Из поколения в поколение передавались рецепты приготовления русского хлеба — сытного, питательного, долгое время не теряющего свежесть. Потому и крепкой закваски были наши предки, не чета хлипкому нынешнему поколению, основная просьба которого в молитвах — это просьба о здоровье. А может быть, это потерянное здоровье и давал нам Господь в своей молитве «Отче наш» через хлеб насущный, который издревле готовился на солоде и закваске?

Пища, как известно, - многокомпонентная химическая система, - источник веществ как полезных, так и бесполезных, и даже вредных. Подсчитано, что от 70% до 90% загрязнителей поступает в организм именно с пищей, а остальные - с воздухом и водой. Поэтому пища и лечит, и калечит, она может быть лекарством, а может быть и ядом.

Издавна на Руси на хлебный стол смотрели, как на Божий престол. И в единственной молитве, оставленной Иисусом Христом, слово хлеб является синонимом еды вообще. Хлеб - дар Божий - говорили наши прадеды. Но пекли они его отнюдь не на термофильных дрожжах.

После публикации моей авторской работы " АПИ- ФИТОТЕРАПИЯ " мне на E-mail стали приходить письма с просьбой прислать подробный рецепт прогиготовления орехового бальзама. Этот рецепт уже публиковался в средствах массовой информации, в частности в газете " Вестник ЗОЖ " N 7 (308) за 2006г.- " БАЛЬЗАМ  ГЕРАСИМОВА: НЕ УПУСТИТЕ ВРЕМЯ ", но если администрация форума сочтёт нужным его можно повторить.

Продовольственная безопасность является весомой составляющей стратегической безопасности любого государства. На сегодняшний день состояние продовольственной безопасности России экспертами однозначно признано катастрофическим. Почему подобное произошло? В этом виноваты не только «реформаторы», но и разрушительные усилия разного рода «доброжелателей» извне: фондов, ТНК и целых государств. Огромную роль при этом играет нажива. Но не она одна, а и программа ослабления «неправильных» государств и сокращения «лишнего» населения этих стран.

Любуясь стройными рядами закатанных банок, мы забываем о том, какую они могут таить опасность. Ботулизм - название этого заболевания наверняка знакомо каждому, но далеко не все знают, что делать, чтобы избежать столкновения с ним.

Что такое ботулизм?

Шокирующее исследование еды быстрого приготовления выявило, что порция "донер-кебаба" (распространенный в Европе тип фастфуда, напоминающий шаурму в пите.) содержит столько кулинарного жира, сколько может поместиться в бокале вина, и другие блюда быстрого питания ненамного отстают от него.

Диетологи утверждают, что потребление двух таких жирных блюд в неделю может привести к инфаркту через десять лет.

Порой женщины неважно себя чувствуют во время смены погоды, поездок в транспорте или оттого, что плохо выспались или в преддверии менструаций. И не знают, что причиной тому - нехватка кальция. Всем, конечно, известно, что кальций - необходимый элемент для наших костей и зубов. А вот о том, что он требуется для нормального свертывания крови, знают немногие. Кроме того, нехватка кальция является причиной многих болезней.

Чай любят во всем мире. Вряд ли можно назвать напиток, который может конкурировать с чаем. В некоторых справочниках даже есть такие данные, что дневная чайная заварка на земном шаре составляет более трех миллионов килограммов!.

Сегодня мне так не хватает своих свежих дачных ягод. И ведь ждать их еще так долго – почти до июля… Впрочем, что это я – ведь теперь у меня на даче есть жимолость, которая спешит обрадовать своими плодами гораздо раньше

Флавоноид нарингин, придающий грейпфруту его горьковатый привкус, замедляет распространение вируса гепатита С в организме, установили американские ученые. По их мнению, сочетание этого вещества с традиционными противовирусными препаратами может уменьшать тяжесть заболевания и препятствовать переходу гепатита С в хроническую форму, сообщает журнал Hepatology.

Употребление 500 мл свекольного сока в день позволяет снизить артериальное давление. Эффект наступает примерно через час после приема сока и продолжается в течение суток, сообщает журнал Hypertension.

 …Петербургская осень действовала на графа Дмитрия Александровича Гурьева угнетающе – на душе скребли кошки, сердце томило, кости ломило. Вот и в этот ноябрьский денек граф не находил себе места, слоняясь из угла в угол по кабинету. Над Невой угрюмо плыли облака, Дворцовая площадь была пуста, только колокольный звон нарушал медленное течение жизни. Вывести графа из этого состояния могли или женские ласки, или чревоугодие.

Японские медики заинтересовались целебными свойствами черного шоколада и выяснили обнадеживающий факт. Употребление за день всего 100 граммов этого лакомства позитивно влияет на циркуляцию крови в сосудах.