Статьи-избранное: Продукты питания



Свиные дрожжи

Из поколения в поколение передавались рецепты приготовления русского хлеба — сытного, питательного, долгое время не теряющего свежесть. Потому и крепкой закваски были наши предки, не чета хлипкому нынешнему поколению, основная просьба которого в молитвах — это просьба о здоровье. А может быть, это потерянное здоровье и давал нам Господь в своей молитве «Отче наш» через хлеб насущный, который издревле готовился на солоде и закваске?

+9


О качестве мяса

Пища, как известно, - многокомпонентная химическая система, - источник веществ как полезных, так и бесполезных, и даже вредных. Подсчитано, что от 70% до 90% загрязнителей поступает в организм именно с пищей, а остальные - с воздухом и водой. Поэтому пища и лечит, и калечит, она может быть лекарством, а может быть и ядом.

+30


ХЛЕБ НА ДРОЖЖАХ И ЕГО ВЛИЯНИЕ НА ЗДОРОВЬЕ

Издавна на Руси на хлебный стол смотрели, как на Божий престол. И в единственной молитве, оставленной Иисусом Христом, слово хлеб является синонимом еды вообще. Хлеб - дар Божий - говорили наши прадеды. Но пекли они его отнюдь не на термофильных дрожжах.

+65


Ореховый бальзам Герасимова

После публикации моей авторской работы " АПИ- ФИТОТЕРАПИЯ " мне на E-mail стали приходить письма с просьбой прислать подробный рецепт прогиготовления орехового бальзама. Этот рецепт уже публиковался в средствах массовой информации, в частности в газете " Вестник ЗОЖ " N 7 (308) за 2006г.- " БАЛЬЗАМ  ГЕРАСИМОВА: НЕ УПУСТИТЕ ВРЕМЯ ", но если администрация форума сочтёт нужным его можно повторить.

+162


Объядение

Продовольственная безопасность является весомой составляющей стратегической безопасности любого государства. На сегодняшний день состояние продовольственной безопасности России экспертами однозначно признано катастрофическим. Почему подобное произошло? В этом виноваты не только «реформаторы», но и разрушительные усилия разного рода «доброжелателей» извне: фондов, ТНК и целых государств. Огромную роль при этом играет нажива. Но не она одна, а и программа ослабления «неправильных» государств и сокращения «лишнего» населения этих стран.

+14


Консервированные микробы

Любуясь стройными рядами закатанных банок, мы забываем о том, какую они могут таить опасность. Ботулизм - название этого заболевания наверняка знакомо каждому, но далеко не все знают, что делать, чтобы избежать столкновения с ним.

Что такое ботулизм?

+18


"Daily Mail": Порция кебаба может содержать "бокал" кулинарного жира

Шокирующее исследование еды быстрого приготовления выявило, что порция "донер-кебаба" (распространенный в Европе тип фастфуда, напоминающий шаурму в пите.) содержит столько кулинарного жира, сколько может поместиться в бокале вина, и другие блюда быстрого питания ненамного отстают от него.

Диетологи утверждают, что потребление двух таких жирных блюд в неделю может привести к инфаркту через десять лет.

+4


ВЕЗДЕСУЩИЙ КАЛЬЦИЙ

Порой женщины неважно себя чувствуют во время смены погоды, поездок в транспорте или оттого, что плохо выспались или в преддверии менструаций. И не знают, что причиной тому - нехватка кальция. Всем, конечно, известно, что кальций - необходимый элемент для наших костей и зубов. А вот о том, что он требуется для нормального свертывания крови, знают немногие. Кроме того, нехватка кальция является причиной многих болезней.

+33


Чай

Чай любят во всем мире. Вряд ли можно назвать напиток, который может конкурировать с чаем. В некоторых справочниках даже есть такие данные, что дневная чайная заварка на земном шаре составляет более трех миллионов килограммов!.

+14


Жимолость побеждает СПИД?

Сегодня мне так не хватает своих свежих дачных ягод. И ведь ждать их еще так долго – почти до июля… Впрочем, что это я – ведь теперь у меня на даче есть жимолость, которая спешит обрадовать своими плодами гораздо раньше

0


Гепатит С рекомендовали лечить грейпфрутами

Флавоноид нарингин, придающий грейпфруту его горьковатый привкус, замедляет распространение вируса гепатита С в организме, установили американские ученые. По их мнению, сочетание этого вещества с традиционными противовирусными препаратами может уменьшать тяжесть заболевания и препятствовать переходу гепатита С в хроническую форму, сообщает журнал Hepatology.

+32


Употребление 500 мл свекольного сока в день позволяет снизить артериальное давление

Употребление 500 мл свекольного сока в день позволяет снизить артериальное давление. Эффект наступает примерно через час после приема сока и продолжается в течение суток, сообщает журнал Hypertension.

+15


Петр I закусывал свининой, а Екатерина II — соленым огурцом

304 года прошло с тех пор, как Петр Первый издал указ о том, чтобы Новый год считать с 1 января, а «в знак сего доброго начинания организовать веселья». Но веселья у нас без доброго пира никогда не бывало. Изменились времена, но застолья остались, и мы можем попробовать те же блюда, что едали царь Петр и князь Потемкин, дедушка Крылов и Александр Сергеевич Пушкин.
+5


Каша по-графски

 …Петербургская осень действовала на графа Дмитрия Александровича Гурьева угнетающе – на душе скребли кошки, сердце томило, кости ломило. Вот и в этот ноябрьский денек граф не находил себе места, слоняясь из угла в угол по кабинету. Над Невой угрюмо плыли облака, Дворцовая площадь была пуста, только колокольный звон нарушал медленное течение жизни. Вывести графа из этого состояния могли или женские ласки, или чревоугодие.

+9


Горький шоколад обладает рядом полезных свойств

Японские медики заинтересовались целебными свойствами черного шоколада и выяснили обнадеживающий факт. Употребление за день всего 100 граммов этого лакомства позитивно влияет на циркуляцию крови в сосудах.

+15

  • Яндекс.Метрика