Тайны воды

Качество покупаемой воды

Покупка питьевой воды сегодня стала нормой, это удобно, безопасно и даже полезно. Магазинные стеллажи уставлены бутылками различной емкости – от 0,2 л до 6 л. В офисах, квартирах и домах все чаще можно увидеть кулеры и большие бутыли с привозной водой. Такие возможности решают проблему проверки качества водопроводной воды, ее очистки, выбора фильтра или целой системы фильтрации. Но при этом возникает другой вопрос – как определить качество покупаемой воды, особенно при таком разнообразии производителей, фирм, этикеток и названий.

Какой должна быть бутилированная вода

Качество питьевой воды регламентируется двумя нормативными документами: ГОСТ Р 52109-2003 «Питьевая вода, расфасованная в ёмкости» и СанПиН 2.1.4.1116-2002 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества». Соблюдение всех требований при производстве, транспортировке и реализации воды гарантирует, что человек может пить ее в неограниченном количестве, без какой-либо угрозы для своего здоровья и жизни.

Согласно нормативам, питьевая вода должна быть безопасной по ряду микробиологических, химических, радиологических, паразитологических показателей, а также обладать высокими органолептическими свойствами. Всего насчитывается 86 параметров безопасности. Покупную питьевую воду в зависимости от ее свойств и показателей причисляют к первой или высшей категории.

Питьевая вода не должна содержать подсластителей и различных добавок искусственного происхождения. Допускается лишь добавление натуральных ароматизаторов и экстрактов в количестве не более 1%. В противном случае вода уже относится не к категории питьевой, а к безалкогольным напиткам.

Санитарно-эпидемиологические требования регламентируют качество и безопасность тары, пригодной для хранения питьевой воды: пакеты, бутыли, бутылки, контейнеры и пр., а также организацию контроля качества покупной воды.

Таким образом, соблюдение ГОСТа и СанПина гарантирует ее качество и безвредность для организма. Она может использоваться для питья, приготовления детского питания, еды, напитков и пр.

Виды покупной питьевой воды

В продажу поступает вода под множеством названий:

  • артезианская,
  • минерализованная,
  • очищенная,
  • ключевая,
  • колодезная.
  • родниковая,
  • газированная и т.д.

Но различают всего 2 основных типа:

  • питьевая,
  • минеральная.

Оба безопасны при условии соблюдения стандартов, но несут в себе различную пользу для организма.

Питьевой или столовой считается чистая, природная, ее качество может кардинально отличаться. Чаще всего это так называемая искусственная вода – обычная или очищенная на молекулярном уровне с последующим «обогащением» химическими компонентами (калий, соли магния, йод, натрий).

На порядок качественнее и полезнее считается покупная родниковая вода, добытая из глубоких подземных источников, с неизменной структурой и природным составом. Также воду добывают из артезианских скважин, минеральных источников и бюветов. Она считается столовой, если уровень минерализации находится в пределах 0,1-0,35 г/л.

Микро- и макроэлементы крайне необходимы нашему организму, поэтому минеральные воды издавна считаются полезными и целебными. Но не следует забывать о том, что переизбыток минералов может вызвать не меньше недугов, чем их недостаток. Поэтому вода с уровнем минерализации более 1 г на литр классифицируется как лечебно-столовая и не употребляется ежедневно. Ее рекомендуют пить с перерывами и нерегулярно. Если же минерализация превышает 10 г/л, то вода является лечебной, употребляется только по показаниям и в ограниченном количестве. Качественные характеристики минеральной воды определяются химическим составом: хлоридные, карбонатные, сульфатные и смешанные.

Выбирайте воду проверенного производителя, который дорожит своей репутацией!

+ +5 -


Добавить комментарий


  • Яндекс.Метрика