На главную Контакты Карта
На главную
Телезрительские конспекты ток-шоу "Малахов+"
и многое другое о том, как вести ЗОЖ
       
Главная   Регистрация   Форум   Контакты   rss
 
Эл. почта:     Пароль:   Регистрация на сайте | Напомнить пароль?
 
» » » » Чем утолить жажду летом?

Малахов+: питание

28-06-2010, 16:31 Чем утолить жажду летом?
Материалы публикуются с согласия официального сайта Малахова Г.П. (www.genesha.ru)

Наступило лето. В эту жаркую погоду, мы, конечно же, теряем очень много влаги, и поэтому ее нужно восполнять. Но все ли напитки полезны для нашего здоровья? Об этом сегодняшняя программа.

----------------------
Сегодня 28 июня, понедельник
- 17 лунные сутки. Они начинаются в 14:38. Сегодня избегайте сложных дел. В этот день можно плотно и вкусно поесть. Однако предпочтение отдавайте натуральным и свежим продуктам. Есть надо сразу же после приготовления. Сегодня можете выполнить физические упражнения для поясницы, или просто поработать в саду или на даче.
----------------------

Как избавиться от отеков, узнать их причину и какие нужно принять меры, чтобы их больше не было. С этим вопросом к нам обратилась заслуженная артистка России Галина Коньшина. Встречайте.
Галина Павловна, чем утолить жажду летом – это не случайная тема, потому что очень многие люди, как и Вы, нам пишут и спрашивают: «Что делать? Пить хочется, жара. Чуть побольше попьешь и отекаешь». У Вас та же история.

Галина Коньшина

- ну, история, конечно, та же. Вот недавно, 10 дней назад я была в Астрахани на гастролях. Снимали сюжет в степи, там на джипах. И к вечеру у меня ноги как подушки, …я должна была их как-то переносить.

А как справляться-то с этим Вы знаете об этом?

- нет

Ну, вот отекли, допустим, неправильно попили – никак их рецептов, ничего? Вот такая отекшая и лежите?

- да. Вот я за помощью пришла. Я знаю, что Геннадий Петрович знает всё. У меня, кстати, был период, когда я была послушная советам Геннадия Петровича – пила соки, чистила печень трижды.

А как чувствовали себя?

- чувствовала себя идеально.

А потом взяла, и бросила это всё.

- нет времени, …за работой нет времени. Вот была на Урале в городе Каменец-Уральский, по-моему. Попала под дождь – кофточка вся разлезлась на нитки, брюки поставила. Как вот в фильме «Джентльмены удачи», …они стояли. Из крана текла коричневая жидкость. И всё, а под рукой ничего не было. Надо было кипятить вот эту воду и пить. В итоге удален желчный.

ГМ: да Вы что?

- правда. Поэтому я стараюсь, я хочу, я думаю, что Вы мне посоветуете, я буду послушной.

Геннадий Петрович, Ваши первые рекомендации.

ГМ: Галина Павловна, ну вообще количество выпиваемой воды – примерно 30 граммов на 1 кг. собственного веса. Это чистой воды, для того чтобы все там нормально промывалось. Но существует, и Вы тому подтверждение, особенности. В зависимости от индивидуальной конституции. Есть худенькие люди – вот они пьют много, и сразу же потеют. А есть люди, конституция так называемой слизи – большие люди. У них своей собственной воды в организме достаточно. Поэтому они легко могут и жажду переносить, их не так тянет пить, как других. И сила воли у них гораздо больше, чем у других людей.

Геннадий Петрович

- я только кажусь такой сильной, женщиной со статуей ВДНХ. Но я слабая. Беззащитная и абсолютно безвольная.

ГМ: так вот, лучше всего для того чтобы вода не задерживалась в организме, а проходила, промывала – вот считается талая вода. И небольшое количество кремния.

- а где кремний брать?

ГМ: вот Лена знает, …на берегу рек.

Вообще он сейчас продается.

ГМ: вот берем кремний, и заливаем водичкой. Кстати у меня дома такой фонтанчик маленький есть, и вот лежит кремний, …я много его высыпал. Так вот те коты, которые у нас были, …уже штук 5 сменилось – они только эту воду пьют. Она чистая, не портится. Уже через сутки эта вода приобретает удивительную структуру, целебную, в которой гибнут бактерии. Вы её пьете, и нормально работает желудочно-кишечный тракт, оздоравливается. А теперь сделаем чаек на основе нашей структурированной воды.

- он антиотёчный, да?

ГМ: можно сделать и антиотёчный. Для того чтобы сделать антиотёчный – туда надо добавить такой травки, как спорыш, полевой хвощ. Эти травы берутся по полстоловой ложке и заливаются стаканом кипятка, и настаивается. И лишняя вода начнет у Вас уходить. Еще можно делать огуречную воду. Также очень хорошо добавлять немножечко петрушки в воду. Для этого петрушку нужно мелко порезать, положить в воду, настоять. Вода, настоянная на петрушке, выводит лишнюю воду, почки будут хорошо работать. А можно еще вот такой летом чаек сделать.
Рецепт:
Берем листья малины, плоды шиповника, липы (обладает потогонным действие), молодые побеги вишни (кстати, они очищают почки, и дают душистый чай красивого цвета) и можно веточки груши, залить кипятком, настоять 15 минут.
Да, кстати, когда мы с Вами пьем воду – берите стакан с водой двумя руками, и говорите: «Пью тебя с любовью и благодарностью». И тогда вода действует лучше всего на наш организм. И, кстати, в слишком жаркую погоду вроде бы и хочется остудить свой организм – там, выпить ледяную воду, но всё-таки лучше выпить теплый напиток, и не много.

- да, ведь на Востоке люди мудрые, пьют горячий чай, и сидят в тёплой меховой одежде. В жару.

ГМ: выпили 2-3 глоточка и хватит. А через 30-40 минут ещё. Потому что если мы напиваемся, сразу начинается потоотделение, и всё у нас выходит.

- ой, какое счастье, что я к вам пришла!

Чудесные напитки из абрикосов. Об этом нам расскажет наша следующая героиня. Встречайте, у нас сегодня в студии Галина Мозжугина.
Что за напитки у Вас в корзиночке, рассказывайте?

Галина Мозжугина - Галина Павловна, специально для Вас приготовила. Первый напиток – это укропный чай. Вы можете брать либо свежий укроп, либо сушенный.

И вот всё, что Вы готовите – Вам помогает справиться с отёками?

- конечно. Вы знаете, я педагог, и по роду своей деятельности очень много приходиться стоять на ногах. И представляете, насколько были отечные ноги, что приходя порой домой, надавливала и оставались вмятины огромные.
Была на одной вечеринке, и настолько натанцевались, и вечером прихожу домой, а муж мне говорит: «У тебя ноги вообще как бревна стали». А я говорю: «Ты знаешь, я не могу снять туфли». И представляете, пришлось разрезать ремешки на новых туфлях, чтобы мне их было возможно снять.
Поэтому Вы понимаете, что только полезные напитки – они, конечно, способствуют удалению этой воды.

Итак, в вашем арсенале укропная вода, а что ещё у Вас есть?

- ещё один великолепный напиток – это цветки каркаде. Если Вы его принимаете горячим, то давление понижается. Если Вы его принимаете холодным – давление повышается. А если теплым принимаете – то просто все нормализует.

Галина Леонтьевна, а знаменитый абрикосовый напиток?

- во-первых, я хочу сказать, поскольку он готовится из абрикосов. Вот древние греки называли абрикос – «золотые яйца солнца». И этот напиток готовится из сока, и обязательно с мякотью.
Рецепт:
Нужно в охлажденную посуду вылить 40 граммов абрикосового сока с мякотью, 20 граммов яичного белка, примерно 10 граммов лимонного сока, все перемешать. Добавить 3-4 кубика льда, разбавить минеральной водой.

И обращаемся за комментариями к специалисту. У нас сегодня в студии врач-терапевт Сергей Козлов.
Сергей Михайлович, скажите, пожалуйста, если человек страдает от отеков – многие думают, что нужно просто пить меньше жидкости. Это правильно или нет?

Сергей Козлов - я хотел бы сказать, что необходимо выяснить причину этих отеков. Потому что причины отеков различные. Существуют отеки почечные. Если отекают нижние конечности, это могут быть сердечные отеки. Отеки могут быть связаны с нарушением количества натрия и калия в организме.

Сколько жидкости в день надо выпивать? А если не хочется, то надо ли заставлять себя?

- было сказано 20-30 грамм на килограмм веса. Это среднее количество жидкости, необходимое для нормальной жизнедеятельности организма.

В это количество жидкости мы включаем супы, чаи, …или это касается только воды?

- совершенно верно, включается.

Какие ошибки совершала Галина Павловна? Что посоветуете ей и нашим телезрителям пить в жару?

- Галине Павловне я бы посоветовал обратиться к врачу для того чтобы выяснить причину этих отеков. И второе я хочу сказать, что продажа квасов и газированных напитков связана с бизнесом – чем больше мы их пьем, тем больше их покупаем. Газированный квас возбуждает чувство жажды, а не утоляет ее. А также наличие химических веществ – стабилизаторов, подкислителей, улучшающих вкусовые качества – оставляет послевкусие, которое вызывает еще большее желание пить.

ГМ: а если домашние квасы?

- совершенно верно. Это будет хорошо. Дело в том, что домашний квас – это совершенно иная технология приготовления. Его не только можно пить, а нужно пить.

Ваши комментарии к тем рецептам, которые здесь прозвучали.

- в данном случае мне непонятно наличие белка в абрикосовом напитке.

Галина - белок повышает работоспособность в организме. Поэтому для работы сердца я считаю, белок очень необходим в этом напитке.

- белок в сыром виде хуже усваивается, чем белок, который подвергается легкой термической обработке. Именно яйца всмятку. Т.е. этот напиток лучше употреблять без белка.

----------------------

Наша следующая героиня каждый день выпивает по 2 стакана кефира. Встречайте, Василиса Данченко.

Василиса Данченко - я Вам сейчас расскажу, это на самом деле очень интересно, вкусно и полезно. Вы знаете, я родилась в Узбекистане, и там действительно в жару пьют айран. Его приготовить очень просто. Разведите кефир водичкой, и получится замечательный айран. Во-первых, вы не будете хотеть пить, что самое главное. А ещё вы будете меньше есть, потому что он будет утолять ваш голод. И всё у вас будет хорошо работать.

А ещё сразу начнем худеть.

- а это будет самое главное. Вы знаете, я ездила в Америку, некоторое время пришлось там поработать. И от того, что я поменяла время, и поменяла пищу, и я очень сильно поправилась, …на 15 килограмм. И когда я приехала, то ни мои друзья, ни родственники, ни коллеги – они меня не узнали. Я подумала, что наверно нужно с собой что-то делать. А что делать? Начала спасаться кефиром. Он у нас есть всегда, везде, любой и 1% и 2% и 3%.

Вы какой предпочитаете?

- я предпочитаю 1% кефир.

А вот уже много статей на эту тему вышло, что ученые утверждают, что кефир, в котором мало жирности – он практически не дает усваиваться кальцию.

- правда?

Ну, мы спросим ещё специалиста так это или нет, потому что обидно, конечно терять такой полезный компонент этого продукта.

- я исправлюсь, и буду пить другой.

Вы знаете, я с таким вопросом хочу обратиться к Михаилу Богомолову – он сегодня у нас в студии.
Михаил Владимирович, скажите, пожалуйста, всё-таки это, правда или нет, что молочный продукт с низкой жирностью не даёт полноценно усваиваться кальцию?

Михаилу Богомолову

- в общем-то, нет. Кальций сохраняется даже в твороге. Он хорошо усваивается вместе с белком. А для того, чтобы он лучше усвоился, нужен витамин D3, который можно получить с жиром, но соответственно вместе с калориями, что не очень выгодно. А можно находиться на солнце, и тогда он усвоится значительно лучше.

И конечно сама форма кальция имеет значение, и возраст человека. Потому что вторая неинфекционная эпидемия, которая бушует сейчас в мире – это разрежение кости, с вымыванием оттуда кальция, так называемый остеопороз. Женщины после сорока страдают этим массово. Частый перелом шейки бедра и много проблем.
Т.е. молочным продуктам и кальцию нужно уделять большое внимание.

А вот скажите, в связи с таким Вашим замечанием, что кефир по-разному усваивается на солнце и вечером. В таком случае, когда лучше его пить? Лучше на солнце, чтобы витамин D усваивался?

- ну, тут, наверно всё зависит не от солнца, потому что витамин D3, если он выработался – он накапливается в печени, и будет использоваться тогда, когда нужно. А утром или вечером пить кефир – это скорее будет зависеть от состояния желудочно-кишечного тракта человека. Если он здоровый, то нужно пить зрелый кефир утром, где максимальное количество микроорганизмов, для того чтобы сразу на чистые слизистые положить лакто- и бифидобактерии, которые есть в кефире. А если это человек с какими-то проблемами, например, с гастритом – ему натощак пить кефир не стоит, лучше это сделать вечером, после ужина.
…Вы теряли вес в последнее время (спрашивает у Галины Конышиной)?

Галина Коньшина: - ну немножко да.

- после сладких напитков Вы больше пьете или меньше?

Галина Коньшина: - больше после сладких напитков.

- бывает ли зуд кожи?

Галина Коньшина: - бывает, да, ...аллергическая какая-то реакция.

- кто-нибудь из родственников болел сахарным диабетом?

Галина Коньшина: - нет.

- ну, у Вас где-то 38% риск сахарного диабета. Можно сделать ещё одну 20-ти секундную манипуляцию. То есть в том случае, если у Вас сахар окажется 5-6 и выше, то Вам нужно будет принять совсем другие меры. Но это надо сделать обязательно.

А боялись в детстве пальчик прокалывать?

Галина Коньшина: - я вообще смелая девочка, …я выросла в Сибирской Тайге.

тест

- 5,9 – это многовато. Итак, у Вас впервые выявлен сахарный диабет второго типа. То есть Вам надо кардинальным образом поменять образ жизни.

У нас сегодня в студии Василиса Данченко, и у неё есть потрясающий рецепт.

Василиса Данченко
- значит, мой рецепт очень прост и очень полезен. Я его употребляю раз в неделю. Раз в неделю – это как разгрузочный день для того чтобы поддержать свой вес, свой кишечник.
Рецепт:
Берем 1 стакан воды, 4 стакана кефира, 2 столовые ложки мелко нарезанного укропа, 2 столовые ложки цветов ромашки полевой, перемешать, подождать, пока ромашка пропитается жидкостью. Процеживать не нужно. Это очень вкусно и очень полезно.

Я хочу к нашему разговору пригласить гостью из Милана. Интересно, что итальянцы пьют в жару. Встречайте, Кристина Джулиано у нас в гостях.
Кристина, итальянский образ жизни признан самым здоровым в Европе. Что Вы пьете в жару?

Кристина Джулиано - ну да, у нас образ жизни – это самое главное, самое важное. Например, мой отец бегает каждый день. Он бегал в 35 в марафоне. И до сих пор он старается не курить, не пить алкоголь.

Кристина, а Вы давно живете в России?

- да, 3 года.

Какие-то наши русские напитки Вам понравились?

- для меня большим открытием был кефир. Кефир это самое вкусное. И я бросила даже йогурт, чтобы пить кефир.

Я знаю, что вы пришли к нам на передачу с готовностью рассказать о каком-то Вашем рецепте.

-да. Это итальянский напиток для снижения уровня холестерина и очищения кишечника.
Рецепт:
Смешать сок 0,5 килограмма винограда смешать с 0,5 литра холодного кипяченого молока. На стакан напитка добавить 1 чайную ложку оливкового масла и 1 плод сушеного инжира. И когда жарко, когда мучает большая жажда – я советую этот напиток, он очень помогает.

ГМ: неожиданный напиток (и молоко не свернулось).

За комментариями я обращаюсь к нашему эксперту.
Михаил Владимирович, скажите, пожалуйста, многим женщинам помогает кефирная диета, чтобы сбросить лишние килограммы. Как Вы относитесь к такому способу похудеть?

Михаил Богомолов
- ну, имеется в виду в первую очередь калорийность кефира, конечно. И помогает сбросить вес не только диета, но и образ жизни в целом. Человек должен помимо прочего двигаться.

Скажите, пожалуйста, вот у нас здесь было 2 рецепта. Но вот последний совершенно удивительный для нас – молоко с виноградным соком, маслом и инжиром. Ну, я думаю, что нашей главной героине уже не стоит пить такое.

- виноград очень богат глюкозой, поэтому он скорее противопоказан для худеющих и диабетиков. А для снижения уровня холестерина большее влияние имеет сухое красное вино.

Скажите, а вот в очень многих странах, и в России в том числе, …это было ещё в дореволюционное время – в сильную жару подавали самовар, …чаек шел в ход.

- горячий чай в жару тем хорош, что усиливается теплопотеря у человека путем потоотделения, излучения тепла инфракрасным путем и выдыханием влаги, ну и другие еще есть способы. И когда человек употребляет горячий чай, инфракрасное излучение усиливается, в том числе помимо потоотделения. Но те, кто потеет мелким потом – они охлаждаются значительно сильнее на чае, чем те, кто течет.

Как ни странно чай помогает пережить жару.

------------------------
Рубрика «по вашим письмам»
Алёна Гарбузова из Волгограда пишет: «Недавно с подругой загорала на речке, …сильно обгорели плечи. Подскажите народный рецепт от ожогов».
ГМ:
Алёна, вот замечательное средство, которое Вы можете использовать от солнечных ожогов.
Рецепт:
Берем 1 столовую ложку растительного масла, 2 столовые ложки сметаны и 1 желток куриного яйца. Всё хорошо перемешиваем венчиком. Получается мазь, которую нужно наносить на солнечные ожоги. Попробуйте. Хорошо успокаивает и заживляет раны.
-------------------------

У нас сейчас в студии замечательный актер, народный артист Украины. Встречайте, Николай Гнатюк у нас сегодня в гостях.
Николай Васильевич, вы человек, который ведет здоровый образ жизни.

Николай Гнатюк - ну что касается напитков. Вы знаете, я вспоминаю детство, и помню, как мама варила варенье из слив, вишен, …я очень любил из ревеня. И потом очень просто, добавлял в воду это варенье, и делал себе такой простой напиток. И, конечно есть еще одно вот такое воспоминание. Вот почему-то не у нас, а у друга моего варили квас из ревеня.

О, как это вкусно.

- я просто помню, мы там, в футбол бегали, и сколько уже сил было – и вот к нему именно приходили, …и этот квас. Конечно, это воспоминание далекого счастья.

Кисловатый такой, пузырчатый.

-Вы его знаете, да?

Я его делаю каждый год. Это замечательно, что Вы вспомнили об этом, потому что действительно всё новое – это хорошо забытое старое. И квас из ревеня один из самых полезных квасов.

ГМ: конечно, это квас, если его пить в малых дозах – то очищает кишечник. А если его пить в больших дозах – он наоборот таким вяжущим вкусом обладает, и закрепляет. То есть здесь надо просто соблюдать осторожность.

Галина Коньшина: - а что такое ревень, …это ягода какая-то?

ГМ: это растение.

ревень

Это растение с огромными листьями и длинными черешками. Приготовим квас из него?

- давайте.
Рецепт:
Нужно нарезанные стебли ревеня уложить в 3-литровую банку (примерно стакан), засыпать 100 граммов сахара, 15 граммов дрожжей (или 1 столовую ложку сметаны или кефира), несколько веточек с листьями смородины. Залить водой и дать постоять 3-4 дня. Важно: ревень и веточки нужно уложить в марлевый мешочек с грузом.

О том, как заготовить полезный компот на зиму расскажет героиня нашего видеописьма.

Видеосюжет Видеосюжет:
- Доброе утро!
Сейчас я хочу показать вам рецепт приготовления компота из вишни.
Он не только вкусный, но и очень полезный, потому что он готовится без сахара.

Рецепт:
Перед приготовлением компота вишню нужно перебрать, чтобы были плоды примерно одинакового размера, удалить косточки. Мелкие плоды для компота лучше не использовать. Затем отобранную вишню залить холодной водой, оставить на 1,5-2 часа. Затем переложить вишню в банку и залить кипятком. Дать постоять 15-20 минут, накрыв крышкой. Затем слить настой в кастрюлю, довести его до кипения и уже кипящим сиропом вновь залить вишню. Закатать банку. Перевернуть. Оставить так до полного остывания.
Ну, вот у нас и получился компот. Приятный на внешний вид, вкусный и полезный. Пейте на здоровье. Приятного аппетита.

Видеосюжет Видеосюжет Видеосюжет

Морс из жимолости – это главный напиток лета. Так считает наша следующая героиня. Встречайте, у нас сегодня в студии хранительница народных традиций Велеслава Кузнецова.

Велеслава Кузнецова

- Галина, специально для Вас принесла. Попробуйте, рецепт необыкновенно простой и необыкновенно полезный.

Велеслава Владимировна, вот мы сейчас на экране видим жимолость – эта ягода поспевает раньше всех, даже раньше клубники. Что Вы можете о ней сказать хорошего?

- эта ягода очень хорошо тонизирует, как раз то, что необходимо в жару. Приготовить можно очень легкий морс из этой ягоды. И не забываем о том, что это женская ягода – она очень полезна для кожи.

Она ещё очень полезна для глаз, так же как и черника, как все фиолетовые ягоды.

- давайте приготовим этот морс.
Рецепт:
На 2 стакана растертой ягоды жимолости добавить 1 стакан меда, залить 1 литром холодной воды. Поставить в холодное место на 1 час, чтобы она настоялась. И можно его пить.

Геннадий Петрович, а Вы расскажите, чем же так полезна эта ягода.

ГМ: я вот всегда сужу по цвету ягод. Эта ягода такого голубого цвета, можно даже сказать фиолетового. Этот цвет говорит о том, что эта ягода способна охлаждать и успокаивать. И, оказывается её очень хорошо применять тогда, когда повышенное давление. Особенно когда человек страдает головными болями. Она способствует понижению давления, и устранения головных болей. Очень хорошо она влияет на тех, кто страдает частыми кровотечениями из носа, т.е. она это устраняет. Очень хорошо её использовать, как общеукрепляющее средство, и улучшающее работу печени. Потому что печень такой жаркий орган, и он может перевозбуждаться и воспаляться. А когда мы будем жимолость использовать – наша печеночка будет работать нормально.

ягоды жимолости

- и ещё не забудем о том, что на Руси не было раньше сахара, а использовали мед. Потому что сахар, Геннадий Петрович тоже вреден, правильно?

ГМ: конечно, лучше мед.

У нас сегодня в гостях врач-терапевт Сергей Козлов. Я хочу Вас угостить этим морсом. Попробуйте, я думаю, что вам понравится.

Сергей Козлов, врач-терапевт
 - да, очень вкусный напиток.

Скажите, вот у нас показали тоже замечательный способ в видеописьме как законсервировать вишню, причем без сахара, без всего, …без косточек, которые со временем могут стать вредными. Как Вам кажется? Такие рецепты могут подойти кому угодно, даже Галине.

- я согласен с Вами, но, тем не менее, всё это под контролем врача, специалиста эндокринолога. У нашей героини есть опасность дальнейшего развития заболевания.
По поводу ревеня хотел сказать. Ревень обладает иммуностимулирующим действием, содержит большое количество витамина С. Ревень способствует повышению обменных процессов. Поэтому людям, страдающим избыточным весом, рекомендуется использование ревеня. Но единственное, что при повышенной кислотности желудка не рекомендуется ревень. Ревень используется в киселях, компотах, в виде начинки в пироги. Очень много блюд с использованием ревеня. Итальянские ученые вообще рекомендуют съедать по 2 черешка ревеня в день с целью стимуляции жизненных сил организма.

Ещё один к Вам вопрос. Скажите, утренняя чашечка кофе, … никто не без греха, все пьем.

- не сильно вредит. Я хочу сказать, что кофе великолепный напиток, но нужно относиться с осторожностью женщинам в постклимактерическом периоде, т.к. он способствует вымыванию кальция так же, как и курение или использование большого количества газированных напитков. Я хочу обратить ваше внимание на этот факт.

--------------------

Я приглашаю к разговору нашу следующую героиню. Встречайте, заслуженная артистка России Элеонора Шашкова.
Элеонора Петровна, как переживаете жару?

Элеонора Шашкова - я вообще не люблю жару. Я вспомнила один случай, который произошел со мной в детстве. Я заболела, температура 40, мне было лет 13, …жили мы в Кишиневе в Молдавии. У меня отец был пограничником, и мы переезжали из города в город. И вдруг температура 40, ..ничего не болит, ни кашля, ни насморка, ничего, …дотронуться к телу никто не может. Врачи долго думали, и поняли, что у меня начался перитонит, т.е. аппендицит. Ну, меня быстро на операционный стол, сделали операцию под общим наркозом.

И когда я проснулась, я была одна в палате, и у меня напротив была раковина, и стоял на ней стакан. Я кое-как сползла с постели, жажда была жуткая, после наркоза. И я подошла к крану, налила полный стакан воды, и только я прикоснулась губами – открывается дверь, и входит профессор, который мне делал эту операцию, и он вышиб стакан из моих рук, и сказал: «Деточка, успокойся. Сейчас я тебя уложу, а там мамочка твоя стоит за дверью, и она тебе утолит жажду». Пришла мама, и помазала мне губы лимоном. И так она мне лимончиком махала, мазала, и часиков через 6 дала уже немножко водички, и туда отжала лимон. И жажда постепенно уходила. Вот так и я пользуюсь, когда мне очень жарко. Значит, стакан прохладной водички, отжать немного лимончика. И вот я даже заметила, что если я на кончике ножа брошу туда чуть-чуть соли – видимо соль тоже выходит с влагой из организма. И может быть этот баланс, который должен быть солевой, ...и я его не нарушаю.

Ну как, Вы выпили соли – у Вас больше воды осталось в организме.

- наверно задержка идет, и жажда начинает проходить. Еще, конечно я готовлю супы из овощей, просто там с добавлением тыквы, например. Сначала в блендере, потом в охлажденном виде, ложечку сметаны туда.

Слушайте, это замечательное решение вопроса. У нас получается как бы одновременно как бы 2 в 1 – это и еда и утоление жажды.

- я специально для Вас приготовила сегодня холодный суп. Сейчас я расскажу, как он готовится.
Рецепт:
Нужно смешать в блендере очищенные огурец, спелый авокадо, небольшое количество белокочанной капусты, моркови, зубчик чеснока, немного цедры и сок половины лимона, черешки сельдерея. Если сока получается мало, то можно добавить воду или сыворотку (благодаря сыворотке не будет происходить брожения овощей в кишечнике). Такой суп ещё понижает давление. У кого есть проблемы с давлением, пожалуйста, на здоровье.

Вы знаете, народных супов огромное количество. Я хочу прямо к нашему столу пригласить ещё одну героиню. Она тоже принесла рецепт холодника. У нас сегодня в студии поэтесса Лидия Козлова. Встречайте.
Вы прямо с дачи к нам?

Лидия Козлова - да, приблизительно так.

Как жару переносите?

- отлично.

Потому что на даче, или потому что знаете, как с ней бороться?

- наверно знаю, как с ней бороться. В основном от мужа, Михаилу Александровича Танича, …он меня учил готовить. Он занимался всем этим, и наверно научил немного.

Мы фотографию Вашу видим замечательную.

- да.

Расскажите нам, что за суп?

- рецепт совсем простой. Я думаю, что 99% умеют готовить. Это холодный свекольник.

А не все умеют готовить, между прочим.

- значит рецепт такой.
Рецепт:
Нужно взять очищенную свеклу (500 грамм) и сварить в 1,5 литрах воды, затем вытащить и остудить раздельно свеклу и навар. Дополнительно сварить 2-3 яйца вкрутую. А остальные ингредиенты используются сырыми – мелко нарезать огурцы, зеленый лук, укроп, петрушку, немного кинзы. Все смешать, залить остывшим наваром, остудить в холодильнике, добавить 1 литр холодного кефира. Такой свекольник даже помогает легкой очистке печени.

Рецепт

Давайте за комментариями обратимся к специалисту. У нас сегодня в студии врач-терапевт Сергей Козлов.
Сергей Михайлович, как прокомментируете услышанные полудники?

Сергей Козлов, врач-терапевт 
- очень замечательный и первый суп, и второй суп. В свекольнике раньше использовали не только свеклу, но и ее ботву, …и назывался ботвинник. В Болгарии, например, любят суп таратор, который готовится на основе кисломолочных продуктов – кефир, перец, чеснок, грецкие орехи, брынза.

Для кого и в какие периоды надо употреблять такие супы с осторожностью или вообще не употреблять?

- это касается людей, страдающих язвенной болезнью, гастритами с повышенной кислотностью.

Поэтому будьте аккуратны, а все остальные ешьте с удовольствием.

----------------------
Завтра 29 июня, вторник
- 18 лунные сутки. В природе так заведено – после дня активности следует день отдыха. В связи с этим завтрашний день лучше провести, отдыхая, чтобы восстановить растраченную энергию. Для восполнения энергетических резервов завтра пейте свежие соки из моркови и сельдерея. Можно сделать ягодный салат и заправить его медом. Вечером примите теплую ванну, положив в неё лепестки от цветов – это восстановит ваши силы.

С вами была программа «Малахов +»
Доброго вам здоровьица!

Конспект подготовил Игорь Кирпичников, админ
Конспекты Малахов плюс: www.malahov-plus.com

 
<<< Перейти в раздел

Добавление комментария  
 

Объявления

1. Проверяем продукты
- на наличие нитратов и прочих вредных химикатов

 


 
  Разделы сайта
 
 

Главная Герои М+
    Критика
Малахов+ Форум
Здоровенькі Авт. работы
Доброго з-а! Библиотека
Лунные дни Пресс-центр
 

| Главная | Конспекты Малахов+ | По следам передачи | Авторские работы |Форум | Библиотека | Контакты |

© Copyright 2006 - 2011, конспекты телезрителя malahov-plus.com.