Мед. Спасительные рецепты
- Мед – натуральный продукт, которому нет аналогов среди продуктов синтетических. Если заглянуть в справочники древней Руси, то там можно найти сотни примеров рецептов, в которых использовался мед. Но сегодня, к сожалению, в век технического прогресса мед утратил свои позиции, и редко появляется в домашней аптечке.
ГМ: но, кроме меда, Леночка, можем мы еще использовать и пергу, и прополис, и другие продукты пчеловодства, с помощью которых, оказывается можно лечить около 90% самых различных заболеваний.
- Ну что ж, давайте вместе с вами составим свою пчелиную домашнюю аптечку.
--------------------
Сегодня 13 августа, пятница
- 4 лунные сутки. Они начались в 03:29. В этот день проявите осторожность во всем. Сегодня активны наши плечи, и руки до локтей, а также легкие и нервная система. Для укрепления нервной системы хорошо вылить на себя ведро холодной воды. Обливаться надо с головой. Это придаст вам бодрости и свежести на весь день.
-------------------
Сегодня мы говорим о натуральных антибиотиках, которые дарят нам крылатые фармацевты. Простуда – это коварное заболевание не всегда проявляется сразу. Оно может затаиться и дать о себе знать через некоторое время. Встречайте, у нас сегодня в студии Анастасия Яковец.
Анастасия Ивановна, рассказывайте, что с Вами приключилось?
| - я живу в деревне. Копала картошку, и попала под холодный дождь, ...наверное, простыла. Внимания не обращала. Вроде бы какой-то дискомфорт, боли внизу живота, температура поднималась. Но и хозяйство, и дети, и на работе.
Ну, в деревне лежать некогда. |
- да, лежать некогда, и к врачу идти некогда. В общем, тянулось это где-то полгода. Но всё-таки я отважилась, и поехала к врачу. И мне поставили диагноз воспаление придатков.
А сколько лет Вам было тогда?
- тогда мне уже было 37 лет.
Т.е. молодая женщина.
- да, положили в больницу, …меня лечили, вылечили вроде бы. Но, я вышла третий раз замуж.
А детишек сколько?
- детишек уже было двое, но мы с мужем хотели общего ребенка. И вот что-то нас после больницы не получалось, а очень хотелось. И я всё рассказала своей маме. И она мне такой рецепт подарила, который ей еще моя покойная бабушка подсказала. Они с дедом пасеку держали. И ничего такого сложного.
Рецепт:
Берем 1 яйцо, 1 чайную ложку меда и ржаная мука. Все хорошо вымесить, и сделать свечи размером с полмизинца. Заморозить в морозильной камере, чтобы стали твердыми. Ставить такие свечи утром и вечером после опорожнения кишечника целый месяц. Если не поможет – то сделать перерыв, и ещё месяц повторить. Мне помогло, и теперь у меня мед – это главное лекарство.
Скажите, пожалуйста, всё Вы нам рассказали. Ребенок-то общий есть у вас с мужем?
- есть, девочка, моя помощница Катюша.
Я хочу обратиться за комментариями к специалисту. У нас сегодня в студии врач-апитерапевт Александр Мозжухин.
Александр Николаевич, подскажите, пожалуйста, серьезное заболевание, очень распространенное. Помогут вот такие свечи из меда, ржаной муки и яйца?
| - скажу однозначно, что вот этот рецепт действительно взят из старинных русских народных лечебников. Действительно, мед – уникальный продукт. Пчела, чтобы собрать 100 грамм меда должна пролететь 450 тыс. километров, и собрать нектар с цветков. Мед обладает очень сильным противоспалительным, антимикробным действием. И то, что нам рассказали – это истинная правда. |
Я хочу еще сказать, как правильно применять мед, потому что многие люди этого не знают. Оказывается, мед не надо употреблять ложками, мазать на хлеб. Его надо принимать оптимально под язык и рассасывать, …и как можно дольше. Почему? Потому что под языком проходит венозная сеть, и все полезные ферменты. Которые в меде есть, …микроэлементы, витамины – они, минуя желудочно-кишечный тракт, всасываются из-под языка прямо в кровь. Вот это очень хорошо. Еще мед нельзя нагревать свыше 40 градусов, потому что ферменты, которые входят в состав меда при нагревании распадаются.
Я хочу пригласить к нам в студию еще одного эксперта. За комментариями я обращаюсь к доктору медицинских наук, профессору, врачу-терапевту высшей категории Владимиру Потапову, встречайте.
Владимир Николаевич, Ваши комментарии к рецепту, который мы сегодня услышали? Всё-таки такое серьезное заболевание, …неужели так просто – яйцо, мед и ржаная мука могут избавить женщину от проблем, от бесплодия?
| - рекомендовать такой рецепт всем подряд женщинам, которые страдают бесплодием, воспалительными заболеваниями не только нельзя сразу, но и в некоторых случаях может быть опасно. Почему? Потому что содержащиеся вещества, которые вводятся – это мед, содержащий сахара. Мед, кстати сахара – это отличная среда для питания микробов. Вместе с сочетанием с мукой – это может усугубить дисбиоз. Кроме того холодный продукт может вызвать обострение хронического воспаления, которое протекало. |
Но, даже это не самое главное. А самое главное, что в любом случае при наличии хронического воспалительного процесса в малом тазу нужно установить его причину. Потому что причина может быть и бактериальная, и грибковая, это могут быть трихомонады (возбудители), также могут быть инфекции, передающиеся половым путем. И в этом случае врач назначает лечение прицельное, т.е. итеологический фактор корригирует. Корригировать нужно обязательно иммунную систему, … и местный иммунитет, и общий иммунитет.
Скажите, а вот в Вашей практике достаточно богатой, были случаи, когда пчелы или продукты пчеловодства помогали женщине избавиться от женских проблем?
- вообще, апитерапия (ужаление пчелами) – оно является наиболее эффективным, но наиболее опасным методом, и должно применяться только в специализированных учреждениях, имеющих определенную свою лицензию, и которые имеют кабинет реанимации.
Но многие думают, что можно поймать пчелу, и прямо посадить на себя.
- ни в коем случае, потому что пчелиный яд достаточно мощное биологическое вещество, которое может вызвать не только реакции самоактивации организма положительные, но может вызвать аллергическое осложнение вплоть до анафилактического шока.
Я хочу пригласить в студию героиню, которая вернула себе женское здоровье тоже при помощи пчел. Встречайте, у нас сегодня в студии врач-апитерапевт Евгения Муринь.
| - я вот хотела бы продемонстрировать для Анастасии Ивановны, какими продуктами пчелотерапии можно вылечиться, и как их правильно применять.
ГМ: самые различные я вижу продукты. |
Евгения Анатольевна, я знаю, что Вы на личном опыте столкнулись с приблизительно той же самой проблемой. Расскажите об этом.
- да, может быть, даже немножечко более сложная была проблема гинекологическая. У меня разница между детками 10 лет, …никак не получалось иметь второго ребенка, но очень хотелось.
А какой диагноз врачи ставили?
- дисфункция яичников была. Поскольку я сама врач – я, естественно, применяла все современные методы лечения, но, к сожалению, желаемого результата не получалось. Вспомнив, что мои многочисленные бабушки всегда лечились пчелопродуктами – я подумала, что, наверное, мне стоит попробовать. Дело в том, что сортов меда действительно очень много, и они отличаются по ферментному составу друг от друга в зависимости от того, с каких трав их собирают. Ведь травы, мы все знаем, оказывают определенное лечебное воздействие на организм. Я считаю, что в гинекологии лучше использовать темные сорта медов: донниковый, гречишный – они более богаты по своему ферментному составу, и поэтому их использовать более целесообразно.
Он даже на вид такой маслянистый, мягкий.
- вот, допустим та продукция, которая у нас есть, …пару слов о каждой скажу.
Цветочная пыльца – замечательный комплекс витаминов и минералов природных, которые 100% усваиваются организмом.
Перга, которую еще называют маточный хлебушек, пчелиный хлебушек, потому что пчелки кормят свое потомство, и сами едят пергу, для того чтобы быть здоровыми и жить уже более 6 миллионов лет.
Забрус – это крышечки сотов, которые снимают. Он более полезен, чем воск, потому что в забрусе содержится и воск, и ферменты, и перга, и восковая моль, …такая хорошая смесь. Прополис – уникальное вещество, которое дарят нам пчелы. Природный антибиотик, к нему нет привыкания микробов, как к лекарственным препаратам. Поэтому применять его можно очень долго, и практически при всех микробных заболеваниях.
Скажите, пожалуйста, ну вот мы сейчас говорим об идеальных продуктах пчеловодства, но ведь существуют подделки. Вот что такое фальшивый мед, и чем он опасен для нашего здоровья?
- да, к сожалению, фальшивый мед присутствует у нас. Опасен он своими добавками. Мы считаем, что вот мед вызывает аллергические реакции, но натуральный мед, которые собирают дикие пчелы – он никогда не вызовет у вас аллергии, и им можно лечить такие заболевания, как бронхиальная астма, какие-то другие аллергические заболевания.
Скажите, а вот мы простые смертные, покупая этот мед, можем как-то сами различить, что полезно, что вредно?
- конечно, можем. Самый простой метод – это взять ложечкой тот мед, который у нас есть на прилавке, и посмотреть, как он будет стекать с этой ложечки. Если струйка будет такая ровненькая, гладенькая, …и ложится как бы горочкой стекший мед – это натуральный мед. А если он начинает капать, капельки редкие – это говорит о том, что мед фальсифицирован.
Я знаю, что есть еще такие приемы в народе, когда качество меда проверяют на кусочке хлеба.
- вы знаете, наверное, более оптимистично, для того чтобы понять правильный мед или неправильный мед – проверить всё-таки не на кусочке хлеба, а проверить, скажем наличие крахмала в меде, …проверить йодом. Это более простой и достоверный метод. Проверяется таким образом: разбавить ложку меда в стакане воды, добавить капельку йода. Если раствор синеет, значит, мед фальсифицирован, и применять его не нужно как лечебный продукт.
Мы с Вами поговорили о продуктах пчеловодства. Я знаю, что в Вашей жизни была ситуация, когда Вам помог подмор из пчел. Расскажите, пожалуйста, что такое пчелиный подмор, и как его нужно приготовить?
- пчелиный подмор – это тельца погибших пчелок. Собирают их, как правило, весной, когда чистят ульи после зимы. Но тельца пчелок нужно хорошо высушить, затем измельчить в мясорубке или кофемолке, и залить спиртом. Настаивается такая настойка 2 недели, после этого процеживается, и ею можно замечательно лечить сосуды. Что же хорошего, и чем же ценен этот настой? Дело в том, что тельца пчел содержат хитиново-меланоловый комплекс, который обладает потрясающим противоспалительным, обезболивающим эффектом.
Скажите, а что было с Вашим здоровьем, …почему Вы обратились к такой настойке?
- у меня были очень большие проблемы и с позвоночником, и с суставами. Дело в том, что у меня был перелом остистых отростков поясничного отдела позвоночника, и болевой синдром присутствовал очень долго. Вот я решила попробовать такие бабушкины рецепты. И вы знаете, очень хорошо помогает.
Ну, вот смотрите, мы приготовили такую настойку, …кстати, какое количество сухих пчел, и какое количество водки?
- значит, самое просто соотношение – это столовая ложка подмора пчел заливается спиртом или водкой так, чтобы на 3сантиметра покрыть вот это количество пчел.
 |
И сколько настаивается?
- 2 недели, в темном месте. После этого процеживаем.
А как принимаем, по сколько?
- мы смазываем суставы, наружно применение. Но есть замечательные рецепты, и этот, же настой можно принимать внутрь по 15-20 капель в течение 1,5-2 месяцев 1 раз в день.
Геннадий Петрович, Вам понравился это рецепт?
ГМ: мне понравился этот рецепт. Можно использовать, конечно, не обязательно водочный и спиртовой настой. Можно делать водную вытяжку, да?
- можно делать водную.
ГМ: мелко их перемолоть на кофемолочке, залить примерно 1 часть подмора 10 частью воды, хорошенько настоять, …лучше всего в термосе, чтобы все это соединилось хорошо. И потом как раз употреблять. И здесь очень важно подчеркнуть, что должен быть кипяток, …если даже что-нибудь имеется, то обеззараживается.
- для тех, кому кажется, что это не очень вкусно – можно добавить ложечку меда. Этот раствор достаточно приятный, кисловатого вкуса.
За комментариями я хочу обратиться к нашему специалисту. Сегодня в нашей студии доктор медицинских наук, профессор, врач-терапевт высшей категории Владимир Потапов.
Владимир Николаевич, как Вы прокомментируете рецепт из подмора пчел?
Владимир Потапов врач-терапевт
- подмор пчел содержит в своем составе многие важные биологически активные вещества, в том числе и небольшое количество пчелиного яда. И поэтому, его можно использовать при заболеваниях суставов. Но, давайте сразу определимся, при каких заболеваниях суставов его можно, а при каких нельзя применять. Где имеется характер инфекционного процесса, реактивного процесса – там, прежде всего, нужно бороться с тем итеологическим фактором, с инфекцией, которая его вызвала.
Сначала нужно точный диагноз поставить.
- конечно, на этапе реабилитации, …сначала точный диагноз. А вот при наиболее часто распространенных заболеваниях – это деформирующий артроз коленных суставов, от перенагрузок и т.д. - действие пчелиного яда, причем местное действие, …и разогревающий эффект, который улучшает структуру соединительной ткани – вот здесь я совершенно согласен. Здесь его можно использовать как в комплексе, в том числе и с физиотерапевтическими процедурами, так и самостоятельно.
На долю нашей следующей героини выпало огромное количество страданий и проблем. Она вообще находилась между жизнью и смертью. Встречайте, у нас сегодня в студии Лидия Мерзлых.
Лидия Ивановна, Вы тоже с чем-то таким из пчел.
| - я пришла со своим целебным бальзамом – это чай.
Расскажите, что с Вами приключилось? |
- со мной приключилась странная такая и жуткая история. Я мужа проводила в госпиталь, пришла домой, …а мне на 60-летие подружка подарила индоуток. Ну, вот пришла, посмотрела, а их нет, убежали. И у меня перед домом есть пруд.
А какое время года тогда было?
- это было начало ноября, уже и лед был, и холодно было. И дело было уже в сумерках. Я пошла их разыскивать, взяла хворостину.
ГМ: чтобы домой загонять.
- да, и стала их искать. Смотрю, а они у меня посредине пруда. Я попробовала так ногой лед – крепкий. Дай-ка я думаю и пойду. Пошла, а лед начал проседать.
ГМ: надо было назад идти.
- я думаю, ничего. А утки от меня все дальше и дальше, да к середине. А мне жалко, …еще и собака рядом бегала, думала, что еще и сожрет их. И я за утками, а там видать в серединке ключи бьют. И я ушла с головой под лед. Вынырнула, …хорошо еще, что я умею плавать. Вынырнула, и давай кричать: «Помогите!», …а уже же темно было. Стали сбегаться сначала ребятишки маленькие, которые с горки катались, …тут взрослые услышали, а помочь никто не могут – тут все боятся воду.
ГМ: а сколько времени уже прошло?
- я в воде находилась 1 час 45 минут.
Это переохлаждение какое.
- умный кто-то догадался, и вызвал МЧС и скорую помощь. Вот МЧС приехали, мужчина обвязался веревкой, и впереди двигал лестницу, затем меня вытащил. Вот уже когда вытаскивал, этого я не помню. Как мне потом рассказывали, когда меня вытащили, я стала, отряхнулась, и сказала, что домой пойду, а потом сразу потеряла сознание. Скорая сразу же забрала, отвезла в больницу, и там меня стали отогревать и спиртом, и уколами.
А как живут Ваши почки, придатки?
- после этого меня положили в больницу, …и я там лежала.
ГМ: с почками?
- да, после этого у меня много болезней приключилось. В основном у меня почки, …боли нестерпимые.
Я знаю, что и Вам помог мед. Расскажите об этом.
- я полечилась, и видать, что не до конца. Меня всё беспокоит. Вот как пошла на рынок, встретилась с подружкой, а она пчеловодством занимается. Она говорит: «Ты знаешь, я такой рецепт слышала. Может, поможет тебе, попробуй».
ГМ: и что это за рецепт?
- и сказала мне вот про этот рецепт на основе меда.
Рецепт:
Берем 200 грамм меда, 100 грамм алоэ (перемолоть), 20 грамм травы зверобоя (измельчить). Сначала делаем настой зверобоя: залить траву зверобоя 200 миллилитрами кипятка, 30 минут томить на медленном огне, остудить, процедить. Добавить в настой алоэ, мед и 100 миллилитров белого вина. Перемешать, перелить в бутылочку, закрыть и поставить в прохладное место на 10 дней. Через 10 дней начинаем прием таким образом. Первые 5 дней каждый час по чайной ложечке, а далее уже по столовой ложечки через каждые 3 часа принимаем. Курс 1 месяц. Потом 10 дней перерыв, и если улучшений нет, то можно повторить.
Давайте обратимся за комментариями к специалисту. У нас сегодня в студии врач-нефролог Любовь Архипова.
Любовь Васильевна, скажите, какие противопоказания имеет этот рецепт?
| - рецепт хорошо при воспалительных заболеваниях почек. Сюда входит зверобой и алоэ и мед – совершенно потрясающие иммуномодуляторы, которые хороши при воспалительных заболеваниях почек.
А наличие вина в этом рецепте, я думаю, не всем показано? |
- вино не всем показано. При обменных нефропатиях вино не показано совершенно, даже противопоказано. При аутоиммунных заболеваниях почек вино тоже не показано.
А скажите, какие проблемы с почками можно устранить при помощи этого рецепта?
- воспалительные, хронический пиелонефрит в частности.
--------------------------
Наша следующая героиня уверена, что именно прополис поможет ей дожить до 100 лет. Встречайте, у нас сегодня в студии Людмила Борзова.
| - я со своей продукцией пчеловодства, со своей пасеки.
Людмила Александровна, что за цель такая дожить до ста лет? У Вас в семье есть долгожители? - у нас в семье нет долгожителей, но я поставила себе такую цель. У меня есть стимул выдать дочерей замуж, вырастить внуков, и тоже дождаться, пока они поженятся. |
А почему из всех продуктов пчеловодства Вы такие надежды возлагаете именно на прополис?
- прополис – это чудо средство, которое пчелки для нас приносят. Это, во-первых, хороший антибиотик, и он способствует омолаживанию организма, вылечивает все вирусные заболевания, т.е. прополисом лечить практически можно всё. Заболел у вас зуб – возьмите кусочек прополиса в рот и пожуйте, боль сразу же и пройдет. Т.е. анестезия прополиса сразу же чувствуется. Вирусные заболевания, …грипп начинается – можно пополоскать горло, можно настоечки выпить немножко прополисной. Даже для профилактики, т.е. боитесь заразиться, идете в общественное место – возьмите и прополоскайте горло прополисной настойкой, и вы точно не заболеете.
Геннадий Петрович, а Вы прополисом пользуетесь для поддержания здоровья?
ГМ: обязательно пользуюсь прополисом. И Вы, Людмила Александровна, действительно правы, что прополисом можно несколько продлить свою жизнь. Почему? Прополис – это вещество, которое насыщено ферментами, веществами, которые обладают сильной противобактериальной активностью.
А используете Вы, наверное, его так: берете 1 часть прополиса, 10 частей спирта 70%, всё это тщательно размешиваете. А для того, чтобы размешалось – нужно прополис положить в морозилку, когда замерзнет потолочь молоточком, …он превращается тогда в пыльцу и хорошо смешивается со спиртом, и настаивается.
Так вот еще одно из хороших свойств прополиса заключается в том, что когда имеется небольшой кариес, какие-то трещинки на эмали зубов – можно этой настойкой прополиса полоскать рот, и они как бы пломбируются. Это очень важное качество, которое предохраняет наши зубы.
Давайте услышим мнение специалиста. У нас сегодня в студии доктор медицинских наук, профессор, врач-терапевт Владимир Потапов.
Владимир Николаевич, прокомментируйте услышанное, пожалуйста.
Владимир Потапов, врач-терапевт
- прополис – хорошее средство, хорошее антисептическое средство. Я вот совершенно согласен, что в тех ситуациях, когда нужно подлечить ангину, кариес, для местного применения, регенерирующее – это средство можно использовать.
А до ста лет дожить?
- но давайте так решим, чтобы нам дожить до ста лет – нам нужно, прежде всего, контролировать факторы риска, которые приводят к преждевременной смертности. Может ли прополис лечить сосуды? Нет, у него только регенеративный эффект. Можно ли похудеть и держать под контролем свой вес? Нет. Инсулинорезистентность, сахарный диабет, артериальная гипертензия…
Т.е. это может быть одно из составляющих?
- конечно. Вот враги-убийцы, которые нужно, прежде всего, держать под контролем, и всеми доступными методами, в том числе и традиционной терапией. А вот прополис как дополнение оздоровления внутренней среды организма, улучшения микрофлоры, бродильных гнилостных процессов в результате недостаточности желудочно-кишечного тракта, секреторной активности желудка – вот здесь можно. Но и здесь нельзя злоупотреблять, потому что всё-таки как антисептическое вещество при патологии печени, печеночной недостаточности – здесь прополис может повреждать печеночную клетку. При почечной недостаточности – здесь тоже нужно быть с прополисом очень и очень осторожными.
А вот Вы знаете, я почему-то из всех продуктов пчеловодства больше всего люблю маточное молочко. Как Вы относитесь к этому продукту?
- маточное молочко ещё называют королевским желе. Действительно, потому что очень ценный продукт и за счет своего микроэлементного сбалансированного состава, и ценный за счет того, что содержит нативные ДНК. Как бы препарат такого трофического действия для поддержания функций иммунной системы.
Т.е. можно сказать, вот природа создала при помощи пчел эликсир молодости.
- его хорошо использовать и при умственной усталости, при утомлении, при инфекционных заболеваниях, как дополнительный компонент питания. И вообще, считается, что если регулярно использовать маточное молочко, то имеется эффект омоложения. Но маточное молочко лучше женщинам принимать, потому что оно увеличивает лактацию и другие процессы. Для женского организма очень полезно.
ГМ: и главное, чтобы его регулярно использовать. Потому что вот, простой факт: пчела живет, которая питается пергой всего лишь навсего месяц, а пчелиная матка, которая питается именно маточным молочком – она живет от 3-х до 4-х лет. Разница есть? Т.е. в любом возрасте будешь жить долго и счастливо.
Я хочу пригласить к нам в студию еще одну героиню. В своей домашней пчелиной аптечке она нашла потрясающее средство для своей неувядающей красоты. Встречайте, у нас сегодня в студии заслуженная артистка России Надежда Крыгина.
Надежда Евгеньевна, расскажите, как Вы используете для своей красоты продукты пчеловодства?
| - ну, конечно же, с утра постоянно выпиваю стакан воды с ложкой меда, …и на ночь тоже. Это не ново, и все прекрасно знают. Но, и, конечно же, так как я всё-таки певица, стою на сцене – я использую еще и маски, потому что они необходимы нам женщинам. И мне подсказала уже одна зрелая артистка такую замечательную маску с медом. Её можно использовать и перед баней, и просто дома каждый день. Рецепт: Берем 2 ложки муки, белок одного яйца и 1 ложку меда. Всё хорошо перемешать. Затем наложить на лицо на 15 минут. Смыть теплой водой, и смазать кожу увлажняющим кремом. |
ГМ: скажите, пожалуйста, Вы были знакомы со всенародно любимой певицей Людмилой Зыкиной, … а как она за собой ухаживала?
- я знаю, что Людмила Георгиевна любила баньку, она очень часто в неё ходила. И, конечно, когда идешь в баню, то естественно пользуешься медом. Вот эту маску мне и подсказала Людмила Георгиевна.
ГМ: т.е. это маска от Зыкиной.
Давайте обратимся к специалисту. У нас сегодня в студии косметолог Эрна Даниленко.
Эрна Сергеевна, прокомментируйте рецепт этой маски.
| - любые крема или маски, в которые добавлен мед или продукты пчеловодства – они являются очень активными, и несут в себе омолаживающий эффект, питающий эффект. Единственное, мука немножко тяжеловата для кожи лица. Поэтому, я бы для жирной кожи заменила муку овсяными хлопьями, предварительно размельченными в кофемолке. А для сухой кожи вместо муки добавить крахмал. |
А вот скажите, те женщины, у которых есть купероз, т.е. сосудики?
- в принципе, можно использовать такие маски. Нельзя делать массажи на меду, если имеются варикозные расширения вен.
--------------------
По традиции на Руси на Медовый Спас готовились всевозможные кушанья с использованием меда. Это и блины с медом, пекли пироги с маком и медом, блинные пряники. Сколько всего есть удивительно вкусного и полезного для нашего здоровья. Я приглашаю к нам в студию героиню, которая знает более тысячи рецептов в кулинарии с использованием меда. Сегодня у нас в гостях технолог по питанию Лидия Стебакова, встречайте.
| - я пришла со своими любимыми блюдами.
Лидия Кузьминична, Вы пришли к нам с таким красивым угощением, …там и тыква я смотрю. Расскажите, что за блюда Вы приготовили? |
- это тыква, которая очень полезна для работы печени, и вообще для восстановления печени, если она когда-то болела.
Скажите, а у Вас были когда-то проблемы со здоровьем?
- да, у меня были проблемы со здоровьем, а именно с печенью. Случилось однажды так, что после хорошего ужина у меня вдруг разболелась печень. В общем, пришлось даже вызывать скорую, и я несколько дней пробыла в больнице.
Что-то изменили в своем питании после такого приступа?
- да, конечно. Я стала больше употреблять меда не только в натуральном его виде, но и в таких компонентах, как салаты, запеканки, оладьи, блинчики.
Стали лучше себя чувствовать?
- намного.
Геннадий Петрович, Вы всегда говорите, что мед – это просто самое любимое лакомство для нашей печени.
ГМ: мед содержит в первую очередь такие питательные вещества, которые нужны клеткам печени, вызывает хороший желчегонный эффект, за счет чего печень очищается, идет своеобразное освобождение. А когда печень у нас очищается от застоя, то и кровь у нас нормально проходит через печень. И вот это вот сочетание очищения и питания клеток печени ведет к тому, что организм начинает возрождаться. Почему? Потому что печень главная железа от работы, которой зависит здоровье всего организма. Поэтому, очень важно и тыковку есть, которая очищает печень, абсорбирует все шлаки, которые у нас находятся в кишечнике, а также вызывает мягкий желчегонный эффект. Конечно, мед уже более такой мощный желчегонный эффект вызывает, и служит прекрасным питанием для клеток печени.
Геннадий Петрович, я прекрасно знаю, как Вы любите тыковку с медом. Лидия Кузьминична, покажите нам, как готовится такое блюдо, что вы принесли
- рецепт:
Промытую тыкву (примерно 700 грамм) отвариваем в 1,5 литра воды в течение 2,5 минут с одной стороны, затем переворачиваем, и также варим 2,5 минуты. После этого достаем, и несколько минут охлаждаем, и разрезаем на кусочки. Затем добавляем 50 грамм оливкового масла и 100 грамм меда. Оформляем грушкой или корнем имбиря.
 |
ГМ: корень имбиря – это прекрасное средство, который разжигает аппетит у человека, стимулирует защитные силы организма, и также способствует хорошей работе печени.
Скажите, а вот что за салатик такой, …здесь и черемшу я вижу листики.
- салатик этот тоже для печени.
Рецепт:
Берем отварную куриную грудку, 1 грушу, 50 грамм чернослива, 1 лимон и 100 грамм очищенных семечек. Всё это нарезается, перемешивается, и заправляется 4-мя столовыми ложками меда. Также добавляется 3-4 вида разновидности салатика или зелени.
Мы хотим подлиться еще одним рецептом, который нам рассказал композитор Григорий Гладков.
|
Геннадий Петрович, за комментариями и к тем рецептам, которые вы здесь отведали, и к видеорецепту я обращаюсь к специалисту. У нас сегодня в гостях врач-терапевт высшей категории Владимир Потапов.
Владимир Николаевич, Ваши комментарии, прошу.
Владимир Потапов, врач-терапевт
- те рецепты, которые представлены – в целом, это хорошие рецепты для здорового человека. Человек, который имеет инсулинорезистентность, склонность к сахарному диабету, избыточный вес – конечно, применение меда, медопродуктов, особенно и печености будет противопоказано. А вот рецепты с тыквой, которая полезна для печени, мед также очень хороший энергетический субстрат для печени. Но в отсутствии заболеваний поджелудочной железы. Поэтому, эти 2 органа должны работать сбалансировано.
А сбитень понравился Вам?
- сбитень тоже очень хороший такой народный продукт, который и усиливает пищеварение, и улучшает функцию желудочно-кишечного тракта. Но здесь те, же проблемы, о которых я говорил, т.е. нужно посоветоваться всё-таки со своим лечащим врачом.
Т.е. есть ограничения?
- да, потому что врач, зная ваш собственный организм, зная уровень сахара в крови, сможет подобрать, когда его можно принимать, в каких дозах. И, в общем-то, вы будете под врачебным контролем.
14 августа православная Россия отмечает замечательный праздник Медовый Спас. Я с удовольствием приглашаю в студию настоятеля храма Святой Троицы в Поленово отца Алексея Дарашевича.
| - дорогие мои, я очень рад поздравить всех людей доброй воли с нашим праздником, удивительным праздником Медовым Спасом. Дело в том, что меда должно быть много. Я хочу сказать, что мед действительно бывает разный. Он есть освещенный и неосвещенный. И это такая же разница, как вода простая и вода крещенская. |
А когда освящают мед? Именно в день Медового Спаса?
- да, именно в этот день пасечники берут мед, и приносят его в храм, в котором идет благодарственная служба Господу за те дары, и за мед, который Господь дает, и освещается.
Геннадий Петрович, какие рекомендации дадите по сегодняшней теме?
ГМ: прежде всего в лечебных целях ешьте мед за полчаса перед едой. Прежде чем использовать мед с чаем – обязательно, чтобы чай у вас был не выше 40 градусов, иначе ферменты, которые содержатся в меде - разрушаются. И ежедневно, особенно в простудный сезон съедайте по одной столовой ложечки меда. Это будет прекрасная профилактика простудным заболеваниям. Для укрепления иммунитета очень хорошо съедать 1 чайную ложечку цветочной пыльцы с чайной ложечкой меда. Будет прекрасный иммунитет. Поэтому, не забывайте о меде, и регулярно его применяйте.
 |
| *увеличить! |
------------------
Завтра 14 августа, суббота
- 5 лунные сутки. С завтрашнего дня в течение последующих 72-х дней будут активные легкие и толстый кишечник. В данный период очень хорошо укреплять именно эти органы. По возможности больше плавайте – это особенно полезно для легких, и служит мощной закалкой всего организма. Кстати, с завтрашнего дня начинается Успенский пост. Рекомендуется вегетарианское питание.
Уважаемые телезрители, мы надеемся, что те рецепты и рекомендации, которые вы сегодня услышали, помогут укрепить ваше здоровье. И сделают вас более здоровыми и счастливыми. А мы с Геннадием Петровичем всегда рады вам помочь.
До встречи! С вами была программа «Малахов +»
Доброго вам здоровьица!
Конспект подготовил Игорь Кирпичников, админ
Конспекты Малахов+, malahov-plus.com
Комментариев 1