На главнуюКонтактыКарта
На главную
Телезрительские конспекты ток-шоу "Малахов+"
и многое другое о том, как вести ЗОЖ
    
| ------------- |
       
 
 
 

Малахов+: фитотерапия

Крапива жгучая и могучая!

Выпуск ток-шоу от 25-05-2010, конспект

Материалы публикуются с согласия официального сайта Малахова Г.П. www.genesha.ru

Посмотрите, сколько у нас сегодня в студии крапивы! Крапива, которую так любят на Руси. Из неё и щи готовят, и рецепты всевозможные для здоровья. Но популярностью крапива пользуется не только у нас. Например, в Англии скоро пройдёт 14 чемпионат мира по съеданию крапивы. Причём знаете, какие условия сложные у этого соревнования – крапиву нельзя никак обрабатывать. Поэтому по ведру сырой крапивы съедают англичане – борются за титул победителя.

Я хочу прочесть строки из письма, которое пришло к нам в редакцию: «Недавно была у подруги на даче, где впервые попробовала крапивные щи и салат из крапивы. Хочу узнать, неужели это жгучее растение так полезно?». Встречайте, у нас сегодня в студию автор этих строк, Вера Трегубенкова.

Вера Трегубенкова

- после 38 лет у меня стало подниматься кровяное давление, развиваться гипертония. И мне сказали, что крапива лечит гипертонию.
До 38 лет у меня было много стрессов. И вот, я сейчас сильно болею,… из-за этого не работаю. Дачи у меня нет, но я у подруги бываю. Там люблю помогать ей,… однажды дёргаю сорняки, и крапиву стала тоже выдёргивать,… подруга мне говорит «не надо, пусть растёт, она полезная, и щи из неё можно сварить, и в салаты, и пироги». Щи мне очень понравились.

ГМ: рецепт:
Крапива может укреплять иммунитет, способствует кроветворению. А для того, чтобы использовать крапиву для снижения кровяного давления, мы сделаем сок. Для этого крапиву мы пропустим через мясорубку, примерно 0,5 кг,… затем через марлю отожмём сок. У нас должно получиться примерно 100 г сока. В него добавим немного кефира и мёда. Этот коктейль принимать по 1 ст. ложке три раза в день.

рецепт
рецепт

Наша следующая героиня сельская учительница, собирательница трав из села Гладкое орловской области, Евдокия Агейчева.

Евдокия Агейчева - травами занимаюсь не менее 50 лет,… научила этому жизнь, и мама,… мы дети военных лет выжили благодаря крапиве, лебеде. И до сих пор для меня крапива это как матушка сама, которая лечит, да ещё как. Не мною это придумано,… что в зелёных листьях крапивы есть зёрна, которые по составу близки к гемоглобину крови человека. Я привезла с собой крапивный мёд - здесь крапивный сок, зернышки

Допустим, я за три часа набрала 3 кг крапивы и отжала сок через соковыжималку,… получится не более 300 граммов сока, в котором эти зёрна. И остальное добавляем мёд. И пить его так: ложечка и водичка.
Что даёт этот крапивный мёд? Омолаживает организм, снижает давление, улучшает работу желудка и поджелудочной железы. И здесь гемоглобин.

Ред.: героиня упоминала зёрна в листьях, называла их «норофинговые»,… я думаю, она имела в виду хлорофилл. Но почему «зёрнышки»? Думаю, это лично её выражение относительно хлорофилла.

Сейчас мы всё узнаем у специалиста. У нас сегодня в студии врач-фитотерапевт, Наталья Морозова.

Наталья Морозова - и всё-таки мне хотелось бы сказать не о хлорофилле, не об этом действующем веществе, который, несомненно, полезен, а о том, что главное свойство крапивы, которая является чистящим растением, и не только антиатеросклеротическим средством, а это как бы средство общего очистительного действия. И общеочистительное действие заключается в том, что в ней содержится муравьиная кислота. Вот эта антисептическая основа, которая может быть применена и внутрь и снаружи.

Вот мой опыт говорит, что никак какой-то фурункул или какое-то образование на коже,… ни чем, ни как,… антибиотик ли, мазь какая-то самая современная. Но если ты применяешь старое народное средство – листья крапивы и с морской солью, и присыпаешь, то это иногда поможет лучше, чем какие-то наши самые современные средства.
Крапива способствует повышению уровня гемоглобина. Но, увы, не бывает только всё со знаком «+». Мы обязательно должны сказать, что есть два очень серьёзных момента со знаком «-». И, прежде чем, мы порекомендуем крапиву нашей героине,… я бы посмотрела на её коагулограмму, чтобы узнать, что там со свёртываемостью крови. Потому что основное действие крапивы, за счёт чего она обладает кровоостанавливающим действием и при маточных, и при геморроидальных, и кишечных кровотечениях,… это сгущение крови. Поэтому варикоз, тромбофлебит – это абсолютные противопоказания по крапиве.
И второй момент – беременность. Потому что крапива обладает действием тонизирующим матку. И поэтому если кто-то решит помочь беременным поднять гемоглобин с помощью крапивы, то нет, нет и нет. Т.к. мы повысим и тонус матки, в результате имеем угрозу прерывания беременности.

Считается, что крапива это «лесное мясо»,… так её зовут в народе.

- это свойство крапивы полезно тем, что это очень хороший биологический пищевой наполнитель. Т.е. это не эквивалент белка,… я не могу согласиться с тем, что хлорофилл это белок,… это чистый углеводный концентрат. Но состояние насыщения от крапивы, безусловно. Вот поэтому название – «лесное мясо».

Хотите похудеть? – Ешьте крапиву!

- да, конечно. И есть ещё один момент. Крапива активирует обмен веществ. Всё сгорает быстрее. Так что и насыщает, и сгорает.

Крапива активирует обмен веществ

------------------
Рубрика «по вашим письмам»
Нина Ивановна, г Кострома: «Дома скопилось много украшений из драгоценных камней – подарки мужа, которого уже нет рядом. Хочется носить их в память о муже, но также, чтобы и польза организму от них была. Какие камни, от каких болезней исцеляют?»
ГМ:
Исцеляют они, навряд ли, но помощь окажут, несомненно. Бирюза – показатель здоровья: если человек болен, она начинает светлеть. Янтарные камни хорошо действуют на щитовидную железу. Жемчуг повышает иммунитет, очищает кровь, помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Гранат усиливает иммунную систему и стимулирует кровообразование. В любом случае необходимо понимать, что каждый камушек должен подходить индивидуально. Сначала нужно с ним «познакомиться», «сдружиться», и только после этого он начнет действовать.
-----------------

Наша следующая героиня приехала из села Крапивна, где уже в течение 8 лет подряд проходит Фестиваль крапивы. Встречайте, Наталья Чульфа

Наталья Чульфа - наше село, Крапивна, стоит на очень оживлённом московском тракте. И по этому тракту всегда шло много торговых обозов. Очень богатых. Для представителей Орды это было завлекательно,… они то и дело нападали на обозы. Но т.к. село Крапивна это был форпост, который мешал им, то они его постоянно жгли. А первой травой, которая вырастала на пепелищах, была крапива. И вот за её жизнестойкость и жизнелюбие крапиву взяли основным элементом для герба нашего села.

Я знаю, что Лев Толстой с 1861 по 1862 год состоял мировым посредником 4-го участка Крапивинского уезда. И жил там?

- нет, он не жил,… а он наезжал в Крапивну,… его ждали т.к. человек он был отзывчивый. Это общеизвестные факты, что он помогал вдовам, сиротам деньгами,… кому-то помогал корову купить, и прочее. И вот я хочу сказать, что Лев Николаевич был вегетарианцем. Не могу знать, ел ли он крапивные щи, но т.к. в еде он был непритязательным, то, скорее всего, ел. Но могу сказать точный факт, что на наших фестивалях крапивы его праправнук, Владимир Ильич, с удовольствием ел наши пироги с крапивой. А сегодня я вам предлагаю попробовать блины с крапивой (гостинцы), и с черемшой.

гостинцы

Спасибо,… очень вкусно. Наталья Николаевна, вы кто по профессии?

- по образованию я инженер-механик жд-транспорта,… но, сколько себя помню, любила танцевать играть спектакли, петь, писать сценарии. А сейчас работаю библиотекарем в детской библиотеке. У меня есть детская группа, маленький театр.

Геннадий Петрович, часто сидячий, неподвижный образ жизни, представляет угрозу для здоровья. Но наша героиня в отличной форме!

ГМ: т.к. активно двигается, любит танцы.

- очень активно двигаюсь…

ГМ: поэтому сочетание движений и употребления различных крапивных блюд делает её стройной. И никакой сидячий образ жизни библиотекаря тут не мешает.

- по поводу кулинарии,… Елена, я знаю ваш секрет, что вы хотите завести себе корову. И вот вам рецепт на будущее. Есть такой продукт – творог. И если он обезжиренный, его можно использовать как соус для чего угодно.
И вот сам рецепт: мелко нарезать крапиву, зеленый стебель чеснока, слегка присолить, помять, и смешать с творогом. Всё свежее.

Геннадий Петрович, я знаю, что у вас тоже есть какой-то удивительный рецепт с использованием крапивы.

ГМ: да, Леночка, мы с вами приготовим витаминный чай из крапивы.
Рецепт: взять по щепотке крапивы, сушеной моркови, ягод шиповника, листья черной смородины, листья брусники, смешать, залить 0,5 литра кипятка, настоять в термосе в течение 2 часов. Напиток использовать вместо чая, можно добавить немного меда по вкусу. Этот напиток очищает организм, великолепно чувствуют себя почки, печень, очищаются сосуды.

У нашей следующей героини большое хозяйство, но ни одна веточка крапивы не пропадет даром. Встречайте, Нина Шебалкина (тоже из села Крапивна)

Нина Шебалкина

- угощайтесь,… очень вкусные пироги с начинкой из крапивы,… не бойтесь, все рецепты проверенные

Спасибо,… Нина Ивановна, расскажите о себе

- я работаю в школе. Почти всё время проходит за рабочим столом. Проверяем тетради, с детьми работаем. Поэтому правильно питаться не получается, вследствие чего нарушено пищеварение. И поэтому мы делаем свои рецепты,… очень полезные.
Рецепты:
Например, тонизирующий напиток: смешать 3 ложки любого варенья, мелко нарезанную крапиву и сок половины лимона.
Или салат из свеклы с крапивой: сырая свекла (можно отварную), черемша, майская крапива, все порезать, заправить желательно растительным маслом.

салат из свеклы с крапивой

Видеосюжет:
- Доброе утро! Мне 68 лет,… я сегодня хочу поделиться с вами своим опытом. Для того чтобы вы были такими же здоровыми и бодрыми, я хочу предложить вам взять на заметку одно чудесное растение. Это крапива.

Видеосюжет
Майская крапива – самая полезная. Она не жгучая, богата витаминами. Ее используют и для салатов, и для щей, солят и квасят, делают всевозможные отвары и настои, которые всякую чёрную немощь из тела вытесняют, восстанавливают мужскую силу, останавливают внутренние кровотечения.
А еще я обжигаю себя крапивой – это отличное средство от боли в пояснице и ревматизма, спасает от отеков и болей в сердце. А главное, молодой крапивой очень полезно похлестаться в баньке.
Используйте крапиву для своего здоровья, и она поможет вам избавиться от многих ваших болезней. Желаю вам крепкого здоровья
Видеосюжет

И вновь за комментариями я хочу обратиться к специалисту. Наталья Николаевна, каков механизм действия жгучей крапивы? Как действует она на спину, ноги? Лечит ли ревматизм на самом деле?

Наталья Морозова, врач-фитотерапевт
- Крапива обладает необыкновенным действием на кожу и суставы благодаря муравьиной кислоте, которая содержится в крапиве и обладает таким жгучим действием. Использование крапивы в бане – великолепное сочетание. Но, внимание, первая парная с крапивным веником быть не должна. Нужно быть к этому подготовленным. Когда первый веник прошел, то на второй пар вполне можно использовать крапиву.
И, внимание, как основное лечение ревматизма, крапиву рассматривать нельзя. Лишь как дополнение.

Скажите, обладает ли крапива антипаразитарными свойствами?

- да. Она борется не только с гельминтами, но и с простейшими – хламидии, гарднереллы, мико- и уреаплазма. Если использовать такой природный антисептик с муравьиной кислотой, как крапива, в качестве ежедневного спринцевания курсом, необходимость внутреннего и местного применения антибиотиков будет намного меньше. Спринцевания и клизмы на основе крапивных отваров – это подтвержденное средство для лечения от внутриклеточных простейших.

--------------------
Рубрика «по вашим письмам»
Антонина Привалова, г. Керчь: «Что поможет при малокровии и слабости?»
ГМ:
сок из корнеплодов – моркови, свеклы, черной редьки. Все взять в равных частях, пропустить через соковыжималку. Получившийся сок перелить в темную посуду, лучше всего в чугунок, поставить в печь или духовку на 3 часа. Затем принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой. У кого переносит организм – можно принимать и сырым.
--------------------

Я хочу зачитать вам строки из солернского кодекса здоровья, написанного в 15 веке. Вот что пишется о крапиве: «Сон посылает больным, колики лечит надёжно, холод из лёгких изгонит, и язвы из чрева. Верную помощь даёт при различных болезнях суставов». Наша следующая героиня считает, что тот человек, который носит при себе крапиву, становится решительней, смелей и просто обречен на победу. Встречайте, Марина Фролова

Марина Фролова

- с лечебными свойствами крапивы я познакомилась с детства. Бабушка нас крапивой охаживала, и говорила «чтобы ревматизма не было». Т.е. бабушка крапиву применяла как в воспитательных целях, так и от ревматизма.
У меня в доме заготавливают только майскую крапиву. Ее добавляем в корм курам, тогда они лучше несутся и яички становятся лучше. А когда приходим после огорода, руки ведь огрубевшие, и мы делаем крапивные ванночки для рук.
Пять лет назад в моей жизни случилось,… я развелась с мужем, дети на этот период были в переходном тяжёлом возрасте. Ну, у меня стали выпадать волосы. Я покопалась в травниках и нашла то, что отвары крапивы хорошо помогают для восстановления волос. А ещё весной из майской крапивы делаем салатики.

Один приготовим какой-нибудь?

- рецепт салата из крапивы "Весенний": нарезать крапиву, петрушку, зеленый лук, измельчить горсть грецких орехов, вместо соли добавить морской капусты, заправить небольшим количеством яблочного уксуса.

Что только из крапивы не готовится. Но незаслуженно забыты калабашки старинные крапивные, кундюмы крапивные с грибами. Какое количество рецептов из крапивы готовили в те времена, когда жили наши прабабушки. Как часто мы сегодня обращаем свой взор в сторону заморских блюд, а своих исконно русских мы забываем. Я приглашаю к нашему столу шеф-повара,… встречайте, Андрей Дремин

Андрей Дремин

- я пришел специально, чтобы показать, как приготовить из крапивы современный суп-пюре,… облегчённый вариант, низкокалорийный.
Рецепт супа-пюре из крапивы: заложить в блендер отваренный рис, пассированную на оливковом масле морковь, лук, порубить крапиву и щавель, смешать. Развести куриным бульоном. Прокипятить буквально в течение 2 минут. Суп готов.

ГМ: а у меня рецепт из крапивы для ускорения обмена веществ: пропустить крапиву через мясорубку, добавить столько же кефира или чуть больше, 1 столовую ложку меда.

Я хочу обратиться за комментариями к специалисту, у нас сегодня в студии специалист по пищевому поведению, Эдуард Корзов.

Эдуард Корзов - первое знакомство с крапивой, как у многих, произошло в детстве, и лишь впоследствии узнал, что в Древней Руси было поверье, что крапива изгоняет нечистую силу. Считалось, что ребенка хлещут крапивой не для того, чтобы наказать, а полагали, что таким образом изгоняют из него вселившегося бесенка.
Более того, с точки зрения психологии, крапиву рекомендуется употреблять людям, которые часто испытывают чувство гнева и злятся, так как крапива обладает желчегонным действием. У людей, испытывающих подобные эмоции, происходит выброс желчи и нужно ее быстро вывести из организма.

Внимание! Крапиву не рекомендуется употреблять людям с "густой" кровью, беременным. Всем остальным можно, но в умеренном количестве.
В крапиве содержится большое количество витаминов. В частности, содержание витамина С превосходит содержание в черной смородине в 2 раза, витамина А (каротина) больше, чем в морковке и облепихе. Очень большая группа витаминов В.
Внимание! С точки зрения диетологии, рекомендуется употреблять молодую крапиву, она более богата по содержанию. А заправлять ее все же не уксусом или лимонным соком, а растительным маслом или сметаной (т.к. витамин А относится к жирорастворимым) для лучшего усвоения.

-------------------------

«Крапива жгучая и могучая» – тема нашей сегодняшней программы. И ведь не зря её так называют, потому что крапива заживляет раны, активизирует обмен веществ, улучшает состав крови, снимает аллергические реакции, лихорадку. А также она прекрасное косметическое средство. И об этом нам расскажет наша следующая героиня. У нас сегодня в студии Татьяна Полежайкина.

Татьяна Полежайкина - я хочу сказать, что издавна на Руси женские волосы, женская коса олицетворяли здоровье плодовитой женщины. И поэтому женщины всегда ухаживали за своими волосами. И конечно я думаю, что волосы это некое такое зеркало психологического и физического здоровья.
После рождения моих девочек у меня начались проблемы с ногтями, волосами. Это, как и у всех женщин по причине того, что кальций теряется. Сначала я увидела, что мои волосы секутся, ломаются. А потом я стала обнаруживать на своей подушке кучи волос. Я испугалась, побежала по врачам. Прошла тесты на онкомаркёры. И мне сказали «ты здорова».

Но проблема осталась. И знаете, я вспомнила, что моя бабушка,… которая родилась и выросла на Волге,… у неё был дом, который стоял на скале, и внизу была Волга. Естественно там всё росло до пояса,… и крапива, и сорняки, и огурцы. И как-то раз я заметила, что бабушка срезает крапиву и не выбрасывает её. И вы знаете, оказалось, что она полоскала свои волосы крапивным отваром. И замечательные были у неё волосы,… она была очень красивая женщина.
И тогда я покупала крапиву в аптеке и делала точно такие отвары из неё. И проблема как-то ушла сама собой. Ещё я могу рассказать о замечательной маске, которую использовала бабушка.
Рецепт маски для лица из крапивы (при сухой коже): 1 столовая ложка крапивы (свежей или сушеной), 1 желток, 1 столовая ложка теплого молока. Размешать. Наложить на лицо на 15 минут. Смыть теплой водой. Кожа становится просто бархатной, изумительной. Я вам рекомендую.

Спасибо. Вы нам дали два замечательных рецепта.
Геннадий Петрович, я знаю, что у вас тоже есть несколько рецептов.

ГМ: это рецепт витаминного тоника из крапивы, водки и глицерина (для жирной кожи): 1 столовая ложка крапивного сока, полстакана водки, 2 столовые ложки глицерина. Перемешать. Получилась основа тоника. Непосредственно перед применением разбавить водой в соотношении 1:2 (1 часть основы, 2 части воды). Использовать для протирания кожи лица и рук.
Также для протирания лица можно использовать ледяные кубики. 1 столовую ложку сока крапивы залить 100 граммами воды, заморозить кубики.

рецепт витаминного тоника из крапивы

Наша следующая героиня считает крапиву прекрасным средством для ухода за волосами. У нас сегодня в студии парикмахер-стилист Майя Миронова

Майя Миронова - издревле известно, что на Руси крапиву использовали в качестве не только лекарственных, но и косметических средств. Потому как в состав этой крапивы входит очень много витаминов. Таких как витамин С, К,… муравьиная кислота, благодаря которой активизируются клетки ткани, и происходит регенерация волос

Знаете, я однажды крапивой полоскала волосы, и меня потом неделю звали русалкой. Я была зелёного цвета!

- чтобы волосы блондинок после полоскания крапивой не позеленели, в состав крапивного отвара нужно добавить глину. Тогда блондинки смогут смело использовать это средство.

Вы используете?

- да, постоянно. Если кто-то желает обладать великолепными волосами, прошу использовать настой или отвар крапивы.

Как мы это делаем? Расскажите

- для профилактики, чтобы придать волосам блеск, силу, подпитать их, желательно использовать крапивные ополаскивания хотя бы 1 раз в неделю.
Рецепт крапивного полоскания для волос: 1 столовую ложку сухой крапивы залить стаканом кипятка, настоять час. Процедить. Отваром прополоскать чистые влажные волосы. При этом массируя голову подушечками пальцев. Причём по направлению роста волос чтобы не нарушить их кератиновый слой.

За комментариями я хочу обратиться к специалисту. У нас в студии косметолог, Ирина Цветкова.

Ирина Цветкова - мне очень понравились советы по уходу за волосами. Я бы добавила еще лопух в этот состав. Вспомните репейное масло для роста волос. Репейное масло – это лопух, настоянный на миндальном масле.
Что касается омолаживающей маски для сухой кожи,… всё-таки ключевой ингредиент в ней, это желток.
В косметологии крапива ценна, прежде всего, своими дубильными веществами, муравьиной кислотой, кремниевой кислотой, набором макро и микроэлементов…

Хлорофилл?

- нет, к сожалению, хлорофилл при нагревании разрушается. А свежую крапиву на лицо мы не можем использовать.

А если свежий сок крапивы, разведенный водой и замороженный в кубики, которыми потом протирать кожу,…

- да. Я хотела ещё сказать, что людям с жирной кожей, себореей, зудом, шелушением кожи следует использовать крапиву. Это очень важное хорошее средство. Лечится им огромное количество заболеваний,… волос в том числе. Например, крапивой лечится перхоть.
Рецепт:
Использовать крапиву просто. Берется либо свежая, либо сушеная крапива. 100 граммов крапивы, 0,5 литра кипятка. Можно добавить ноготки для успокоения кожи и снятия раздражения, зуда. Это великолепный крапивный лосьон.
Внимание! Тоник из крапивы по рекомендации Геннадия Малахова очень хороший, но я бы рекомендовала исключить глицерин, т.к. глицерин обладает влагоудерживающими свойствами и при контакте с кожей он вытягивает из нее влагу.

И далее Геннадий Петрович, как всегда по традиции нашей программы вы даёте заключительный рецепт.

ГМ: рецепт:
У меня салат из крапивы для поддержания тонуса организма и кроветворения: 60 граммов мелко нарезанных листьев одуванчика, 40 граммов молодой крапивы (предварительно промыть в подсоленной воде), немного репчатого лука (можно и зеленого), заправить 1 столовой ложкой клюквенного сока, 1 столовой ложкой оливкового масла, добавить горсть грецких орехов.

----------------------
Крапива, одно из немногих растений к которому мы всегда относились с уважением и почётом. Надеемся, что сегодняшняя наша программа вас убедила в том, что это растение обязательно должно быть и на вашем столе, и в вашей аптечке. Пользуйтесь этими рецептами и будьте здоровы.

Доброго вам здоровьица!
С вами была программа Малахов+

 
<<< Перейти в раздел

Комментарии (1)


Добавление комментария  
 

Объявления:


 

 
Яндекс.Метрика
 © Copyright 2006-2017. Конспекты телезрителя malahov-plus.com