О том, когда пора бить тревогу, нам расскажет Ульяна Румянцева, врач-эндокринолог

- в России тотальная проблема йодного дефицита. Это связано с тем, что мало йода содержится в воздухе, в растениях, в пище. Например, если мы будем использовать капусту, белую лапчатку, сельдерей, бузину и др. растения, произрастающие на нашей земле, то нужно знать - в них содержится гораздо меньше йода.
Поэтому для профилактики нужно использовать дополнительный йод. Например, постоянно использовать йодированную соль. Учтите, что йодированную соль нужно хранить в закрытой посуде.

Можно делать разносолы с использованием йодированной соли?

- можно, но капуста, огурцы и т.д. будут мягкими и невкусными (йод размягчает ткани)

ГМ: - Я ем яблоки и груши вместе с косточками, так как в косточках содержится активный йод.