На главную Контакты Карта
На главную
Телезрительские конспекты ток-шоу "Малахов+"
и многое другое о том, как вести ЗОЖ
       
Главная   Карта сайта   О сайте   Контакты   Форум
 
Email:     Пароль:   Напомнить пароль?
 
» » » » Рецепты здоровья со всего света

Малахов+: разное

17-06-2010, 00:16 Рецепты здоровья со всего света
Материалы публикуются с согласия официального сайта Малахова Г.П. (www.genesha.ru)

Салаты, закуски, супы, вторые блюда… Как много на свете вкусной еды. Но ведь хочется, чтобы еда была не только вкусной, но и полезной. Как замечательно сказала одна героиня в нашей программе, «я научилась выбирать вкусную еду среди полезной». Мы сегодня с вами тоже попробуем это сделать – найти те блюда, которые будут не только вкусны, но и обязательно полезны.

-------------------
Сегодня 17 июня, четверг
- 6 лунные сутки. Сегодня делайте то, что доставляет вам удовольствие. Однако опасайтесь перенапрячь голосовые связки,… т.е. сорвать голос. Поэтом всем, кому, так или иначе, приходится подолгу службы много говорить следует постараться максимально обойтись молчанием. Сегодня следует воздержаться от питья холодных напитков, мороженного. Даже если на дворе тепло. Поберегите горло.
--------------------

Геннадий Петрович, с какого упражнения начинаем сегодняшний день?

ГМ: т.к. у нас «рецепты здоровья со всего света», я рекомендую такое китайское упражнение, которое называется «позиция всадника». Вы становитесь , ноги шире плеч, спина должна быть немного округлённая, приседаете, руки держите на уровне груди. И в такой позе стойте и спокойно дышите. Дыхание животом.

А руки как?

позиция всадника

ГМ: руки как будто держите вожжи (всадник всё-таки). Для начала попробуйте постоять полминуты. Это упражнение укрепляет все мышцы тела, особенно ног. Способствует сбросу лишнего веса и омоложению организма. Потому что тонизирует весь организм, все железы внутренней секреции. Тот человек, который делает это упражнение регулярно, не знает старости и постоянно молод.
Вы поняли меня, о чём я говорю?

Спасибо, Геннадий Петрович! Но что же, начнём нашу сегодняшнюю тему. И начнём мы её с того, что я зачитаю строки из письма: «По роду своей профессии я должна поднимать людям настроение. А в последнее время стала неважно себя чувствовать. Организм слабеет. Помогите поправить здоровье». Автор этих строк в нашей студии. Встречайте, Ольга Любомирова!

Ольга Любомирова

- Здравствуйте! Привет вам с Юга нашей России! Из города Сочи я приехала. А вот подарок – кубанский хлеб! Соль. А это мушмула… это растение, которое растёт у нас в Адлере. Очень полезно. Думаю, что вы с ним ознакомитесь, и примите во внимание. А эти розы Леночка вам!

О боже! Да как же это красиво! Спасибо! Пускай они украшают нашу сегодняшнюю программу. Ольга Владимировна, как я понимаю, ваша профессия связана с людьми, и вы привыкли дарить им радость. Что за профессия?

- я работаю в Адлере в очень крупном санатории. Работаю культурным организатором.

Ох, какая непростая работа. Вроде бы с виду всё так легко и празднично, а на самом деле это большой труд

- да, конечно. Это и умственное напряжение, это и физическое напряжение. И сердечко начало покалывать, и голова… думаю, что давление. Я вообще-то уже на пенсии. Я на Севере отработала 20 лет и в 50-летнем возрасте пошла на пенсию.

А на Севере где жили?

- это город Стрежевой, который находится на севере Томской области. Рядом с Нижневартовском.

Ой, это сложные суровые условия

- да… зима. А лето всего лишь один месяц.
…общим у меня было двое взрослых детей, …я вышла замуж за мужчину с двумя маленькими детьми. Четыре года мы друг друга любили. Но получилось так, что расстались. Конечно, это неприятно. И возможно и это тоже сказалось на моём здоровье.
Но сейчас я работаю на любимой работе. У меня любимый муж. Я живу на берегу Чёрного моря. И очень хочется поправить здоровье, сохранить…

ГМ: когда человек испытывает стрессы, неправильно питается, его организм зашлаковывается, и если избавиться от шлаков, вновь вернется энергия, сила, задор.
Рецепт:
Очистительный сбор: ромашка, зверобой, бессмертник, березовые почки, листья земляники – все взять в равных частях, по 1 столовой ложке, смешать. Залить сбор кипятком в термосе (ред.: предположительно 0,5 л), настоять ночь, пить по полстакана 2 раза в день.
Перед тем, как пить воду, надо сначала к ней обратиться и сказать: "Мать, свята водица, я тебя пью с любовью и благодарностью".

Наша следующая героиня считает, что секреты здоровья надо искать в старинных русских рецептах наших прабабушек. Встречайте, у нас сегодня в гостях собирательница народных рецептов Евгения Мартыненко.

Евгения Мартыненко - Добро утро! Я пришла к вам с растениями, которым отдаю предпочтение. Среди них есть три моих самых любимых. Я начну с самого своего любимого рецепта, бальзама. Мы называем в семье его «жистол» - живи сто лет.
Рецепт:
Для улучшения работы ЖКТ: корни лопуха, корни одуванчика, корни солодки – взять по 1 чайной ложке на 1,5 стакана кипятка, прокипятить 3-5 минут или настаивать в термосе, процедить, добавить мед, можно по желанию добавить молоко или сливки.

Рецепт средства от бессонницы: на 1,5 стакана кипятка взять 1 чайную ложку одуванчика, 1 столовую ложку растолченного боярышника (плодов), щепотку укропа, 1 столовую ложку мелиссы. Заварить в термосе минимум 20 минут. Процедить. И непременное условие – это живой сок калины, сколько не жалко. Добавить мед. Пить за 1 час до сна.
Хочу сказать, что я заготавливаю на зиму 1,5 ведра сока калины. Т.е. сок калины можно заготовить заранее на весь год. Для этого калину перемолоть и отжать, смешать с сахаром в пропорции на 1 литр сока стакан сахара, и хранить в холодном месте.

Спасибо за ваши рецепты, а мы обратимся к эксперту. У нас сегодня в студии врач-кардиолог Дмитрий Гусев.

- рецепты очень понравились. С определенного возраста начинается гормональная перестройка, и здесь эти средства очень хорошо помогают.

----------------------
Рубрика «по вашим письмам»
Людмила, г. Одесса: «Я часто икаю. Иногда икота продолжается довольно долго. Что можно предпринять в таких случаях?»
ГМ:
Есть несколько проверенных способов, которые помогают быстро избавиться от икоты. Во-первых, можно испугать человека, неожиданно крикнув на него. Во-вторых, есть поговорка: «Икота-икота, уйди на Федота, с Федота на Якова, с Якова на всякого». Третий способ – выпить холодной воды. Воду нужно пить маленькими глоточками, слегка согнувшись, сделать 9 глотков.
---------------------

Наш следующий герой кинодокументалист. По долгу своей службы очень много ездит. И, конечно же, впечатлений у него очень много. Я думаю, что он поделится некоторыми из них. Встречайте, Олег Алиев!

Олег Алиев - я вынужден жить месяц,… а иногда и по полгода, … в очень отдалённых регионах, где даже нет белого населения. Т.е. вообще европейского населения там нет. И это очень тяжело.

Скажите, а это правда, что вы 15 лет изучали первобытные племена?

- общим да, …15 лет, это такая цифра по всем миру, а где-то 13 лет я, наверное, единственный россиянин, который прожил на Новой Гвинее.

ГМ: Новая Гвинея, так как раз людоеды живут? Т.е. жили…

- ещё остались, … т.е. в глубине острова единичные явления.

Вам не страшно было?

- я с ними встречаюсь, но ведь они не едят всех подряд

см. фото

Они выбирают особо провинившихся?

- это наивно звучит! Ведь у них это ритуально жертвоприношение. Но это запрещается. На самом деле они это культивируют, но конечно власти это строго запрещают. Там за это очень большие тюремные сроки. Военные, …карательные операции, …

Это как атавизм, …такой оставшийся?

- ну, скажем в 80-х годах XX века…

А это вы держите летающую собаку в руках? (См. фото)

см. фото

- это лисица, …но можно её и собакой назвать. Мы их ели как раз. Это уже убитая. Т.е. нечего было есть…

Там одни кости, по-моему

- и питона ловили, …всё это съели в результате. Просто другой пищи не было.

Питон же ведь вкусный?

- да, питон очень вкусный, …вы правы

Деликатесное блюдо, …да, я ела

- но его поймать тяжело, …это вам не в ресторане

Скажите, это вы в племени пигмеев?

см. фото

- да, пигмеи, …самые маленькие, …это люди, которым по 35-40 лет (см. фото). Их рост где-то 120-140 см.

Скажите, что-нибудь, когда-нибудь в вашей жизни случалось, вот в тех поездках, что именно местные рецепты вам помогали? Чему-то научились у них?

- ну, конечно, я очень многому научился у этих людей. Они практически изменили моё мировоззрение: отношение к жизни, к здоровью в том числе.

Вы в отличной форме! Значит, они научили вас чему-то хорошему?

- спасибо, …форму я вынужден поддерживать, …хочу я этого или нет, я должен тренироваться, правильно питаться. В этих регионах очень тяжело жить длительный период. А я ещё и работаю.

Ну, наш же организм вообще не приспособлен

- да, я же белый человек, я к этому климату не приспособлен. Мне на Севере намного легче

Т.е. жарко и так далее

- да, и болезней там много, многие из которых смертельные

см. фото

А расскажите нам какой-нибудь рецепт, который простой россиянин может использовать в своей жизни?

- вы знаете, вот когда я работал и жил на Крайнем Севере, …за полярным кругом, в Арктике российской, …с ненцами мы там почивали, …и я себя чувствовал плохо. Мы кочевали, жили в чуме. Тем более в это время полярный день, …и конечно мы спали, но весь привычный биоритм был нарушен. И я чувствовал вялость, слабость, …плохое состояние. Т.е. я уже не думал о работе, …но надо было снимать. Выдержать это было сложно.

И вы нашли способ как восстановиться?

- рецепт:
Ненцы помогли. Ни витамины, …ничего не помогало. Ненцы меня поили свежей оленьей кровью. И уже потом я специально поинтересовался у учёных в Москве, когда приехал. Эффект был такой тонизирующий, …такое ощущение, как будто мне какие-то уколы делали омолаживающие. Там очень много, …в этой крови, …микроэлементов, много витаминов. Ну, практически полный состав. Поэтому конечно для ненцев она заменяет фрукты, овощи…

Я знаю, что почти во всех странах мира люди используют продукты пчеловодства. Вы согласны?

- рецепт:
Согласен. Ну, скажем в Индонезии, …на островах, …они очень эффективное средство используют. Делают его из пчелиного маточного молочка, имбирь туда добавляют, женьшень, свежее яйцо, …всё это замешивают. И получается мощное средство. Ну, например, от простуды, от сильного кашля, от температуры…

И от упадка сил, я думаю, это будет потрясающе

- конечно

Геннадий Петрович, составляющие этого рецепта вам понравились?

ГМ: конечно понравились. Там все мощные стимуляторы, которые способствуют адаптироваться к окружающим условиям и способствуют продлению жизни

Наша следующая героиня в поисках новых, …проверенных веками, …рецептов, ПОБЫВАЛА в странах Азии и Европы. Что она может посоветовать нашей героине, да и нам всем, мы сейчас с вами узнаем. Встречайте, Людмила Ким у нас сегодня в гостях!
Здравствуйте! Ни для кого не секрет, что вы одна из самых близких были, …в последнее время, …рядом с Вангой. И рецепты, которые до сих пор по всему миру уважаются всеми людьми.

Людмила Ким - рецепт:
Да. Первый рецепт, который меня очень поразил, это рецепт лечения хронического бронхита. Для этого Ванга брала свиной нутряной жир, на этом жире зажаривала 2 яйца, круто солила. А после того, как немножко остынет, эту лепёшку она прикладывала на ночь к груди, бокам и спине. Только на область сердца нельзя. И, естественно, чем-нибудь укутать, чтобы не запачкаться. Если бронхит очень сильно застарелый, то недели две надо будет лечиться. А так вообще-то быстро очень лечится.

Людмила Бенсуевна, вот смотрите, …у нас сегодня замечательная героиня, которая привыкла давать людям радость. Это её профессия. А сил не хватает, упадок какой-то. Может быть, найдём для неё какой-нибудь рецепт?

- обязательно, …я скажу. Вот как раз я сейчас хотела к этому обратить внимание. Особенно людям пожилого возраста. Они очень часто страдают от одышки, от упадка сил и от аритмии сердца. И вот у Ванги был замечательный рецепт, она рекомендовала так. Взять 0,5 кг лимонов, жёлтых, спелых, …очень хорошо спелых.

рядом с Вангой

Давайте сделаем этот рецепт у нашего стола

- рецепт:
Взять 0,5 килограмма спелых лимонов нарезать, пропустить через мясорубку, предварительно вынув косточки. Добавить 0,5 килограмма меда и 20 перемолотых абрикосовых косточек. Эту смесь Ванга рекомендовала при стенокардии, …она говорила «это когда сердце трепыхается». Пить по 1 столовой ложке на тощак утром и вечером.
Рецепт:
А в нашем русском старинном лечебнике этот рецепт несколько по-другому звучит. Там надо 10 головок чеснока, 10 лимонов, все пропустить через мясорубку, смешать с медом, настоять в течение 10 дней, пить по 1 столовой ложке перед сном. Если заболевание сопровождается гипертонией, можно добавить цветы или размельченные плоды боярышника.
Рецепт:
Что я хотела ещё вам рассказать, …вот, например, китайцы при таких неприятных состояниях (упадок сил) пьют морковный чай. Значит, нарезать морковь соломкой, подсушить, 1 столовую ложку готовой морковки заливать кипятком, настоять около часа. Пить, не процеживая, употреблять вместе с морковкой. Курс в течение месяца. И вы забудете про усталость.

Давайте мы обратимся за комментариями к специалисту. У нас сегодня в студии диетолог Елена Соломатина.

Елена Соломатина - в целом, рецепты эти известны и уже опробованы. Но что касается абрикосовых косточек, я бы их заменила либо миндальными орехами, либо кедровыми. Дело в том, что абрикосовые косточки накапливают синильную кислоту, которой можно отравиться. Впрочем, в рецепте указано небольшое их количество.

Людмила Ким
- это небольшое количество синильной кислоты как раз оказывает тот лечебный эффект. Также можно вместо абрикосовых использовать яблочные косточки. Они как раз будут способствовать укреплению ткани миокарда. Также если есть устойчивая гипертония, нехватка кальция, остеопороз, то можно добавить в рецепт перемолотую в порошок яичную скорлупу.

------------------------

Ну что же, а теперь мы начинаем наше путешествие по Европе! И первыми рецептами с нами поделится Италия. Встречайте, шеф-повар, Антонио Баратто у нас в гостях!

Антонио Баратто - boun giorno! (бон джорно, т.е. здравствуйте по-итальянски)

Скажите, пожалуйста, вот я знаю, что в Италии национальное блюдо это макароны. Это правда.

- pasta asciutta (спагетти под соусом)

Какую pasta вы бы предложили нашей героине, которая устала и хочет восстановить свои силы?

- pasta я с удовольствием сделал бы своими руками. Отставим в сторону все эти заводские изделия. И вместе с вами (героиней) вместе сделаем. Так, а вот наша мука! (ред.: т.е. надо замесить специальное тесто, из которого сделать спагетти – именно всё своими ручками)

Почему-то в нашей стране считается, что вот эти изделия (мучные) приносят тучность и не очень полезны для здоровья. А в Италии считают наоборот, что это одна из самых полезных…

ГМ: мне кажется, что там у них мука несколько иная

А мне кажется, у них другой темперамент! И всё сгорает!

- есть свои секреты приготовления pasta. Мука должны быть из твёрдых сортов пшеницы. Воды берётся мало, больше упор делается на яйца. Например, грубо говоря на 1 кг муки 10 яиц.

Т.е. почти нет воды?

- нет, там нет воды. В крайнем случае, чуть-чуть оливкового масла, чтобы тесто было более эластичным. Это очень важно.
И соус. Он готовится из свежих помидоров, плюс базилик, оливковое масло. А базилик на самом деле очень хорошо помогает пищеварению. Солить необязательно, потому что всё равно потом будем солить воду, в которой предстоит варить спагетти. Кстати, важная деталь – воды при варке должно быть много.

Т.е. макароны варятся в большом количестве воды

- да. И ещё одна важная деталь – вода вообще не должна переставать кипеть. Ежели мы ставим маленькую кастрюлечку, в которую входит мало воды, то получается при закладке макарон, вода перестанет кипеть. Макароны не сварятся, они склеятся.
Нашему тесту нужно дать возможным стать мягким. Т.е. когда она начнёт быть мягким, тогда мы можем уже начать добавлять воду. Вода всё же нужна, чтобы тесто не ломалось. У каждой муки есть своё свойство.

ГМ: можно добавить гречневой муки

- да, будет отлично

А само тесто разве не расширяется?

- оно чуть расширяется. Ему надо давать чуть-чуть постоять.

А вот смотрите, мы сейчас добавили гречневую муку.

- да, это очень хорошо. Вообще-то я хотел показать вам традиционный рецепт из пшеничной муки. Но на сегодняшний день люди очень часто добавляют гречневую муку.

Ой, с гречневой вкусно! Запахло как!

- да, очень вкусно

Так, и вот мы это тесто как следует вымесили

- да, оно не должно быть липкое, а должно быть эластичное. Я представляю, что вы очень хорошо готовите дома?

Я, да!!!

- и Геннадий Петрович, наверное, тоже

ГМ: я в основном ем!

- делаем кусочек, и раскатываем. При этом всегда на столе немного муки. В качестве скалки очень хорошо применять обыкновенную стеклянную бутылку.

Какое хорошее тесто! Оно у вас эластичное.

- да. Тесто сверху чуть-чуть смазать маслом, чтобы не заветрелось, чтобы мука действительно смогла взять всю влагу. А когда мы тонко раскатали тесто и начали с ним работать, мы это делаем всё с мукой. Т.е. и стол, и руки, и нож должны быть сухие и в муке. Края блина подравниваем ножом, затем блин скатываем в трубочку, и нарезаем её хорошим ножом кружочками. (ред.: т.е. каждый «кружочек» это уже готовая, но скрученная макаронина). Каждый кружочек надо сразу развернуть, чтобы макарон не слежался, не склеился. Теперь наши макароны не должны залёживаться и мы их отправляем в кипящую в большой кастрюле воду. Т.е. всему своё время. Сразу в кипяток, это очень хорошо.
А в соус, если кто любит, можно добавить чуть-чуть лука и чеснока. Если кто любит, можно добавить перец, …это хорошо для сердца и пикантный вкус. Вообще самое хорошее, это когда для соуса мы взяли помидоры и базилик.

итальянская pasta

Я думаю, что пальчики оближешь! Как это вкусно! Спасибо вам большое! Я думаю, что сегодня все постараются приготовить дома pasta.
Ну что же, а сейчас будут рецепты из Франции. Встречайте, у нас сегодня в студии Мигель де ла Крус.

Мигель де ла Крус - Здравствуйте! Я принёс цветную капусту под соусом по-французски. Вообще у нас говорят, что капуста, это отражение красоты. Поэтому мы всегда кушаем капусту, чтобы быть всегда красивыми. И всё время говорят, что это поможет для зубов, чтобы они были белые и здоровые. И вы не боялись улыбаться!

Скажите, что такого особенного в соусе по-французски?

- это очень легко готовится. Сначала мы отвариваем цветную капусту. Причём отвариваем её в воде разбавленную с молоком. Когда капуста готова, оставить ее в этой жидкости минут на 5. Затем вытащить капусту и подавать с соусом. Соус состоит из молочных сливок, яичного и томатного соусов.

Внимание на экран!

Видеосюжет Видеосюжет:
Лепешки, испеченные в тандыре, для нормализации работы сердца.
- Я уже несколько лет живу в России. Делаю и ем вот такие полезные лепёшки. На востоке их пекут на тандыре. Ингредиенты: гречневая мука, измельченные грецкие орехи, сушеная мята, боярышник, фенхель, дрожжи, вода.

Дрожжи развести водой. В муку добавить 15 граммов грецких орехов, щепотку мяты, щепотку боярышника, 15 граммов фенхеля смешать. В смесь вылить разведенные водой дрожжи. Размять тесто, постепенно добавляя воду до состояния средней мягкости. Хорошо вымесить тесто, периодически смачивая водой. Сформовать лепешку и испечь на тандыре.
Я ем такие полезные лепёшки и не жалуюсь на сердце! Доброго вам здоровьица!

Видеосюжет

Елена Соломатина, врач-диетолог
- итальянская pasta отличается от наших макарон, прежде всего тем, что используются твердые сорта пшеницы. Pasta недолго варится (ред.: т.е. макароны должны быть слегка недоваренные). А главное, с чем ее едят. Pasta не едят с котлетами и т.п. Сохраняется очень много балластных веществ. А, главное, что сложные углеводы, которые в ней содержатся, не так быстро повышают уровень сахара в крови, и поэтому от pasta не поправляются. Она достаточно полезна, если правильно ее сочетать с другими продуктами и есть в умеренных количествах.
Ну а капуста действительно спасает от многих бед. В частности, она содержит вещество сульфорафан, которое предотвращает онкологические заболевания, сердечнососудистые заболевания.
Лепешка полезна тем, что в нее добавлены лечебные травки – и боярышник, и мята – которые используют при заболеваниях сердечнососудистой системы. Часто эти лепешки бывают бездрожжевыми, достаточно пресными, не сдобными, что только усиливает их ценность. Но, опять же, важно с чем их есть и в каком количестве.

------------------------

Сегодня у нас в гостях ещё одна героиня. Встречайте, Рахима Умерова!

Рахима Умерова - замечательный овощ у нас есть, ЭТО ТЫКВА. Я привезла вам пирожки с тыквой. Мне хочется сказать вам, что тыква очень полезный продукт. Чем? Там очень много минералов и витаминов. Витамины C, B, B-2, PP. Витамин E, который предотвращает старение наших клеток организма. В сочетании с витамином C он продлевает жизнь и молодость нашу. И там содержится очень редкий витамин Т.

Рахима Ибрагимовна, скажите, пожалуйста, кем вы работаете? Вы так профессионально обо всём этом говорите.

- я акушер-гинеколог

О! Ну тогда, разумеется, то, что вы знаете толк в тыкве. Между прочим, это один из самых полезных продуктов при беременности

- да, очень даже.
46 лет я работаю акушер-гинекологом. Побывала во многих странах. В Германии проработала, в Венгрии проработала, на Дальнем Востоке. А сейчас я живу и работаю в Татарии, в городе Казани.

А чем-нибудь ещё нас порадуете?

- а я порадую вас татарским блюдом, которое называется чак-чак. Оно готовится на меду. И ещё одно блюдо, это тоже которое к чаю готовится, и называется урама.
Для приготовления этих сладостей тесто готовится на яйцах и его необходимо очень тонко раскатывать. Когда изделия обжариваются в масле, это нужно делать очень быстро – только положили в масло, и тут же вытаскиваете. А затем посыпать сахарной пудрой.

А какие рецепты для женского здоровья есть в вашей копилке?

- есть очень хороший старый метод, который в последние годы почему-то наши гинекологи уже стали забывать. Этот методика Бенедиктова Ивана Ивановича, который заведовал кафедрой Свердловского медицинского института. Его методика особенно нужная для женщин с фибромиомой.

Рассказывайте, что это за метод!

- Рецепт:
За неделю до менструации женщина должна каждый день выпивать по стакану картофельного сока и отвар гриба чаги. Далее с первого дня наступления менструации начать пить настой водяного перца, кстати, он продаётся в аптеках (по 25 капель 3 раза в день). Затем добавляется настой крапивы (1 чайную ложку сухой крапивы на стакан кипятка, настоять в течение 2-3 часов). Эффект замечательный. Сокращаются критические дни, уменьшается кровотечение. И если миома небольшая, можно даже избежать операции.

У нас ест ещё один рецепт для женщин, которые жалуются на то, что у них нарушен обмен веществ. Внимание на экран.

Видеосюжет:
Рецепт узбекского блюда домляма.
- Доброе утро! Сегодня я хотел поделиться с вами рецептом узбекского блюда, которое называется «домляма». В переводе с узбекского означает «запаренная».
Видеосюжет

Ингредиенты: цуккини, баклажаны, морковь, капуста, мясо (в данном случае у нас будет мясо индейки), помидоры, болгарский перец, лук, чеснок.
Овощи почистить и нарезать крупными кусками. Кастрюлю обмазать растительным маслом. На дно кастрюли положить нарезанный кольцами репчатый лук, на него положить куски мяса. Мясо посыпать солью, специями по желанию. Сверху положить куски овощей – моркови, болгарского перца, цуккини, помидоры, капусты. Накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь. Томить до готовности (обычно часа 2-3, крышку не открывать). Выложить на тарелку, украсить зеленью.
Посмотрите на эту красивую картинку! Когда каждый продукт остаётся самим собой, но при этом питает соками друг друга. Это тот случай, когда аппетит и здоровье не вступают в противоречие. Поэтому приятного вам аппетита и будьте здоровы!
(ред.: всё режется крупно, мясо всего несколько крупных плоских кусков, а вот овощей до самого верха кастрюли)

Видеосюжет

Елена Соломатина, врач-диетолог
- это достаточно диетическое блюдо, особенно если используется грудка индейки. Мне понравилось, что здесь используется минимальное количество масла, все тушится в собственном соку, и действительно лучше всего делать это в хорошей толстостенной кастрюле либо в казане, чтобы все равномерно прогрелось, и продукты максимально сохранили бы все свои полезные свойства.

Я думаю, что рецепт нашей следующей героини будет полезен многим. Встречайте, Этери Бериашвили!

- я хотела бы приготовить блюдо из лука-порея. Порей промыть, очистить и варить в течение 30 минут. Затем отваренные листья порея свернуть трубочкой. Любые специи, которые вы любите (в данном случае хмели-сунели, кинзу и тмин), грецкие орехи, добавить чеснок и все растолочь, посолить, поперчить. Получившуюся смесь слегка разбавить водой и дать чуть постоять. Теперь свернутые листья порея хорошенько обвалять в этой смеси, или выложить на тарелку вместе со смесью, либо «закопать» в эту смесь, либо зафаршировать этой смесью.

этой смесью

В нашей студии присутствуют люди со всех уголков мира. Представьтесь, пожалуйста!

- меня зовут, Шериф Али Мубарак Мохсен, я приехал из самой тёплой, самой уютной, самой красивой арабской страны, Республики Йемен. Нашей героине я бы посоветовал для поднятия настроения и бодрости духа нашего йеменского кофе с корнем имбиря. Такой вкусный, такой ароматный! Мы всегда, например, просыпаемся утром на этот аромат. Наша бабушка-долгожительница всегда готовит этот напиток.

- я Андрей Горбатов, и здесь мои замечательные друзья, с которыми я много лет дружу, африканцами. Они из разных стран Африки. И я бы посоветовал главной героине программы послушать африканские ритмы, потому что они лечат душу и тело.

- меня зовут, Катя. Главной героине я хотела бы, чтобы вы послушали наши ритмы. Моя сестра тебе покажет, как танцуют под них.

Вы не родственница известной певицы Сеза́рии Э́вора?

- да, я её внучка!

Ну что же покажите, что вы можете!

(ред.: далее музыкант отбивал ритм на специальных барабанах, а девушка танцевала, …после чего Олег Алиев сказал примерно следующее: «Этот танец напомнил мне мои путешествия, но, увы, здесь нам танцевали всего несколько минут, а у себя на родине они танцуют сутками»)

африканские ритмы

Спасибо! А я вновь хочу услышать комментарий специалиста. У нас в студии врач-кардиолог, Дмитрий Гусев.

- замечу, что наш организм очень индивидуален. Зрители и гости передачи найдут свой индивидуальный рецепт. Не надо здесь бояться творчества: не помогло одно – обратитесь к другому, и тогда вы решите свои проблемы.

Геннадий Петрович, какой рецепт мы услышим от вас сегодня?

ГМ: давайте мы сделаем рецепт для стройности: морковь, лимон, яблоко пропустить через соковыжималку. Получившийся напиток способствует похудению.

---------------------
Завтра 18 июня, пятница
- 7 лунные сутки. Самые уязвимые органы 7-го лунного дня – горло и грудная клетка. Поэтом отнеситесь к ним с особым вниманием. Лучшим профилактическим средством будет выполнение различных дыхательных упражнений. Весьма опасно в этот день курение. Оно может привести к серьёзным заболеваниям. В силу этого по возможности воздержитесь от сигарет. Или хотя бы максимально сократите их количество

Доброго вам здоровьица!
С вами была программа Малахов+

Конспект подготовил Игорь Кирпичников, админ
Конспекты Малахов плюс: www.malahov-plus.com

 
<<< Перейти в раздел

Добавление комментария  
 

Объявления


 
  Разделы сайта
 
 

Главная Герои М+
    Критика
Малахов+ Форум
Здоровенькі Авт. работы
Доброго з-а! Библиотека
Лунные дни Пресс-центр
 

| Главная | Конспекты Малахов+ | По следам передачи | Авторские работы |Форум | Библиотека | Контакты |

© Copyright 2006 - 2011, конспекты телезрителя malahov-plus.com.