На главнуюКонтактыКарта
На главную
Телезрительские конспекты ток-шоу "Малахов+"
и многое другое о том, как вести ЗОЖ
    
| ------------- |
       
 
 
 

Малахов+: питание

Арбуз - польза или вред?

Выпуск ток-шоу от 5-08-2010, конспект

Материалы публикуются с согласия официального сайта Малахова Г.П. www.genesha.ru

Конец лета – настоящий праздник для любителей арбузов. Марк Твен говорил: отведайте арбуза, и вы узнаете, что едят ангелы. Но всем ли он полезен? Как не стать жертвой нитратов и не подорвать здоровье арбузным очищением?

------------------
Сегодня 5 августа, четверг
- 24 лунные сутки. 25 лунные сутки начинаются в 19:54. Сегодня рекомендую избегать поспешных решений. Мужчины могут позаниматься с гантелями от 3 до 5 килограмм веса. Силовая нагрузка благоприятно сказывается на организм, способствует выработке омолаживающих гормон. А женщины могут использовать упражнения, которые развивают гибкость и координацию движений. Лучше всего для этого подходят всевозможные растяжки и танцы.
--------------------

Геннадий Петрович, с какого упражнения начинаем сегодняшний день? Ваши рекомендации.

ГМ: Леночка, я покажу упражнения, которые способствуют укреплению локтевых суставов, и так же нашего запястья. Упражнения очень интересные.
Упражнение:
Соединяем кисти рук вместе. И начинаем вворачивать и выворачивать руки. Такое упражнение активирует предплечье, укрепляет его, и заодно лечит локтевые суставы и запястье. Делайте плавно. Кисти рук можно соединять по-разному: 1 – как обычно; 2 – предварительно развернуть ладони вовне; 3 – сверху, т.е. одна над другой

Упражнение

Наша первая героиня всё своё детство провела в Средней Азии. Именно там у неё зародилась любовь к арбузам. Но она даже не подозревала, что эта полосатая ягода на всю её жизнь станет не только лакомством, но и прекрасным лекарем. Встречайте, у нас сегодня в студии заслуженная артистка России Лада Сарнацкая.
Лада Вячеславовна, скажите, а когда Вы поняли, что арбуз – это не только вкусно, но ещё полезно для здоровья?

Лада Сарнацкая - порядка 8 лет тому назад мы были на гастролях, я очень сильно простудилась, у меня ломило спину, но я подумала, что это болит мой позвоночник. Приехав в Москву, и обследовавшись, выяснилось, что у меня в связи с длительным пиелонефритом, который был до этого момента – он, собственно говоря, и съел мою левую почку. Это называется «сморщивание ткани». Поэтому, арбузы – это для меня панацея для моего организма.

Ну, хорошо, а вот сейчас, допустим, начался арбузный сезон, Вы хотите свои почки поддержать, провести какую-то профилактику. Что делаете, покажите нам?

- да, конечно. Это не то, чтобы панацея и профилактика – это собственно говоря, и лакомство. Потому что все мы часто покупаем арбузы, и иногда они не удовлетворяют нас ни сладостью своей, ни вкусняшкой. А выбросить жалко. Но, когда мы их консервируем – то зимой мы с удовольствием вспоминаем об этом несчастном, невкусном арбузе.
Рецепт:
Подготовить 3-литровую банку. На дно положить ветку укропа, нарезать немного хрена, листья сельдерея и 5 долек чеснока. Уложить в банку куски арбуза с коркой, не приминая. Залить кипятком и подержать полчаса. Слить эту воду и прокипятить её. В эту воду добавить 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку соли и немного лимонной кислоты. Размешать и снова залить этот горячий рассол в банку с арбузом. Закрыть крышкой, перевернуть банку, так подержать 20 минут.

Геннадий Петрович, маринад – как Вы к нему относитесь?

ГМ: вообще к маринаду я отношусь несколько отрицательно, потому, что те полезные свойства, которые имеются у свежего арбуза, увы, уже в маринаде теряются. Вообще очищение почек – дело сезонное. Арбуз идет в конце лета – начале осени, в это время арбузом и надо чистить почки. И в дополнение я хочу порекомендовать альтернативный рецепт для тех, кто хочет очищать почки зимой.
Рецепт:
Нужно взять по 1 части пустырника, календулы, буквицы и полыни. Столовую ложку сбора залить стаканом кипятка в термосе. Настоять в течение 4 часов. Процедить. Пить 4 раза в день перед едой по 3 столовые ложки.

Я хочу пригласить к нашему разговору эксперта. Встречайте, врач-нефролог Любовь Архипова сегодня у нас в гостях.
Любовь Васильевна, скажите, пожалуйста, а вот рецепт арбузного маринада такого для очищения почек зимой имеет право быть?

Любовь Архипова - вряд ли, нет. Почки и маринады – несовместимые вещи.
Арбуз вообще прекрасная ягода. В арбузе содержится 95% воды и минеральные вещества – кальций, калий, натрий, что используется как мочегонный эффект при лечении заболеваний почек.

А арбуз в качестве очистительного средства, всем ли это полезно или есть ограничения?

-конечно, существуют и ограничения при употреблении арбузов, например, больным сахарным диабетом. Арбуз содержит большое количество сахара. В 1 килограмме арбуза содержится около 100 граммов сахара. Это много. Один ломтик – это нормально, но большое количество арбуза может привести к декомпенсации сахарного диабета. Даже больным, которым назначаются арбузные диеты с целью лечения, более 2-2,5 килограммов нельзя. Мера должна быть во всем.

Но вот какую меру посоветуете среднестатистическому человеку? Сколько, 2-3 килограмма?

- не более 2,5 килограммов чистой мякоти арбуза.

ГМ: примерно считается, что на 30 килограмм собственного веса 1 килограмм арбуза, ...где-то примерно так

Наш следующий герой уже 20 лет выращивает арбузы у себя в хозяйстве, и лечит ими не только себя, но и всех своих родственников. Встречайте, Евгений Запяткин в нашей студии.
Евгений Викторович, скажите, а с чего началось Ваше увлечение арбузами?

Евгений Запяткин - был получен дачный участок, и так как земли много – то начали выращивать и арбузы. Не только мы, но и все другие. И вот что обнаружилось. До этого 7 лет назад со мной был страшный приступ – почечные колики. Вызывал скорую помощь, потом было обследование. Мне сказали, что в почках песок, я лечился, …искал какую-то панацею, не находил. Лекарства, диеты. Мне сказали, что чуть ли не безнадежная ситуация. Но постепенно боли все утихли. И знаете, о том, что у меня этот приступ был, я вспомнил лет через 5. Т.е. каждый год мы ели очень много арбузов – вместо чая в обед, и вместо чая на ужин. Т.е выходило так, что каждый из членов семьи съедал 2,5-3 килограмма за день. Это со средины августа по конец октября. Но мы хранили арбузы у себя в квартире и ели их до Нового года. И был даже один раз случай, когда наш арбуз сохранился до 8 марта.

А как Вы их сохраняете?

- я позже узнал, что есть такие сорта, очень стойкие к заболеваниям, лежкие, но такие арбузы следует хранить в подвальных помещениях, в погребах, где попрохладнее. И есть один хороший способ лучшего сохранения арбуза. Для этого понадобятся женские колготки, отрезаем чулок, и помещаем туда арбуз. Затем в прохладном помещении подвешиваем за крючок.

способ лучшего сохранения арбуза

Так и тыквы хранить можно.

- да,
«Без принуждения и обузы,
Собой, являя образец,
От всех болезней ешь арбузы,
И будет полный арбузец».

--------------------
А вы знаете, что когда Петр I впервые попробовал арбуз – он так был поражен красотой и вкусом этой ягоды, что велел дать в её честь салют. Действительно, арбуз удивительная ягода. Продолжим тему после того, как Геннадий Петрович ответит на вопросы наших телезрителей.

Рубрика «по вашим письмам»
Кочергина Инна Ивановна из Мариуполя спрашивает: «У моего мужа после бритья на коже выступает сильное раздражение. Посоветуйте, как самостоятельно сделать смягчающий одеколон?»
ГМ:
Оказывается, действительно можно сделать смягчающий одеколон. И не просто одеколон, а овощной одеколон.
Рецепт:
Для его приготовления понадобится 2 огурца, 1 помидор, листочек алоэ, петрушка, крапива. Всё это измельчаем в блендере. Выкладываем эту кашицу в 2-х литровую ёмкость, заливаем кипяченой водой комнатной температуры. Затем добавляем 100 граммов водки. Настаиваем в течение 5-6 дней. Затем отжимаем, разливаем по бутылочкам, и используем. Такой одеколон используем после бритья, …также можно использовать и после укуса насекомых.
----------------------

Сезон арбузов – это идеальное время для того чтобы сбросить лишние килограммы. Так решила наша следующая героиня. Встречайте, Зинаида Ковалева.
Зинаида Юрьевна, почему Вы решили сбросить лишние килограммы именно на арбузах?

Зинаида Ковалева - знаете, я много лет проработала бахчеводом, потом пошла на пенсию, и начались проблемы. Т.е. стала набирать лишний вес. И вот решила, что я сяду на арбузную диету. 2 недели я просидела на арбузной диете.

А в чём заключается арбузная диета, расскажите нам?

- ела только один арбуз.

2 недели подряд?

- 2 недели, да. Вот где-то 5-7 килограмм в день я съедала. Где-то с хлебом, а когда и без хлеба.

Ничего себе, одни арбузы, …с хлебом. А сколько хлеба съедали?

- немножко, всё-таки я люблю с хлебом вообще-то арбуз.

С каким, …с черным или белым?

- у нас серенький бывает в селе.

Скажите, пожалуйста, килограммы-то удалось сбросить за эти 2 недели?

- да как сказать, …не особенно. Я их не сбросила, но появились опять проблемы. Значит, как-то после этого я села за застолье, праздник у нас был, День рождение у внучат, ...и покушать мне захотелось там. Муж у меня очень хорошо коптит рыбку, …я рыбку поела там, салатики жирненькие – у меня такие боли начались в желудке. Я не могла понять, откуда, …потому, что такого не было раньше.

Это началось после арбузной диеты.

- да, после этой арбузной диеты у меня началось.

ГМ: стало хуже.

- да, стало хуже.

Геннадий Петрович, как Вы думаете, в чём причина?

ГМ: в любом случае более 5-6 дней нельзя ни в коем случае сидеть на одних арбузах, уж слишком это большая нагрузка для организма.
И дальше нужно ограничивать себя в питании. Больше двигаться, чтобы закрепить результат. Если арбузная диета не подходит некоторым людям из-за наличия клетчатки, можно воспользоваться арбузным соком. Для того чтобы лучше этот рецепт работал – важно не только мякоть использовать в приготовлении сока, но и корочку. Оказывается, в корочке содержится огромное количество минеральных веществ, которые как раз и обладают таким хорошим мочегонным эффектом.
Рецепт:
Пропустить через соковыжималку кусочки арбуза вместе с коркой и лимон, добавить 1 чайную ложку сока имбиря (можно корицу). Этот сок наряду с мочегонным действием обладает и свойством повышать обмен веществ, сжигать лишний жир. Также можно делать различные вкусовые сочетания, например, больше арбуза, меньше лимона и больше имбиря, тогда будет вкус более жгучий.

Что самое удивительное, Геннадий Петрович, вот эти арбузные корки даже не чувствуются, …полное ощущение, что это просто арбуз.
Наша следующая героиня знает, как похудеть с помощью арбузов. Встречайте, заслуженная артистка России Светлана Загородняя.
Светлана Петровна, поделитесь своими знаниями с нами, как похудеть при помощи арбуза?

Светлана Загородняя - значит, нужно было по профессии, на спектакле вползать во все платья, которые мне заготовили и пошили на спектакль. Я питалась, …естественно, ограничила себя в углеводах и жирной пище, и стала есть арбузы и салат из арбуза, лайма и мяты. Это очень вкусный и бодрящий салат. За неделю я потеряла 5 килограммов.

Т.е. все Ваши платья были сшиты не зря.

- да, были сшиты не зря, и честно говоря, я чувствовала себя очень хорошо после этого, очень бодро, …просто вот очищенной. Мне было легко, и работать, и ходить, и дышать.

А результат долго держался?

- долго. Ну, естественно, после этого салатика жирного на именинах не ела.

Нет, ну вообще, для того чтобы похудеть и закрепить результат – очень важно навсегда что-то изменить в своём питании.

- конечно, естественно.

Но я знаю, что не только один арбуз Вас спасал, …Вы еще и упражнения какие-то делаете?

- да, делала.
Упражнения:
- нам понадобится коврик, гречневая крупа. Рассыпаем гречку на коврике, и ложимся на спину. Под ноги кладутся подушечки, чтобы они были в приподнятом положении. Сначала нужно немного так, скажем «поерзать» спиной, размять спину на зернах гречке. Затем нужно поставить рядом стульчик, и положить ножки на стул, расслабиться и полежать спокойно, думая о чём-то хорошем, …о стройности, о том, что худеем, нам арбуз помогает. И 15-20 минут вот так просто отдыхать. Теперь поднимаемся, и едим арбуз.

Просто нужно спать на этой гречке, и худеть постоянно.

- да, и худеть.

Я хочу пригласить к разговору эксперта. Встречайте, врач-диетолог Лариса Селиверстова у нас в гостях.
Лариса Руслановна, какие ошибки совершила Зинаида Юрьевна, пытаясь похудеть на арбузе?

Лариса Селиверстова - вы знаете, у Зинаиды меня очень смутила одна фраза – она 2 недели ела арбузы, в результате была очень большая нагрузка на поджелудочную железу, так как сахара в арбузах достаточно большое количество. Получается, что 2 недели поджелудочная работала в полную мощь, а потом сверху она положила копченую рыбку. То есть благодаря арбузной диете героиня дала работу гастроэнтерологам, поскольку поджелудочную я бы посоветовала проверить. Поскольку пошли отеки, поднялось давление, терапевтам. Скорее всего, с почками не все в порядке, значит, нефрологам. То есть человек обеспечил работой всех.

А вот скажите, пожалуйста, Светлана так показала нам и упражнения на гречке, и похудела на 5 килограмм, но при этом она просто ограничила себя в тех продуктах, которые дают полноту, и добавила вместо них арбуз. Это, наверное, разумный подход?

- это более разумный вариант. И вот Светлана сразу сказала, что ограничила углеводы и жиры, и потом добавила арбузы. Это разумный был подход, и похудела она, скорее всего, благодаря ограничению жирной и углеводистой пищи, и арбузы здесь просто как вспомогательное мероприятие. И упражнения – очень хорошее действие для кишечника. Все биологически активные точки задействованы, т.е. релаксирующее действие.
Также в арбузном салате присутствовал лайм. Лайм содержит кислоту, которая разжижает кровь. Кровь начинает быстрее двигаться. В сочетании с массажем жиры сгорают довольно быстро.
А вот по поводу именно арбузной диеты как таковой – разгрузочные дни – да, я согласна, в разумных пределах, 2,5 до 3 кг в день. 1 разгрузочный день в неделю. Все, что больше 1 дня, это уже диета, стресс. Это оставьте для специалистов.

Скажите, вот если вернуться к ягоде, о которой мы сегодня говорим, к арбузу – в чём его сила?

- самая большая сила арбуза – структурированная вода. Все микроэлементы, все, что в нем содержится, это все прекрасно. Но опять-таки, если мы будем есть только арбуз, мы будем что-то недополучать. С арбузом мы получим магний, кальций, калий в небольших количествах, но мы не получим белка, тех же жиров и углеводов. Арбуз хорош в дополнение к рациону. Но если мы после сытного обеда съедим арбуз – то столько калорий наберем, что потом еще долго-долго будем их сбрасывать.

Скажите, пожалуйста, а с какими продуктами арбуз сочетается, а с какими нет?

- неплохое сочетание с хлебными продуктами, но нужно оговориться. Например, в Средней Азии принят лаваш, бездрожжевой хлеб. Вот в сочетании с бездрожжевым хлебом неплохо. Ну и можно добавить что-то белковое.

Скажите, пожалуйста, а какие советы можно дать Зинаиде Юрьевне? Ей всё-таки очень хочется постройнеть.

- Зинаиде Юрьевне всё-таки нужно сначала адаптировать своё питание, сделать его сбалансированным. Если любите арбузы – ешьте их вместо чая, вместо ужина вечером. 1 разгрузочный день в неделю на арбузе. И прежде чем начать все это, все-таки стоит проконсультироваться с врачом. Потому что нагрузка на организм уже была получена достаточно высокая, и можем только это усугубить. Поэтому, прежде всего, сбалансировать питание своё.

----------------------
Рубрика «по вашим письмам»
Порфирьева Надежда Егоровна из Воскресенска в своём письме спрашивает: «После прополки кожа рук стала грубой, появились темные пятна, которые вдобавок не смываются. Подскажите, как ухаживать за руками в дачный сезон?»
ГМ:
Очень важная проблема. Я вам порекомендую приготовить особый крем. ОН делается довольно таки просто.
Рецепт:
Берем 2 отварных картофеля. 3 столовые ложки цветов ромашки заливаем стаканом кипятка, накрываем и настаиваем. Измельчаем картофель, добавляем полстакана охлажденной сметаны. Тщательно перетираем в однородную массу. Добавляем четверть стакана воды. После этого добавляем сюда еще настой ромашки. Ставим эту массу на 5 минут в холодильник. После чего крем готов. Этим кремом смазываем руки, одеваем перчатки. И эту процедуру делаем в течение 3-х часов. Для того чтобы эффект был больше – мы её делаем на всю ночь. Тогда руки становятся бархатными, и все пятнышки, которые имелись – всё это исчезает. После смываем обычной проточной водой.
------------------------

Несмотря на то, что арбуз – это ягода, в Средней Азии его используют как овощ - его жарят, парят, запекают, маринуют. Наша следующая героиня из арбуза делает всевозможные сладости. Встречайте, у нас сегодня в студии Наталья Рогачева.

Наталья Рогачева - я пришла не одна, а с полезными сладостями.

Наталья Владимировна, а Вы любите только сладости из арбуза? Или сама ягода в свежем виде Вам тоже нравится?

- ну, конечно, ягода тоже. Я вообще родилась в Средней Азии. Мы, конечно из арбузов делали всё. Т.е не просто ели в сезон очень много, а делали всевозможные сладости, варенье, цукаты.

Скажите, а вот Вы говорите о сладостях, которые делаются из арбуза – а поправиться не боитесь?

- конечно, боюсь. Я думала на самом деле, что со мной такого никогда не случится. Я всегда была такая стройная девчонка.

Главное в это верить, …но, тем не менее, всё-таки сладости…

- ну, естественно, после родов, как это бывает, …родила своего сыночка, поправилась. Всё, думаю, буду худеть. Как? Думаю, ну, я же фанатка арбуза – только на арбузах. Ну, как на арбузах? Я заменила сладости полезными сладостями. Вместо чая – полезный чай, т.е. с арбузными корочками. Я советую это делать всем, даже через неделю уже такая легкость в организме образовалась, т.е. я похудела. Но сейчас я ещё в процессе, потому что сезон только начался.

Давайте мы этот чай приготовим. Мы тоже хотим постройнеть, в конце концов.

- рецепт:
Берем молотые сухие арбузные корки, молотая сухая цедра лимона, измельченные хвощ и мята. Все взять в равных частях. Залить горячей водой, прокипятить 15 минут. Вот когда мне хочется попить чая – вместо обыкновенного чая я заменяю этим чаем. А для сильного эффекта похудения – можно 5-6 раз в день пить.

А какой эффект? Как мочегонное это работает?

- очищающее. Арбузные корки очень богаты микроэлементами, витаминами – они напитывают организм этими витаминами. И плюс ещё мочегонный эффект хороший.

Любовь Васильевна, что скажите о таком рецепте?

Любовь Архипова, врач-нефролог
- длительно использовать такой чай нельзя, потому что может наступить и обезвоживание. 5-6 раз – это многовато.

В Древнем Египте арбуз был известен ещё 4000 лет назад. Однако тогда его выращивали из-за сладкой мякоти. А наш следующий герой нашел в арбузе другую ценность. Встречайте, у нас сегодня в студии заслуженный артист России Геннадий Шишлин.
Геннадий Борисович, расскажите, что ещё полезного Вы для себя нашли в арбузе?

Геннадий Шишлин - у меня у бабушки была огромная бахча. Всегда после того, как мы съедали арбуз дома – она собирала семечки арбузные. Высушивала их, и потом перемалывала. И естественно, с какой-то пищей предлагала употреблять их.

А чем полезны арбузные семечки?

- для себя я сделала вывод, что полезность семечек арбузных в том, когда обнаружил у себя проблемы с давлением.

Стало повышаться?

- да, повышаться стало. Но, то, что я узнал по семечкам арбузным – я думаю, что в какой-то степени они мне стали помогать в стабилизации моего давления.
Рецепт:
В стакан кефира всыпать перемолотые арбузные семечки, добавить измельченную сливу и немного мяты для аромата.

А когда Вы это блюдо принимаете – утром или вечером?

- не меньше двух раз вдень – утром и вечером лучше всего.

Я хочу пригласить к нашему разговору ещё одного эксперта. Встречайте, специалист по питанию Мария Белевцева сегодня у нас в гостях.
Мария Ивановна, арбуз рекомендуют в лечебном питании, но бывают случаи, когда арбуз бывает и вреден.

Мария Белевцева - конечно, сейчас сплошь и рядом арбузы содержат нитраты. Нельзя радостно разрезать дома арбуз, и приступать к еде. Необходимо проверить, в избытке нитраты там или нет. Для этого нужно взять кусочек арбуза, размять, и положить в стакан с холодной водой, и если вода окрашивается в розовый цвет, значит, там большой избыток нитратов. А если жидкость просто помутнеет, такой арбуз можно употреблять в пищу.

Т.е. главное, чтобы вода не порозовела?

- да. Большей частью нитраты содержатся в корке арбуза. Необходимо быть осторожнее как с семечками, так и с корками, потому что основная масса, 80% нитратов, содержатся в зеленой корке и белом слое. Ни в коем случае не делайте ни цукаты, ни чаи из арбузов, в которых содержатся нитраты. Опять же, это избыток азота в почве, который переходит в нитраты, а уже в организм переходят в нитриты.

ГМ: а чем они такие вредные эти нитриты? Что они там делают у нас?

- при избыточном поступлении нитратов в организм происходит сильнейшее отравление – тошнота, рвота, холодный липкий пот, быстрое обезвоживание организма, что очень опасно, надо немедленно вызывать "скорую".

А вот скажите, у нас был рецепт с семечками, кефиром и мяты. Что о нём скажите?

- я скажу, что это очень вредно, особенно при желудочно-кишечных заболеваниях, идет большая нагрузка на поджелудочную железу. Ведь поджелудочная не выносит механических раздражителей, а семечки – это тяжелый механический раздражитель. Это можно только очень здоровым людям, и то в небольших количествах.

Вы знаете, я хочу Вас попросить прокомментировать один видеосюжет, который у нас в студии.

Видеосюжет:
- Здравствуйте, уважаемые телезрители! Арбуз – самое любимое летнее лакомство. Но как правильно выбрать арбуз? Обратите внимание на внешний вид. Насыщенный цвет полос говорит о том, что он созрел. Посмотрите, на каком боку лежал арбуз, это пятно должно быть желтое. Хвостик должен быть сухим, а кожица – сниматься ногтем. Сожмите слегка арбуз – он того и гляди хрустнет. Это тоже говорит о том, что он спелый. Если арбуз разрезать, на разрезе около хвостика не должно быть белых прожилок. Их отсутствие также говорит о том, что арбуз зрелый. При большом количестве нитратов на жилках появляется желтоватый или фиолетовый окрас. Вызревшие семена тоже говорят о том, что арбуз зрелый. Не забудьте хорошо помыть арбуз – на его поверхности накапливается нитратов больше, чем внутри.
Как определить спелость дыни? Дыня ярко-желтая, у нее полный окрас, что говорит о том, что она созрела. Также хорошая, ровная сетка на кожице дыни говорит о том, что она вызрела и поменяла цвет с зеленого на желтый. Запах должен быть насыщенный.

Видеосюжет

Скажите, пожалуйста, а как сделать арбуз наиболее полезным? Всё-таки как его использовать правильно?

- арбуз и дыню нужно не просто помыть, а помыть с хозяйственным мылом тщательно. Перед тем, как есть арбуз, можно принять 2 аскорбинки, это нейтрализует нитраты. Или выпить полстакана зеленого чая. Это также нейтрализует нитраты. На крайний случай съесть горсть красной смородины, где много витамина С. Витамин С нейтрализует нитраты и до какой-то степени вас предохранит.

Мария Ивановна, поделитесь каким-нибудь рецептом с нашими зрителями.

- вот здесь говорили, что арбузы надо солить, мариновать – это очень вредно. Но если так хочется зимой консервированного арбуза – есть рецепт безвредный для здоровых людей, и я его могу порекомендовать.
Рецепт:
Как и любые овощи, арбуз надо не мариновать, а квасить. Тогда это безвредно. Тем более, когда мы квасим арбуз, не надо добавлять сахар, его и так достаточно в ягоде. Достаточно ложки соли для квашения. Сложить в стеклянную посуду ломтики арбуза и делаем рассол: на 1 литр теплой кипяченой воды взять столовую ложку каменной соли. Залить арбуз и поставить в теплое место. И держать 3 дня до тех пор, пока рассол не начнет пениться. И когда он полностью вспенится, это значит, что арбуз полностью проквасился. Рассол снова слить, закипятить, снова залить арбуз, закатать, поставить крышкой вниз, завернуть в теплое одеяло. Такой арбуз здоровым людям рекомендуется, но, конечно, не при заболеваниях почек.

-------------------------

Человек, который работает на сцене, конечно же, должен следить за своей внешностью. Как в этом поможет арбуз нам расскажет наша следующая героиня? Встречайте, у нас сегодня в студии заслуженная артистка России Людмила Мальцева.
Людмила Васильевна, скажите, когда узнали, что арбуз можно использовать как косметическое средство?

Людмила Мальцева - вы знаете, я совсем девчонкой попала в театр. У нас в Казахстане были гастроли, и там актрисы Петербургских театров брали мякоть арбуза, и круговыми движениями от шеи ко лбу смазывали лицо. Я так удивленно на это смотрела. Т.е. сейчас я поняла, что это и скраб своего рода, и питание, и массаж.

Всё сразу в одном лице.

- да.

Скажите, пожалуйста, я знаю, что Вы к нам пришли с каким-то рецептом, с которым Вы готовы поделиться.

- я хочу предварительно сказать, что мы недавно были на фестивале в Адыгее. И вдруг возле каждого прибора стояла большая тарелочка, и что-то там такое малиново-брусничное было. А что это такое? А это был арбузный мед. Наши актрисы сразу же начали записывать этот рецепт. Оказалось, надо приложить усилия, чтобы приготовить, но необычайно вкусное лакомство.

Ну, стоит того, да?

- непременно.
Рецепт:
Нужно мякоть арбуза протереть через сито, процедить через двойной слой марли. Вылить в кастрюльку, довести до кипения при постоянном помешивании и снимая пенку. Когда закипит, снова процедить и поставить на огонь. Довести нужно до того, чтобы осталась одна пятая – одна шестая часть. Имейте в виду, что как всякий мед, он потом густеет. Главное, что это натуральная глюкоза – не поправишься.

ГМ: ну, много его есть не надо, особенно страдающим сахарным диабетом, склонным к полноте.

- ну, всё равно щадящее, это не сравнить с какими-то там сладостями.

Вы знаете, я к нашему столу хочу пригласить ещё одну героиню, которая тоже считает, что арбуз – это прекрасное косметическое средство. Встречайте, у нас сегодня в студии заслуженная артистка России Валентина Воронина.
Валентина Валентиновна, Вы сказали, что этот рецепт помогает вернуть молодость. Ну, кому же этого не хочется?

Валентина Воронина - хочется всем, и мне в том числе, потому что я артистка гастролирующая. Вы знаете, я внимательно слушала Людмилу Васильевну, согласна с ней. Но у меня немножечко другой рецепт, увлажняющий кожу. Это, конечно же, и мякоть арбуза. Я обожаю арбуз, всегда жду августа, сентября, чтобы насытить организм, но не только изнутри, но и внешне. А почему я пришла к этому? Потому что после длительных гастролей, …а это смена пищи, смена воды, не высыпания. И видимо, нехватка, возможно увлажнения такого. Я пришла к косметологу, и она говорит: «Боже мой, тебя не узнать. И отеки под глазами, мелкие морщинки». И мы все знаем, что есть у нас проблемы с желудком, и утренние проблемы – они все у нас на лице. И она мне порекомендовала арбуз смешать вместе с огурцом.

Давайте сделаем этот лосьон.

- давайте. А я вот народная певица, и когда я кушаю арбуз, или что-то делаю из него – я сразу же вспоминаю наши народный русские частушки.
«На столе стоит арбуз
На арбузе муха
Муха злится на арбуз
Что не лезет в брюхо».

Итак, мы делаем арбузно-огуречный лосьон.

- да, для увлажнения кожи лица, тела, и, конечно же, рук.
Рецепт:
Нужно размять мякоть арбуза, натереть на терке очищенный огурец, затем все перемешать. Готовить лосьон перед использованием. Это такое народное средство, перед использованием, потому что сохраняются все витамины в арбузе, в огурце. И если вы всё не использовали, то, конечно же, лучше его во второй и третий раз не использовать.

Или заморозить на зиму. Геннадий Петрович, а как Вам кажется, если заморозить это, будет полезно?

ГМ: если заморозить, и протирать кубиками льда – конечно, это будет полезно. Еще дополнительно будет активировать нашу кожу холодом. Т.е. эффект подтягивания будет еще лучшим.

-----------------------
Завтра 6 августа, пятница
- 25 лунные сутки. 26 лунные сутки начнутся в 20:51. Символическое название завтрашних лунных суток «Черепаха». Как только проснетесь, полежите в кровати, и сделайте себе массаж. Вначале потрите ладони друг о друга, чтобы они стали теплыми. Потом осторожно разотрите ушные раковины. Подушечками пальцев побейте кожу лица. Легкими движениями по часовой стрелке промните живот. Затем смело вставайте, и не спеша, с удовольствием приступайте к своим делам.

Мы надеемся, что уникальные рецепты, которые сегодня прозвучали в нашей программе, помогут вам сохранить здоровье. Ведь нет более великого фармацевта, чем природа. Поэтому, пользуйтесь ею как великим лекарем, который помогает вам сохранить ваше здоровье, хорошее настроение и красоту.

С вами была программа «Малахов +»
До встречи!
Доброго вам здоровьица!

Конспект подготовил Игорь Кирпичников, админ
Конспекты Малахов+, malahov-plus.com

 
<<< Перейти в раздел

Комментарии (3)

Многоуважаемые Малаховцы & Co,
что теперь в Москве считается арбуз ягодой и с каких пор? Что значит теперь можно идя на рынок сказать: "Пошли за ягодами или за ягодой или за ягодиной"(так как в единственном числе)?
Всю жизнь называли овощем и относили к этому роду по всем ботаническм признакам, да вообщем-то в Европе до сих пор никто по-другому не именует.
Ну хорошо, что не грибом назвали...

в Москве считается арбуз ягодой и с каких пор? Что значит теперь можно идя на рынок сказать: "Пошли за ягодами или за ягодой или за ягодиной"(так как в единственном числе)?


Ну хорошо, что не грибом назвали...


Это не важно как ее теперь называют,гланое ,чтобы вы сами знали зачем и куда вы идете.

А самое главное -выбрать правильно.

Необходимо помнить, что арбуз обладает свойством накапливать в плодах нитраты. Приём подобного арбуза даже у здорового человека вызывает тошноту, рвоту, желудочные боли и понос. Ещё более опасен он для детей и почечных больных. У детей могут возникнуть тяжёлые диспепсические явления, сопровождающиеся рвотой, поносом, а в отдельных случаях — судорогами и обезвоживанием организма.

Семена арбуза обладают кровоостанавливающим и противоглистным действием. Наиболее сильное глистогонное действие оказывает препарат из семян арбуза.

В народной медицине сок арбуза использовали для питательно-витаминных масок лица, которые предупреждают дряблость как сухой, так и жирной кожи, улучшают её цвет, делают мягкой и гладкой.

Раньше я и незнала, что арбуз настолко полезный, очень интересный матерал. Вот тут еще про полезные свойства арбуза при беременности - http://nasha-mamochka.ru/index.php/pitanie-mama/113-poleznye-svoystva-arbuza
Почитайте, тем кто в положении, будет весьма полезным.

Добавление комментария  
 

Объявления:


 

 
Яндекс.Метрика
 © Copyright 2006-2017. Конспекты телезрителя malahov-plus.com