Марианна Трифонова, врач-диетолог, сегодня на нашей программе.
- Многие в жару пьют очень много газированной воды, но этого делать ни в коем случае не надо, потому что искусственный газ задерживает продвижение жидкости и пищи.
А что вы посоветуете пить в жару?
- Идя в ногу со временем, и угождая вкусам людей, которые недавно полюбили зеленый чай. У меня есть такой рецепт, чтобы утолить жажду.
Рецепт:
Берем пол стакана сухофруктов (смешать чернослив, курагу, инжир и т.д.). Такой сбор укрепляет сердечную мышцу, способствует хорошей работе сердечно-сосудистой системы. Заливаем все это 1,5-2 стаканами не горячего зеленого чая. Ставим все это на ночь. И в результате утром мы имеем уже достаточно объемную массу.
У диетологов есть такая поговорка – все, что не вода, то еда. Но этот рецепт, это симбиоз и питья и еды. Я рекомендую долить сюда определённое количество жидкости, добавить немного меда и половинку лимона. Еще я рекомендую добавить шепотку молотого черного перца, потому что в сочетании с медом и лимоном это обеспечивает чудесный дренажный эффект. Начинают работать и печень и почки.
Многие люди, больные диабетом, жалуются, что во многих рецептах есть мед. Можно ли без него обойтись?
- В принципе можно, потому что сухофрукты уже содержат сахар. Всем остальным, мед идет как приятный ингредиент, улучшающий, в том числе работу печени.
Дренажный эффект, это значит, мы не будем отекать?
- конечно
