Здоровенькі були!



Масленица: как не переесть

Здравствуйте! Это программа «Здоровенькі були» с Геннадием Малаховым и Анной Андриенко.

Можно болеть и лечиться, а можно укреплять здоровье и не подпускать никакую болезнь.
Можно, чуть что, бежать за новомодными современными дорогими таблетками.
А можно этого всего избежать – просто обратиться к старинному уникальному опыту народной медицины.

ГМ: И именно на стыке современных знаний и тысячелетнего народного опыта мы с вами обретем дорогу к здоровью и к счастью, но для этого надо хорошенько потрудиться.

  

Мы сегодня говорим о масленице. Масленица – это праздник, когда на столе очень много всего вкусного, но это не повод переедать. Вот наша следующая, Геннадий Петрович, героиня Алина Деревяго очень страдает от того, что она не может себе отказать в праздничных разносолах. И поэтому я думаю, что мы, сегодня постараемся ей помочь.

ГМ: Обязательно.

Приглашаем её в студию.

  

- смотрите, какую красоту я вам принесла. Как это можно не кушать?

ГМ: Конечно, можно.

А пахнут-то как блины, да еще и с медом, ягодами.

 - а когда с икорочкой красной, вкуснотища.

ГМ: Алина, а что ж с Вами случилось? Такие блины прекрасные.

- мне сейчас 40 лет, и в 23 года у меня появилась язва двенадцатиперстной кишки. Я работала главным бухгалтером.

ГМ: Нервная работа.

- стрессы ужасные. А работала еще в общепите. Какая еда? Беляши, пончики, пирожные прямо с печки. Ну, вот так вот я всю жизнь, как бы и борюсь. Люблю вкусно покушать.

ГМ: А блины любите?

- а блины я обожаю. У меня они каждый день практически. У меня двое маленьких детей – они с медом, с вареньем, с повидлом, а муж с красной икрой просто обожают.

ГМ: И вот, сколько съедаете блинчиков?

- вот эту кучку съедаем за раз семьей вечерком или с утрица.

ГМ: И переедаете?

- ой, переедаю. Переедаю и страшно мучаюсь.

А остановиться нельзя, да?

- да, нет. Вот как от такой красоты? А когда еще гостей позовешь, и целый стол всего вкусного, и как можно удержаться? Да никак.

ГМ: Дело в том, что если конечно эту горку съесть, то это все наши внутренние органы оттянет, и может быть заворот кишок. Вообще, тяжело после этого.
- тяжело.

ГМ: И я думаю, что Вы обычно кушаете, запивая блинчики.

- да.

А нельзя запивать, Геннадий Петрович?

ГМ: Вот это самая главная ошибка. Для того чтобы насладиться вкусом, именно вкусом и съесть нужное количество – важно их без чайка есть. Немножечко можно потом выпить. Потому что если мы с чаем, мы вот это всё съедим, запьем и не обработаем слюной так, как надо. И лежит тогда у нас этот полуфабрикат, и вот так вызывает как кирпич или как булыжник в желудке. Тяжело и не знаем, что сделать.
…Но я знаю, что у Вас еще подруга, которая так же переедает. Где она сидит? Выходите к нам. Мы будем все вместе учиться что надо делать для того чтобы когда мы уже переели, ну как облегчить себе состояние.

А подружка тоже любит блинчики, да?

 - любит. Подружка моя очень любит масленицу праздновать.

ГМ: Садитесь, как Вас зовут?

- Татьяна.


У Вас после блинчиков не возникает таких проблем с желудком?

Татьяна: - ну, как не возникают? Всегда проблемы возникают после того как вкусно покушаешь.

ГМ: Смотрите, давайте вместе начнем бороться уже с последствиями переедания. Вначале невозможно встать, невозможно что-то делать. Сели, расслабились, и подышим животиком.

В такой ситуации дышать тяжело, когда переедаешь.

ГМ: Мы потихонечку, не торопясь. Здесь происходит массаж нашего животика и желудка диафрагмой. Подышали, вдохов 5-10 мы сделали. Что дальше мы делаем? Мы берем, и сами себя поглаживаем по часовой стрелочке. Это дополнительно стимулирует наше пищеварение.

Раскладываем жирок по всему животу.

ГМ: да, раскладываем, чтобы он у нас нигде не торчал. Я вижу, вы уже засмеялись, в сон вас не клонит. И теперь мы приступаем к следующему. Очень хорошо способствует ходьба, для того чтобы мы не заснули, и у нас ничего не отложилось в жир. Это ходьба опять-таки с массажем живота. После того, как мы с вами переели, вы подружки выходите на прогулочку. Массажик сделали, подышали и уже можно идти. Идете и беседуете о чем-то. Можно и слегка по дороге животик массажировать. О чем мы будем с вами беседовать?

 Татьяна: - о мужчинах, конечно.

ГМ: Какие вам нравятся мужчины?

Татьяна: - высокие и стройные.

ГМ: Я, наверное, подхожу. А лысые как?

- тоже.

Главное, чтобы блины любили, да?

ГМ: Вот смотрите смех, расслабление способствует тому, что у нас улучшается самочувствие, пищеварение. И я вам напоминаю, когда кушаете блинчики, вы все-таки больше старайтесь съесть без всякого чайка. Если мы с вами едим блинчики, и тщательно смачиваем их слюной – нам не хочется пить. Если мы переели блинов, кровь становится более густая, и нам хочется пить. Поэтому мы начинаем пить.

А какой чаек лучше?

ГМ: Давайте сделаем с вами и чаек, который способствует тому, что быстрее все это разрыхляет и идет. Чаек нам лучше всего пить тепленьким. И добавляем мяту и мелиссу. Эти травки способствуют тому, что быстренько все разрыхляет. А смотрите, для того чтобы лучше ощутить запах мяты, мы положим мяту на ладошку, и хорошо разотрем. Мы добавили сюда еще собственную энергетику. Еще добавим сюда мяты, мелиссы, зальем кипятком.
Знаете, что еще можно? Некоторые любят имбирь. Очень хорошая вещь, такая специя, которая за счет своих жгучих свойств улучшает пищеварение. Обладает таким еще запахом. Кстати, прекрасная профилактика от простудных еще заболеваний, от ангин. Поэтому, я рекомендую взять немножечко имбиря, раздавить и добавить в чай.
Теперь чай плотненько закрываем. Настаиваем минут 5-10. желательно, чтобы не испарялись все летучие вещества делать либо в закрытой емкости, либо в термосе.

Текст с экрана:
Чай для улучшения пищеварения
1 щепотка мяты, 1 щепотка мелиссы, небольшой кусочек корня имбиря, 1 стакан кипятка.
Травы смешать и залить кипятком. Добавить толченый корень имбиря. Закрыть крышкой и настаивать на протяжении 5-10 минут.

ГМ: Так вот имбирь как раз способствует тому, что всё, что мы съели, будет гораздо лучше перевариваться. Плюс он укрепляет иммунитет, обеззараживает ротовую полость, и даже служит хорошей профилактикой от онкологии. Советую такой чаечик пить почаще.

 Очень вкусный.

ГМ: еще желчегонный эффект, приятный вкус, и все у нас быстренько переварилось. Но не переедайте все-таки, старайтесь. Беседа, жуете, но не запиваете.


----------------------------

Геннадий Петрович, а к нам в студию еще пришел специалист травник Оксана Пион. Давайте сейчас будем у неё спрашивать, с чем можно есть блины, какие добавочки к ним можно использовать, чтобы не поправляться и не переедать, конечно же. Представляем её.

 - поздравляю вас всех с великим праздником с масленицей. Желаю всем здоровья. Но чтобы вы оставались здоровыми, целую неделю употребляя тяжелую пищу – блины, а это углеводы, обилие углеводов и жиров. Значит, нужно помочь с помощью пищевых продуктов, которые есть нас у всех в доме перевариванию пищи. Это специи - семена укропа, семена тмина, семена кориандра, анис, гвоздика. Вот эту смесь специй мы можем перемолоть. Всех компонентов, семена укропа, тмина, кориандра берем по столовой ложке, а гвоздики 1\4 ложки.

А почему так мало гвоздики?

- значит, гвоздика содержит очень сильные эфирные масла. Других компонентов можно поровну, 1\4 гвоздики и 1\4 семян аниса. Что нам дают эфирные масла? Это спазмолитики, они расслабляют мышечную ткань. Они будут способствовать лучшему истечению панкреатического сока с поджелудочной железы, и желчи и желчных протоков. Это самое главное для полного переваривания пищи. Почему? Потому что ферменты, вырабатываемые поджелудочной железой, печенью, желчи именно расщепляют белки, жиры и углеводы.

ГМ: Скажите, вот мы сделали уже порошок. Как мы его применяем?

Мы можем его применять, когда мы съедаем, блинчики, например в масленицу?

- вот эти компоненты, что я назвала, их каждый перемалываем в порошок, и соединяем вместе, делаем такую смесь. Потом всыпаем в перечницу, и употребляем вместе с блинами.

А вкус от этого блинчиков не портится?

- нет, это очень вкусно. Во-первых, запах приятный, и вкус не портится. Здесь нет особых горечей, чуть-чуть будет как бы перчинка тоже.

Текст с экрана:
Присыпка для блинов
1 ст. ложка семян укропа
1 ст. ложка семян тмина
1 ст. ложка семян кориандра
0,5 ч. ложки гвоздики
0,5 ч. ложки семян аниса
Отобранные травы смешать, перемолоть. Посыпать готовой смесью блины или любые другие несладкие блюда.

ГМ: Аннушка, будешь блинчик с присыпкой кушать?

Да не знаю даже. Давайте я сначала понюхаю, ...нет, я не хочу.

- ну, мы блины обычно еще чем-то мажем.

ГМ: Ну, можем медом смазать.

- нет, к сладкому это не подойдет.

ГМ: А чем надо намазать?

- к творогу подойдет.

ГМ: А вот с икоркой?

- сметана, к икре подойдет.

Если Вы говорите, что приправки очень сильные. Скажите, сколько их можно в день съедать?

- значит, их можно съедать, во время еды вы посыпаете пищу. Вот вы едите первое блюдо - из перечницы посыпали. Едите второе блюдо – тоже посыпали. Употребляете их во время еды.
…Теперь, здесь говорили об имбире. Значит, свойство имбиря еще, видите какой корень плотный, здесь очень много пектинов. Имбирь способствует моторной функции кишечника, желудка, то есть он будет способствовать проталкиванию пищи.

Геннадий Петрович, может, сделаем блинчик для нашей героини сегодняшней с такой приправкой? …Подождем эффекта, и скажите, что происходит с Вами через 10-15 минут.

--------------------------

Мы сегодня говорим о масленице. О том, как можно есть такие калорийные, большие, красивые блины, и не переедать. Поэтому в нашу студию мы сейчас приглашаем Наталью Валерьевну Пикура. Они нам привезли очень много рецептов красивых, конечно же, больших и очень вкусных блинов. Поэтому, будем их вместе пробовать. Приглашаем их в студию. Встречайте.
Открывайте, что у вас там спрятано?

  

- значит, так – это ржаные, эти гречишные.

ГМ: А вот эти?

- а вот угадайте.

ГМ: Наверное, с кабачками. Я сейчас попробую.

Но они зеленоватые.

- зелененькие.

ГМ: Ни с капустой?

- нет.

ГМ: Тогда огурцы?

- нет.

ГМ: Гороховые?

- абсолютно правильно. Там еще есть пшенные – они самые нежные. Давайте их поставим, а я расскажу, как сделать самые полезные.

Геннадий Петрович, а вот такие блины можно нашей героине Алине кушать?

ГМ: Конечно, можно.

Она не будет себя чувствовать после них плохо как-то, не будет у неё тяжести?

ГМ: Если она съест 2-3 блиночка, то конечно никакой тяжести не будет. Если она съест их 10, а то 30, плюс будет запивать, то конечно тяжесть будет.

- пусть гречневые ест.

А зачем Вы платком завязываете голову?

- вот еще одна загадка вам. Какое требование на Запорожской Сечи предъявлялось кашевару, кроме того, что он должен был готовить?

Чтобы волосы не попали, наверное.

- близко. Он должен был быть лысым.

ГМ: Я был бы идеальным поваром.

- для того чтобы блины были легкими и полезными, нужно их печь из гречневой муки. Но, тут есть одно но. Дело в том, что гречневая мука немножко серовата. Если бы она была из обдирной гречки, он была бы светлее, но в целом зерне, в оболочке больше всего микроэлементов.
…Значит, я отмерила 2 стаканчика, и теперь что я буду делать? Эту муку я сейчас просто замочу. Дело в том, что не пшеничные блины – они имеет одну особенность, которую надо учитывать при жарке. В другой муке, не пшеничной меньше клейковины. И есть риск, что прямо на сковородке рассыпаются блины. Для того чтобы этого не было нужно взять пшеничную муку. В любом рецепте обязательно указывается, что надо добавлять пшеничную муку. Но как? Я её завариваю. Отмеряю стаканчиком муку, вот у меня ситечко. Вопрос, надо ли просеивать муку? Ну, вот после того, как однажды высеяла канцелярскую скрепку, у меня этот вопрос не стоит.

Берем грамм 200 где-то, да?

- да. И вот сейчас мы заварим муку, такое тесто будет, как на заварные пирожные.

А воды, сколько нам надо? Какая пропорция?

- тоже где-то столько же, стаканчик. Отдельно в чистую плошку разбиваем 2 яйца. А теперь я покажу, как у меня в Чернобыле смазывали сковородку. Смазываем кусочком сала.
…Блины в наше время бывают двух типов: либо на дрожжах, либо на кислом молоке. Но есть еще третий вариант, старинный на закваске. Закваска делается в течение 5 дней.

 ГМ: Из чего делается закваска?

- из ржаной муки и воды. А потом часть её откладывается, и часть раздается соседям.

ГМ: И используется в дальнейшем. Дело в том, что если делать на дрожжах, то такие блины менее полезны, потому что сами дрожжи начинают войну внутри нашего организма, внутри нашего кишечника с нашей микрофлорой. Не желательно. Дрожжи не едим, а вот закваска, я считаю, более хорошая вещь. И на кисломолочной основе блинчики - вот эти блинчики будут гораздо лучше, гораздо полезнее.

2 яйца на это количество, и сколько мы добавляем кислого молока?

- вообще пропорция 2 яйца и 0,5 литра кефира.

ГМ: Соду и соль добавили сюда, перемешали, и у нас получилась основа. И эту основу мы сейчас будем выкладывать на сковородку. И первый блин как у нас идет? Комом.

- у меня обычно не первый, а последний блин идет комом.

ГМ: Чувствуется профессионал. Никакого кома, все нормально у нас идет. А я пока дополню. Дело в том, в зависимости от того, какую муку мы используем, …если мы муку используем из гороха, то она помогает работе наших почек. Мы оздоравливаем почки. Если из проса – просо, оказывается, скрепляет наши ткани. Особенно способствует сращению костей. Если мы гречневую муку используем, то она способствует кроветворению, что особенно полезно женщинам и детям.

- и главное гречневая мука, …от неё не поправляются.

ГМ: И вот у нас получился готовый блинчик. Пробуем с пылу с жара, какой он.

- да что ж вы его пустой-то. Можно с чем угодно – с творогом, с вареньем, с медом.

Текст с экрана:
Блины гречневые
2 стакана гречневой муки, 200 г пшеничной муки, 1 стакан кипятка, 2 яйца, 0,5 л кефира, соль, сода.
Гречневую муку замочить в холодной воде, пшеничную муку заварить в стакане кипятка. Все тщательно перемешать, добавить яйца, кефир, соль и соду. Перед тем, как выпекать блины, хорошо разогретую сковородку смазать кусочком сала.

Ну что, Алина, вкусно?

- очень вкусно.

------------------------

Мы говорим сегодня о том, как можно пережить масленицу без проблем для нашего здоровья и желудка, конечно же. И поэтому, мне кажется, Геннадий Петрович уже в студию пора пригласить врача-гастроэнтеролога Инну Полищук. И узнаем у неё лично, как можно есть такие вкусные блинчики, и не поправляться, и конечно же, не чувствовать дискомфорта в желудке.
Инна, мы сегодня готовили разнообразные блинчики. И пшеничные, нам приносили и гороховые, и гречишные. Какие из них более полезны для нашего организма? И после которых мы не будем чувствовать, конечно же, дискомфорт.

 - ну, те, которые будут не жирные, однозначно. Те, которые будут богаты разными протеинами, витаминами. Это гречневые, это гороховые. Они будут давать и эффект насыщения, и при этом еще приносить пользу для нашего организма.

Инна, а как быть таким как я? Любят только настоящие пшеничные блины, бабушкины, калорийные, на масле сливочном. Можно их есть так, может каким-то рецептом, чтобы не чувствовать дискомфорта после них?

- ну, самое главное э то нужно помнить, во-первых, чтобы мы не переедали. Лучше перед приемом пищи выпит стаканчик водички. Можно добавить туда сок лимона, который будет способствовать пищеварению, улучшению оттока в желчи, тем самым усвоению и убираем нагрузку с поджелудочной железы и желчного пузыря. И при этом не будем переедать, потому что эффект насыщения наступит быстрее.

Геннадий Петрович, вы говорили, что после того, как мы поели блинчики – пить мы не можем.

ГМ: не желательно.

А вот Инна говорит, что надо до еды выпить стакан воды.

- да, за 20 минут обязательно. Во-первых, и лучшее усвоение, и поджелудочные соки будут лучше выделяться.

До еды можно, да, Геннадий Петрович, а после еды не желательно?

ГМ: Есть очень интересная особенность. Дело в том, что когда мы выпиваем до еды, у нас жидкость нормально всасывается, и начинает свою работу. А вот если мы с вами после того, как покушали блинчиков, запьем их чайком – начинается пищеварение, выделяются желудочно-кишечные соки. Пищеварение началось, то есть поджелудочная железа выделила, желчь пошла, желудок, …и тут мы все разбавляем кружечкой сладкого чая. И пищеварение что у нас делает? Останавливается.

- процессы брожения тогда будут у нас.

ГМ: И начинаются процессы брожения, тяжело, пухнем и т.д.
И вот знаете, здесь еще одну интересную особенность можно порекомендовать. Чтобы объем был, чтобы еще перистальтика была, и эффект насыщения – надо сделать…
…мы с вами берем муку, нормальную муку, как любит Аня. Туда натираем на мелкой терочке капусточку, баклажанчик, и еще что-то. И примерно на одну часть муки где-то 3-4 части вот этой овощной смеси. И получается такой своеобразный большой оладик, который за счет клетчатки будет способствовать тому, что и моторика будет идти кишечника, и объем будет большой.

- и вкусно будет.

 ГМ: Вкусно, наелись. Чувствуем сытость, но не переели.

Инна, скажите, может это будет таким способом, это будет выход для Алины, которая очень любит блины.

- в принципе, да. То есть, можно так поспособствовать. Получить и удовольствие, и при этом помочь фигуре.

Инна, скажите, пожалуйста, а вот за один присест, сколько можно съесть вот таких вот красивых наших больших блинов?

- все зависит от начинки тоже. Если мы еще добавим сметанку, творожочек – калорийность конечно увеличится. И тогда по количеству однозначно не больше трех блинов. И то в первую половину дня, чтобы мы использовали эту энергию, и она потом не накапливалась в избытке количества жировых клеточек. Если мы тяжело работаем, то есть это физический труд, и нам нужно увеличить колораж пищи – конечно, тогда мы можем разрешить себе намного больше.

------------------------

Мы сегодня говорим о масленице, о блинах. Геннадий Петрович, поэтому я бы Вас хотела познакомить еще с одним гостем, который к нам придет с рецептом его бабушки. Это популярный украинский артист Виталий Борисюк. Встречаем.
Вы прям со сковородкой.

  

- конечно, это очень нужная и полезная вещь. Тем более, будем так говорить, антиквар, который передался маме от бабушки. Ну а овощи в корзинке идеальная начинка для блинов.

Чтобы не поправляться.

-да, и клетчатка, и витамины.

Расскажите нам, пожалуйста, сразу о рецепте своей бабушки. Она готовила, наверное, в детстве эти блинчики.

- ну, естественно. Все воспоминанию, блины – это всё идет из детства. Я-то городской, родился в городе, но меня на каникулах отдавали бабушке. Это Житомирская область, полесье. И естественно в лесу ежевика, черника, земляника, брусника, грибы. И из всего этого варилось варенье, и жарились грибы – это идеальная начинка для блинов.

Давайте перейдем к рецептам Вашей бабушки. Как она их готовила? Я знаю, я вот смотрю, есть изюм и творог, у нас в селе оно называется налистниками.

- у нас тоже. Я считаю, что это вершина украинской кулинарии. Именно как десерт – это налистники, запеченные в печи.

Еще со сливочным маслом, правда?

- ни с маслом, а со сметаной. И блины с вишней – для меня это высший акт. Вообще, уникальность блина в том, что в зависимости от начинки, блин может быть и закуской, и основным блюдом, и, конечно же, десертом. Я еще внутрь для связки добавляю сметанки.

Можно яйцо добавить. А я люблю такие блинчики, потом еще на сковородочке на небольшом огне.

- и самое интересное, что потом уже, даже запеченные блины, если не съели все, в холодильник поставили, и утром это потрясающе просто. Значит, выкладываем блинчики с творогом и изюмом на сковородочку. И потом это всё запекается. И утром прям с холодильника не разогревая - это потрясающий десерт творожный такой получается.

Текст с экрана:
Налистники от Виталия Борисюка
Взять тоненькие бездрожжевые блины. В отдельной посуде смешать домашний творог с изюмом и сахаром. Сахар можно заменить медом. Творожную начинку завернуть «конвертиком» в блины, выложить на сковородку и запечь в духовке со сметаной.

Виталий, давайте угостим Алину и Оксану.

ГМ: Вы знаете, пока вы угощаетесь, я заметил у вас нездоровое такое чувство – это вот все вкусненькое, вкусненькое. Вкусненькое очень хорошо в меру. Оно стимулирует действительно желудочно-кишечные соки, всё, для того чтобы аппетит был, и всё это усвоилось. Но если мы постоянно себя тренируем на вкусненькое – мы обязательно переедаем, И вкусненькое через некоторое время становится уже жирненьким.

Поэтому есть Ваша зарядка, Геннадий Петрович.

ГМ: Зарядка – это одно. Поэтому, в первую очередь вы должны понимать, что вкусовые ощущения не должны над вами брать верх. А вы над ними. Должны их контролировать. Тогда будет все нормально.
…Я со своей стороны еще порекомендовал бы, знаете какую начиночку делать? Из яблока. Вот если мы яблоко сырое возьмем, не особая получится у нас начинка. А вот когда мы готовим блинчик, блинчик сделали, потерли это яблочко, да еще запекаем – здесь получаются очень интересные такие вещества, которые гораздо лучше усваиваются и так же стимулируют наши вкусовые ощущения.

- кстати, любимое блюдо дочери. Для неё мы делаем блинчики, яблоко предварительно чуть-чуть запекаем с бананчиком. И в принципе, это сочетание углевод с клетчаткой, но, ни в коем случае с белковой пищей – это нормально сочетаемо. И в семье так – на каждого если делам блины, то по 2, по 3 максимум. Потому что 20-25 это уже обжираловка просто.

ГМ: Вот это очень важно. Чуть позже я покажу упражнения, если уж вы переели, и для того, чтобы поддержать фигуру всё-таки стройной. Но в любом случае не переедайте, а то и упражнения не помогут.

-----------------------

Мы продолжаем говорить о масленице. …Геннадий Петрович, вы нам обещали показать упражнения, которые помогут нам с неприятными ощущениями в желудке, если уж вдруг переели блинов на масленицу.

ГМ: И сделают талию стройнее. Будем делать?

 Конечно, будем.

ГМ: Упражнение простое. Ручки согнули в локтях, и держим на уровне груди, и начинаем поочередно поднимать ноги, которые согнуты в коленях. Работают косые мышцы живота, прямые мышцы живота, и всё уходит. Да так поделайте в течение 5 минут, и ваша талия наверняка будет стройной.

------------------------

Геннадий Петрович, продолжая тему масленицы, я бы хотела в нашу студию пригласить епископа Владыку Евстратия священника. Давайте встретим его.

ГМ: Скажите, пожалуйста, как по православной традиции правильно проводить сырную неделю?

 - в первую очередь нужно отметить, что масленица – это уже время подготовки к посту. То есть, мясо православные верующие перестают есть в воскресенье перед масленицей. И уже на самой масленице никаких мясных блюд не может быть. Никаких шашлыков, никакой колбасы, ничего подобного. Именно потому на протяжении самой масленицы едят блины, едят творог, сыр. И поэтому сидница называется еще помимо масленицы, еще и сырной сидницей.

ГМ: То есть, существуют точные указания - мяса не есть, а вот сырочек можно есть.

- да. Действительно. И так же нужно понимать, что это уже время подготовки к посту. Потому что церковь беспокоится не только о духовной стороне бытия человека, но и о телесной. Чтобы человек смог все это время поста, 7 недель всё-таки провести без какой-нибудь чрезвычайной тяжести для себя. И разрешается этот радостный праздник, когда и душу веселят разными народными гуляниями, а тело веселят такими вкусными красивыми блинами.

ГМ: Поэтому, в масленицу можно и переедать?

- нет, ни в коем случае.

ГМ: А как же? Чревоугодничество в масленицу нельзя?

- это есть грех всегда, и в масленицу, и после масленицы, и в пост, и на пасху. Я могу сослаться не только на церковную традицию, но и на традицию такую общую, …как всегда люблю повторять такие слова, которые приписывают Парацельсу – «Все вещи в мире есть яд, и ничего нет такого, в чем он отсутствует. И только от дозы зависит, чтобы вещь перестала быть ядом». Поэтому дозу следует помнить, даже когда мы и празднуем, когда и позволено есть, и много есть. Потому что всё нам можно, но не все полезно. Всё нам можно, но ничего не должно нами овладевать. Мы должны жить так, чтобы ничего, даже вкусная еда нас не овладевала. Чтобы вместо пользы своему организму, мы не получали наоборот очень много тех проблем, которые потом нам нужно будет преодолевать.

Всё нужно в меру, действительно. Праздник надо праздновать, и есть всего по чуть-чуть.

-------------------------

Алина, я хотела бы обратиться к Вам. Вот мы сегодня так много говорили о пользе и вреде большого количества блинов. Да? Что Вы вынесли для себя? Какая информация сегодня стала Вам полезная?

- надо меньше кушать.

И Вы теперь будете меньше кушать. И хотя бы не каждый день готовить блины, а хотя б раз в неделю.

- да, это будет не только для физического состояния, но и для духовного, что очень важно для меня было послушать отца, и я для себя приняла решение, что действительно это плохо.

ГМ: А рецепты, которые мы Вам предлагали более легких блинов?

- супер, особенно с приправами. Очень вкусно.

ГМ: А мои блинчики с капусточкой? Как раз вы будете стройная.

- ну, да, мне постройнеть не мешало бы.

ГМ: Праздник праздником, но прежде всего мы должны думать о своем здоровье. И чтобы жить полнокровной жизнью, счастливо и долго.

  

Это была программа «Здоровенькі були» с Геннадием Малаховым и Анной Андриенко.
Доброго вам здоровьица!

Конспект подготовил Игорь Кирпичников, админ
Конспекты Малахов+, malahov-plus.com

+ 0 -


Добавить комментарий


  • Яндекс.Метрика