекарство.

Давайте вы нам покажите, какой ни будь рецепт с козьим молоком.

- Рецепт:
Во-первых, я хочу сказать, что больные суставы можно лечить козьей простоквашей и снаружи. На холщевую ткань нанести простоквашу и на больное место. Вот у меня была летом травма, рука опухла, связки растянулись. Буквально неделю я поприкладывала,… плотненько,… и у меня уже на второй день опухоль сошла. А сейчас рука прекрасно работает.
А есть рецепт, который принимают вовнутрь. Берутся проращенные зерна пшеницы, можно их измельчить. Но это не каша,… кстати, мы зерновые с молочным не едим. Я считаю, что это витаминный продукт, иммунномодулятор. Далее кладем в мисочку, добавляем сюда изюм, резаную курагу, тёртое яблочко. Все это залить простоквашей из козьего молока. Этому блюду достаточно час постоять, и на завтрак съесть. И я вас уверяю, что ваши дети будет здоровенькие и крепкие. Как у меня.

Так как мы ответим на вопрос, есть молоко или не есть?

(- Все дружно сказали – Есть! И выходит хор частушечников, поют).

Дорогие гости, вы любите молоко?

- Да, любим. И маслице, и творожок и сырники, и кефирчик, очень уважаем.

Правильно, пейте молоко.

молоко

-----------------
Завтра 29 октября, четверг
- 12 лунные сутки. Завтра энергетически активно сердце. Не стоит его завтра дополнительно стимулировать кофе, чаем и жгучими блюдами. Вместо сахара ешьте сухофрукты, особенно сушёные абрикосы, они содержат калий, который помогает работе сердца и выводит лишнюю воду из организма. Завтра противопоказано сидеть, больше ходите. Ходьба оздоравливает весь организм и тренирует сердце и сосуды.

Дорогие друзья, время нашей передачи подошло к концу. Вам решать, пить молоко, или не пить. Есть молочные продукты или не есть. Но помните, что молоко пили все ваши предки. Сделайте разумный выбор, и будьте здоровы.

Доброго вам здоровьица!
С вами была программа Малахов плюс.

Copyright © конспект и фото, Игорь Кирпичников
Конспекты Малахов плюс: www.malahov-plus.com

 
<<< Перейти в раздел

Добавление комментария  
 

Объявления

1. Проверяем продукты
- на наличие нитратов и прочих вредных химикатов

 


 
  Разделы сайта
 
 

Главная Герои М+
    Критика
Малахов+ Форум
Здоровенькі Авт. работы
Доброго з-а! Библиотека
Лунные дни Пресс-центр
 

| Главная | Конспекты Малахов+ | По следам передачи | Авторские работы |Форум | Библиотека | Контакты |

© Copyright 2006 - 2011, конспекты телезрителя malahov-plus.com.